【在線交流】對蝦苗種繁育及養殖場管理@Dr. Matthew Briggs，6月18日下午16:00

和蟹天然

馬修 發表于 2013-6-18 16:56
You are right - the hatchery is controlled and "sterile" environment while the pond fluctuates widel ...

翻譯：你是對的。育苗場是相對“無菌”的環境而池塘的環境隨時都在變化。因而當我們把苗發到塘中后，他們容易出現EMS，而在這之前不會發生。很明顯，我們放苗以及塘中的環境會對他們造成很大的應激。亞洲的許多養殖戶在遇到EMS后，就直接清塘，用氯或農藥消毒，希望下一造干干凈凈地開始。但實際上，細菌很快地地又卷土重來了——細菌總是存在的，你不可能阻止。所以你要確保的是塘中存在的細菌是非致病性的，即增加很多益生菌抑制有害菌的生長。在泰國的一個農場，通過促進藻及浮游生物及有益菌地生長，從而維持一個比較好的水質環境。從而很好地預防EMS的問題。

馬修

Normally we would use 30-31oC for all of larval rearing cycle, but if you suffer from zoea-2 syndrome it is a good idea to increase temperature to 32, 33 or 34oC throughout zoea stage until become Mysis 1 then reduce back down to 30-31oC. This is done to push the zoea through to mysis as soon as possible at high temperature to avoid Zoea-2 syndrome. But you must maintain either 32, 33 or 34 constant day and night (do not allow temperature to fluctuate between day and night)

通常，親蝦我們只使用4個月。因為那以后，它們的繁殖質量就不好了。也就是剪眼后，我們連續使用4個月，然后換一批。我們不會停一段時間，然后繼續使用同一批親蝦。

和蟹天然

馬修 發表于 2013-6-18 16:44
Normally, we only use the broodstock for 4 months as after that they become used up and do not produ ...

通常，親蝦我們只使用4個月。因為那以后，它們的繁殖質量就不好了。也就是剪眼后，我們連續使用4個月，然后換一批。我們不會停一段時間，然后繼續使用同一批親蝦。

馬修

We think white faeces syndrome is probably bacterial cause, togehter withpoor water and soil quality. So improve the environment by water exchange, siphoning wastes and using probiotics in feed (5-10g/kg of feed until gone). Other people use organic acids  at 2-5 g/kg in the diet and some have success using fresh garlic at 10 g/kg crushed up and top-dressed on diet 3-5 diets per day for 2-3 days

和蟹天然

馬修 發表于 2013-6-18 17:02
Shrimp and fish polyculture is very good, as the right species of fish has a very positive effect on ...

蝦和魚混養是非常好的。因為選擇適當品種的魚混養對水質（特別是弧菌水平）有很好的調節作用，從而幫助對蝦抵抗疾病。很多時候，采用的方式是對蝦主養（放養密度50-60 ／m2），魚只是少量的放養用以提高環境（0.5只/平方米）。通常，放養草食性魚類如羅非魚。這個方式同樣意味著放養密度較低，利潤少，但可持續長期地成功。并且預防如EMS，白斑以及肌肉壞死等疾病

逆游的魚

感謝馬修博士在百忙當中抽出寶貴時間與網友做在線交流！

馬修 發表于 2013-6-18 16:10
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different  ...

翻譯：
EMS=早期死亡綜合癥
早期死亡綜合癥可能會由很多種病原體造成，后者環境的原因，也包括管理的原因，有一部分，但不是全部的早期死亡是由于急性的肝胰臟壞死所導致的，這個也是最近幾年比較新的一種早期綜合癥。
在越南，通過死亡樣本的分析，有50%的早期死亡是表現為肝胰臟的急性壞死。其他的是由白斑病毒或者其他原因導致的早期死亡。
在泰國，這個數字是30%以下。

你如果要問EMS，那就要把癥狀說清楚，這樣才好分析。畢竟EMS是一個統稱而已。4年來這種新的肝胰臟壞死導致的EMS的原因都是不清楚的，最近Lightner提出了副溶血弧菌被一種病毒感染后可能是主要的病原。

海天一色 發表于 2013-6-18 16:30
想請問一個問題：
蝦苗從溞狀幼體到糠蝦這個過程，溫度越高越好，但太高也不行，請問這個溫度如何調控比較 ...

回答你這個問題
時間      階段            水溫                   鹽度


N 無節幼體  Z蚤狀幼體 M 糠蝦 PL 仔蝦

逆游的魚 發表于 2013-6-18 16:25
代網友提問：
高溫天氣的水質地質管控與肝臟萎縮腸炎白便偷死的預防以及治療方法是什么？

We think white faeces syndrome is probably bacterial cause, togehter withpoor water and soil quality. So improve the environment by water exchange, siphoning wastes and using probiotics in feed (5-10g/kg of feed until gone). Other people use organic acids  at 2-5 g/kg in the diet and some have success using fresh garlic at 10 g/kg crushed up and top-dressed on diet 3-5 diets per day for 2-3 days

我們認為白便主要是由細菌感染導致的，當然也會有水質和底質的問題。所以，通過換水改變水環境質量，中間吸污，或者每天在飼料里拌料有益菌（5-10g/kg知道癥狀消失）。有些人也使用2-5g/kg的有機酸拌料或者新鮮的大蒜 10g/kg飼料拌料，每天3-5餐，連續2-3天也有幫助。

逆游的魚 發表于 2013-6-18 16:42
對于EMS早期的補救都有哪些措施了？

引用chalor教授的文章回答你的問題：
因發生EMS的蝦苗大多在下塘30天內死亡，因此不健康的蝦苗很可能是導致EMS的一個主要原因。同時在病蝦的肝胰腺中發現大量弧菌，且EMS多發生在池塘準備階段就遭受連續陰雨積水的池塘。自2011年到2012年底，通過對池塘環境進行廣泛深入的研究，并對比發生EMS的蝦塘和未發生EMS蝦塘的情況，整理出一些可供參考的信息，希望可以幫助蝦農避免EMS對養殖的影響。

1  選擇健康的蝦苗
在正常鹽度的池塘中，蝦苗應該達到PL 10規格；但鹽度低于15‰區域，選擇蝦苗的規格應該大于PL10。蝦苗形狀完整的肝胰腺要盡可能的大而黑，且顯微鏡下檢查有豐富的脂肪顆粒。第六腹節肌肉長度與腸道長度的比值應大于1:4。苗室無節幼體應在10萬-15萬條／立方水體，避免使用抗生素，蝦苗幼體培育期苗池的水溫是非常重要的，水溫度低時，蝦苗攝食減少，體質變弱，生長緩慢。除了根據以上指標判斷對蝦蝦苗的質量，還需檢查蝦苗肝胰腺的脂肪油滴和弧菌數量。同樣方法可用于鑒別判斷斑節對蝦（黑虎蝦）蝦苗的質量。

2  池塘準備和水質處理
EMS或白斑綜合癥爆發地區，首先需要使用高濃度的次氯酸鈣或其他消毒劑對水體進行徹底的殺菌消毒。謹慎使用有機磷殺蟲劑如敵百蟲、氯氰菊酯（合成擬除蟲菊酯）等殺滅病毒載體生物如野生的蝦、蟹等。地下水和泥沙水進池塘前需要進行一定時間曝氣等方式的處理。

3  EMS爆發的一些誘因

3.1 放苗第一個月內水體pH值不應過低
池塘準備階段保持水體潔凈，養殖初期不要添加太多乳酸菌去降低水體PH值和分解有機質。目的是一定程度的抑制弧菌生長或降低氨的毒性。如果早晨水體pH值低于7.5，則會將蝦是置于危險中。降水下雨因素，因為雨水幾乎沒有堿度且雨水的pH值通常在6.8-6.9，大量降雨會導致池水的pH值和總堿度下降。在泰國許多發生EMS地方，如泰國東部養殖地區Rayong, Chantaburi,和 Chachoengsao 省，那時幾乎每天都下雨，大量的蝦發生死亡，蝦體變得柔軟和肌肉白濁。2012十月到十二月的是泰國的雨季，泰國南部省份同樣也出現了大雨后發生EMS死亡的報道。池塘放苗后，水體的pH值應該在8.0±0.2，因為這是蝦苗場正常海水的pH值，蝦苗可以很快適應所放入池塘的水體環境；水體的總堿度應不低于100毫克/升。因此蝦苗放養30天內，每次下大雨后應加適量石灰水調節水體的pH。

3.2 控制合理投料
養蝦過程如果遵循通過大量投喂飼料而追求更快的生長速度和提高規格的方法是非常危險的。在EMS預防過程中，過度投料是不可取的。相對于只追求生長速度來說，蝦農更希望對蝦養殖能健康、穩定和可持續的發展，達到目標規格后進行收獲抓蝦從而帶來長期的經濟效益。如果對投料進行合理控制，就會大大改善池塘底部環境，減少因弧菌大量繁殖而導致的發病。降低殘餌的數量，維持良好的水質，使對蝦始終保持在一個正常的生長速度，就可以減少對蝦因頻繁脫殼、蛻殼不遂或軟殼引起的死亡。



3.3 注重水質調控
確保每個蝦塘中有足夠的增氧設施。溶解氧（DO）是對蝦養殖的最重要的因素。如果整個養殖期間水體溶解氧水平都高于4mg／L，對蝦就可以健康的生長，大大降低發生疾病的風險；這時就沒有必要去考慮具體每個池塘需要多少臺增氧機，或多大養殖水面需要推薦多少馬力等問題。對蝦養殖戶已經意識到溶解氧的重要性，并不斷提高這方面的認識。所謂的足夠的增氧設備是當所有的增氧機開啟時，能形成足夠將泥沙和廢物聚集（集污）到池塘中央的水流。

如果養殖的蝦發病且死蝦看起來像EMS；或者大多數的養殖池沒有發生EMS，但附近的蝦池發生EMS且有死亡時，必須進行EMS的預防。主要采取以下的預防措施：

1  定期消毒
不同的池塘可以采取不同的消毒方法，使用不同種類和劑量的消毒劑。消毒劑應是通過政府批準允許在水產養殖中使用的高效低毒產品。有些池塘不使用化學消毒劑，而是使用每10天一次的停料。當蝦塘水色變暗時應立即減少飼料投喂。在增氧充足的情況下也可增加有益微生物處理池底。

2  定期添加礦物元素
當蝦達到脫殼階段或在脫殼期間，確保水體中有足夠的礦物元素�？梢詭椭�蝦體新殼的形成。

3  適量添加生石灰來調節水體的pH值
不同形式的生石灰或熟石灰都有效，用哪種主要取決于蝦農的喜好。大雨后通過添加適量的石灰來調節水體的pH值和總堿度，可防止有毒的硫化氫氣體在池塘底部的形成。特別是暴雨過后，當pH下降到一個較低的水平時，硫化氫可以成為劇毒。




如果蝦苗下塘約一個月左右開始耗底死亡，蝦體的肌肉組織變的不透明，肌肉白濁，看上去蒼白并且比正常蝦的肝胰腺要小。養殖戶應該立即采取以下措施：
1  立即停止投料
你不需要擔心健康蝦吃患病或死亡蝦就會相繼發病。停止投料的原因是使控制蝦的脫殼。當食物不充足時蝦的自身調節機制會使蝦苗推遲脫殼，如果蝦苗不脫殼，蝦苗的死亡率就會大大降低。因此暫停投料減少蝦苗的死亡，3-5天后死亡停止。

2  添加適量石灰提高水體pH值
暫停投料可能還是不夠的。蝦農應該添加適量的生石灰水，將清晨太陽升起前水體的pH值控制在7.9-8.0，這將減緩蝦苗脫殼和降低死亡率。在低鹽或養殖高密度的池塘，添加或補充礦物元素可以幫助蝦體恢復和增強蝦的體質。

3  打開全部增氧機
暫停投料，特別是當增氧機全功率開啟后池塘底部的情況將會得到改善。水質隨之變好，一旦發現沒有死蝦并且料臺中的蝦看上去正常，也就是說看上去不再有白濁現象，這一般需要7-10天時間；這個時候蝦農能夠逐漸開始喂料，并且應該呢個持續養殖直至收獲。在這個過程中可能約有15-20%的死亡率。然而，如果蝦農又開始過快和過量的增加投料，可能會有第二波蝦的死亡發生，那時情況將比以第一次更難控制，因為蝦也會很快在第二波死亡中大量的損失。蝦塘如果有第二次出現EMS爆發，通常建議最好是立即收蝦，因為如果不及時處理可能會出現大量的蝦耗底死亡。

逆游的魚

QQ_5A431B 發表于 2013-6-19 08:37
引用chalor教授的文章回答你的問題：
因發生EMS的蝦苗大多在下塘30天內死亡，因此不健康的蝦苗很可能是導 ...

很詳細
非常感謝

等風 發表于 2013-6-18 11:19
馬修您好，我很想知道國外杰出的大型苗場的人員配備是怎樣的？一個優秀的苗場，究竟需要多少人，他們各自都 ...

提供一個馬修建議的育苗流程管理的圖標

以上的問題的解答翻譯到這里，大家如果還有問題，還是可以提問，我代為轉達并把答案提供到這里。

first薏

真的是機會難得，也真的是時間有限，錯過了！可惜！

夜雨

馬修 發表于 2013-6-18 16:10
EMS = Early Mortality Syndrome
Early mortality syndrome can be caused by a number of different  ...

是啊
快點翻譯出來吧

冷如雪

可惜啊，因為有事錯過了！

喜歡水產

發現，菜鳥的問題您都不回呀，這樣應該不是太好吧

apple

感謝樓主的分享。

海柳

pondplus 發表于 2013-6-18 16:38
這次馬修博士在湛江講課就提到豐年蟲攜帶病原的問題，強烈建議做苗的企業在豐年蟲孵化前，需要進行蛻殼處 ...

能把蛻殼操作流程發給我學習學習嗎？793643376@qq.com謝謝！

Germplasm

支持學習了