遠(yuǎn)近聞名的黃河口大閘蟹

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      大閘蟹一般以陽澄湖大閘蟹最為出名，但是有名的大閘蟹不僅僅只有陽澄湖的大閘蟹。其它地方也有不錯(cuò)的，下面我們就給大家介紹一下黃河口大閘蟹。　　

所謂黃河口大閘蟹，又叫中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等，是我國的淡水蟹。

　　1993年，在育苗和養(yǎng)殖試驗(yàn)成功后，東營市才開始大面積推廣黃河口大閘蟹的無公害養(yǎng)殖。蟹苗由野生原種蟹人工繁育，養(yǎng)殖用水以黃河水為主，飼料以黃河水繁育的野生雜魚為主。目前，當(dāng)?shù)匾寻l(fā)展成黃河流域最大的大閘蟹養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積達(dá)到50萬畝，年創(chuàng)產(chǎn)值3.8億元，為全市農(nóng)民增加純收入2億元。

　　在濟(jì)南推介會之前，東營市政府已先后到北京等地進(jìn)行過多場類似活動。業(yè)內(nèi)人士稱，在黃河口大閘蟹已具一定市場知名度的背景下，當(dāng)?shù)卣�府之所以攜帶當(dāng)?shù)仄髽I(yè)四處“征戰(zhàn)”，意在搶奪由南方省份獨(dú)霸多年的大閘蟹市場。

　　目前，因?yàn)椴捎昧恕磅r活水產(chǎn)品倉儲保鮮方法”和“鮮活水產(chǎn)品恒溫倉儲裝置”兩項(xiàng)國家專利技術(shù)，東營的大閘蟹深加工業(yè)已初具規(guī)模，產(chǎn)品涉及蟹黃、蟹肉、蟹油、醉蟹等種類，其不僅暢銷北京、上海、香港等城市，還順利打入韓國、日本、西歐等國外市場。

　　不過無論黃河口大閘蟹多么的著名，都比不上陽澄湖大閘蟹，水質(zhì)的原因?qū)⑺鼈兊谋举|(zhì)完全的劃分出來，所以要吃還是吃陽澄湖大閘蟹。