【圖文直播】南美白對蝦養殖場管理公益培訓會--海口（PPT已上傳）

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海南省南美白對蝦養殖場管理公益培訓會

養殖場技術經理的角色轉換

主講人：馬修 博士

主辦單位：海南對蝦養殖協會、拜耳（四川）動物保健有限公司、中國水產頻道

媒體支持：中國水產頻道、《水產前沿》雜志

時間：2013年6月17日

地點：海口 森林城市假日酒店


中國水產頻道 全程網絡直播

PPT下載：（由于文件太大，特分兩部分發）

Disease Management Strategies for Shrimp Farming-1.rar (6.4 MB, 下載次數: 601, 售價: 5 元金幣)

2013-6-19 18:50 上傳

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Disease Management Strategies for Shrimp Farming-2.rar (5.72 MB, 下載次數: 763, 售價: 5 元金幣)

2013-6-19 18:53 上傳

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錄音一：


錄音二：


錄音三：


錄音四：

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　　背景

　　哪些事情是您在蝦場管理中關注的重要事件？EMS該如何應對？環境惡化，天氣多變，各種疾病來襲，您能準備好一切可控的因素，幫助對蝦抵抗外界的侵襲嗎？
　　
　　作為養殖場的關鍵人物，養殖場技術經理及管理人員們每天都要面對類似這樣的一些問題。蝦場的管理和運作是一項非常繁重而系統的工作，在外部環境無法掌控的情況下，提升自身管理及技術水平以對于我們來講無疑是一個很好的突破方向。基于此方向，由海南省對蝦養殖協會及拜耳（四川）動物保健有限公司聯合舉辦的水產變革之馬修篇——養殖場技術經理的角色轉換，南美白對蝦養殖場管理公益培訓將在海南召開。此次培訓班專程邀請在對蝦養殖及蝦場管理領域有著豐富實戰經驗的Dr. Matthew Briggs，分享其多年來在蝦苗培育、蝦場管理、對蝦養殖中的經驗。這也是拜耳2013年“水產變革”系列活動的中的一項。
　　
　　特此邀請您共同學習交流！
　　
　　課程說明
　　
　　時間：6月17日　 9點至18點
　　
　　地點：海南森林城市度假酒店
　　
　　課程內容：
　　
　　蝦場的日常管理要點及養殖關鍵點控制
　　
　　參會人員：海南省對蝦養殖協會會員
　　

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　專家介紹
　　
　　Dr. Matthew R.P. Briggs （馬修博士）
　　
　　英國蘇格蘭斯特林大學水產養殖博士，從事水產養殖行業30年，對蝦養殖26年. 工作閱歷非常豐富, 對蝦養殖的各個階段均有涉足. 在國際上多個國家，包括蘇格蘭，肯尼亞，印度尼西亞，厄瓜多爾，中國，泰國，越南，印度和馬來西亞等都開展過研發，培訓及苗種培育等工作。
　　
　　現任兩個公司的總監：對蝦101有限公司和aquadoctor有限公司，兩所公司均位于泰國的普吉島。他在當地也是各種蝦類養殖（育苗及養殖各階段）的專業顧問。此外，他是一名對蝦養殖的專業培訓師，開展對蝦養殖各個階段各個方面的培訓課程，有著豐富的培訓經驗和培訓功底。
　　
　　為非政府機構的國際組織（如聯合國糧農組織，國際消費者協會）和公司（如拜耳）提供專業咨詢服務和顧問支持，并負責育苗場和養殖場的審計工作。
　　
　　他一直密切地與聯合國糧農組織，NACA，曼谷國立瑪希隆大學弗萊戈博士合作，研究關于目前對亞洲影響極大的對蝦EMS（APHPNS）的爆發原因及應對方案。2012年曼谷如開的DAFF/NACA關于EMS的緊急溝通會上，他作為專家主持人出席了會議。
　　
　　部分工作經歷
　　
　　• 2010至今： 安達曼海洋食品有限公司，技術總監 負責馬來西亞彭亨州蝦場（500公頃）及苗場的管理及運作，負責員工250人。
　　
　　• 2003至今： Vannamei 101 and AquaDoctor公司, 董事及顧問. 負責亞洲及歐洲南美白對蝦101親蝦，蝦苗及其他育苗廠產品的銷售以及技術支持。為來自全球各地的學員安排和組織對蝦養殖技術的相關培訓。為泰國，印度，馬來西亞，越南，印度尼西亞，孟加拉國，菲律賓，伊朗，新喀里多尼亞日本和馬達加斯加的企業及社會團體提供南美白對蝦及斑節白蝦養殖各個階段的咨詢及培訓。
　　
　　• 2012至今： 藍嶺水產養殖公司，對蝦集約化養殖顧問. 馬丁斯維爾，弗吉尼亞州南美白對蝦集約化養殖顧問
　　
　　• 2010至今： 水產養殖認證委員會, 外部評估師。評估蝦育苗廠、蝦及羅非魚養殖廠是否達到ACC要求的水產養殖要求標準(BAP).
　　
　　• 2009至今： 美國格理集團（GLG）,對蝦養殖顧問. 為養蝦場, 金融機構和投資公司的作對蝦養殖相關顧問
　　
　　• 2007-2008 西班牙liptosa集團，亞洲技術總監. 負責研發，技術支持以對有機食品，水產及陸地食品動物的亞洲銷售團隊培訓。

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16號晚上，剛剛結束了湛江的課程，馬修博士就啟程來到了海南。

右下：海南省對蝦養殖協會王平秘書長與拜耳唐小姐~

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酒店外景加內景~

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很有特色的酒店

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上為（從左至右）為：海南對蝦養殖協會秘書長 王平，馬修博士，海南對蝦養殖協會會長 王博文

相親相愛一家人~

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先看看會場情況~

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主講人：馬修

錄音稍后上傳（有中文翻譯哦{:soso_e121:}）

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1991年-2012年對蝦養殖產量

91-99年，養殖產量是比較穩定的，主要品種是斑節對蝦。從2009年-2012年，變化是很大的，預計2013年的趨勢也是往下的，

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水寶寶

會場隨拍~

中間是美女翻譯唐靚~

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另外一個重要的病毒來源就是水源，因此一定要做好消毒，。

在泰國，有一個普遍的操作，就是基本不換水，這樣就避免了從水源中引入病毒。他們不換水，所以調水很重要，會用一些有益菌來調水，。放苗前期要清塘，把塘里存在的病毒殺死，通過網對水進行過濾。

如果蝦塘有來訪者，一定要對車輛（輪胎）、人（手、腳）進行消毒。

一旦發現死蝦，要及時撈出燒掉。

推薦魚蝦混養：在塘里放一些魚，讓魚吃掉死蝦。

塘中央的污泥區，可以撒生石灰消毒，然后中間進行排污。

水質調控很重要，溶氧、水色、pH等。病毒沒有辦法，但是細菌是有辦法控制的，可以使用一些微生物制劑。

盡量把鹽度控制在15-20ppt；

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要注意綠藻，在塘底過度繁殖是不好的，但是在水體中適當繁殖是可以的。可以用硫酸銅、苯甲溴銨來控制，這是在放苗之前來操作。

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水體透明度：可以使用發酵豆粕等+糖蜜+有益菌來調節，有有益菌跟糖一起使用，效果會更好。

加礦物質來促進浮游生物的生長，培養充足的餌料。

使用殺蟲劑之后3-5天要進行檢測（是否有殘留），然后才放苗。

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這是剛剛講到的生物防控，對輪胎進行消毒，人進入場內要對手、腳進行消毒。

同時有防鳥的網

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這是世界各國的過濾方法

在泰國，有些場的水是循環利用的，不排出去。把養殖池的水排放到蓄水池，然后再倒會養殖池，繼續利用。

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方面密度

在亞洲，一般放50-150頭/平米，但是有很多地方都把密度放得很高，達到300-500頭/平米，這樣就更容易暴發疾病。但是也與池塘的設備配置有關，通常1馬力的增氧機能支撐400-500Kg的蝦

在很多地方是這樣操作的，放養密度很高，養一段時間后再抓出一部分，再繼續養，

在拉丁美洲有一種養殖方式，放8-20頭/平米，不用增氧機，只需換水。