清蒸魚如何去除魚腥味

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       魚身上有兩條腥線，做魚的時候先把腥線去除，做出的魚就一點土腥味都沒有啦：將魚收拾干凈后，在靠近魚頭1-2厘米的地方劃一刀，能看見切口處有一個小白點，那就是腥線，輕輕的拽出來即可。記住是兩條哦，翻面如法炮制，把另一條也拽出來就OK了。

龍泉劍客

第一次聽說。下次找找看。我覺得淡水的魚比較腥，覺海水的就好多了，沒怎么覺得。