【圖文直播】中國水產原本論壇

一醉千年

我們為什么會在這個時候提出過坎爬坡論呢？

水產品以產定銷，但是市場是以銷定產。因此這8個字要理清思路。無論是大企業和小企業，洗牌都意味著一部分企業，另一部分企業的崛起和對行業的顛覆。

怎么過坎

思維上來說，水產品不是一個剛需品，更多是一種享受，滿足溫飽之后，美食層面的需求。水產品是典型的選擇性產品，如果造出來的產品讓人有太多選擇，消費者反而不知道怎么選擇了。比如這次有的企業，一整個冰柜都不知道用來做什么的，而有的小企業定位反而很清晰，知道這個產品是和老婆一起吃的，一家人一起吃的，早餐配菜吃的等等。

一醉千年

水產品快速發展時，粗放經營。例如海參鮑魚，很多人吃的時候，價格好，低迷時卻又一敗涂地。那天我還在微博上發，青島的鮑魚賣到1元/只。“站在風口，豬都能飛起來”

水產品從低門檻到高門檻邁進，這是因為消費者對水產品理解的變化，也是之前為什么說到超市渠道無大品牌的原因，因為企業都沒辦法提供穩定的產品和需求分析。說是產銷一體，就不能只會產不會銷。銷售這方面，企業也可以專注某一個品類做到極致
目前水產品成為快消品還需要很長的過程，其中有因素是因為水產品的季節性以及加工特性所導致的產品局限

行業無規則到可持續化發展
政府也正在通過食品安全來推動可持續的發展，這方面，從企業角度來看，不管企業大小都要有戰略性思維

小宗市場向大宗市場變化
小宗市場好操作，例如小龍蝦、海參、鮑魚等都屬于特定領域的小宗市場，但是大宗如大宗淡水魚難度就很大。但是現在也正在慢慢走向大宗消費市場。

單一渠道向全渠道整合
傳統經銷商適應不了目前的發展，也無法解決企業發展過程中的問題。企業也需要建立自己的渠道、整合多種渠道資源、進行產品細分

一醉千年

過坎思維

1、

2、

3、

企業希望消費者認可企業，這個就是品牌最大的價值。提供消費者安全的選擇。機制要讓消費者信任，例如消費者關心食品安全，如果可以提供安全的生產鏈，可追溯。文化信任，企業微信平臺的推廣等等。技術信任，生產過程的技術。家庭信任，圈子信任，如果把閃耀在各地的消費圈子串起來，那么價值不可限量。

一醉千年

總結來說，新營銷手段的核心關鍵詞：整合
大眾消費、互聯網和大數據的整合，并沒有脫離營銷的本質。而是更加透明、真實的數據化信息，這也將加快新營銷手段和傳統企業運營模式的融合


在互聯網的影響加劇下，越來越多不成熟的“偽互聯網思維”或者一知半解地否定傳統行業、傳統思維的互聯網語境，實際上只是在售賣心靈雞湯或者是廣告偽裝。
這是互聯網熱所引起的的泡沫！但是，在互聯網、大數據時代下，思考企業的戰略再造、經營創新，關注市場與消費者變化。


何足奇相信，2014水產行業將迎來市場化的春天

天行者007

值得學習！

diandian

確實啊，水產品不像大米、不像豬肉是剛性需求，在內陸地區，不吃魚可以，但不能不吃豬肉跟大米

一醉千年

會上，《行業過坎 企業爬坡》水產營銷藍皮書發布，本書是何足奇老師辭任原本品牌營銷機構董事長之后的心血之所，結合了7年來水產品牌營銷的是咋回事你和理論。
過坎論，也是何足奇對行業在傳統市場和現代市場之間斷層蝦生存發展狀態的精準定義

一醉千年

會議第三項議程是 2013中國水產營銷頒獎大會，
各獎項得主分別為
中國水產營銷創新品類-誼來（福建）鮑魚制品有限公司
誼來請湯鮑，雖然是簡單質樸的產品和訴求，但是蘊藏著中國鮑魚罐頭的最高品質標準。暢銷東南亞，風靡華人圈

中國水產營銷最具潛力品類-廣州市逸森海產品有限公司
歷經十年鍛造的粵式燕鮑參翅肚菜品，不僅為餐飲提供了省工省力的選擇，更為家庭消費提高了溫馨的享受

中國水產營銷最具顧客價值-青島老尹家海參有限公司、大連財神島集團有限公司
老尹家海參在青島市場以寥寥幾個店面，實現了超億銷量，重復購買率80%
財神島以堅定、持續的客戶體驗，構建了超過5萬名忠實會員圈子

中國水產營銷最具成長力-惠安瑞芳食品有限公司、石家莊市良興食品廠、湛江佰大食品有限公司
瑞芳魚卷以絕對的品質優勢，在良莠不齊的魚糜產品中，形成了絕佳的市場口碑，獲得了超速的成長
良興食品扎根餐飲菜品，年增長率超過500%
佰大對蝦成功構建了對蝦商超 品項的無縫對接，成為對蝦品類最具有品質區隔的品牌

中國水產營銷最具創新力-福州澤霖食品有限公司、阿里郎海參
閔洋海蜇以充滿創意的營銷推廣，為中國市場奉獻上純正野生的海蜇新品類
阿里郎以六排刺海參的差異化區隔，在低迷的海參消費市場實現了封閉式渠道構建

暮雨微涼

中國水產原本論壇厲害啊