世界上的美食千萬種，而我最愛大閘蟹

angelia0314

        　       
大家都見過螃蟹吧?特別是陽澄湖的大閘蟹!它有四雙鋒利的腿,還有一對有力的大鉗子。肚子是白色的，沾不上任何污泥斑點，背是青泥色的，還有兩個凹點，有一條彎線將兩個點連起來。陽澄湖的大閘蟹一般個頭都很大，死了還有毒不能吃。但我更愛看它們活著的樣子。它的嘴巴會不停地吐泡泡，而且它的大鉗子上面長滿了厚厚的絨毛。        　

大閘蟹有一句話叫做九尖十圓，何謂九.何謂十，意思是農歷的九月和十月。那麼何謂尖.何謂圓呢，尖是指公蟹，圓是指母蟹。把蟹反過來，會看到肚子上有一塊圓形外殼，那就是母蟹，相反，如果呈尖形，就是公蟹。在農歷的九月里是母蟹的盛產期，每只都是甘香嫩滑；而農歷十月里是公蟹的盛產期，每只蟹肉都是鮮甜滑嫩的。
                　       
大閘蟹也很好吃，有人說：“未識陽澄愧對目,不食螃蟹辜負腹.”有些人喜歡吃公的，因為它的體積較大外，還有它的肉鮮甜嫩滑。但更多的人喜歡吃母的，不為別的，只是為了吃蟹黃，因為大閘蟹的母蟹的蟹黃比其他的蟹黃來得多，來得香和來得嫩滑。可見陽澄湖的大閘蟹多么美味呀！你們也想吃嗎？反正說的我口水都快流出來了……