【2015年4月持續更新】導致蝦生長速度緩慢的幾種原因及其它方面的經驗總結

白卿

好帖，持續跟蹤閱讀。

apple

不錯的經驗

renxiufang

好經驗成就白蝦養殖，感謝樓主！

csulzh

請問樓主養殖中弧菌的閥值是多少？是所有弧菌嗎？

黃爵

　　像這種情況，若僅是潑表面活性劑，效果已不會太好，可以說是杯水車薪。我若遇到這情況，會先排掉一部分水，看具體情況再進些新水，向水里補離子鈣等，下菌來調水，加上控料，一般四到一星期，水會慢慢的恢復。

　　而像土塘里，在太陽很烈的時候，有時能在塘邊看到有氣體從水底快速的冒出來，這是塘底底泥發酵而產生的氣泡，那氣泡的上升速度和方式與魚吐氣而產生的氣泡有很大的不同。底泥中產生的甲烷、二氧化碳、一氧化碳等而形成的氣泡因為與水之間極大的密度差的作用，總是很快就上升至液面，形成被一薄層液膜隔開的氣泡聚集物。

　　而我們平時所用的茶麩，也是一種表面活性。

　　用過的朋友都知道，那茶麩潑到水里后，若是不用氧機，一般是看不到泡沫或僅有微量的泡沫，若一開機，那泡沫就會嘩嘩的產生，那泡沫又細又白，一般能持續兩到三天。

　　茶麩除了是表面活性劑外，它在水里發生反應時，是要耗氧的，所以，若是帶蝦下茶麩，一定要多開氧機，不然，也會出現浮頭。

　　茶麩有刺激神經中樞而使蛻皮激素增多，從而促使對蝦的蛻殼。所以，若是蝦身上長纖毛蟲，或是得了黑斑病，都可以用這種方法來處理，一般用量是4-5斤/畝水體就行。不過，也要注意，若是有魚在里面，4-5斤的量，也會干掉一批魚，就是不死絕而已。

　　因為茶麩中的茶皂堿可以以魚類血液中的血紅細胞中的攜氧鐵因子結合，從而讓它喪失輸氧的能力，造成魚的生理性缺氧而死。毒魚一般都是用二十斤左右，其實，若是用過量，也可以用來毒蝦的。畢竟蝦血液中的攜氧因子銅離子也可以與茶皂堿發生反應，僅是一個量的問題而已。

　　一般而言，蝦的血液是無色的，僅有在氧化后，才會顯示出藍色，這也像鱟的血液一樣。

　　而一般蝦體的纖毛蟲病，在用雞糞肥塘的塘中，相對多見一些，若是量多的話，蝦的身上布滿了毛茸茸的黑色纖毛，若是纖毛蟲太多，已從甲殼侵入肉體的話，這蝦就死定了，沒有方法再度脫殼了。若是少量的話，刺激它脫殼，很快就沒事

黃爵

　有時，水體里有纖毛蟲，也不一定就會有纖毛蟲病，就像我曾在幾個塘里取樣收集水體懸浮污物做鏡檢時，在顯微鏡里都看到了聚縮蟲，但，后來隨機抓蝦來鏡檢時，就沒發現患病的。

　　茶麩除了做表面活性劑、毒魚、刺激蛻殼外，它還具有肥塘的效果，而且水能保得久。

　　說了表面活性劑，就不能不說助凝劑，因為這兩種的作用是相反的。

　　水體中存在一些電解質，它們通常為表面活性劑或高分子電解質，其作用是阻礙微粒相互凝集，使其保持原來的分散度，如果我們降低或消除表面活劑的作用，那么原來分散的微粒則可以通過碰撞結合成聚集體而沉淀，這就是所謂的凝聚作用。

　　當我們在水體中加入適量的電解質，就可以壓縮膠體的擴散層，降低膠料的電位，這樣，就很容易發生聚集作用，而這時我們所加的電解質，我們就稱之為凝聚劑量。而這些凝聚劑分為有機和無機的。

　　而我們水產所用到的聚集劑，一般在各蝦藥店里就有得賣，前幾年，我有次到一朋友的蝦藥店里坐會時，發現他店里就有硫酸鐵等凝聚劑，按他的說法的話，這類的藥還是很好賣，還是一個暢銷產品，若塘里的水看下來比較濁，他就向蝦農推薦用這產品，一般效果都可以。

　　可能在土塘里，有些朋友就用過這類的東西，最起碼我自己就曾用過。不過，效果不是太好。那時那土塘下雨后，一直都是很濁，看起來沒什么水色，因為以前的想法是，得培點水色起來，這樣心里踏實點，所以，挑了個天氣很好的早上八九點鐘，當時用的好像是聚硫氯化鋁，那東西很難潑，充水后，很快就像發膠一樣，潑時會沾，而且還潑不遠，還得一小勺一小勺的潑，不然，若一大勺出去，它也不會分散，就下沉到水里了，起到的效果就很有限。

　　潑了這東西后，大概二三個小時，確實是能看到水體的透明度在加大，那時我留意，大概是加大了十厘米左右吧。

　但，效果不能長久，第二天就又濁回來了。

mwzhang886

學習了，期待下文

黃爵

csulzh 發表于 2013-11-27 22:59
請問樓主養殖中弧菌的閥值是多少？是所有弧菌嗎？

不是所有弧菌，一般理論上認為是一萬，不過，實際生產中，很多四五千就可看到蝦發病。而有時，達到一萬多，蝦也沒事。它不是獨立的，和環境中很多因素都關連

小蝦奴

好貼,理論結合實際，通俗易懂。期待更新。

黃爵

　　混凝劑有無機凝聚劑和有機凝聚劑。無機類的還分為無機低分子絮凝劑和無機高分子絮凝劑，而無機低分子絮凝劑還分為無機陰陽離子絮凝劑，而我們常見的無機高分子絮凝劑又分為鋁鹽和鐵鹽的，像無機陽離子的有：三氯化鋁、硫酸鋁、硫酸亞鐵、三氯化鐵等，而主要的無機陰離子凝聚劑有氧化鈣、氫氧化鈣、碳酸鈉等。

　　這些里面，我們最常用到的，就是石灰了，用過石灰的人都知道，有時用過石灰后，水變清了很多，這就是因為石灰起到了絮凝劑的作用。但，有時水比較濁時，想用石灰來壓一下水，卻發現它一點作用都沒有，這種時靈時不靈的東東，很讓人丈二和尚摸不著頭，會讓人抓好狂。

　　其實，這主要是因為這類的絮凝劑對無機雜質有很好的凈化作用，但對有機物的凝聚作用不太明顯。
這也是為什么我們養殖的后期潑石灰到塘里時，沒看到明顯的透明度加大的原因，因為到了后期，塘水的混濁，多數是有機物過多所致的。

　　像大量含有鐵的地下水大量注入塘里時，會使水質發生一系列的變化，特別是我們廣東地區更應知道其中的原理。首先是二階鐵被氧化成氫氧化鐵，水變混濁，ＰＨ降低，而生成的氫氧化鐵絮凝時會將水中的藻類及懸浮物一并混凝、下沉，使水又逐漸變清。過幾天游游植物又大量的繁殖，水色又逐步恢復，ＰＨ回升。

　　但，如果藻類不能恢復的話，那水就會變得比最初還要濁，可以在水體中看到一團團云霧狀的絮狀物，直徑在幾十厘米到幾米不等。若是仔細看，還能發現水中到處都是那種直徑很小的懸浮物。塘水沒有一點藻色。這種水，若持續的時候長了，蝦肯定會出問題，不過，若是剛放苗，在十幾二十天左右的話，蝦還好，不大會出什么問題。

煙花雨

看帖回帖人品好！！！樓主威武啊！！！！！期待更新中！我們的官方微信平臺持續連載此帖精華內容中……

唐僧

東西真是不錯

haoye520

爵兄 很牛，估計我們以前見過{:soso_e179:}

mxianl

感謝樓主分享！！

zjsxyjf20113

也來看看。。。路過。

renxiufang

黃爵兄，你好，謝謝你的分享，請問文中提到的急性中毒是什么原因引起的呢，沒看到分析呢

唐僧

這個貼子真的可以上焦點訪談了{:soso_e179:}

魚之樂

好帖，立即分享。

戀君無悔

都是干貨啊  滿滿的

黃爵

論如東小棚養殖對蝦過程中一些存在的問題及設想
           （適用于土塘和高位池）

前段時間一朋友建了些小棚，因他沒養過小棚蝦，那天他到了一家已養過的養殖戶處討經驗。后來，我看了他所記錄的筆記，感覺苗前操作存在著些問題，若不能及時處理好，會導致嚴重的后果，當時我指出了其中的一些問題，說若你若按照這記錄來操作的話，可能出現蝦苗遲沉底，甚至會出現強應激幾天后，就出現死苗之類的。

　　但，可惜，他呀，覺得我沒養過如東這邊的小棚，經驗應不足以為談。沒聽進去我的勸阻。
這一來，前天放了苗，不幸被我言中，出現了一系列的問題，現得給他收拾爛攤子。
其實，如東小棚養殖操作方式和我們南方高位池大棚養殖差不多，畢竟，都是養蝦。萬法不離其宗！
   而且后來我得知，如東有一部分人都是這樣操作的，他們誤以為出現這些現象是正常的（其實可避免的）。
現摘錄朋友筆記部分內容及討論：
１，        放苗前一星期左右，一個小棚用漂白粉５０斤消毒。　
當時，我最為反對的，就是這點。一個小棚僅是七分地左右，而且水位僅是３０－５０厘米之間，這一換算的話，相當一畝水體用１５０斤漂白粉，對于很快就要放苗的塘而言，這是絕對的超量。
這么大的用量，用了后，會造成一系列的問題：
（１）        　　漂白粉的作用成分會使水體中藻類細胞的蛋白質變性，而導致藻類死亡，水體變澄清。藻類死亡污染底質，加劇底質惡化，而且，在藻尸體在腐敗分解的過程中，產生的有毒物質使水體惡化。
（２）        　　漂白粉用了后，當時是能大體中殺了水體中的菌類，使有害菌也減少很多。但，用漂白粉消毒，有害菌的反撲時間很快，一般第四天的有害菌如弧菌就已大量的繁殖，其有害菌的數量，高過沒消毒前的十幾倍的現象都有（一般而言，在同一個環境中，讓菌類自然繁殖的話，有害菌的繁殖速度是有益菌的一百倍左右）。我曾測過幾次漂白粉消毒前后塘水弧菌數量的變化。消毒前測試水體，在培養基中弧菌菌落僅為３到５粒，甚至沒有（正常的海水就是０－４粒左右），而消毒后四天測時，培養基中的弧菌菌落達到３０－４０幾粒。
（３）        　　漂白粉也會殺了水體中的浮游動物，而這些輪蟲、枝角、橈足類本是蝦苗最好的天然餌料，因為這些浮游動物含有豐富的不飽和脂肪酸（ＤＨＡ）、高蛋白等，本身對增強苗體免疫能力有很大的作用。干掉了，到嘴的餡餅就不翼而飛，實乃可惜。而且，這些東西死后，分解產生的尸胺等，對蝦苗有毒害作用。
（４）        　　如此大的用量，會導致余氯殘留。余氯對蝦的作用機理也和對人體的作用大致一樣，導致細胞組織出現病變。一般而言，余氯通過爆氣，使氯氣從水體中逸出后，水中的余氯可降低至無。
　　　　　　　而若要快，就僅能是用大蘇打來解余氯。
２，        大蘇打的用量過大，一個小棚的用量為４斤。
這一來，相當于每畝水體用量１２－１５斤，這個用量很嚇人的。正常水產用量是２斤／畝水體。
大蘇打，也就是硫代硫酸鈉化學式為Na2S2O3關于這個，我還曾碰到一次奇葩的事情。有次，我到一陌生的藥店買些解毒的東西，我當時對那店的老板說：“你這有什么大家用了反映不錯的解毒藥品不？”他說：“有呀，你可以買些大蘇打回去解毒，又便宜又實惠。”我當時聽了，極為無語。可想而知，這個水產藥店的老板，也就僅僅是一個老板。
大蘇打用于水產方面，它就僅能是解余氯，而不能解重金屬等的毒性。它在水體中的反應式為：
　　Na2S2O3+4Cl2+5H2O=2H2SO4+2NaCl+6HCl
水產中用大蘇打的話，有幾個方面要注意的：
（１）        用量不能過太過于大，因為它本身就是有毒物質。
（２）        用的時候，要開機，因為它在反應的過程中要耗氧的，當然，上面的反應式沒體現出來，主要是因為在缺氧的條件下，所生成的，不是硫酸，而是硫化氫，眾所周知，硫化氫是劇毒物質。
（３）        從反應式中可以看出，若用量過大，對水體的ＰＨ有一定的影響，因為它的生成物中是硫酸和鹽酸。
很多時候，沒必要用大蘇打，僅要多花點電費爆一下氣就行了。
３，        蛭弧菌等用得太晚
他們都是消了毒后，等放苗前的一天，才下大蘇打、下果酸及下蛭弧菌等。這里的時間差就打得很不理想，蛭弧菌是四個小時左右繁殖一代，到了放苗的時候，打滿來算，也就僅是十幾個小時，在理想狀態下，那菌也僅是繁殖三四代，對于塘里的菌群而言，可謂是杯水車薪。很多養蝦的人僅是知道這類的菌對防弧菌有作用，卻對于作用機理及時間的掌控上存在空白。
更何況，市面上這類的菌，很多都沒作用效果，而且用了還會導致水變。我曾做過這種菌的使用效果做過檢測，效果微乎其微。潑之前我測了下弧菌含量，過三天后我再測過，弧菌含量沒有多大的變化。
不過，弧菌方面的產品，也有不錯的，我聽一朋友說，他用這類的產品來取代消毒，一造蝦下來，沒消過毒。而且，測弧菌也發現極少。

這僅是其中的個人感覺在操作上有待商榷的地方，還有一些操作個人覺得無關痛癢，就一筆帶過。

而我朋友按上面的操作方法操作，前幾天放苗的時候，就出現了我所預見的問題。
放了苗后，那些苗都不下底，有些在水面游，很多堆積于塘壁上，也有部分沿著塘周邊游。
剛放苗時，出現這種情況，都不用想，絕對是水體不好，讓蝦出現強應激，若是水體高度不適于的話，那蝦苗還會出現跳水的現象，也就是蝦跳出水面的現象。
這，都是因為之前的操作上的不妥而埋下的禍根。
這蝦苗，若不及時處理的話，過幾天就會出問題。當然，也可能最后適應下來，蝦都到底下去。但，出事的概率遠比適應的概率高得多。
出現這種情況，就要進行解毒和加大氧氣的供應，那朋友的塘里出現浮面蝦第二天的傍晚還沒下去，我就讓他潑果酸類的有機酸，潑了后，第二天早上過去看的時候，原來十二個浮面的塘，就僅有三個塘還有浮面，而且浮在面上的數量少了很多，就讓其再潑一次，下午再觀察的時候，就已看不到蝦在水面上游了。

下面說說一些如東養小棚存在的問題。
一　新塘要浸泡
曾聽一朋友說，有一片近三百個新開的塘，進行第一造投苗的時候，苗進塘的第三天就全軍覆沒。出現這種情況，就僅有一種可能性，那就是中毒！
之所以出現這么大的損失，是因為那三百多個棚所在的地原是種棉花的農田，而種棉花需防蟲害，曾為這塊土地貢獻了很多的農藥。這一來，那塘里有水后，殘留在土里的農藥，就溶解到水體里。
而蝦類對農藥是非常的敏感，可謂是觸之即死。有一次我的塘里的蝦得了EMS，那時想著殺了再排出去，就潑了適量的溴氫菊酯，結果筏前潑，筏后就出現蝦狂游，反應非常的快。
所以，新開的塘，一定要泡過才能用，一般泡塘的水有二三十厘米就可以了，泡三次，每次泡二十天左右。第一次排出水后，最好是用耙之類的耙一遍塘底，再進水。這一來可以讓原先不怎浸泡過的泥也可充分泡水，以達到降低毒性的作用。而第三次泡的時候，可以每個塘下20-40斤的石灰，石灰可以改變塘底土壤的通透性，建立離子通道，而使重金屬等有毒物質更多的析出。而且，石灰中的鈣可以通過置換等，本身就有降低毒性的作用。
特別是去年如東的小棚養殖如春筍般的冒出，而且大多數都是由農田改造。那浸泡池顯得尤為重要。
  
二、地下水重金屬
如東的小棚養殖基本都是采用抽地下水來養殖的。而抽地下水，不可避免的，一般重金屬都會過高，特別是鐵離子。
打好的井，一般要先抽一兩天后，再用于養殖用水。
而要檢測井中的水有沒有重金屬，方法有很多種，但對我們養蝦的人而言，最方便也最實用的方法有這么的幾種。
　１，利用測氨氮的試劑。
　　　倒刻度那么多的井水在瓶子里，滴入相應滴數的試劑，那水中出現絮狀物，搖一下，水會變成牛奶白色，這水里就可以肯定含有重金屬，而且色澤越濃感覺越厚，重金屬的含量就越高。
　２，利用茶葉來檢測井水里是否含有鐵離子。
用一個小杯，里面裝些井水，放入一兩克的茶葉，用手揉捻茶葉，若那水變黑的話，那水里肯定含鐵，而且水越黑，那鐵離子就越高。因為茶葉中含有鞣酸，能和水中鐵離子反應，而生成黑色的鞣酸鐵沉淀。
3，若旁邊有白的海沙，將水管放在那流一會后關掉，第二天再過去看，若那水流淌過的地方變紅，那也證明有鐵的存在。
這里，說一個以鐵離子相關現象，這情況多發生土塘。在外塘抽良好無鐵離子的水進塘后，用漂白粉消毒的時候，那塘的水很快就變紅。那是因為塘底或塘壁滲透出鐵銹水，從而和漂白粉中的原子氧作用，而使原來的二價鐵變成了三價鐵，從而使水看起來是紅的。而這種水過大概一個星期左右，就變回正常的水色，不發紅。很多人對這種現象很困惑，不得其解。其實，這個原因很簡單，因為鐵鹽沉淀到塘底后，水體中沒了這東西，那自然就沒那相應的顏色。
若抽地下水來養殖，最好是采用蓄水池，將井水抽到蓄水池里爆氣一兩天后再使用。
三，白嘴現象
白嘴現象，在如東的小棚養殖過程中，是一種很常見的現象，就是在水中觀察蝦的時候，看到蝦的嘴部發白。雖這成因沒曾聽哪家報道過，不過，可以肯定的是，這以地下水中的重金屬有關。重金屬作用于病變區域的細胞組織，使其蛋白質結構發生變化。我能推出大概成因和微觀上的變化，但沒經過嚴謹的科學實驗，所以，就不過多的陳述其病變過程。
之所以說是因重金屬所致，是因為出現這白嘴現象的時候，蝦農處理時，是采用粗鹽來處理，要每個棚潑一斤粗鹽，再根據蝦的癥狀決定是否要再潑。潑粗鹽，是因為利用鹽中的氯化鈉中的鈉離子與重金屬發生置換、絡合、配位等物理化學反應。這一來，就改變了重金屬的價位或改變其分子結構，使其毒性降低或消失。
其實，我覺得除了要下粗鹽外，還應用一些腐殖酸等配位能力強的有機酸來處理一下。

四，排水管的位置
   我第一次見到如東小棚里排水管的設計時，它那排水管是和進水各在一端，但，它排的是表面水。我當時感到很納悶，問朋友：“為什么要排表面水，水相對臟的話，不是底層水嗎，為什么不安裝排底水？”那時，我那朋友的回答讓我很無語，他說看別人是這樣弄的，所以，也這樣弄。小棚里的水，基本是全天都在進排。個人覺得，若是能排底層水的話，可能會更加的有利于蝦的生長。

五，水質變化過快的原因
和那些養小棚的朋友聊天時，聽到最多的，就是水質的變化很快，一天三變的都有。讓他們極為頭疼。
小棚里水質變化相對快，這是很正常的，因為那棚面積僅有４５米乘８米左右，水體表面積小，而且水的深度僅有５０－７０厘米，水體小，受外界誘因的影響就會很大。比如說水溫，若是出大太陽的話，水溫變化達到７、８度的都有，這一來，藻類的繁殖就會很不正常。藻不好，水自然就會不好。再加上有些人都是看到周邊的人養蝦賺了錢，就一窩蜂的跟風，也開始養，而因為沒有經驗，對水質的變化沒有方法做到預見，沒有預見，自然沒有方法做到防患于未然。
小棚里，要善于用好菌，肥要相對少用。
六，謹用消毒劑
其實，如東的小棚里的水，基本都是地下水，這種水，在含菌量方面，與地面養殖水相比，它可以說是很低很低的。你這地下水進塘，其實，完全沒有必要消毒。純水進塘再消毒，說得高雅點，是畫蛇添足。說得粗俗點，那就是脫了褲子放屁！
這么說吧，退一步，海邊的高位池抽海水養殖，若那海水里有弧菌之類的話，它對消毒劑的耐藥程度，絕對是骨灰級的。就算給你用消毒劑來撲殺，那基本也是殺不動的。
我就曾有這樣的經驗。那次抽好了一塘水后，同事說我水源的上頭有人在排塘，我們抽的，是人家的排塘水。我就測了下那水體中弧菌含量，菌落數量為６７，然后消毒兩次，結果一測，還有４５粒。