怎么挑選正宗的陽澄湖大閘蟹

crab達人

　很多顧客在挑選大閘蟹的時候，分不清陽澄湖大閘蟹和一般河蟹的區別。簡單的辨別方式是：看螃蟹肚子，肚子發黑就是河蟹，而大閘蟹因為養在湖里，肚子發白。很多人習慣在挑螃蟹的時候，拿兩只大小差不多的螃蟹做比較，重的那只就認為是比較肥的。據業內人士透露，多出來的也有可能是水分，因為現在有些攤主喜歡把海鮮浸在鹽水里，可能會導致蟹比原來重。所以比較靠譜的辦法是，用手按蟹肚臍的位置，鼓的硬的才肥。當然，10-11月那個時候大閘蟹才是最肥美的。

　　陽澄湖大閘蟹作為享譽全國的季節性美食，再過幾個星期就要上市供大家享用了。現在購買陽澄湖大閘蟹禮卡還是個不錯的選擇，你值得參考!
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