好蟹匯來解答:蟹腮有顏色的大閘蟹到底能不能吃?

大閘蟹專賣

     隨著近年來中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，五花八門的事情特別的多，只有想不到的，沒有做不到的。其中最受關(guān)注的事情當(dāng)屬食品安全問題，從廣為人知的地溝油，再到很久以前的蘇丹紅一號(hào)。硫磺熏的花茶筍干，防腐劑泡的腌菜，加鴨血，瘦肉精，再到現(xiàn)在45天速成雞肉，無不一下下的敲擊著消費(fèi)者警惕。在這個(gè)黑心商販橫行的時(shí)代里，這些都是防不勝防，不但損害了消費(fèi)者的利益，還損害了消費(fèi)者的身體健康。

       自從陽澄湖大閘蟹火了，陽澄湖大閘蟹造假也是層出不窮。美容蟹，洗澡蟹等等，作為沒有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者來說，這些都難以辨別。好蟹匯公司最憎恨的就是這些，讓消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)好的食品都不能放心購(gòu)買！有消費(fèi)者表示曾經(jīng)買到過腮幫有異色的大閘蟹，擔(dān)心是不是有毒！今天好蟹匯來解答：蟹腮有顏色的大閘蟹到底能不能吃？

       專家解釋，可能是大閘蟹生長(zhǎng)的環(huán)境原因，如果大閘蟹生長(zhǎng)在死水里，死水水面上經(jīng)常漂浮著大量綠色的藻類，藻類死亡以后費(fèi)解腐爛，然后被大閘蟹吃掉，就會(huì)導(dǎo)致大閘蟹的蟹腮變成藍(lán)綠色。而辨別大閘蟹腮部是不是藻類的方法很簡(jiǎn)單，將蟹腮放在清水中漂洗，如果有綠色顆粒狀洗出，則表明是水藻。這種蟹是可以食用的，消費(fèi)者只要把蟹腮去除干凈可以食用了。反之則要謹(jǐn)慎，最好不要食用。