【圖文直播】2013年中山大學(xué)——水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇

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致辭完畢后，全體與會(huì)者合影！

大會(huì)報(bào)告10：00正式進(jìn)行！{:soso_e121:}

水寶寶

來(lái)的人還不少。期待有新亮點(diǎn)~

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報(bào)告一：我國(guó)大中淡水魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

報(bào)告人：戈賢平研究員，
       中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心黨委書(shū)記、國(guó)家大宗淡水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家



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戈賢平：健康養(yǎng)殖模式應(yīng)推廣普及
　　
　　大宗淡水魚(yú)是指青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽鳊魴魚(yú)七個(gè)品種，2011年我國(guó)淡水養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量2471.9萬(wàn)噸，其中大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量1698.5噸，占68.7%，養(yǎng)殖地主要集中在湖北、江蘇、湖南、廣東、江西等地。但是目前大宗淡水魚(yú)存在著資源消耗量大、水域生態(tài)破壞嚴(yán)重、病害頻發(fā)、集約化程度有待提高、良種選育研究滯后等問(wèn)題。
　　
　　會(huì)上，戈賢平研究員針對(duì)解決上述問(wèn)題的發(fā)展趨勢(shì)上指出，首先應(yīng)該做得是推廣普及健康養(yǎng)殖，比如池塘循環(huán)水模式、湖北“魚(yú)-稻”復(fù)合生態(tài)養(yǎng)殖模式、生物浮床池塘原位凈化技術(shù)等，要聯(lián)合建立健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，在源頭上控制好養(yǎng)殖水產(chǎn)品安全問(wèn)題。池塘循環(huán)水模式主要是引進(jìn)了國(guó)外工廠化生產(chǎn)的理念，在國(guó)內(nèi)因地制宜，分為養(yǎng)殖區(qū)、一級(jí)二級(jí)三級(jí)凈化區(qū)，經(jīng)過(guò)凈化處理的水可達(dá)到三類(lèi)水甚至二類(lèi)水的標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　除了健康養(yǎng)殖模式的推廣，也要推進(jìn)創(chuàng)新育種技術(shù)并把新優(yōu)品種技術(shù)推向全國(guó)，近幾年“中科3號(hào)”異育銀鯽、松浦鏡鯉、芙蓉銀鯉、長(zhǎng)豐鰱、福瑞鯉的推廣都取得了良好的效果。同時(shí)要在經(jīng)濟(jì)上推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提高養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，推行“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式。

現(xiàn)場(chǎng)錄音

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現(xiàn)場(chǎng)嘉賓大集合，你都認(rèn)識(shí)誰(shuí)？{:soso_e113:}

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報(bào)告二：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

報(bào)告人：何建國(guó)教授，中山大學(xué)海洋學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家蝦產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家


















現(xiàn)場(chǎng)錄音

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中午，大家坐車(chē)去新珠江大酒店吃飯飯！{:soso_e120:}

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青島七好生物技術(shù)有限公司采購(gòu)部經(jīng)理 朱琳：中國(guó)市場(chǎng)上存在買(mǎi)漲不買(mǎi)跌的情況，一些飼料企業(yè)在試探性的漲價(jià)，但是最終價(jià)格還是原料價(jià)格限制增長(zhǎng)。飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)的利益也是相關(guān)的，不能漲價(jià)漲到一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)法接受的水平。

高要市通用電氣廠 莫桂明：對(duì)2013年的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還處于觀望狀態(tài)，不過(guò)現(xiàn)在許多產(chǎn)品的市場(chǎng)都較低迷，預(yù)計(jì)2013年市場(chǎng)方面應(yīng)該不會(huì)有很大的漲幅。

中山大學(xué)水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物研究所 田麗霞教授

對(duì)蝦低魚(yú)粉飼料研究的實(shí)驗(yàn)室成果在部分地區(qū)已經(jīng)投產(chǎn)試驗(yàn)，不過(guò)目前在飼料企業(yè)中推廣還不廣，因?yàn)閷?duì)蝦的養(yǎng)成受多方面因素的影響，飼料廠方面也不敢貿(mào)然更改飼料配方以免做了對(duì)蝦養(yǎng)成失敗的炮灰。但是在低魚(yú)粉飼料研究的科技儲(chǔ)備上企業(yè)的態(tài)度是積極的，以防萬(wàn)一魚(yú)粉價(jià)格的高漲。

中山泰山飼料有限公司董事長(zhǎng) 肖祖樂(lè)：中小企業(yè)的發(fā)展要根據(jù)自己的情況走自己的路，畢竟大公司有大公司的優(yōu)勢(shì)，中小企業(yè)有中小企業(yè)的特點(diǎn)。

海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理 陳剛：新的一年里，希望今后在海南建自己的膨化飼料廠，讓膨化飼料在海南開(kāi)花結(jié)果，把裕泰做成海南膨化飼料第一品牌。

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水果臺(tái)也要露面的，{:soso_e113:}

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報(bào)告三：2013年羅非魚(yú)出口形勢(shì)探討


報(bào)告人：孫忠義 百洋水產(chǎn)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)



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　孫忠義：羅非魚(yú)出口市場(chǎng)依然有潛力
　　
　　基于羅非魚(yú)本身高蛋白、低脂肪、無(wú)肌間刺等特點(diǎn)，加之海洋捕撈漁業(yè)的限制，羅非魚(yú)現(xiàn)已成為加工出口的重要養(yǎng)殖品種。美國(guó)是羅非魚(yú)的主要進(jìn)口國(guó)，我國(guó)是羅非魚(yú)的最大的養(yǎng)殖國(guó)和出口國(guó)。全球羅非魚(yú)產(chǎn)量378萬(wàn)噸，中國(guó)產(chǎn)量140萬(wàn)噸，超過(guò)三分之一。2008年-2012年間羅非魚(yú)出口量由224399噸提高至361990噸， 平均增幅超過(guò)10%，2009年出口量259025噸首次躍居全國(guó)水產(chǎn)品出口量第一，保持至今。目前，國(guó)內(nèi)近100家涉及羅非魚(yú)加工出口企業(yè)，90%的養(yǎng)殖產(chǎn)量和加工能力集中在廣東、廣西、海南、福建。
　　
　　在羅非魚(yú)出口形勢(shì)上，有喜有悲，但是我國(guó)在羅非魚(yú)市場(chǎng)上依然有著強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。百洋水產(chǎn)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)孫忠義分析認(rèn)為：在羅非魚(yú)養(yǎng)殖加工方面，羅非魚(yú)產(chǎn)品的加工具有很大的增值潛力，現(xiàn)每噸羅非魚(yú)原料價(jià)格7308元，現(xiàn)加工后價(jià)值10534元，預(yù)計(jì)未來(lái)加工后可達(dá)到133010元。但是羅非魚(yú)養(yǎng)殖成本逐漸增加，而養(yǎng)殖技術(shù)、苗種培育、飼料、養(yǎng)殖設(shè)備等也稱(chēng)為養(yǎng)殖發(fā)展的制約因素，而加工廠方面也存在行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、人工成本、管理成本增加的問(wèn)題。市場(chǎng)方面，羅非魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)逐步復(fù)蘇并且新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力很大，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)正在好轉(zhuǎn)，美國(guó)市場(chǎng)正在復(fù)蘇，發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)能力水平也逐步恢復(fù)，中東等阿拉伯地區(qū)是羅非魚(yú)的新興市場(chǎng)，同時(shí)國(guó)內(nèi)也是水產(chǎn)加工品的潛力消費(fèi)市場(chǎng)。但是，歐盟市場(chǎng)受歐債危機(jī)影響，羅非魚(yú)的市場(chǎng)仍受影響，并且傳統(tǒng)市場(chǎng)如墨西哥、俄羅斯等還為恢復(fù)至最高水平，新興市場(chǎng)潛力雖然大，但業(yè)界卻為足夠重視。
　　
　　展望2013年，孫忠義認(rèn)為羅非魚(yú)有其自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)化程度高，并且具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)，加之區(qū)位、氣候方面的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，我國(guó)的羅非魚(yú)出口還有潛力可挖掘。

現(xiàn)場(chǎng)錄音

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《水產(chǎn)前沿》雜志的忠實(shí)粉絲們！{:soso__543138981041581164_7:}

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逆游的魚(yú)

報(bào)告:草魚(yú)和羅非魚(yú)高效養(yǎng)殖模式與飼料發(fā)展趨勢(shì)

報(bào)告人：胡云華，廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)部部長(zhǎng)



會(huì)議演講錄音




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2012年廣東草魚(yú)料增長(zhǎng)3成，羅非料下滑2-3成
廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司技術(shù)部部長(zhǎng)胡云華做了題為《草魚(yú)和羅非魚(yú)高效養(yǎng)殖模式與飼料發(fā)展趨勢(shì)》的報(bào)告，對(duì)2012年草魚(yú)和羅非魚(yú)的市場(chǎng)情況以及飼料銷(xiāo)售情況作了簡(jiǎn)要的回顧。
　　
　　據(jù)調(diào)查，由于草魚(yú)近2-3年持續(xù)高價(jià)，致使養(yǎng)殖密度增加或由其它品種轉(zhuǎn)養(yǎng)，2012年草魚(yú)養(yǎng)殖總量擴(kuò)大。從草魚(yú)飼料的使用量來(lái)看，2012年廣東地區(qū)草魚(yú)料約為180萬(wàn)噸，增長(zhǎng)約30%，其中膨化料約30萬(wàn)噸；湖南、湖北地區(qū)保持穩(wěn)定，約260萬(wàn)噸；華東地區(qū)混養(yǎng)魚(yú)料約115萬(wàn)噸，增長(zhǎng)8-10%，其中膨化料約5萬(wàn)噸。
　　
　　與此同時(shí)，受病害及低價(jià)影響，2012年華南地區(qū)羅非魚(yú)養(yǎng)殖量下滑，以廣東市場(chǎng)為例，羅非魚(yú)養(yǎng)殖量與2011年相比下降2-3成，飼料量從2011年的120萬(wàn)噸下降到2012年的90萬(wàn)噸左右，其中膨化料從80萬(wàn)噸下降到60萬(wàn)噸。