鯽魚在廣東規模養殖的路還有多長？

孔雀魚

       鯽魚屬鯉形目、鯉科、鯽屬，是一種主要以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。鯽魚由于肉質細嫩，肉味甜美，營養價值高而受到不少消費者的喜愛。

江蘇是鯽魚養殖的“主戰場”，其中又以江蘇鹽城為首。多年來，江蘇地區養殖鯽魚形成了規模化和集約化養殖而獲得高效益，但是由于瘋狂的擴張，江蘇也成為了鯽魚發病的重災區。

       江蘇地區大規模爆發鯽魚病害，這不禁讓我們想起了2009~2012年廣東地區大規模爆發的羅非魚鏈球菌情景，羅非魚鏈球菌的爆發致使不少的養殖戶虧本。因此，從養殖經濟角度來看，既然該品種已經虧本了，那么養殖戶就必須尋找一種經濟效益好的品種來代替羅非魚。在如今的市場環境下，不少養殖戶都抱怨水產養殖業場地租金、飼料價格、工人工資及其它費用不斷上漲，生產成本不斷提高；與此同時，養殖病害日益嚴重，個別商品魚價格此起彼伏，養殖風險不斷加大。養魚根本就沒有啥錢賺，基本上是貼錢養魚。改養品種，看似是養魚人必選的路子。

      “前些日子，由于江蘇爆發的鯽魚病害致使鯽魚減產，鯽魚在廣東市場的價格略高于其他水產品價格。不少魚中將目光轉向廣東市場，給出高價收魚。在如此好的市場前景下，養殖戶也似乎看到了養殖的一絲希望，并紛紛向各大魚苗場進購鯽魚苗回塘放養。”廣州聯豐水產負責人說道，但從廣東地區多年的養殖習慣來看，廣東地區主要以養殖羅非魚為主，而鯽魚也僅僅是扮演套養的角色。

        雖然，目前鯽魚有較好的市場價格，但是大部分養殖戶還是選擇了羅非魚與鯽魚套養的模式。究其原因，是因為，如果采用精養模式去養殖鯽魚，鯽魚屬于底層魚類，所需要攝取的蛋白就比羅非、四大家魚等上中層魚類所攝取的蛋白要高。而且鯽魚需要隔年才能夠上市，養殖時間較長，這樣一來，養殖風險也比較大，沒有誰能夠預判第二年的鯽魚市場價格會比現在好。再說，目前在廣東也沒有能夠像江蘇鹽城養殖鯽魚規模化和集約化的成功案例，如果大面積精養鯽魚，如果發生鯽魚病害，那損失是否是不可預估呢？多年來，廣東養殖戶一般使用本土“土鯽”苗，而土鯽苗種在質量上也沒有保證，同時，魚苗本身的抗逆性也不是很好，作為雜魚養殖也不太刻意追求鯽魚的養殖效益，大多是當做“貼補塘租”的一項收益。有著這樣的憂慮，養殖戶目前還是不敢去大規模養殖鯽魚的。

        從以上的種種來看，鯽魚要想在廣東形成規模化養殖還需要養殖戶轉變好養殖思想意識、苗種企業要加大技術研發力度生產出抗逆性強的鯽魚苗、同時多方攜手為廣大養殖戶做好市場行情信息以此增強養殖戶養殖的積極性。個人認為，在短期之內，鯽魚在廣東地區形成規模養殖是不現實的，但是從長遠來看，相信鯽魚在廣東地區形成規模化養殖這個愿望是可以實現的。總的來說，鯽魚在廣東規模化養殖的路還有很長很長。

liaowang738

最后幾句總結的很好，呵呵，鯽魚廣東人不愛吃吧

sdhuang

一種養殖模式的形成是經過長時間嘗試積累下來的，

ygq0001

樓主分析的很好，但我覺得這些應該還不是主要原因，相比其他品種，養鯽魚的效益才是關鍵點

孔雀魚

    按照廣東目前的養殖模式和生產規模來說，鯽魚的大面積規范化養殖還有待更多的推廣以及實踐來證明。真心 希望鯽魚在廣東各大養殖區域能夠成為水產行業的又一面迎風飄揚的旗幟。

如魚得水

      個人認為，在混養過程中鯽魚的密度可以稍微加大，達到凈化塘底、改善水質的作用。從而提高飼料轉化率，使整體產量增加。希望樓主多提供廣東成功養殖鯽魚的案例給大家多做參考，謝謝。

劉阿逗

想法很美好啊，不要忘了，鹽城這邊吃的就是資源飯，大水面，大范圍

江南布衣

如果廣東這邊能把鯽魚孢子蟲病問題給提前預防，是可以規模化的！

較真的水貨

聽說X草的青蒿末做預防孢子蟲效果不錯。有人試過沒有？

較真的水貨

今年廣州這邊的大出血好像不多，就是喉孢子蟲多。

如魚得水

哪位大俠對鯽魚孢子蟲的防治有更好的經驗？請分享。謝謝！

魚躍鯉魚龍門888

謝謝樓主分享，分析得相當到位。{:soso_e179:}

孔雀魚

魚躍鯉魚龍門888 發表于 2013-11-20 14:52
謝謝樓主分享，分析得相當到位。

謝謝，歡迎大家多多交流

sunningfish

基于這條魚還是要多家選育才好啊，效益也是關鍵，鯽魚飼料蛋白要求比較高，廣東這邊大宗養殖品種的飼料蛋白要求都比較低，所以鯽魚要想在廣東上規模養殖有著巨大的實踐和思想突破才行啊！！！

孔雀魚

sunningfish 發表于 2013-12-12 09:23
基于這條魚還是要多家選育才好啊，效益也是關鍵，鯽魚飼料蛋白要求比較高，廣東這邊大宗養殖品種的飼料蛋白 ...

確實。鯽魚飼料蛋白要求比較高。也希望各位能夠多多提出鯽魚規模化養殖的新思路，幫助廣東鯽魚養殖早日實現規模化養殖的道理

sunningfish

孔雀魚 發表于 2013-12-12 09:42
確實。鯽魚飼料蛋白要求比較高。也希望各位能夠多多提出鯽魚規模化養殖的新思路，幫助廣東鯽魚 ...

我認為還是要向羅非一樣，要加強選育和品種培育，基于這條魚人們還是喜歡吃的，做湯很好

渡夢

我覺得可以換個品種。。。

水產寶寶

liaowang738 發表于 2013-11-15 16:41
最后幾句總結的很好，呵呵，鯽魚廣東人不愛吃吧

廣東人喜歡煲湯，鯽魚是有市場的

水產寶寶

如魚得水 發表于 2013-11-16 08:43
個人認為，在混養過程中鯽魚的密度可以稍微加大，達到凈化塘底、改善水質的作用。從而提高飼料轉化率 ...

如果鯽魚密度大了更不好長，規格達不到，價格賣不好，還不如放稀一點當年年底出塘賣掉。

水產寶寶

孔雀魚 發表于 2013-12-12 09:42
確實。鯽魚飼料蛋白要求比較高。也希望各位能夠多多提出鯽魚規模化養殖的新思路，幫助廣東鯽魚 ...

大概需要幾個蛋白？