轉(zhuǎn)帖：對(duì)蝦肝胰臟研究綜述

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　　關(guān)于蝦肝胰腺研究概況
　　
　　摘要：肝胰腺作為甲殼動(dòng)物重要的組成部分，具有眾多功能。并且這些功能的正常發(fā)揮受到各種因素的影響，比如病菌，溫度，重金屬等。若這些功能不能發(fā)揮正常生理功能，則會(huì)引起一些列的病理反應(yīng)。因此，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)蝦肝胰腺做了大量研究。本文通過(guò)查閱有關(guān)蝦肝胰腺研究，總結(jié)概括目前蝦肝胰腺研究概況。
　　
　　1  前言
　　
　　目前，我國(guó)養(yǎng)殖蝦的主要品種有：中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦、墨節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、短溝對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦、克氏原螯蝦等。由于各種因素，比如疾病的爆發(fā)，水體污染嚴(yán)重等，養(yǎng)蝦業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)。迄今為止，有大量關(guān)于蝦疾病，蝦養(yǎng)殖的研究。
　　
　　肝胰腺又名中腸腺, 是十足目甲殼動(dòng)物消化系統(tǒng)的重要組成部分,它既有合成和分泌消化酶、儲(chǔ)存脂肪和糖原的功能, 又能夠吸收和消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且也影響動(dòng)物的排泄、蛻皮周期，還參與造血，離子轉(zhuǎn)運(yùn)等。目前，對(duì)蝦肝胰腺的結(jié)構(gòu)、肝胰腺內(nèi)蛋白影響研究較多。
　　
　　2 蝦肝胰腺的顯微結(jié)構(gòu)
　　
　　對(duì)肝胰臟顯微結(jié)構(gòu)的研究，有助于加深對(duì)肝胰腺生理功能的研究。王維娜等[1]研究了日本沼蝦肝胰腺的纖維結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)肝胰腺含四種細(xì)胞：分泌細(xì)胞(B細(xì)胞)、吸收細(xì)胞(F細(xì)胞)、儲(chǔ)存細(xì)胞(R細(xì)胞)和胚細(xì)胞(E細(xì)胞)，可以根據(jù)細(xì)胞微絨毛的有無(wú)或大小進(jìn)行區(qū)分。顏素芬等[2]研究了中國(guó)龍蝦早期葉狀幼體肝胰腺的顯微結(jié)構(gòu)，根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能的不同分為四種細(xì)胞：泡狀細(xì)胞(B 細(xì)胞)、纖維細(xì)胞(F 細(xì)胞)、吸收細(xì)胞(R 細(xì)胞)和胚性細(xì)胞( E 細(xì)胞)。B 細(xì)胞具有吸收、消化、分泌和排泄功能。R 細(xì)胞可利用擴(kuò)散作用從管腔中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可從血淋巴中吸收可溶性和小顆粒物質(zhì)及擴(kuò)散代謝物。F 細(xì)胞具有很強(qiáng)的蛋白質(zhì)合成功能。E 細(xì)胞是一種未分化的胚性細(xì)胞, 其功能是通過(guò)分裂和分化產(chǎn)生其它類(lèi)型的肝細(xì)胞, 從而補(bǔ)充一些退化損耗的細(xì)胞。
　　
　　3  蝦肝胰腺造血功能
　　
　　甲殼動(dòng)物不具有免疫球蛋白,對(duì)機(jī)體的保護(hù)作用主要是由血細(xì)胞來(lái)承擔(dān)的。血細(xì)胞隨著血液循環(huán)分布到身體各處,發(fā)揮著吞噬、結(jié)節(jié)、包囊等免疫防御功能。血細(xì)胞不能進(jìn)行有絲分裂,它們的更新補(bǔ)充是由造血組織來(lái)完成的。戰(zhàn)文斌等[3]研究了中國(guó)對(duì)蝦仔蝦造血組織分布狀況，發(fā)現(xiàn)中國(guó)對(duì)蝦仔蝦的造血組織分散在胃、肝胰臟、心臟、附肢基部等部位,特別是在第二觸角鱗片中心處有管狀的造血組織存在。