石斑魚養殖管理技術之選苗、消毒、密度、投喂

水產人生

石斑魚養殖管理管理技術:

　　1、魚苗的選擇  養殖的石斑魚苗除了自己釣捕者外，大多數需向外購買。買苗時,必須注意魚苗的質量．要求選擇活力強、體較長、外觀正常、無病、體色偏黑的。天然釣捕的魚往往傷殘較多， 頭太、體弱、破皮 斷鰭斷尾或雙耳盲者不宜選用

　　2、清墻消毒 凡采用建塘養殖法的，魚塘建好后， 經過陽光充分曝曬后打開閘門， 多次進排清洗池，把池塘的雜質污泥清除掉，然后用藥物清塘消毒。目前采用較多的是漂白粉和生石灰， 在

　　放苗前1星期施用。每立方米水的用藥量是： 生石灰400ppm 漂白粉30ppm。也可生石灰撒， 每畝用量： 生石灰150-200kg， 漂白粉5-10kg。

　　3、救著密度 石斑魚產量在一定程度上依賴其種群的密度，過高或過低都會直接影響生產的效果，在一定的密度內，一般可以獲得最快的生長速度祀最高的產量其最適密度又受副許多客觀條件的制約，諸如養殖場所的流水好壞、苗種犬小、餌料豐歉 管理水平高低等等。因此，掌握放養密度必須因地制宜。在一般的條件下，土池養落每畝放養量為1O0一l5Okg，筑堤式養殖每畝放養量為30O一400kg。網箱養殖每立方米放養3— 5kg(如每公斤以)1O條魚計算，約放養30—50條魚。每年四至九月份是釣石斑魚的季也是放養苗的時間， 五至八月為生長最適時間。

　　4、投餌量與投鉺技術   有斑魚是肉食性魚類， 以新鮮小雜魚為主。若搭配人工配合飼料要求蛋白質含量在40%以上，并依魚苗太小加工成不同規格，投喂宜從少到多適魚苗的食欲而定。投餌方法必須從石斑魚的生長與投餌頻率的關系上加以考慮，飽食量是抑制石斑魚生長的重要因素，而飽食量與胃內餌料殘留量密切相關。當空胃時，魚的攝食量最大,石斑魚的消化時間約需36h，由于石斑魚貪吃，遇到新鮮食物即食。而把胃里末消化掉的食物排泄掉，造成浪費。故投餌頻率的掌握足至關重要的，既要做到讓魚吃飽，又不浪費餌料而節省成本。  現在，一般的日投餌量足根據魚體大小，按其體重的3—10kg和掌握日給食標準，同時隨水溫的升降減少或增加。投餌時采取定量、少喂多餐的方法，先投中間，后投旁邊，每次投喂量也應分成幾份投，以餌料下沉之前能被魚吃完為準。投餌時間掌握在一日中溫度最適宜時進行，夏天上午六時至七時，下午五時至六時I冬天則在水溫較高的中午投喂。許多試驗證明，每兩天投喂一次也能取得滿意的飼養效果。石斑魚性猜疑，對靜止的食物不感興趣， 使部分落在底部的餌料造成浪費。而鯛科魚類見餌即食，食性也較雜，故在養石斑魚時，適當搭配一些黑鯛，黃鰭鯛等可帶動石斑魚攝食，且能充當“清道夫,清理各種附著生物和雜質， 凈化水質。在養殖石斑魚過程中，由于攝食情況的不同，常出現魚體大小分化現象， 要及時挑選分池或分箱養殖，使其均勻生長。

　　5、日常管理

　　(1)水環境的測定。根據石斑魚的生活習性，其理化環境要求為。水溫lO一32℃，鹽度12—35，pH值7．8—8．4-，溶解氧4 mg／10mg以上。故要配備水溫計，比色計,石蕊試紙等進行測定， 并傲好記錄，以掌握環境因子的變動情況，配合科學投餌，提高產量。若遇某一因子發 生變化， 要及時采取措施加以解決。在養殖過程中,由于水的變換差、放苗密度過大，容易發生缺氧浮頭，要及時采取機械抽水或增氧機增氧J網箱養殖可適當稀蘸飄箱數量，改善水流， 或轉移海域。

　　(2)安全巡視。不論采取那一種養殖方式，安全巡視都妊一件十分重要的工作。池塘養

　　殖要經常檢查堤壩，閘門、網板等的安全情況，及時采取措施加固、更換，避免越池外逃。網箱養殖則應經常檢查網箱，術架、浮子、錨纜、鐵錨等是否破損，漂失，或移錨，網箱外層因附著一些生物，堵塞網眼，要定期洗刷，并髓魚體的長大，更換不同網目的網箱，合理挑選分類，分箱養成。

　　(3)重病防治。人工養殖石斑魚是集約化養殖，密度較大，病原菌傳播機會多，又由于水流條件比自然環境差，投餌不當往往造成水質污染，加上飼養管理不善，魚體抗病力降低， 往往導致魚病發生 因此，要做好魚病的預防和治療工作，提高經濟效益。在整個養殖過程中， 要堅持以防為主的原則，在各個養殖環節上都必須嚴防病菌帶入養殖水體，保持水質新鮮}不投放有病的魚苗在搬運過程中要避免魚體受機械損傷，不投喂不新鮮或腐敗的餌料， 并防止投餌過量，殘餌過多而敗壞水質。

　　石斑魚的人工養殖是近幾年發展起來的，魚病的防治有許多新的問題還在深入探討中。目前，常見妁魚病有爛尾病、爛鰓病、白點病、白斑病、寄生蟲病等。為了防止魚病的發生，平常在餌料中加進可防魚病的藥物，提高魚體的抵抗力， 常用的是土霉素，每kg餌料拌1．8g。還可以用生態防治法，海水中的細菌和寄生蟲只限于在海水中才能生存。因此，定期用淡水洗魚效果良好，尤其是受機械損傷及發病時用淡水洗， 通過淡水滲透壓處理，讓其魚體自覺排出表層的細菌及寄生蟲。平時，也可每2O天或1個月洗淡水1次進行預防。

syusuke

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