陽澄湖大閘蟹身價高，錢都誰賺了?

水產人生

　　大閘蟹價年年喊漲，到底漲在哪里？一只陽澄湖大閘蟹的養殖成本到底多少錢？陽澄湖大閘蟹開捕前，有媒體深入蘇州陽澄湖鎮大閘蟹養殖區，就陽澄湖蟹身價之謎進行了探訪。
　　
　　蘇州相城區陽澄湖大閘蟹交易中心是陽澄湖鎮一處重要的大閘蟹集散地，數千家蟹農都是在這里發貨到全國各地。交易中心里有幾個蟹農在閑聊。蟹農老吳掰著手指頭算了一筆“養蟹成本賬”。老吳家有200畝圍網，大年初七投放蟹苗，買蟹苗花了20萬元～30萬元，比去年貴了萬把塊錢。“今年餌料的漲勢很猛，小魚今年2元/斤，比去年貴了0.2元；玉米1.7元/斤，漲了0.2元；螺螄今年33元/桶，一桶40斤，一畝圍網就需要300斤～400斤螺螄，去年的價格是25元/桶。”老吳說，加上布網、人工等費用，一畝蟹場的成本去年是5000元左右，今年大約在6000元左右。據蟹農介紹，一畝養殖區能產大閘蟹500只左右，折合一只陽澄湖大閘蟹的養殖成本在10元出頭。
　　
　　“陽澄湖大閘蟹在各大城市賣得都很貴，可是我們蟹農賺到的錢并不多。”一位當地蟹農說，按照他家的情況，一畝蟹田產的蟹子能賣1萬元，刨除各種成本，每畝純利潤在3000元左右，“我們得從正月一直忙活到中秋”。
　　
　　產區經銷商是第一層銷售環節。現在，經銷商只有加入蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會，成為協會會員后，才有資格以“陽澄湖大閘蟹”的名義出售。從當地經銷商處得知，要成為會員，要繳納1.5萬元的入會費，成為理事會員后，每年還要按例交會費，會費為每名會員1萬元/年。
　　
　　而作為陽澄湖大閘蟹的防偽標志，被形容為“戒指”的防偽鎖扣也要由當地經銷商掏錢買。“今年的價格是0.35元一枚，去年光買‘戒指’就花了10萬多元。”當地一家大閘蟹銷售公司的負責人稱。此外，經銷商發貨前，必須要人工將蟹子上鎖扣、捆扎。依據去年的價格水平，陽澄湖鎮一名婦女勞動力，捆扎蟹子要2000元/月，而一個銷售公司起碼要10名左右的勞動力。
　　
　　俗話說，“羊毛出在羊身上”，在產區經銷商這一環節上，入會費、會員費、鎖扣費、人工費等凡是花錢的地方，最終都要跟出水的陽澄湖大閘蟹“捆扎”到一起，雪球一滾，一只陽澄湖大閘蟹的身價就翻到數十元、百余元。
　　
　　據了解，陽澄湖蟹的中間銷售環節并不多，從產地直銷市區專賣店，不會“層層加價牟利”，運費也不高，無論汽運還是空運，每只蟹子的運輸成本頂多在2元左右。為何從產區到市區，陽澄湖蟹身價躥得那么高？市區的經銷商坦言：一年光房租就好幾萬元，加上推廣的費用，是成本的兩大重頭。而這些成本，最終要落到消費者頭上。

泥鰍

又到了吃大閘蟹的時候了！

依琪

今年不行，價錢好底