【圖文報(bào)道】海壹高端客戶技術(shù)論壇

一醉千年

海壹高端客戶技術(shù)論壇

時(shí)間：2013年6月29日-30日

地點(diǎn)：海南省萬(wàn)寧興隆康樂(lè)園海航度假酒店


論壇簡(jiǎn)介：

　　2013年對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)有待深入探討2013年上半年蝦病肆虐，據(jù)泰國(guó)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，對(duì)蝦產(chǎn)量減產(chǎn)40%，我國(guó)雖無(wú)具體的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但通過(guò)對(duì)各區(qū)域的調(diào)查，養(yǎng)殖情況也不容樂(lè)觀，總體養(yǎng)殖情況較去年同期要差許多。盡管養(yǎng)殖更加艱難，但是仍然不乏成功的案例，這當(dāng)中也包括了我們海壹萬(wàn)寧試驗(yàn)基地。為了能夠相互交流，相互學(xué)習(xí)，共同提高養(yǎng)殖的技術(shù)水平，海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司召開(kāi)“海壹高端客戶技術(shù)論壇”，以此推動(dòng)客戶的共同進(jìn)步和發(fā)展。
　　

主辦單位：
海南海壹水產(chǎn)種苗有限公司

合作媒體：
《水產(chǎn)前沿》及中國(guó)水產(chǎn)頻道

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會(huì)議議程：

2013年6月29日

14:00-20:00 簽到入住

2013年6月30日

08:30-08:40 開(kāi)場(chǎng)致辭
08:40-09:20 SIS公司專家報(bào)告
09:20-10:10 2013年海壹養(yǎng)殖管理技術(shù)交流
10:10-10:50 合影、茶歇
10:50-11:40 當(dāng)前對(duì)蝦細(xì)菌性疾病的病因剖析及防控措施
11:40-12:10 專家現(xiàn)場(chǎng)答疑

12:10-13:30 午餐

14:00-18:00 海壹萬(wàn)寧基地參觀交流

19:00-20:30 晚餐

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簽到處，這次會(huì)議約有140人左右，有來(lái)自海南、廣東、廣西的海壹客戶，幾乎都是各地的養(yǎng)蝦人才或者養(yǎng)蝦大戶~
大家多多交流，多多切磋，才能共同進(jìn)步哇

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來(lái)個(gè)特寫照吧，右上是海壹種苗有限公司的黃明總經(jīng)理
左下是海壹種苗孫華經(jīng)理

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看下會(huì)場(chǎng)布置，簡(jiǎn)約大方的會(huì)場(chǎng)，5個(gè)人一個(gè)桌子，方便聽(tīng)講座也方便交流~

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說(shuō)了個(gè)題外話，今天，小編聽(tīng)了一些水產(chǎn)公司興衰起伏的故事，覺(jué)得水產(chǎn)行業(yè)如江湖，每個(gè)人或每個(gè)公司都有自己的看家本領(lǐng)，有人武藝高超，有人只求怡然自得，有人專心練自己的武功……等等，各有千秋，在市場(chǎng)上也有不同的角色。
水產(chǎn)是一個(gè)豐富多彩的世界，希望大家共同努力，創(chuàng)造一個(gè)規(guī)范化的、有靈有肉的水產(chǎn)世界

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今天的報(bào)道告一段落，明天繼續(xù)~加油！

煙花雨

小編辛苦了！畢業(yè)快樂(lè)

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右：SIS亞洲區(qū)總裁鄭光發(fā)
左上：新加坡負(fù)責(zé)人洪總
左下：龔總

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O(∩_∩)O

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嘉賓選圖~
第一張，
左上 是海南對(duì)蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王博文，
右上 海南大學(xué) 賴秋明教授，
右下 通威股份蝦特料片區(qū)總裁 王昌翰
左下 揭陽(yáng)海壹水產(chǎn)飼料有限公司總經(jīng)理 陳朝文

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本次論壇的主持：海壹種苗有限公司 于明超博士
海壹種苗有限公司總經(jīng)理 黃明為論壇致辭

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SIS 洪總 簡(jiǎn)單介紹了SIS的情況，1998年在美國(guó)佛羅里達(dá)成立，至今有三個(gè)繁育基地，一個(gè)苗場(chǎng)，美國(guó)佛羅里達(dá)基地是核心群繁育中心、夏威夷、新加坡有繁育基地，2012年在印度建立苗場(chǎng)

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洪總主要介紹了SIS公司的整體情況，以及繁育親蝦的設(shè)施、規(guī)范等。

SIS公司由愛(ài)德華博士1998年成立于佛羅里達(dá)州，主要做種蝦育種和選育工作，包括特定病原體以及細(xì)菌測(cè)驗(yàn)，為對(duì)蝦養(yǎng)殖挑選出當(dāng)?shù)剡m宜的蝦。全球生產(chǎn)基地有三個(gè)地方，邁阿密、夏威夷、新加坡，主要生產(chǎn)基地是在美國(guó)邁阿密，是核心群育種中心。另外，SIS公司2012年在印度成立蝦苗基地。展示了基地照片，是選育的超一級(jí)單位，所以基地是以室內(nèi)為主。基地內(nèi)有蝦籠試驗(yàn)，模擬室外養(yǎng)殖環(huán)境，所有的蝦都會(huì)在同一環(huán)境進(jìn)行選擇和評(píng)估，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的交叉評(píng)估之后，會(huì)選擇一個(gè)品系進(jìn)行繁育使用。

SIS的良種選育根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育、抗病力、繁殖能力和一般抵抗力等特點(diǎn)來(lái)選擇優(yōu)質(zhì)家系，“現(xiàn)在看來(lái)或許誰(shuí)都知道，但是在一代苗剛剛興起的時(shí)候，大家都過(guò)多地關(guān)注生長(zhǎng)速度，而忽略了抗病力等因素，SIS也是在這樣的大環(huán)境下進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的。”1998年至今，也基于專門開(kāi)發(fā)的純系進(jìn)行良種選育。

對(duì)于如何保證種苗質(zhì)量，比如均勻度等。主要從以下方面看，1、病毒篩選和微生物檢測(cè) 2、蝦苗池最低存活率大于30%，只有好的存活率才是好的蝦苗，“死剩下的蝦絕對(duì)不是最強(qiáng)的，一定是活得最開(kāi)心的才是最好的。”3、仔蝦最小體長(zhǎng)>8mm ,而蝦苗成熟度的檢測(cè)應(yīng)由腮部去認(rèn)定蝦苗的成熟度，而不是由養(yǎng)殖時(shí)間來(lái)判斷。

蝦苗場(chǎng)對(duì)水處理的要求：主要談了微生物檢測(cè)方面，要求總弧菌數(shù)為0，而總細(xì)菌數(shù)小于102(cfu/mL)，細(xì)菌不可能沒(méi)有，這和水的存放時(shí)間有關(guān)。

親蝦的穩(wěn)定生產(chǎn)力：日平均交配率大于15%，母蝦日平均幼體生產(chǎn)量大于25萬(wàn)尾。并且，每個(gè)月親蝦死亡率小于5%

幼體檢測(cè)方面，最長(zhǎng)的是幼體畸形必須小于5%；微生物檢測(cè)中，發(fā)光弧菌必須是沒(méi)有的，其次是真菌的檢測(cè)。

在蝦苗生長(zhǎng)期，微生物檢測(cè)依舊以發(fā)光弧菌為主要檢測(cè)對(duì)象，只要有發(fā)光弧菌在你的育苗池，在生產(chǎn)方面一定會(huì)有影響，蝦苗也不會(huì)健康。

蚤蝦的腸道飽滿度

仔蝦時(shí)期每天都會(huì)檢測(cè)活力、腸道與肌肉的比例、組織壞死、畸形率等，但是仔蝦1、7、10期是比較關(guān)鍵的，仔蝦的期數(shù)是以腮部的成熟度來(lái)認(rèn)定的。

蝦苗從包裝到蝦塘都是一種壓迫，要達(dá)到一定的成熟度才能到達(dá)一定的抗逆性。

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海壹種苗有限公司 養(yǎng)殖基地技術(shù)總監(jiān) 徐安敏

今天海南方面特別早，但是截至到現(xiàn)在，今年的產(chǎn)量比去年減少了一半。但是有一點(diǎn)還算值得安慰的是今年對(duì)蝦價(jià)格比較好。

面對(duì)問(wèn)題從業(yè)者都會(huì)做總結(jié)，很多人說(shuō)，好的種苗是養(yǎng)殖成功的一半，但是你會(huì)想過(guò)另一半是什么嗎？很多人養(yǎng)不好的時(shí)候，習(xí)慣性去從外部去找原因。其實(shí)我覺(jué)得更多是考慮我們自身，我覺(jué)得真正影響?zhàn)B殖的是管理水平。

我也回歸到場(chǎng)里的養(yǎng)殖管理作下分享。

合理的生產(chǎn)規(guī)劃，投苗時(shí)間要規(guī)劃好

投放密度合理，對(duì)蝦塘基礎(chǔ)條件的掌握，符合條件搭配養(yǎng)殖。

技術(shù)方案要明確，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖的知識(shí)點(diǎn)，不知道從哪些知識(shí)點(diǎn)開(kāi)始，這些知識(shí)點(diǎn)都是對(duì)的，但是重要的是我們能適合哪些，做到哪些

場(chǎng)內(nèi)條件要配備合理

養(yǎng)蝦混養(yǎng)等其他養(yǎng)殖方式來(lái)補(bǔ)充

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海南大學(xué) 賴秋明教授

賴教授說(shuō)，“今天更多想談細(xì)菌性疾病，因?yàn)槠鋵?shí)現(xiàn)在病毒病發(fā)病較少，這也主要?dú)w功于育苗以及養(yǎng)蝦全過(guò)程的控制，SPF蝦苗、養(yǎng)殖進(jìn)水管理等”

“魚蝦混養(yǎng)是被動(dòng)的生物防控，就算是疾病發(fā)生之后，魚并非會(huì)有選擇性地吃掉病蝦”

賴教授說(shuō)，"培養(yǎng)基上的菌斑是圓的，半透明，中間凸，反光，這種的弧菌就是綠弧菌，如果池塘里這種藻多就要當(dāng)心了。如果培養(yǎng)基的菌斑并非半透明，而是如樹(shù)葉般的顏色則不是綠弧菌。“

很多人用弧菌檢測(cè)培養(yǎng)平板觀察出弧菌特別多，但是蝦塘里的蝦正常生長(zhǎng)，這是因?yàn)榕囵B(yǎng)平板相對(duì)比較適合弧菌生長(zhǎng)，要在24小時(shí)觀察，大于0.1cm的菌斑才是弧菌。黃色的弧菌24小時(shí)看是黃色的菌斑，但是再過(guò)兩天看，就變成綠色的了，這是因?yàn)辄S弧菌相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)糖的發(fā)酵能力較差呈黃色，但是時(shí)間一長(zhǎng)還是會(huì)慢慢發(fā)酵的。

一定要把池塘的總菌提高上去，總菌量大，池塘水比較有活力，單單以弧菌數(shù)量來(lái)定的話，指標(biāo)單一，比如如果每毫升5000弧菌多不多？那也要看情況，如果總菌超過(guò)十萬(wàn)，那也不算多。根據(jù)總菌和弧菌的數(shù)量再作出養(yǎng)殖決策，消毒還是添加營(yíng)養(yǎng)劑等。總菌大了的話可以促進(jìn)池塘有機(jī)物的分解循環(huán)。控制好池塘總菌密度和弧菌密度之比大于20；總菌太少，有機(jī)物不適合分解，菌相不易形成，水體二氧化碳少，pH值容易沖高，水體不穩(wěn)定，形成適宜副溶血弧菌生長(zhǎng)的環(huán)境，如果把總菌提高，二氧化碳源源不斷地提供，pH值就穩(wěn)定了；總菌太高，耗氧大，須增強(qiáng)增氧能力配套。pH值只是一個(gè)方面的表象，是總菌的體現(xiàn)。

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互動(dòng)交流環(huán)節(jié)嘉賓
由左到右分別是：SIS亞洲區(qū)總裁 鄭總；SIS新加坡基地負(fù)責(zé)人 洪總； 通威股份蝦特料片區(qū)總裁 王昌翰； 海南大學(xué) 賴秋明教授；海壹萬(wàn)寧基地技術(shù)總監(jiān) 徐安敏

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互動(dòng)環(huán)節(jié) 海南對(duì)蝦協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王博文提問(wèn)：1、養(yǎng)蝦多年，技術(shù)落后，也不是？但是為什么還一直養(yǎng)不成功呢？是否和種苗有關(guān)？ 2、營(yíng)養(yǎng)方面，魚粉價(jià)格高，使用替代蛋白質(zhì)，病害的發(fā)病是否和營(yíng)養(yǎng)有關(guān)？3、環(huán)境中的弧菌一直都很多，但是為什么現(xiàn)在發(fā)病也是值得我們思考的

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王昌翰：草蝦營(yíng)養(yǎng)需求高，用草蝦飼料喂養(yǎng)南美白對(duì)蝦，第一海南島、福建工廠化養(yǎng)殖用飼料最高，廣西品質(zhì)最低，其次是，粵西、陽(yáng)江，第三是珠三角。廣西區(qū)養(yǎng)殖成功，0.8-1.1的餌料系數(shù)，與海南相同，從餌料系數(shù)上不認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。在對(duì)蝦養(yǎng)殖中，規(guī)格達(dá)到35頭之后，用蛋白質(zhì)較好的飼料，縮短20-30%的養(yǎng)殖時(shí)間，但是餌料系數(shù)會(huì)降低，總體來(lái)說(shuō)飼料成本不會(huì)降低。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖最難的是抗病力，這與基因、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)，目前看，我個(gè)人還是建議用高品質(zhì)飼料，不能保證一定養(yǎng)成，但是是加分的。

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于明超：很多地方依舊養(yǎng)二代苗和土苗，很多人覺(jué)得二代苗抗逆性更強(qiáng)，我想請(qǐng)問(wèn)洪總或者鄭總對(duì)二代苗和一代苗優(yōu)劣的分析