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[飼料營養] 8·29【在線交流】眾專家齊聚大探討:魚體為啥變色? 葉元土黃峰冷向軍張文兵陶青...

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本帖最后由 一片云 于 2014-8-29 09:11 編輯

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背景光、紫外線燈等通過視覺作用中樞再通過下丘腦-垂體--色素細胞作用軸與中樞-松果體--色素細胞作用軸這兩個軸使體色產生變化。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:09 編輯

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在缺氧環境下,溫度、鹽度急速變化的條件下,通過化學感受器產生刺激,作用于中樞,再通過下丘腦-垂體--色素細胞作用軸與中樞-松果體--色素細胞作用軸這兩個軸體色產生變化。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-29 10:05 編輯

當NH3  NO2 - 濃度升高的時候,一方面通過化學感受器經中樞通過下丘腦-垂體--色素細胞作用軸與中樞-松果體--色素細胞作用軸這兩個軸體色產生變化,另一方面,它會直接損傷色素細胞,使體色產生變化。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:11 編輯

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這是為什么有時候甚至出現同一批飼料此地魚蝦不產生變色,彼地魚蝦產生變色的原因。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:10 編輯

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營養與飼料對魚體色澤的影響,是客觀存在的事實,也是普遍存在的事實。但是原因是什么呢?
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:12 編輯

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這方面的因素很多。第一飼料口味對魚體的影響。長期飼喂同一種飼料,可能使魚蝦對飼料的口味、飼料中某些成分的不適應等,產生厭煩情緒,引起神經、激素作用失調,導致體色改變。

所以建議:經常改變飼料配方,可能有利于魚蝦保持正常的體色。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:19 編輯

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色氨酸會引起褪黑素的合成。含雙鍵的氨基酸會影響吸光物質的吸光特性。
飼料中的營養物質,主要通過影響色素細胞的色素合成或者吸光物質的合成,從而影響魚體顏色。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:22 編輯

酪氨酸對體色的影響。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 19:25 編輯

色氨酸、脂肪酸、鐵、銅等都會對體色通過不同的作用途徑而產生影響

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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-28 21:48 編輯

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關于著色劑對魚蝦體色方面的研究報道相當多,但是效果不一,有時候效果顯著,有時候完全無效。
這方面的問題往往與魚蝦種類,大小、生理狀態、飼料組成、色素來源等諸多因素有關。

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除了這些物質外,可能還有一些沒有發現的對魚體產生影響的物質,所以飼料中的各種成分對魚體色的變化影響,是相當復雜的。
因為飼料成分對體色影響非常大,因此在配方設計時應盡可能地考慮影響體色的各種成分。
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本帖最后由 水寶寶 于 2014-8-29 10:07 編輯

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對漁民來說,養殖環境是必須注意的,如溶解氧、NH3 和NO2-
等,這些問題很多漁民是不太注意的,但是對魚體色澤的影響比較大。

對飼料企業來說,飼料的配方合理性是必須考慮的,這是大家都知道的。

特別強調的一點是:著色劑是需要的,但不是萬能的。








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以上內容,因為第一次在網上 上講課,所以有的地方可能文字和圖片產生分離的現象。
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    黃老師這么快就把內容上傳了!小伙伴們抓緊時間先學習下{:soso_e113:}@孔雀魚 @言行好修意念難 @孫中亮 @陽光生活 @chingchih.wang @Huihui @阿雅丫頭 @GANDP @~小魚兒~
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    還好,我們公司的料養出的魚沒出現這個問題,不過還是想學習下
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    發表于 2014-8-28 22:38:29 |只看該作者
    感謝黃老師分享,趕緊先學習一下!!{:soso_e113:}
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    發表于 2014-8-28 23:59:46 |只看該作者
    感謝黃老師的無私分享!學習了!

    請教各位老師:能否從商業配方的角度,提出一套適合飼料廠執行的 避免黃顙魚體色異常的 方案?

    方案給出的建議舉例:

    1. 不同原料需要關注哪些關鍵指標?(魚粉、魚油、玉米蛋白粉、油脂類……)
    2. 這些關鍵指標的檢測結果要在什么數值范圍內?(酸價、VBN、黃曲霉毒素)
    3. 為了降低風險,哪些原料是避免使用的?

    先謝謝各位老師了,提前祝各位老師教師節快樂!
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    學院派 發表于 2014-8-27 10:11
    葉佬,最近可好,好久沒有見你露面了,學習你的書籍受益匪淺。
    冷教授,你好,我最喜歡看你發表的關于改善 ...

    你那個網箱養魚魚體變黑,如果飼料沒問題,很可能是環境脅迫時間太長,所造成的。比如密度太大、空間太小,如果再加上一些飼料問題,時間長了,就會變色。

    如果是這種情況,換一下環境,養殖一段時間,應該可以恢復。
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    hfliu    

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    真不錯,謝謝分享~
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