【圖文直播·ppt·錄音已傳】第六屆中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會

煙花雨

我國內(nèi)銷市場變化與影響因素：
中國對蝦內(nèi)銷市場緩慢，2013年開始大量進(jìn)口對蝦滿足國內(nèi)需求。

我國水產(chǎn)品消費(fèi)趨勢：
總體，水產(chǎn)品消費(fèi)在國內(nèi)處于緩慢增長趨勢。不要指望有顯著增長。

我國水產(chǎn)品消費(fèi)市場地域特征：
（圖）
購買力最強(qiáng)的省份：福建、上海、海南、廣東、浙江、北京等。
以上城市本身往往是水產(chǎn)生產(chǎn)大省或一線城市。
也就是說中國水產(chǎn)品消費(fèi)地域性很明顯。

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2014年對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)期：

幾大對蝦市場進(jìn)口國美國、日本、歐洲仍不看好。
價格越高，被其他水產(chǎn)品替代的可能性就越大。

國內(nèi)對蝦消費(fèi)不確定性因素存在

中國對蝦內(nèi)銷增長緩慢，對蝦出口貿(mào)易繼續(xù)下降

進(jìn)口對蝦的多少，取決于第三季度的生產(chǎn)情況，預(yù)進(jìn)口量不會超過去年水平。

……

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報告題目：泰國的養(yǎng)蝦事業(yè)
報告人：泰國對蝦產(chǎn)銷協(xié)會主席 宋薩 帕尼塔亞賽博士



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【PPT拍照】泰國的養(yǎng)蝦事業(yè)-宋薩博士

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泰國也碰到了EMS。但我們相信我們的對蝦產(chǎn)量應(yīng)該會逐漸恢復(fù)。

我們捕撈量越來越少。

泰國對蝦國內(nèi)消費(fèi)趨勢：
2012年之前，內(nèi)銷一直在增長，但去年泰國對蝦消費(fèi)下降50%，一個原因是蝦價太高，一個原因是供給不足

泰國出口：
2013年泰國出口量出現(xiàn)大幅下降
（圖）

美國依然還是我們最大的出口國
我們希望增加對中國的出口份額，目前1%，期望達(dá)到10%


世界年度人均蛋白質(zhì)消費(fèi)量：
（圖）

可以看出美國人均蛋白消費(fèi)中對蝦占比很低，出口空間還是存在。日本最高。

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面對現(xiàn)在對蝦養(yǎng)殖情況，我們總結(jié)了三種解決方式：
1、增加出苗規(guī)格。
2、施用微生態(tài)制劑
3、新的養(yǎng)殖模式和管理方式（Traad管理模式）

Traad管理模式：
……
每天監(jiān)測水質(zhì)。


結(jié)果：
通過新的方式養(yǎng)殖出蝦，銷售價格很好。

池塘育苗32天后，分塘。一周后一個池塘出現(xiàn)EMS，另一口沒問題。現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)到57尾/斤。

從前的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)換成Traad模式后，有50-60%成功率，一半成功一半失敗。
專家還在不斷調(diào)查和搜集。

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蝦奴事件：
因?yàn)檫@種事件，可能會影響我們對蝦及水產(chǎn)品對美國出口。

面對這個問題，我們簽署了一個MAU的聯(lián)合聲明。國內(nèi)相關(guān)企業(yè)承諾不會使用童工。

表明我們有強(qiáng)烈的決心去打擊雇傭童工、消除強(qiáng)制勞動、人口販賣等現(xiàn)象出現(xiàn)在我們行業(yè)中。

我們要確保在魚蝦行業(yè)中勞動者的福利。


歐盟針對泰國蝦產(chǎn)品制定的EU-GSP今年就結(jié)束了。我們不再享有很低的關(guān)稅。
今年我們對歐洲出口，他們給我們的進(jìn)口關(guān)稅升到12%。很高。

以上是泰國對蝦產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

雖然我們面臨很多問題。但我們在不斷尋求方法。
希望在將來我們可以找到方法，把以上問題都解決。

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報告題目：厄瓜多爾：低密度生產(chǎn)和市場趨勢動態(tài)
報告人：厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖部執(zhí)行總裁 Jose



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【PPT拍照】厄瓜多爾：低密度生產(chǎn)和市場趨勢動態(tài)——Jose

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厄瓜多爾幾乎沒有對蝦內(nèi)銷，所以我們是主要的對蝦出口國。今天與大家分享我們出口情況

2013年對蝦出口產(chǎn)值達(dá)到18億（單位不詳）

厄瓜多爾三個部門對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行監(jiān)管：
國家漁業(yè)研究所、環(huán)境部和……（小編沒記下）

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2013年白斑病對厄瓜多爾的影響：


我們度過了白斑病危機(jī)，恢復(fù)了生產(chǎn)，提高了產(chǎn)量。
在我國，之前由于白斑病的影響，我們的產(chǎn)量受了嚴(yán)重影響。
白斑病爆發(fā)之前我們對蝦產(chǎn)量11萬噸，爆發(fā)期我們達(dá)到4萬噸，去年恢復(fù)生產(chǎn)之后達(dá)到20萬噸。


當(dāng)時我們國家戰(zhàn)略：確保出口量不斷增長。
2012年作出要求：禁止捕撈蝦苗、禁止在對蝦養(yǎng)殖過程中使用抗生素。

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我們商會做的一個分析，和其他組織給的數(shù)據(jù)可能有些不同：


2007年以來我們的對蝦產(chǎn)量雖然在不斷增加，但是出口產(chǎn)值卻沒有相應(yīng)提高。




厄瓜多爾對蝦產(chǎn)業(yè)鏈：


我們有個《全國控制計(jì)劃》
所有對蝦養(yǎng)殖場都必須符合這個要求，和歐盟相關(guān)進(jìn)口方的要求一致。

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厄瓜多爾低密度生產(chǎn)體系：

每公頃放苗8-12萬尾

我們不要求

有保育期

不準(zhǔn)使用抗生素，使用益生菌養(yǎng)蝦。這也使厄瓜多爾出口對蝦建立了口碑。在厄瓜多爾這是廣為人知的。
蝦農(nóng)有時候自給自足益生菌。

2013年政府出臺限令：
禁止從已發(fā)生了EMS的中國、泰國、馬來西亞進(jìn)口對蝦及其產(chǎn)品
這是一個部門的指令。

但是還是有些危險產(chǎn)品是從秘魯進(jìn)口來的，可能通過非法走私手段。

煙花雨

再看一下我們的出口市場（2014年第一季度）：
歐洲占比36%，美國占比30%，亞洲市場近30%且在不斷增長。

正在與歐盟自由貿(mào)易區(qū)進(jìn)行談判。
因?yàn)閱适Я俗杂少Q(mào)易協(xié)定后，關(guān)稅升到18%的話，產(chǎn)品價格會升高。

我來了也想提一個問題，蝦價這么高，消費(fèi)市場會作出什么反應(yīng)呢？對蝦進(jìn)口國的消費(fèi)者會不會用其他蛋白取代對蝦消費(fèi)呢？
（小編悄悄想：這還用問么，當(dāng)然會，貴了就吃魚嘛{:soso_e112:}）

我也不知道，因?yàn)槲覀兊倪M(jìn)出口數(shù)據(jù)也沒有反映出這一點(diǎn)

煙花雨

去年我來這里我也講到對蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
作為一個對蝦產(chǎn)業(yè)來說，我們應(yīng)該培養(yǎng)我們的消費(fèi)者有一個新的消費(fèi)形式，為他們提供更多的產(chǎn)品消費(fèi)信息。
比如，購買了對蝦，可以獲得更多的蛋白質(zhì)。

對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在有大面積的養(yǎng)殖場，未來對蝦產(chǎn)量增加，價格會不會降低？
作為商會，我們一直倡導(dǎo)低密度養(yǎng)殖，但還是有個別養(yǎng)殖場提高了密度。
不是沒有。

如果大家都提高養(yǎng)殖密度，將會影響我們的出口。
我們還是在尋找問題的答案。

我們阻止進(jìn)口，是我們防治EMS目前能采取的比較好的方式

煙花雨

偷拍時間，嘿嘿~~~~

看看都有哪些朋友來參會了吧~

也看看對蝦論壇都由哪些機(jī)構(gòu)組織的~

煙花雨

好，咱們繼續(xù)~~

報告題目：印尼對蝦養(yǎng)殖業(yè)的提前管理模式
報告人：印尼水產(chǎn)流通加工協(xié)會副主席   周慶喜



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【PPT拍照】印尼對蝦養(yǎng)殖業(yè)的提前管理模式——周慶喜

煙花雨

對蝦價格目前這么貴，我去沃爾瑪?shù)瘸�市去推，超市都喊這么貴。去飯店去看，對蝦有關(guān)的菜品都被劃下去了

捕撈的地點(diǎn)、池塘編號。
我們制定了新的規(guī)章制度。
需要良好的認(rèn)證體系。
還有全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)控。比如，HACCP認(rèn)證如何滿足。

一開始發(fā)生EMS時候，我們都想知道怎樣測試是否患病？
EMS測試是非常昂貴。今天開始?xì)W盟有個新法律，像美國也有新的政策。

除了針對印尼產(chǎn)品之外，也出現(xiàn)了各種新方式、新規(guī)定等。
我們要去了解。

美國正在制定新的規(guī)定。我們也在跟進(jìn)，將進(jìn)行新的培訓(xùn)。

煙花雨

我們印尼的斑節(jié)對蝦也出現(xiàn)過問題。
出口到夏威夷、爪哇、后來在臺灣出現(xiàn)問題了。

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美國進(jìn)口對蝦數(shù)量級價格變化

美國每年進(jìn)口對蝦幾乎維持在55萬噸的數(shù)量。但價格是由變化的。



印度是一個非常有競爭力的對手，呵呵。
我們需要增加我們的出口

貿(mào)易商和蝦農(nóng)要有很好的溝通。

煙花雨

我們應(yīng)該做一些改革來應(yīng)對

進(jìn)口國在不斷修改他們的規(guī)章制度。
我們要不斷的跟養(yǎng)殖戶輸出信息，告訴他們變化，來適應(yīng)出口需求。

我們也要不斷的交流，溝通。

對于這種沒完沒了的認(rèn)證，我們也聽到很多不同的聲音。且每個國家的認(rèn)證都不同。
我們的認(rèn)證也在不斷的更新。但是我們的目的就是提供更安全更可靠的產(chǎn)品。

煙花雨

報告題目：印度對蝦可持續(xù)生產(chǎn)模式
報告人：印度對蝦養(yǎng)殖者聯(lián)盟會長  Mr. Bala



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【PPT拍照】印度對蝦可持續(xù)生產(chǎn)模式——BALA

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2013年印度對蝦產(chǎn)量達(dá)到30萬噸。達(dá)到史上最高。

很大部分出口。

對蝦生產(chǎn)成本正在不斷增加。

今年產(chǎn)量希望比同期增長10-15%

有些地區(qū)還是爆發(fā)了白斑病。其他疾病也出現(xiàn)了。
多數(shù)出現(xiàn)在高密度養(yǎng)殖池塘。
很多蝦農(nóng)面臨慘重?fù)p失。