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本帖最后由 syusuke 于 2013-5-21 10:30 編輯
關于大閘蟹的食用文化已經很悠久了,最受歡迎的吃法就是清蒸和水煮,陽澄湖大閘蟹專賣店的廚師為大家詳細的介紹關于這這兩種做法。
全國統一團購價:¥38.00元
產品:雌蟹 2.2 兩
等級:高級
精品型產區:蘇州陽澄湖大閘蟹
凈重:斤
包裝:高檔禮盒包裝
高檔包裝儲存方式:冷藏
大閘蟹的經典做法有兩種:清蒸和水煮 下面就來了解了解是如何烹飪的吧!
清蒸:將捆綁好的陽澄大閘蟹沖洗之后,背部朝下的放置在蒸架中,把配套的紫蘇苞放入鍋內冷水中,也可以適當的加入啤酒,開火起蒸,時間為15-18分鐘,熄火繼續悶5分鐘,就可以起鍋上桌,鮮美原味,誘惑難擋。
水煮:將捆綁好的陽澄大閘蟹沖洗之后,背部朝下的放置在蒸架中,加冷水蓋過螃蟹即可,放入紫蘇苞,適量啤酒,開火起蒸15-18分鐘,熄就可以起鍋上桌,鮮美原味,誘惑難擋。
全國包郵:北京、上海、廣州、深圳、重慶、天津、成都、南京、武漢不限金額免費送貨
上門提蟹:請于24小時前電話預約:4000-886-517 上海、北京提蟹時間(8:00—18:00)
服務熱線:021-62168519 手機24小時服務:13817099139 孫小姐
大閘蟹吃法
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