中華絨螯蟹池塘養殖的捕撈方法

緣木魚

　　十足目(Decapoda)方蟹科(Grapsidae) 絨螯蟹屬甲殼動物。又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹等。經濟蟹類。因其兩只大螯上有絨如毛，故崇明人稱之為"老毛蟹"。 出身地就在崇明島的長江口水域。世界上各大江湖中，共有300多種螃蟹，其中可供食用的大約20 來種，而最負盛名的要數我國的中華絨螯蟹。下面介紹一下池塘養殖中華絨螯蟹的捕撈方法：
　　
　　一、通常蟹種的起捕時間為十月中下旬至翌年的四月底，水溫15攝氏度以下，冰凍期不宜起捕。
　　
　　二、起捕方法
　　
　　1、干塘起捕法：將塘內水放干，手工捕捉，然后注水，過一、二天再放干水捕捉，重復三、四次。
　　
　　2、網具捕撈法：一般用手操網捕撈。
　　
　　3、地籠捕撈法：在塘內預先2～3天放置地籠，水溫低于8攝氏度不宜用此法。
　　
　　4、沖水起捕法：先將水放干，然后再注入新水，在溫差的刺激下，蟹種紛紛爬到塘邊即可捕捉，重復三、四次。