石獅一水產養殖專業合作社 海中竹排養鮑魚
永寧鎮港邊村的石獅市順盛 水產養殖專業合作社以養殖牡蠣出名，目前，這個合作社是“全國基層農技（漁業）推廣補助項目縣（市）漁業科技試驗示范基地”，獲得省海洋與漁業廳頒發的“無公害產品產地認證書”和農業部產品質量安全中心頒發的“無公害農產品證書”，而讓記者感興趣的是該合作社養殖的成品鮑魚。
昨天上午，記者來到石獅市順盛水產養殖合作社。合作社會長柳水揚向記者介紹了相關情況。他說，因受臺風、海水質量、養殖技術等限制，石獅只有在陸地上培育鮑魚苗，沒有人養殖成品鮑魚。2011年，他與合作社其他成員商量后，決定養殖成品鮑魚，并籌資120多萬元，在海中搭建竹架，購買養殖網和塑料盆等，同時投入40萬粒鮑魚苗，這些苗較小，每粒1.2厘米到1.8厘米；去年，又投入10萬粒較大一點的鮑魚苗，每粒2厘米到3.5厘米。經過一年多的養殖，去年10月以來，就有少量成品鮑魚陸續上市。當時價格還不錯，每斤95元到100元。春節過后，由于需求量減少，鮑魚價格也隨之降下來，現在每斤60元到80元之間。雖然價格起伏較大，但不爭的事實是，該合作社在海里養殖成品鮑魚成功了！這在石獅還是第一家。
海中如何養鮑魚呢？見記者一臉好奇，柳水揚決定讓記者到海上養殖基地瞧一瞧。于是叫來合作社副會長陳長漢，一行人于當天上午10點半左右，乘坐小漁排，來到位于深滬灣靠近石獅一側的海域。
由于時值退潮，遠遠的就能看到海面上有許多白點，陳長漢告訴記者，這些白點是泡沫，下面養殖著牡蠣。隨著牡蠣養殖地的臨近，記者看到，牡蠣養殖地中間搭著一片竹筏，上面有一間房子，陳長漢說，那就是他們的鮑魚養殖基地，而房子是供兩名管理人員在海上休息的。
沒幾分鐘，小漁排靠近竹筏。竹筏上面和竹筏邊的小漁排上有三四個人在釣魚。而記者的心思則集中在竹筏上兩名工人身上，他們正坐在竹筏上給鮑魚投食。踏著起伏不穩的竹筏，記者來到兩人身邊。只見一工人將手伸進海中，拉起一根繩子，下面吊著一個網。他把網在海中上下拉動沖洗后，拉上竹筏，之后解開網，里面倒扣著半個塑料盆。工人將塑料盆翻過來，上面吸附著二三十粒鮑魚。據陳長漢介紹，一個網袋里養著二十多粒鮑魚。這些鮑魚每粒六七厘米長，一兩左右，已經養了一年半左右，都可以上市了。記者又來到另一名工人身邊，他正從旁邊一個筐中拿著海帶往塑料盆投放。記者注意到，塑料盆里的鮑魚較多。陳長漢說，這些盆里的鮑魚較小，每袋有四十多粒；鮑魚苗剛買來時，一袋有100粒左右。隨著鮑魚不斷長大，就必須分桶喂養，而鮑魚主要吃海帶等藻類。這些海帶是從其他地方買來的，現在這樣的天氣，三四天投一次，冬天一周投一次。
隨后，陳長漢和一名工人來到木板房外的筏板上泡茶“待客”，一邊與記者聊起鮑魚和牡蠣養殖情況，以及漁民們的充實生活。聊天中，記者獲悉，鮑魚位列八珍之首，味道鮮美，營養豐富。但養殖鮑魚的海區要求嚴格，水要深且流暢，一般水深在15米—20米之間，且水質清新，無污染，附近無河流，海藻資源豐富，海水鹽度比較穩定且鹽度適中。這些條件他們養殖的海域都符合，而這也是他們成功養殖的保證。
約12點，一行人又坐著小漁排踏上返程的路。陽光下，暖風徐徐，深藍的海水波光粼粼，竹筏和白色泡沫隨著大海的“呼吸”上下起伏波動。就是有了這片清潔的海水，才讓漁民擁有了現在的豐收和財富。 | 
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發表于 2013-3-18 09:40:04
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發表于 2013-3-18 09:58:00
