苦瓜燒大閘蟹的神奇減肥功效！

愛旭陽

　　想減肥的美眉必看!苦瓜燒大閘蟹的神奇功效!
　　苦瓜在所有菜中有一點特別，它是可也入藥的蔬果。很多對減肥有心得的女孩子還會笑著道出苦瓜的另一種功能，那就是苦瓜減肥的功效。苦瓜能夠讓人很快的瘦下來，如果想要成功，就堅持食用苦瓜一定會成功。輕盈好身材，也可以是吃出來的。大閘蟹與苦瓜，聯系到一起的時候不多，但是今天介紹一道菜，名字中就涵蓋了這兩種食物，這就是——苦瓜大閘蟹。
　　苦瓜具有降低膽固醇的作用，同時苦瓜的營養豐富富含維生素C，并且糖分與脂肪的含量都不多，是非常適合減肥的。再來看大閘蟹，就以蟹中將軍陽澄湖大閘蟹為例。陽澄湖大閘蟹內含有豐富的蛋白質和10多種氨基酸、尤以谷氨酸、計氨酸、組氨酸、精氨酸和哺氨酸最為突出，陽澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高。這些都是與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。由此可見，苦瓜與陽澄湖大閘蟹在性能上是互補的，這樣的搭配健康美味并且科學。
　　制作苦瓜大閘蟹需要的材料不多，需要苦瓜、新鮮的陽澄湖大閘蟹、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒。首先，將苦瓜去瓤，切成圓筒狀每個2-3公分厚;此時不要忽略了我們在后臺等待的陽澄湖大閘蟹，在準備苦瓜之前，應該將大閘蟹用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘;接下來等一切準備就緒以后，將大閘蟹裹上太白粉衣，裝入圓筒苦瓜到9分滿，不要放太多免得在制作的時候留出來，浪費也影響美觀。
　　到了制作的關鍵時候了，將裝好大閘蟹的苦瓜一一平擺盤中，放入電鍋或大火蒸籠下蒸數分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀大閘蟹上，灑點蔥末即可食用。一道經典的苦瓜大閘蟹就做好了。如果你有興趣，可以在家里嘗試一下，方法非常簡單。這道苦瓜大閘蟹最大的特點就是，他同時兼具了美味和減肥、健康等特點。無論，怎樣貪嘴的人，見到苦瓜大閘蟹這道菜都會欣然笑納。
　　對于對身材要求嚴格的朋友們來說，這道菜既滿足了我們對于陽澄湖大閘蟹美味的向往，也同時能夠輕松的減肥，一舉兩得，真正的實現了雙贏。