看中“錢景”：煤老板改行養(yǎng)鴨嘴魚

水產(chǎn)人生

　　起撈鴨嘴魚時(shí)，只需緊緊握住它的長(zhǎng)嘴巴就行了
　　　　
　　一條魚的嘴巴占到了身體1/3的長(zhǎng)度，這樣的長(zhǎng)相是否個(gè)性十足？這種有著長(zhǎng)長(zhǎng)嘴巴的魚名為鴨嘴魚，它還有個(gè)洋氣的學(xué)名叫匙吻鱘，原產(chǎn)于美國(guó)密西西比河流域。
　　
　　1989年，湖北仙桃成為我國(guó)最早人工養(yǎng)殖美國(guó)鴨嘴魚的地方，隨著它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值提高以及人工培育的成熟，目前，在湖北仙桃、沙市、長(zhǎng)陽(yáng)、宜昌等地，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶將目光投向這尾有著長(zhǎng)長(zhǎng)嘴巴的“個(gè)性魚”。
　　
　　性情溫和，養(yǎng)殖較為輕松——
　　
　　看中“錢景”：煤老板改行養(yǎng)鴨嘴魚
　　
　　9月26日，記者來(lái)到宜昌長(zhǎng)陽(yáng)清江的一家養(yǎng)殖合作社，記者看到規(guī)劃整齊的網(wǎng)箱在江面上一格格地整齊排列�！斑@就是我們的養(yǎng)殖基地，一共有16戶漁民在一起養(yǎng)魚�！别B(yǎng)殖專業(yè)戶向兵告訴記者。
　　
　　記者乘坐向兵的漁船來(lái)到飼養(yǎng)基地，走近一看，雖然都是漁網(wǎng)隔起，但只有部分漁網(wǎng)上有照明燈，“這里養(yǎng)著好幾種魚，有照明燈的漁網(wǎng)內(nèi)就喂著鴨嘴魚�！毕虮�說(shuō)。
　　
　　據(jù)介紹，鴨嘴魚習(xí)慣晝伏夜出，白天多“潛水”，只有深夜才上來(lái)“冒泡”，因此，養(yǎng)殖人員都變成“夜貓子”。每天晚上7時(shí)、9時(shí)及次日凌晨4時(shí)投食�！俺�了需要晚上投食這點(diǎn)比較麻煩外，鴨嘴魚還是蠻好養(yǎng)殖的�！毕虮�告訴記者。
　　
　　記者了解到，鴨嘴魚分別住在“商品房”和“獨(dú)棟別墅”內(nèi)——養(yǎng)在小網(wǎng)箱內(nèi)的鴨嘴魚因居住面積小，被稱為住商品房的魚，它們靠飼料生存；另外一批魚則住在用大網(wǎng)圍成的“獨(dú)棟別墅”內(nèi)，類似于散養(yǎng)，魚平均居住面積達(dá)1平方米，不用專人投食，它們吃清江里的小魚蝦天然生長(zhǎng)。因?yàn)轼喿祠~性情溫和，習(xí)性與白鰱相似，江河湖庫(kù)非常適合它們“安家”，因此，風(fēng)景秀美的清江，也能使得來(lái)自美國(guó)的物種“怡然自得”。
　　
　　記者了解到，鴨嘴魚能常年生活在江河湖庫(kù)及池塘中，因此，養(yǎng)殖總體而言比較輕松。
　　
　　今年，向兵和15戶漁民一起，在當(dāng)?shù)孛豪习鍎⒕w伏的帶動(dòng)下，成立了一個(gè)養(yǎng)殖鴨嘴魚的合作社。據(jù)悉，該合作社今年僅鴨嘴魚的產(chǎn)量，能達(dá)到70萬(wàn)斤左右。
　　
　　據(jù)資料顯示，來(lái)自美國(guó)的鴨嘴魚是世界上現(xiàn)存的兩種匙吻鱘之一，它的卵可以加工成魚子醬，國(guó)際市場(chǎng)上每公斤價(jià)格為五六千元，肉質(zhì)極為鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，魚皮是上等的制革原料。
　　
　　生長(zhǎng)速度飛快吸引養(yǎng)殖戶——
　　
　　喂養(yǎng)半年就能捕撈出售
　　
　　那鴨嘴魚又是怎么落戶湖北的呢？
　　
　　這就要追溯到1989年的仙桃。當(dāng)年，美國(guó)一家漁業(yè)公司無(wú)償向仙桃供鴨嘴魚卵十年，看中的是十年之后魚子醬的回收。1990年，美國(guó)提供的1萬(wàn)粒受精卵孵化了2700多條魚苗，使得仙桃對(duì)養(yǎng)殖鴨嘴魚充滿了憧憬，從2002年開始，仙桃每年孵化的鴨嘴魚苗銷往全國(guó)16個(gè)省市。也使得我省仙桃水產(chǎn)技術(shù)推廣中心成為全國(guó)第一家從國(guó)外引種匙吻鱘、并繁殖成功的基地，也將全國(guó)鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù)推廣站設(shè)立在仙桃。
　　
　　除了仙桃外，位于武漢雄楚大街的水利部中國(guó)科學(xué)院水工程生態(tài)研究所也很早就介入了鴨嘴魚繁殖的研究。1992年，該所決定從美國(guó)密西西比河引進(jìn)一批鴨嘴魚受精卵進(jìn)行人工繁殖研究。2001年，在全人工控制條件下，水工程生態(tài)研究所共獲得鴨嘴魚幼苗11.9萬(wàn)尾。目前，該所人工繁殖和培育的鴨嘴魚苗種除自養(yǎng)外，還銷往湖北省內(nèi)的孝感、秭歸等縣市，以及浙江、上海、安徽、江蘇、廣東、海南等省市。
　　
　　據(jù)仙桃原水產(chǎn)技術(shù)推廣中心、多年參與鴨嘴魚繁殖研究的陸華洲主任告訴記者，目前，全國(guó)不少省份的鴨嘴魚苗都來(lái)自仙桃，2厘米長(zhǎng)的魚苗可賣0.7元，3厘米長(zhǎng)的魚苗可賣1.5元，五六厘米長(zhǎng)的魚苗可賣3—3.5元，10厘米長(zhǎng)的魚苗可賣到7元錢，越大的魚苗存活率越高。
　　
　　相較于一般的淡水魚，鴨嘴魚的生長(zhǎng)速度非常快，四至六個(gè)月就能長(zhǎng)到一至兩斤，這也使得當(dāng)?shù)夭簧贊O民從中看到商機(jī)，不少養(yǎng)殖戶開始試著喂養(yǎng)鴨嘴魚。
　　
　　消費(fèi)習(xí)慣成銷售瓶頸——
　　
　　嘴魚打“飛的”銷往北京
　　
　　“目前，鴨嘴魚銷售任務(wù)迫在眉睫，因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)涼了，鴨嘴魚死亡率會(huì)增大�！辈稍L中，向兵告訴記者。目前，鴨嘴魚主要銷往北京、杭州、上海等地，越近的地方反而越?jīng)]有銷路，比如在宜昌當(dāng)?shù)兀�銷量就沒(méi)有恩施高，典型的“墻里開花墻外香”。
　　
　　記者了解到，去年，向兵養(yǎng)殖的鴨嘴魚都要打“飛的”銷往北京，每月的銷量為2500斤左右，每月銷往上海的鴨嘴魚約為3000斤。
　　
　　據(jù)介紹，這些從長(zhǎng)陽(yáng)發(fā)往外地的鴨嘴魚，售價(jià)約為每斤25元，有的是外地水產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人來(lái)長(zhǎng)陽(yáng)用車拖運(yùn)，有的是被杭州等地漁民買去，在他們魚塘“路過(guò)”一下，成為當(dāng)?shù)氐钠放�，就能賣出每斤60元甚至更高的價(jià)格。
　　
　　記者了解到，鴨嘴魚在北京、上海等餐廳被做成熟食，價(jià)格為每斤60元以上，有的甚至能達(dá)到每斤188元的高價(jià)。上海一家生態(tài)魚館的餐飲老板萬(wàn)總告訴記者，鴨嘴魚口感很不錯(cuò)。
　　
　　記者初步計(jì)算了一下，每條鴨嘴魚苗大約7元錢，按一半的存活率計(jì)算，每條鴨嘴魚苗的成本為14元，魚苗長(zhǎng)一斤需要1.3斤的飼料（每噸飼料的價(jià)格為9000元），折算下來(lái)，一條鴨嘴魚長(zhǎng)到1.5斤左右，成本為19元左右，按每斤30元的賣價(jià)，一條1.5斤的鴨嘴魚大約有20元錢的利潤(rùn)。
　　
　　隨后，記者又從武漢白沙洲批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前白沙洲市場(chǎng)也有賣鴨嘴魚的攤位，但經(jīng)營(yíng)者不多，價(jià)格為每斤18元至30元不等，且大多僅在武漢中轉(zhuǎn)，真正進(jìn)入武漢市民菜籃子的并不多見。
　　

liaowang738

鴨嘴魚，第一次聽說(shuō)，樓主上個(gè)圖瞅瞅啊

魚游四方

今年的鴨嘴魚行情好嗎？魚苗從幾月份開始有？

涉水居

我四川的，手里有鴨嘴魚苗供應(yīng)，需要的可以和我聯(lián)系，10cm左右的苗價(jià)格在7元/以下，歡迎來(lái)電，吳先生：18682516166。