【在線交流】粵西鯽魚養殖前景大討論@三水白金梁健輝、海大羅然海、通威馬大忠、江...

sdhuang

海天一色 發表于 2013-5-10 14:11
據我了解，廣東這塊專養鯽魚的人還比較少，主要還是混養為主，就像水貨說的，鯽魚不吃料，放點鯽魚進去，吃 ...

你們這種養殖鯽魚的模式養出來的鯽魚規格小，價格肯定買不上去啊。一定要改變投喂模式，讓鯽魚吃到料。可以采用浮性飼料沉性飼料混合投喂的方式，鯽魚密度小料的檔次不要太高

hailinxinyu

較真的水貨 發表于 2013-5-8 07:41
套養（或混養）加輪養。羅非長得快，鯽魚長得慢。羅非和鯽魚在清塘后一同回塘，都是精養的數量。前期鯽魚種 ...

講的很不錯，現在粵西地區羅非塘除了部分客戶放養鯪魚外，其他塘是沒有底層魚的，鯽魚的放養剛好可以完善池塘生態架構。。珠三角地區池塘底層魚放養量較大，他們放養鯪魚后鯽魚密度就會受到影響，鯽魚產量相對不高，，以廣東的鯽魚消費量來說，完全可以消耗廣東產鯽魚。

sdhuang

liucongg 發表于 2013-5-10 14:25
江蘇的異育銀鯽，一周年就性成熟，且雌魚占95%以上。鯽魚養殖從水花到成魚要兩年，魚種階段飼料好，性腺發 ...

不知道你說的觀點是否正確，但一般這邊的鯽魚魚種在春節前后就銷售了，很少有到產卵后賣的，除非自己養殖成魚

liucongg

海天一色 發表于 2013-5-10 14:23
不曉得鯽魚加工成淡水魚丸的成本高不高？

不然做淡水魚丸，絕對是個很好的解決方案。

除非魚丸的口感質量顯著高于其他淡水魚，否則成本如何跟鰱鳙魚丸、草魚魚丸、羅非魚丸競爭？通威魚在做這幾種魚丸，可以拷拷馬大忠總經理哈。

較真的水貨

逆游的魚 發表于 2013-5-10 14:20
先說說羅非魚吧
年初羅非魚的成魚價格很高，粵西地區今年養殖羅非魚的人與去年相比有所提高吧，還有一個就 ...

羅非投苗增長，產能增加。估計后市價格走低。飼料在漲，利潤在壓縮。

鯽魚套養在粵西好走開，混養和精養就是只有部分人能接受。因為粵西的現有養殖群體大部分接受新事物能力弱。珠三角外來鯽魚可以本土產能滿足，再者粵西鯽魚不會三年之內井噴，這真好事部分產能分流，對羅非好對鯽魚也好。

較真的水貨

馬總。通威也推鯽魚了。通威會像羅非那樣，也出來收嗎？

hailinxinyu

粵西地區以豬魚、豬鴨立體養殖為主，但現有模式缺乏底層魚，套養鯽魚可以充分利用底層水體空間，另外立體養殖池塘底部有豐富的餌料供鯽魚采食，鯽魚生長速度會比較理想，因而鯽魚在粵西套養是比較合理的。

liucongg

較真的水貨 發表于 2013-5-8 07:04
首先說套養鯽魚的好處：一是它不吃料，是白撿的。一畝百來兩百斤就是幾百一千的純收入。二是它清理糞便（魚 ...

非常贊成華南地區發展部分鯽魚套養和專養！

但理由可能與版主不同。羅非是上層水魚嗎？
不知道版主研究過沒有：羅非魚可能和鯽魚處在重合度很高的生態位上，也就是說，在羅非塘中，羅非自己可能已完成了版主提到的這3個功能。

補充內容 (2013-5-11 21:43):
呵呵，沒想到引來兩大高手上陣。我對這兩條魚還算比較熟悉，比較贊成丁勇老師的意見。水貨老師6條點評，非常細節非常細致，以我對這兩條魚的了解程度尚不足以判斷是否正確，但有所啟發，真的非常感謝。

中過的水產養殖業與其它行業一樣，都是應該老實地向一些發達國家學習的。我們雖然有比較高的產量，雖然不斷地有人在呼吁調整產品結構，但是，由于我們沒有一個良好的、可供操作的調控機制，大多數呼喊成了一句空話！如日本的漁業協同組合，就是一個運行良好的民間自治機構，他們通過調查市場需求后，動員組員們養殖什么品種，規定生產多少產品，保證養殖業者能獲得多大的經濟效益。

liucongg

sdhuang 發表于 2013-5-10 14:36
不知道你說的觀點是否正確，但一般這邊的鯽魚魚種在春節前后就銷售了，很少有到產卵后賣的，除非自己養殖 ...

我的意思是魚種是賣給養殖戶了，產的卵多了，對養殖戶而言飼料系數就高了。
不僅僅是對苗種商

較真的水貨

sdhuang 發表于 2013-5-10 14:32
你們這種養殖鯽魚的模式養出來的鯽魚規格小，價格肯定買不上去啊。一定要改變投喂模式，讓鯽魚吃到料。可 ...

分三檔，半斤 ，八兩，一斤。模式不同安排不同的數量和飼養方式。規格是人為控制的。

前幾天應一份雜志的邀請，寫了一篇小文章，放在這里與大家分享，闡明我剛才的觀點。

與日本養鱉專家川崎義一先生的一席談話之回憶

陳昌福 博士
　　
　　上世紀九十年代中期，我國部分地區掀起了中華鱉養殖熱，一個中華鱉受精卵能買到30元，一只體重500克左右的雌性中華鱉的價格被炒到了千元以上。為了迅速提升我國中華鱉養殖業者的專業技能與水平，不少地方紛紛從日本國請來了養鱉專家，為廣大的中華鱉養殖業者做鱉類飼養技術培訓。如日本國大分縣水產試驗場原研究員川崎義一先生、長崎縣水產試驗場岡山隆彥先生等，都曾經被多次邀請來華傳授鱉類飼養的知識。我因為會一點日本話，又是學習水產養殖技術的，所以，也先后數次應邀在不同的地方充當了這些技術培訓班的日語翻譯。因此，也結識了部分日本國的養鱉專家。
　　1996年春，利用再訪日本的機會，也是為了比較深入地了解日本養鱉的狀況，我專程拜訪了當時即將從大分縣水產試驗場退休的日本鱉養殖專家川崎義一先生，他關于日本養殖鱉業發展的狀況所說的一番話，讓我至今記憶深刻。
　　我對川崎先生提出的問題是：日本國既有比較悠久的養鱉歷史、也有比較精良的養鱉理論與技術、與其他水產動物產品相比，鱉類產品在日本市場上的銷售的價格明顯高出許多，而且日本國有比較多的溫泉可作為發展控溫養鱉的天然條件，為什么多年來日本國人工養殖鱉的產量始終是維持在1000噸左右，而沒有得到大力發展呢？
　　川崎先生對我提出問題的解釋是，在日本國要新建一個養鱉場是要受到許多限制的。首先，申請新建一個養鱉場的人員至少要具備水產養殖專科以上的學歷，即使在水產專門院校畢業獲得學位以后，還要在相關養殖場繼續接受實習性質的“研修”一段時間，只有研修合格的人員才具備提出申請從事水產養殖場經營的資格。
　　其次，新建養殖場的規模和計劃生產的水產品量，也是要經過嚴格論證的。申請者必須還要向所在的縣級農、林、水產管理部門和“漁業協同組合”提出一份非常詳細的論證報告。川崎先生邊說邊從他的文獻柜中提出來一大摞材料，一件一件地攤開在位于他辦公室旁邊的實驗臺上，指點我查看這些材料。在經過翻閱這些材料和川崎先生的逐一介紹后，我開始覺得真正體會到了川崎先生所說的“在日本國要新建一個養鱉場是要受到許多限制”的含義了。新建一個養鱉場的申請者提出申請材料的內容真是包羅萬象，如要求提出申請的人通過現場調查研究，弄清楚所飼養鱉產品在可能覆蓋范圍內，已經有多少家養鱉場？每年有多少鱉產品供應市場？最近10年來，鱉及鱉產品的市場價格及其不同季節的價格變化幅度是多少？甚至還包括鱉產品可能覆蓋的區域內，有多少家餐館正在經營鱉料理（菜肴）？有多少廚師具有制作鱉料理的資質？在餐館食用鱉料理的人和家里制作鱉料理的主婦，在人群中占有多大的比例......?
　　其三，當包羅萬象的申請報告，獲得縣級農、林、水產管理部門批準后，申請者還需要與“漁業協同組合”簽定一份詳細的合同。在這樣的合同中，必須包括養殖場的面積、養殖方式、養殖產量、向市場提供產品的規格、養殖投入品（飼料、漁藥）來源、養殖技術支持機構，同時，還嚴格規定不能私自銷售養殖產品，所有產品的銷售只能經過所在的“漁業協同組合”，每年的養殖產品銷售量也是由“漁業協同組合”控制，譬如“漁業協同組合”給予某養鱉場的銷售配額是1000公斤的話，該養殖場即使養成了更多的鱉，也只能向市場銷售1000公斤。如果是養殖者未經過“漁業協同組合”同意，而自行將更多養成的鱉銷售出去的話，就屬于違背了“漁業協同組合”的規定，會被認為是侵占了“漁業協同組合”中其他組員的利益，就可能受到相應地懲罰。
　　與日本人申請一個養鱉場的困難程度正好相反，在我國新建一個養鱉場則是異常簡單的。首先，無須任何水產專業技術資質，只要能籌集到一些經費和有場地，就可以開辦養殖場，并且往往是會受到主管部門鼓勵的。
　　不僅如此，比較長時期以來，我國的水產養殖業者并不是根據自己的養殖條件和技術決定養殖種類的，而往往是將某種產品的市場價值作為決定自己養殖對象的唯一依據。不少專家和領導為了幫助各地的水產養殖業者提高養殖效益，也是在不斷地鼓勵和引導廣大的水產養殖業者進行各種所謂“名、特、優”水產品的養殖，結果是先后在各地掀起了來自國內、外的“名、特、優”多種水產動物的養殖“熱潮”。在這些先后興起中華鱉、烏龜、牛蛙、斑點叉尾鮰、美國大口胭脂魚、克氏原螯蝦、黃鱔和泥鰍養殖“熱潮”中，廣大的養殖業者只是繳出了無數“學費”，往往是當養殖業者盡其全部財力和精力將某個品種養起來了，結果市場上這種產品已經“過剩”，血本無歸的事例屢見不鮮！從這些養殖“熱潮”中獲得巨額利潤的只是一些炒種者，而真正獲得利益并得到滿足的則不過是那些能用公款埋單的食客。
    我國的水產養殖由于擁有了巨大的產量和規模，每年為我國乃至全世界的消費者提供數千萬噸優質蛋白質食品，不僅對于提高人民生活水平作出了巨大貢獻，而且在我國國民經濟中水產養殖業也已經占有重要的一席之地。這樣一個在國計民生中已經擁有重要地位的水產養殖業，一定不能只是根據外國人的少量產品需求和國內少數權貴者無止境的食欲嗜好，來決定我國水產養殖業的養殖對象。

hailinxinyu

QQ_B43F83 發表于 2013-5-7 23:08
80%的養殖戶都不會搞養殖？水產行業，可能只有20%的養殖戶會賺到錢？江蘇養殖鯽魚，你們以為江蘇1 ...

鯽魚在羅非塘套養，200一畝密度以下，不投喂飼料一年也能長到8兩以上，但是密度超過200，那就要看池塘情況及投喂情況了。

較真的水貨

liucongg 發表于 2013-5-10 14:36
除非魚丸的口感質量顯著高于其他淡水魚，否則成本如何跟鰱鳙魚丸、草魚魚丸、羅非魚丸競爭？通威魚在做這 ...

網友們想得真遠，已經把加工出口都想好了。

煙花雨

hailinxinyu 發表于 2013-5-10 14:43
粵西地區以豬魚、豬鴨立體養殖為主，但現有模式缺乏底層魚，套養鯽魚可以充分利用底層水體空間，另外立體養 ...

各位網友，海大集團的羅工已經上線嘍，就是這位！ID：hailinxinyu，大家撒花歡迎！！

tyzm

大家好！目前有主養鯽魚，訓食很重要。作為配養魚類，主要以改底為主；同時也會增加單位面積的效益。

較真的水貨

熱烈歡迎羅工到場。羅工。

海大去年在茂名推廣鯽魚，我也到過現場。養殖戶聽得心癢癢，也聽得一頭霧水

。套養白鯽等于白撿，很爽。不過也很擔憂收購。過了一年，推廣效果怎么樣？

知魚

一些專家說鯉、鯽魚吃膨化料效果差，但本人了解遼寧養鯉魚的用膨化料明顯比沉水料好，精養鯽魚就不知道了，討論的高手能否指點一下？

海天一色

QQ_544CD5 發表于 2013-5-10 14:44
中過的水產養殖業與其它行業一樣，都是應該老實地向一些發達國家學習的。我們雖然有比較高的產量，雖然不斷 ...

您說的這個是我們目前協會、合作社都想做卻做不到的。

但我有點也不太明白，國外都說是自由的市場經濟，這樣做，不是回到了計劃經濟的時代嗎？

liucongg

我對華南鯽魚養殖情況真還不太清楚。
先問哈梁總，您的華南的白金鯽用戶中，套養/混養/專養各占多大比例？放養密度如何？當年能養成的規格多大？第二年的規格多大？