生態養殖黃鱔的具體做法介紹

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　　生態養殖黃鱔的具體做法介紹
　　
       生態法養殖黃鱔不但能較好解決水質控制和餌料供應的問題，而且成本低，方法簡便，效益高。
　　
　　鱔池建造。按一般建池法，池的面積為30～50平方米，池壁高0.8～1.0米，在對角處設進出水口，安裝好防逃設施。
　　
　　堆好土畦。在池中堆若干條寬1～1.5米、高20～25厘米的土畦（選用含豐富有機質的土壤），用于繁殖蚯蚓和讓黃鱔鉆洞。
　　
　　培養蚯蚓。土畦堆好后，使水溝中的水保持在5～10厘米深。每平方米土畦投放大平二號蚯蚓2.5～3千克，并在畦面鋪4～5厘米厚的經過發酵的牲畜糞，作為蚯蚓的餌料。以后每隔3～4天將上層牲畜糞鏟去，重新鋪一層，如此反復，經14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可投放鱔種。培養蚯蚓可為黃鱔提供春、夏、秋季的大部分餌料。
　　
　　放養密度。每平方米鱔池放養規格為每千克50尾的鱔種3～4千克，成活率可達90%以上，出池時每尾重可達100克以上。
　　
　　混養田螺。鱔種下池第4天，每平方米鱔池投放10千克田螺。另外，還要在水面養些水浮蓮或浮萍。養田螺主要為了解決早春黃鱔的飼料問題；水浮蓮、浮萍能進行光合作用，增加鱔池水體溶氧量，改善水質。
　　
　　飼料控制。餌料明顯不足時，需補充飼料，可補喂混合飼料。餌料過剩時，要及時將餌料打撈出池。
　　
　　養好田螺。田螺攝食土壤中的微生物、硅藻類及魚類殘餌，黃鱔長大后可吞食較大的田螺，因此，應根據餌料情況補充種螺。
　　
　　水深控制。水深保持在10厘米左右，并一直要有微流水。同時做好防逃、防病、防敵害等日常管理工作。

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黃鱔營養價值小貼士：小暑夏弦應，黃鱔賽人參

相傳三國時期，“醫圣”華佗得罪了曹操，被打入了死牢，華佗為自己一身醫術無法得到傳承而感覺遺憾，看管華佗的牢管敬仰華佗，便決定為他和他夫人做傳書人，不料走漏了風聲，牢管被殺，書也被燒成了灰燼……灰燼落進了田里，被黃鱔吃了，從此黃鱔變得十分命大。由此人們認為黃鱔可以去除百病，小暑前后黃鱔更是肥壯鮮美，因此有“小暑黃鱔賽人參”之說。

上面雖然只是一個傳說，但是黃鱔的營養價值確實不可小覷，黃鱔中含有豐富的卵磷脂和DHA，就是他們構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，你說這個作用大吧！而且是這些營養元素也是腦細胞不可缺少的。根據美國研究資料表明，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用黃鱔有補腦的作用，多給孩子吃黃鱔對孩子的腦力的提高也是很有幫助的。另外黃鱔還有補腎虛、補血益氣、養肝,壯陽壯腰、健脾,壯骨,養陰補虛、提高免疫力的作用，是個難得的滋補佳品。夏季也是黃鱔最為肥美的季節，吃貨們可以開始行動起來了。