第五屆中國對蝦產業發展論壇紀要

九把刀

　　由中國水產流通與加工協會主辦，全國工商聯水產業商會、廣東恒興飼料實業股份有限公司、湛江國聯水產開發股份有限公司和廣東海大集團股份有限公司共同協辦的“第五屆中國對蝦產業發展論壇”于4月18日—19日在廣東湛江召開。來自國內對蝦種苗、養殖、飼料、加工、機械設備、貿易企業，主管部門、科研院所及媒體代表，以及泰國、印度、印度尼西亞、馬來西亞、厄瓜多爾等國家行業組織和同業人士共280余人參加會議。本屆論壇旨在推動對蝦產業新形勢下發展模式的變革與創新。
　　
　　我會崔和常務副會長主持開幕式。廣東省海洋與漁業局魏平英副巡視員致開幕辭。他在發言中表示對蝦產業的發展在優化廣東省水產品結構，提高漁業經濟效益和漁民收入上做出重要貢獻；面對當前國際市場的嚴峻局面，希望本屆論壇能在開拓國內外新市場方面提出積極建議。陳四副會長代表主辦方致辭，希望出席本次論壇的六大對蝦生產國的同業代表攜手應對國際貿易新挑戰，推進對蝦產業可持續發展。農業部漁業局市場與加工處陳家勇處長肯定了歷屆對蝦論壇在推動我國對蝦產業發展中的積極意義，并強調今年是國家“十二五”規劃、推動現代漁業建設的關鍵年，對對蝦產業發展提出了更高的要求，希望對蝦主產區各級漁業部門、行業協會、專家學者和廣大生產企業深入分析當前形勢，理清發展思路，尋求對蝦產業經濟效益、生態效益、社會效益三者和諧發展。

九把刀

　　本屆論壇分為對蝦產業形勢分析、運營現狀、產業經營理念和內銷市場經營模式四個專題方面的報告。
　　
　　在對蝦產業形勢分析專題中，我會崔和常務副會長的報告備受關注，他向與會代表介紹了全球對蝦生產貿易情況，2012年中國對美國、日本、歐洲三大消費市場僅出口9.2萬噸對蝦，而中國的對蝦進口實際數量達8萬噸以上。隨著中國水產品消費的不斷增長，全球水產品貿易格局將于未來幾年中發生新變化。他指出在內需推動下，目前中國國內對蝦生產更趨于理性，然而隨著養殖成本的不斷攀升，對蝦進口將會逐年增加，預計2015年中國將從對蝦出口國變為進口國，報告中還簡要評述了美國對蝦反補貼的情況。
　　
　　恒興股份總裁蔣洪斌先生強調了對蝦飼料企業在對蝦產業發展中服務主體辨析的重要性，應該服務于人養的蝦而不是養蝦的人，從傳統上重視渠道向重視服務轉變，建議產業鏈中的企業共同努力，提升每個環節的價值。廣西水產研究所陳曉漢副所長介紹了我國對蝦種業的現狀，并指出病害嚴重、優質苗種供應不足、國內新品種推廣不力是對蝦苗種的主要問題。南海水產研究所李卓佳介紹了不同養殖條件下對蝦白斑病毒攜帶量與環境因子的相關性。
　　
　　在對蝦產業運營現狀專題中，泰國對蝦產銷協會主席宋薩•帕尼塔亞賽表示EMS和歐美反傾銷是泰國對蝦出口比較關心的問題，他希望泰國對蝦價格在今后5年中不要有太大波動，并看好美國、中國對蝦消費市場前景。印尼水產養殖協會主席Rokhmin Dahuri則認為飼料質量、水質、土地資源和資本投入是制約印尼對蝦產業發展的重要因素，現在印尼打算在政府的扶持下，建立對蝦綜合養殖模式，提升行業效率。印度對蝦養殖者聯盟秘書長Balasubramaniam V強調了印度對蝦從生物安全、備案措施與規范著手對對蝦上游環節進行有效管理。馬來西亞Kembang Subur集團總經理Jeffrey Lee介紹了馬來西亞發展對蝦養殖的優勢和問題，并認為工廠化、品牌化、物流便利化將成為未來的發展趨勢。厄瓜多爾水產養殖部主任José Antonio Camposano C.介紹了厄瓜多爾對蝦經歷上世紀90年代末對蝦白斑病后產業的恢復情況，并分享了促進產業可持續發展的有效措施和經驗。
　　
　　在對蝦產業經營新理念專題中，國家蝦產業技術體系何建國首席科學家的報告是行業的焦點，他從育種角度分析，對蝦抗白斑病病毒品種選育與抗細菌、耐非生物環境脅迫品種選育均是對立的，因此為不同區域、不同養殖模式、不同需求等，需要培育專一化的品種。另外他還對白斑病、肝胰腺壞死癥進行了防控技術的講解，最后他提出南美白對蝦高效生態環保養殖新技術，通過運用理化、生物調控相結合方式，對養殖底質、水質進行全天候人工調控，以控制病害，避免藥殘并提高產量。
　　
　　蘇州大學葉元土教授對我國水產飼料產業發展中的問題進行了剖析，他預計2013年全國水產飼料總量將保持平穩，建議飼料企業要把控原料，并根據當前混養、油脂替代蛋白等趨勢合理及時調整飼料配方。中國農業科學院飼料研究所薛敏研究員介紹了水產飼料研究的最新進展，目前魚粉替代還有很長的路要走，而昆蟲和單細胞蛋白具有產業化潛力。廣東粵海飼料集團市場與營銷中心總監鄭宇球分析了對蝦飼料產業經營走勢，以提高對蝦養成率為核心，整體養殖解決方案的差異化服務營銷模式將成為飼料競爭的重點。廣東海大集團股份有限公司劉棟輝技術總監認為當前飼料企業發展已進入整合階段，應通過養殖綜合解決方案、示范戶建設、營銷傳播復制和塘頭密集廣度服務四位一體打造服務營銷體系，最終提升養殖戶效益。廣州利洋水產科技有限公司總經理馬家好分析了近年來南美白對蝦養成率低的原因，他認為氣泡病是對蝦致死的重要因素，并建議通過消滅傳染源、保持水質穩定、杜絕排塘等方法來提高對蝦養成率。
　　

九把刀

　　在對蝦內銷市場經營模式專題中，原本品牌營銷機構何足奇董事長指出對蝦行業是一個品牌差異化、產品同質化、銷售渠道化、消費品類化、營銷粗放化的弱質市場，應通過戰略規劃、品類聚焦、渠道創新以及細分干品、禮品和餐飲市場來充分挖掘對蝦內銷潛力。全國工商聯水產業商會龐朝暉副會長強調了對蝦內銷過程中行業自律的重要性，并發出以下倡議：業內企業均按照《凍熟對蝦》行業標準執行生產，主動標識包冰凈含量，合理引導對蝦消費。同時他也希望標準能給予一個過渡期，從8月份開始正式實施。煙臺市奧威制冷設備有限公司銷售總監孫松介紹了我國冷凍食品加工發展現狀，并建議對蝦加工企業通過先進加工設備提升產品品質、檔次，實現產品多樣化和差異化。君聯資本陸海投資經理從資本視角下分析了對蝦產業和產業鏈，并提出行業特征決定業務模式，全流程服務是今后投資方關注的重點。中國水產網何軍總監介紹了電子商務的發展現狀，隨著對蝦內銷需求的不斷提升，電子商務將成為對蝦市場發展的重要渠道。
　　
　　針對大家普遍關心的問題專家進行了答疑：
　　
　　1. 對蝦早期死亡綜合癥（EMS）發生現狀及預防措施
　　
　　泰國：到目前為止還沒找到有效解決的方案，但該國專家初步認為是由細菌而不是病毒引發。受到疾病影響，養殖戶養殖信心較差。
　　
　　印尼：EMS可能由于養殖超過環境承載力引發，目前該國暫沒有病害攻擊，現主要通過禁止有關國家的親蝦進口，降低放養密度來預防。
　　
　　馬來西亞：對EMS起因和解決方案有待研究，主要通過政府積極參與，并與亞太水產養殖中心（NACA）等組織合作，同時希望了解中國的應對措施。
　　
　　中國：黃海所黃倢研究員表示EMS于2010年在中國率先發生，初步認定是黃頭病毒（YHV）第5個基因型引起，并將于近期提供有效的檢測手段。
　　
　　2. 對蝦主要生產國金融業對對蝦產業支持經驗借鑒
　　
　　厄瓜多爾：土地由政府控制，不屬于自持資產，無法抵押貸款，這也是制約該國對蝦產業的制約因素。
　　
　　泰國：銀行是從資本利益角度考慮，2005年起該國銀行對養殖戶不提供貸款，現在正在呼吁取消這個決定，泰國政府正考慮給予支持。
　　
　　印度：農業是優先貸款領域之一，特別是私營銀行、風險投資特別支持水產品出口。
　　
　　馬來西亞：養殖戶只有土地使用權，目前政府正在設立特別水產養殖區，推動政府性銀行和農業銀行給予融資支持。
　　
　　3. 印度對蝦養殖環境解讀
　　
　　印度：基礎設施仍較為缺乏，電力短缺，道路不好。印度同樣出現勞動力短缺的問題，人力成本為每個月200-300美元。
　　
　　會議同期還舉行了中外對蝦產業交流圓桌會議。本屆論壇在探討共同應對國際貿易壁壘，傳播產業發展新理念，尋求符合我國國情的對蝦發展模式上發揮了重要作用。(摘自中國水產流通與加工協會)

xmpolxiao

很不錯哦，正好給我整理，我們可以直接去學習

泰山之巔

路過，正好學習一下{:soso_e113:}

九把刀

xmpolxiao 發表于 2013-5-6 10:41
很不錯哦，正好給我整理，我們可以直接去學習

恩恩、你打算去哪里學習啊？

大波

怎么沒有資料

九把刀

大波 發表于 2013-7-26 10:50
怎么沒有資料

不好意思、就這些了

水水水

學習了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~