上海-陽澄湖大閘蟹首發城市

寧波蘇蟹閣

        大閘蟹每年上市的首發城市——上海，一個國際化的大都市。位于陽澄湖最近的一線城市，每年的銷售銷量占總產量的30%左右。在這里每年吃蟹已經成為一種習俗，早在上世紀70年代改革開放初期陽澄湖大閘蟹就在這里生根立足，最早的王寶和大閘蟹便是其典型代表，直至今日王寶和大閘蟹依舊存在。

       陽澄湖大閘蟹之所以能夠為人所喜歡，他沒有華而不實的外表，有的只是一貫的美味，多年來早已在人們心中留下了深刻的印象。“九雌十雄”九月和十月，每年享受陽澄湖大閘蟹美味的時間只有這兩個月是最好的。而每至此時，陽澄湖大閘蟹的銷售也是空前火爆。

       如今在上海大大小小的專賣店林立，市場環境混亂，想要遲到正宗的陽澄湖大閘蟹并不是一件容易的事情。這需要消費者有一雙“識貨”的“火眼金睛”。正宗陽澄湖大閘蟹擁有四大主要特征：青背、白肚、金爪、黃毛，特點鮮明不同于其他。但是現在并不做為主要的鑒別手段，2010年開始蘇州陽澄湖大閘蟹協會便推出了防偽戒指的管理方法效果顯著，在每一只大閘蟹的腳上都有一個唯一的編碼通過蘇州陽澄湖大閘蟹協會的官方查詢手段就可以鑒別真偽，并且每一個戒指僅可以查詢一次，第二次就會失效，杜絕了二次利用。

      消費者也要注意查看專賣店的相關授權資質，大閘蟹品牌我們一起捍衛。