【圖文直播】奧特奇中國20周年慶典

魚游四海

我是如何打造價值10億的全球公司
Dr.Pearse Lyons

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我第一次來到中國差不多是80年的時候，我和教授講，這個大學的教授等了三個星期二了，我到酒店出入住，沒房間。把我帶到另外一個，差不多去了10個酒店沒房子。后來我去了一個房子，住在小房子里。大房子是毛主席住的地方。這就是我第一次來中國的經歷。

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我想跟大家分享的是，如何實現你的夢想。我今天要談的是我的夢想。
如何建立一個更科學的公司？我媽媽只是一個高中生，有6個孩子。我媽媽跟我說，你一定要去上大學，我當時想為什么我要上大學。我7歲的時候，沒上過科學課，我看到元素周期表，就說選擇醫療吧。
你的夢想是什么？我希望大家寫下來？別寫我的孩子找一個好太太，寫你自己的夢想。我有一萬美金就開始創業了，當時是愛爾蘭釀酒廠的經理，你必須跟別人相比有個超級競爭優勢，有差異化的。根據這個優勢進行成長。我的優勢就是好奇心和愛科學。我還是個小孩的時候，我父親下車去干活，我父親讓我待在車里，我悄悄溜出去了，我爸爸回來的時候看到我還在車里，問你是不是下車了？我說是的。我下車的時候得到很多信息是我爸爸不知道的。

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愛因斯坦說過：我沒有特殊的才能，我只有強雷的好奇心。堅守你的科學，我所專注的是酵母，因為這是我了解的，我知道它。奧特奇的核心競爭力就是發酵。我喜歡酵母，我有工作經歷。

回首我的創新路，我是最幸運的人。我離開英國。我試圖學MBA工商管理，3年我得到準許進入學校，但是很快我放棄了。

第一條規則：放棄。不放浪費時光做你不喜歡做的時候。
第二條：抓住機會。不管什么機會都要抓住它，抓住以后趕緊行動，別說你的目標是幾億的銷售。
第三條：不要有合伙人。合伙人有一個觀點，你的太太可能有另一個觀點，有合伙人決策就沒那么快了。
1980年奧特奇創立的時候，一萬美金。2014年我要達到40-50億元的銷售。
第四條：增加你的專業技能。大學有，我們找到肯塔基大學進行合作。
第五條：從你本人開始。你的形象、談吐，行走、穿著。
誰愿意跟一個無聊的人一起呢?要有幽默感，準備犯錯誤，拿自己開涮。
第七條：創建企業自己的文化，奧特奇人。
第八條：培訓。培訓你和你的團隊。
第九條：早行動，去其他人不去的地方，干其他人不干的事情。26年前到中國。我不是美國人，我是愛爾蘭人。愛爾蘭人喜歡出差，旅行，早點行動。別相信合作伙伴，股份的誘惑。

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記住：
辭職，抓住機會。
今天讓我們開始行動。使用技術解決問題。養殖的人總是問你，有什么新進展，而不是舊的。當中國寫危機，一個詞實際上是兩個字。危險和機遇，絕不要從危險里面丟失機遇。
目前50%的中國飼養的豬都遭遇PED，最后找到因為是從別的國家來的血漿蛋白污染了PED病毒，現在找到問題以后就要找到。每個星期有300個豬場倒閉。機會是奧特奇有個PED項目，ESTERIX，可以取代血漿蛋白，解決這個疾病。

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在中國，我們并不關心食品，而是關注食品是否是安全的健康的，功能性。我們要成為像科學家一樣的，要關注DHA，我們不可能有足夠的魚油，海藻能否給我們帶來機遇？這是我們奧特奇在美國的生產基地，我們從美國發來3個發酵罐，到天津生產海藻產品。

中國7%的可耕地要飼養20%的人口。為什么我們都不用無機的而是用有機產品來替代？因為污染。
作物科學。
我們的前總理說希望大家每人可以每天喝到一斤奶。

兩天以前，我決定購買了一個新的廠子，來滿足中國的需求。
建立團隊。大家每個人在一起獲得跟多。

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謝謝大家的到來。

最重要的話：我們。
最不重要的：我。

我們的夢想是成為中國最重要的動物保健公司。邀請大家跟我們一起實現這個夢想！

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下面是發自水產分會場的報道：

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第一個報告：
報告題目：中國水產養殖與飼料工業的可持續發展
報告人：麥康森院士

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中國在過去30年的增長速度不可能在未來30年重復，速度會慢下來，但是中國未來還是主要力量。

中國水產養殖可持續發展的挑戰：10+1缺

免除農業稅不利于水產養殖的發展。尤其在經濟發達地區，很多養殖場被推掉，因為不交稅不利于政府稅收。

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2012年我國進口魚粉124萬噸，國產22萬噸，自給率僅15%。
飼料蛋白原85%依賴進口，食品安全從何談起？
魚粉價格飆升。

食品安全問題。人工養殖的認為是不安全的這種誤導打擊了消費者的信心。

中國水產養殖可持續發展方向。
高效利用有限的土地資源與水資源。核心技術：水處理技術。潛力大得很。
150公斤/立方水體，可以達到現在75倍到150倍的效益。
開拓深海養殖空間。

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水產品消費中的循環利用。6000乘以70%乘以30%我們扔掉1260萬噸的魚，30%的魚被扔掉。垃圾處理就可以得到290萬噸的魚粉。
凈化技術


食品安全。在中國，水產品是相對安全的品種。
工農業生活、環境污染。藥物殘留是一個很重要的污染來源。

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中國消耗了中國1/4-1/3的魚粉。但是飼料貢獻率只有全球的15.1%。中國人在浪費魚粉。應該為世界養殖業、飼料工業的發展做更大貢獻。我們魚粉進口量不斷下降，但是飼料工業在不斷增加，說明我們利用效率是在上升的。使用同樣的魚粉，我們還有8000-9000萬噸的增長空間。

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原因：
1、全世界質量最差的魚粉是我們中國人用的。
2、替代品質量也比較差。
3、技術。還沒做到平衡飼料的水平。
4、競爭過分激烈。


盡管我們用了更多的魚粉，但是沒有創造更多的價值。倡導做配方的人，希望大家共同努力，減少對世界魚粉遇有資源的浪費。

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報告題目：海藻的機會——DHA的力量以及水產飼料的未來
報告人：Jorge Arias

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魚養殖產量達6600萬噸，而牛肉產量只有6300萬噸。
還有多少魚油可用于水產養殖業？
魚油不是一個可持續供應的資源而且質量也是要打問號的。
海藻有兩類，一類是自養型的，我們對它的生長環境無法控制，很容易被污染，


奧特奇對這方面進行了大量研究并且還在研究之中。奧特奇在美國的生產基地是異養型的生產。
異養型海藻生產是封閉可控的系統，可追溯，純凈。

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DHA產品用于水產的試驗。
這個試驗是用鮭魚做的，添加2.8%的海藻添加劑可以獲得最高含量脂肪酸。
羅非魚實驗，提高體增重，提高魚片D哈含量。提高海藻DHA添加量，魚肉片里面的DHA含量也隨之增加。

今天我們的總裁Lyons博士也向大家介紹了他的夢想，現在我們在奧特奇總部有一個海藻生產基地，未來會在全世界都有海藻生產基地。新買的中國河北的廠子用來生產海藻。

我覺得現在是時候把普通的魚變成增值的水產品。通過我們的海藻技術可以實現。

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