澳大利亞淡水魚(yú)寶石鱸養(yǎng)殖及經(jīng)濟(jì)效益分析

泰山之巔

　　寶石鱸健康養(yǎng)殖及經(jīng)濟(jì)效益分析寶石鱸是澳大利亞久負(fù)盛名的淡水魚(yú)，具有生長(zhǎng)快、食性雜、耐低氧、適應(yīng)性強(qiáng)和抗病能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，可在室外池塘單養(yǎng)、混養(yǎng)和水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖。它與羅非魚(yú)、淡水白鯧等對(duì)溫度的要求很相似，屬喜溫性魚(yú)類(lèi)，不耐低溫，但其肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上述魚(yú)類(lèi)。目前商品魚(yú)市場(chǎng)售價(jià)達(dá)每千克80～90元，仍供不應(yīng)求，養(yǎng)殖效益是常規(guī)魚(yú)類(lèi)的4～5倍，市場(chǎng)前景非�？春�。
　　
　　目前，已有山東、廣東和湖北等地突破人工繁殖技術(shù)，為該魚(yú)大面積養(yǎng)殖提供了條件。寶石鱸生性好動(dòng)，游動(dòng)迅速，喜生活于水體的中上層。在自然條件下，以小魚(yú)、小蝦為食，并喜食小蚯蚓、紅線蟲(chóng)、面包蟲(chóng)等較大的活餌料。在人工養(yǎng)殖條件下，可投喂配合顆粒飼料。該魚(yú)有明顯的集群搶食習(xí)性。它的生存水溫為10～38℃，最佳生長(zhǎng)溫度為20～28℃，10～15℃時(shí)行動(dòng)遲緩或靜止于水的中下層。
　　
　　寶石鱸對(duì)溶氧要求不高，自然水域要求溶氧在2.5毫克/升以上，工廠化集約式養(yǎng)殖要求在3.5毫克/升以上。當(dāng)水溫上升至20℃時(shí)，投放當(dāng)年體長(zhǎng)3～5厘米的苗種，只要精心飼養(yǎng)管理，一般經(jīng)5個(gè)月左右的飼養(yǎng)，至10月中上旬就可達(dá)到400～500克/尾的商品魚(yú)規(guī)格，是目前淡水養(yǎng)殖中的名優(yōu)品種。成魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)池塘條件水源充足，水質(zhì)清新無(wú)污染，注排水方便。池底平坦，淤泥較少。魚(yú)種放養(yǎng)前半個(gè)月排干池水，每667平方米用150千克生石灰干法清塘，每口池配備1.5千瓦葉輪式增氧機(jī)和水泵各1臺(tái)。
　　
　　放養(yǎng)魚(yú)種同一池內(nèi)放養(yǎng)的龜種要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、游動(dòng)敏捷。魚(yú)種放養(yǎng)前用濃度為1.5～2的食鹽水消毒龜體7～8分鐘。根據(jù)寶石鱸魚(yú)種對(duì)水溫變化較敏感的特點(diǎn)，魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)溫差以不超過(guò)±2℃為宜。每667平方米放養(yǎng)寶石鱸魚(yú)種1000尾。
　　
　　飼養(yǎng)管理
　　
　�。�1）投飼管理。寶石鱸為肉食性魚(yú)類(lèi)，但經(jīng)馴化后可食人工配合飼料，飼料粗蛋白含量要求在35～40。投喂時(shí)首先要進(jìn)行1星期的攝食馴化，即先敲擊飼料桶或盆，使之形成條件反射。每天馴化2次，一般在7～8時(shí)和16時(shí)～17時(shí)進(jìn)行，按照慢一快一慢的節(jié)奏和少-多-少的原則掌握投飼速度與投喂量。投喂量應(yīng)根據(jù)水溫、魚(yú)種規(guī)格及實(shí)際攝食情況靈活掌握，每次投喂以魚(yú)不再集群搶食為止。水溫在18～20℃時(shí)投喂量為魚(yú)體重的2～2.5，21～35℃時(shí)為魚(yú)體重的3～7。
　　
　　（2）水質(zhì)調(diào)控：寶石鱸成魚(yú)養(yǎng)殖的前期和中期，正值高溫季節(jié)，因此要注滿池水，同時(shí)每星期注排水1次，每次換水量為25～30厘米，使池水透明度保持在35厘米左右、溶氧量保持在每升4.5毫克以上。定期每立方米水體潑灑15克生石灰，使池水呈微堿性。晴天中午1～2時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)2～2.5小時(shí)，悶熱天氣清晨采用水泵沖水增氧并開(kāi)啟增氧機(jī)，防止寶石鱸缺氧浮頭死亡。
　　
　　（3）日常管理：每日?qǐng)?jiān)持早、中、晚巡塘3次，注意觀察寶石鱸的攝食、活動(dòng)、生長(zhǎng)及池塘的水質(zhì)、透明度等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
　　
　�。�4）魚(yú)病防治：堅(jiān)持以防為主、健康管理的原則。池塘養(yǎng)殖采用生態(tài)防病法，主要是徹底清塘消毒，苗種放養(yǎng)前用食鹽水浸浴。養(yǎng)殖過(guò)程中用二溴海因、高錳酸鉀等藥物定期消毒。應(yīng)注意的是寶石鱸對(duì)硫酸銅、硫酸亞鐵十分敏感，因此在用藥時(shí)千萬(wàn)要小心。養(yǎng)殖期間，不同規(guī)格的寶石鱸均易感染腸道敗血病，可采用每100千克飼料中添加180克土霉素，連喂7～10天的方法治療。經(jīng)濟(jì)效益分析667平方米投入：魚(yú)種：1000尾×4元/尾：4000元餌料：餌料系數(shù)1.8，飼料價(jià)格3.2元/千克，寶石鱸產(chǎn)量400千克，則飼料投入為400×1.8×3.2＝2304元水體消毒劑和魚(yú)藥：100元人工、水電費(fèi)：500元池塘租賃費(fèi)：400元合計(jì)：7304元667平方米產(chǎn)出：寶石鱸產(chǎn)量按400千克，銷(xiāo)售價(jià)格按最低40元/千克計(jì)，則產(chǎn)值為：400×40＝16000元667平方米利稅：16000元－7304元＝8696元