有關大閘蟹的詩畫

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　大閘蟹的歷史博大精深，有關于大閘蟹的詩畫也是數不勝數。蟹文化的傳播也是在鼓動著我們每一個人都要與時俱進。（文章來源：陽澄湖大閘蟹專賣)  

陽澄湖大閘蟹的身價一直都很名貴,在唐代時作為貢品送進京城。它不但豐富人們物質生活的佳肴,而且還可以增長人們的生活情趣,不僅有許多蟹的民間傳說,還有許多詩人畫家對蟹的詩畫傳世,如李白《月下獨酌》："蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺。"還有白居易、蘇軾、陸游等著名唐宋詩人,也分別留下了蟹的詩歌。曹雪芹的名蓍《紅樓夢》第三十八回中的螃蟹詠,更為世人所稱道。齊白石和李苦禪兩位大畫家,對螃蟹的形態觀察入微,潑墨即成,創作出了一幅幅神形兼備的螃蟹圖。昆山市文化局長著名指畫美術家顧鶴沖,以指蘸墨在宣紙上畫出陽澄湖蟹圖,無不栩栩如生列為珍品。

　　清代還有詩人學者寫下了《食蟹歌》,把渴求食到陽澄湖蟹的饞相和食蟹時的興致,描寫得淋漓盡致生動逼真,讀來令人拍案叫絕。如孫晉灝《食蟹》詩云:"荒蒲颯颯繞漁舍,西風昨夜清霜嚴。一星遠火照秋水,郭索數輩行監饞。浪豈博帶紛出籪,厥名則異實則咸。往常但侈魚肉味,尖團嗜好殊酸咸。朵頤翠釜灶觚立,老饕口腹真食饞。金膏濃膩一筐足,玉脂滑潤雙螯緘.分擘肌理片條縷,攘擎那恤污衣衫.臍防性冷醫戒勿噬,譬如蕭艾終當芟。森森做坐銷戈戟氣,積甲熊耳何山巖。面目奇丑固駭示,《爾雅》有釋宜開函.以 毛貌取物失諸蟹,豈知內蘊非同凡。九雌十雄語可譜,從此樂得深杯銜。豪情未減畢吏部,酒泉之郡誰為監。"從這些詩歌里,可以看出幾百年前的古人視陽澄湖蟹為"生平獨此求",能到蟹而一解朵頤為快。吃蟹時"攘腕了不顧","那恤污衣衫"的迫切需求狀態,多么真切動人而又興味盎然。 陽澄湖蟹入畫入詩,從文化領域里又可反映出它是怎樣的久負盛名!

　　我們要將蟹文化繼續發揚下去，讓更多的人了解!
　　編輯(紫羅蘭975864)

水煮魚片

"蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。