海參功效成分研究及精深加工關鍵技術開發(fā)成果通過鑒定

alien振

海參功效成分研究及精深加工關鍵技術開發(fā)成果通過鑒定




　 　

        本站訊 11月19日，“海參功效成分研究及精深加工關鍵技術”開發(fā)成果通過了由山東省科學技術廳組織的鑒定。在聽取成果報告并查閱相關技術資料后，專家組認為該成果在海參功效成分研究方面取得重要進展，加工關鍵技術取得多項突破，成果整體技術達到國際領先水平。由中國工程院院士孫寶國、雷霽霖及國內食品加工領域專家組成的專家組對成果進行了鑒定。青島國家海洋科學研究中心副主任楊鳴，中國海洋大學副校長于宜法出席鑒定會。課題負責人、中國海洋大學食品科學與工程學院院長薛長湖教授在會上作成果研究與技術報告。
        于宜法在講話中代表學校對與會專家學者在海洋大學相關學科建設方面給予的支持表示感謝。于宜法表示，水產(chǎn)品加工專業(yè)是海洋大學設立較早的專業(yè)之一，長期以來在海洋資源開發(fā)與加工利用領域做了大量工作。近年來，隨著國家海洋經(jīng)濟的發(fā)展和海洋強國戰(zhàn)略的實施，食品科學與工程學院在學科設置、人才培養(yǎng)和海洋資源深加工方面取得了新進展，產(chǎn)出了一批在學術上和產(chǎn)業(yè)界具有影響的成果，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。于宜法希望海大科研人員多聽取與會專家的意見與建議，深化成果開發(fā)與集成，不斷增強服務海洋經(jīng)濟發(fā)展和國家海洋強國戰(zhàn)略的能力。
        鑒定專家組在聽取報告、查閱資料的基礎上，通過現(xiàn)場質詢與討論，形成了成果鑒定意見。鑒定意見認為該研究成果闡明了常見可食用海參功效成分的化學結構和生物活性，集成了海參加工關鍵技術與功效成分高效提取、制備技術并取得新突破，研制了多種海參加工關鍵設備及產(chǎn)品，創(chuàng)新了加工工藝，建立了海參功效成分的快速定量、海參產(chǎn)地溯源及種類鑒別等一系列方法，并主持修訂了“干海參”農(nóng)業(yè)部行業(yè)標準。成果應用廣泛，經(jīng)濟、社會效益顯著，建議進一步擴大項目技術成果的推廣應用。
        中國海洋大學科技處處長羅軼，食品科學與工程學院黨委書記林洪、成果開發(fā)團隊成員及師生代表參加鑒定會。
文/圖：劉邦華

依托該成果開發(fā)的一系列海參精深加工產(chǎn)品

轉自中國海洋大學新聞網(wǎng)-觀海聽濤

新亞

這是學校做的項目？？？

alien振

新亞 發(fā)表于 2012-11-28 15:15
這是學校做的項目？？？

對，食品專業(yè)申請的項目

新亞

alien振 發(fā)表于 2012-11-28 16:05
對，食品專業(yè)申請的項目

不錯哦 圖片左下的是即食的？？

alien振

新亞 發(fā)表于 2012-11-28 16:18
不錯哦 圖片左下的是即食的？？

不是吧，看著不像