有關(guān)大閘蟹的詩畫

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　大閘蟹的歷史博大精深，有關(guān)于大閘蟹的詩畫也是數(shù)不勝數(shù)。蟹文化的傳播也是在鼓動(dòng)著我們每一個(gè)人都要與時(shí)俱進(jìn)。（文章來源：陽澄湖大閘蟹專賣)  

陽澄湖大閘蟹的身價(jià)一直都很名貴,在唐代時(shí)作為貢品送進(jìn)京城。它不但豐富人們物質(zhì)生活的佳肴,而且還可以增長人們的生活情趣,不僅有許多蟹的民間傳說,還有許多詩人畫家對蟹的詩畫傳世,如李白《月下獨(dú)酌》："蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺(tái)。"還有白居易、蘇軾、陸游等著名唐宋詩人,也分別留下了蟹的詩歌。曹雪芹的名蓍《紅樓夢》第三十八回中的螃蟹詠,更為世人所稱道。齊白石和李苦禪兩位大畫家,對螃蟹的形態(tài)觀察入微,潑墨即成,創(chuàng)作出了一幅幅神形兼?zhèn)涞捏π穲D。昆山市文化局長著名指畫美術(shù)家顧鶴沖,以指蘸墨在宣紙上畫出陽澄湖蟹圖,無不栩栩如生列為珍品。

　　清代還有詩人學(xué)者寫下了《食蟹歌》,把渴求食到陽澄湖蟹的饞相和食蟹時(shí)的興致,描寫得淋漓盡致生動(dòng)逼真,讀來令人拍案叫絕。如孫晉灝《食蟹》詩云:"荒蒲颯颯繞漁舍,西風(fēng)昨夜清霜嚴(yán)。一星遠(yuǎn)火照秋水,郭索數(shù)輩行監(jiān)饞。浪豈博帶紛出籪,厥名則異實(shí)則咸。往常但侈魚肉味,尖團(tuán)嗜好殊酸咸。朵頤翠釜灶觚立,老饕口腹真食饞。金膏濃膩一筐足,玉脂滑潤雙螯緘.分擘肌理片條縷,攘擎那恤污衣衫.臍防性冷醫(yī)戒勿噬,譬如蕭艾終當(dāng)芟。森森做坐銷戈戟?dú)?積甲熊耳何山巖。面目奇丑固駭示,《爾雅》有釋宜開函.以 毛貌取物失諸蟹,豈知內(nèi)蘊(yùn)非同凡。九雌十雄語可譜,從此樂得深杯銜。豪情未減畢吏部,酒泉之郡誰為監(jiān)。"從這些詩歌里,可以看出幾百年前的古人視陽澄湖蟹為"生平獨(dú)此求",能到蟹而一解朵頤為快。吃蟹時(shí)"攘腕了不顧","那恤污衣衫"的迫切需求狀態(tài),多么真切動(dòng)人而又興味盎然。 陽澄湖蟹入畫入詩,從文化領(lǐng)域里又可反映出它是怎樣的久負(fù)盛名!

　　我們要將蟹文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去，讓更多的人了解!
　　編輯(紫羅蘭975864)

水煮魚片

"蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。