塑造陽澄湖大閘蟹金子招牌,不斷提高 水產業產業化發展,是蘇州陽澄湖地區經濟發展的特色之一。為促進水產經濟的快速健康發展,蘇州市政府等部門不斷加大政策扶持和資金投入,千方百計推進大閘蟹產業不斷升級發展,努力實現當地蟹農增產。 陽澄湖環境優化升級 陽澄湖是河蟹生長最理想的水域之一。此湖及周邊水質較好,水草豐茂,螺螄小魚眾多;尤其是陽澄東湖,水淺底硬,陽光直射湖底。當地政府為了使大閘蟹產業可持續發展,近年來實施“退漁還湖”及相關湖水保護措施,湖面圍網和放流 養殖面積逐年縮小,生態環境進一步趨好,這些造就了陽澄湖大閘蟹令人垂涎的香味和口感。 重視品牌保護 正是因為陽澄湖大閘蟹的名氣大,價格高,消費者關心等因素,促使很多無良商家到處打著“陽澄湖”的旗號,其實是“掛羊頭,賣狗肉”,銷售的豐正宗陽澄湖大閘蟹。這極大侵犯了消費者的權益。政府及行業為此以品牌戰略推進水產業健康快速發展,圍繞養殖、品牌塑造、后期銷售為一體,提高大閘蟹綜合產出效益。 陽澄湖大閘蟹行業協會發布國家地理標志產品認證的使用、宣傳、推介,讓消費者更加方便購買到正宗陽澄湖大閘蟹。 建立大閘蟹生態養殖基地 1986 年開始,蘇州市政府開始大力扶持發展陽澄湖大閘蟹養殖基地,致力于專業發展大閘蟹產業。2010 年蘇州市政府斥巨資深化陽澄湖大閘蟹生態養殖。位于蘇州相城區美華水產養殖公司是蘇州市城鄉一體化綜合配套改革試點先導區的重要板塊,高效漁業示范區已被列為全國水產健康養殖示范場和省農業標準化示范區,2000 畝蟹塘也成了與蘇州市水產技術推廣站合建的中華絨毛蟹種質資源保護基地。 無論從穩定品質、提高品牌附加值,還是拉動地方經濟均衡發展、持續帶動農民增收,陽澄湖大閘蟹產業都走在水產業前沿。
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