品蟹，要注意有度

crab達人

　　陽澄湖大閘蟹，是指產自蘇州陽澄湖中的大閘蟹。這種蟹出名的重要原因還是憑借養蟹的水。水清淺，草豐茂，物種豐富，沙質土壤，都是陽澄湖水體養蟹必備的條件。
　　陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，體格健壯，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金秋送爽，菊花遍地，既是陽澄湖大閘蟹上市之時。民間諺語有“九雌十雄”說法，農歷九月的雌蟹、十月的雄蟹，發育最佳，最適宜品嘗。
　　品蟹不能不注意吃蟹的注意事項。陽澄聚金小編匯集八大注意事項，讓您品蟹無憂。
　　1.死蟹不可吃，蟹死后細菌無法排出體內，煮熟后始終在身體中無法殺死。
　　2. 孕婦盡量不吃陽澄湖大閘蟹。
　　3. 患有高血壓、冠心病、動脈硬化者盡量少吃陽澄湖大閘蟹蟹黃，因為會引起膽固醇增高。
　　4.胃虛寒者少吃陽澄湖大閘蟹，多食會引起腹痛、腹瀉。
　　5. 兒童秋后最好少吃大閘蟹。
　　6.有胃病、發熱、傷風、腹瀉者不宜吃，陽澄湖大閘蟹性寒，會加劇病情。
　　⒎澄湖大閘蟹的胃、腸、鰓、心不能吃。
　　⒏不能與柿子、茶水同食。容易出現腹痛、嘔吐等癥狀。
　　9.不能和冰冷食物一起吃。
　　其實大閘蟹內含有豐富的微量元素，而且每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。營養價值豐富，更有奇特的藥用價值和醫用價值，同時，又是兒童天然滋補品，經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素。
　　蟹季即將上市，小編友情提醒，蟹味誘人，但品蟹要注意有度。
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