【圖文直播】“中國高端養魚模式構建與可持續發展”科技論壇[山東]

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楊弘
中國水產科學研究院淡水漁業研究中心研究員
國家羅非魚產業技術體系首席科學家

淡水魚種體系構建初探——以羅非魚為例







羅非魚選育主要關注生長性狀，然而產業對其它性狀的要求越來越高，比如疾病、抗寒能力

羅非魚種業公司迅速發展，產業鏈完善，出口產品質量控制嚴格，品牌現在還比較弱，但是有企業在做，協會和合作組織建立了很好的交流機制

A.G.S

楊弘老師報告：
淡水魚種業體系構建初探—以羅非魚為例
2011年，世界羅非魚總產量475.05萬噸，其中捕撈總產量79.25萬噸。我國羅非魚養殖起步于上世紀50年代，原因是1、品種2養殖技術3市場需求；
2012年我國羅非魚產量155.27萬噸。
中國羅非魚選育種研究室出口帶動的。
介紹了羅非魚各主產區種業發展現狀：廣東省排在第一位，廣西排在第三位，至2011年，從事羅非魚魚苗繁殖和苗種培育生產的企事業單位44家；海南羅非魚產量排在第二位，主要用于出口加工；福建是我國比較早開展羅非魚種業的省份，但是近幾年來發展比較平穩，緩慢。
羅非魚種業存在的問題：1、跟很多種業一樣，羅非魚種業基礎研究薄弱，真正做羅非魚選育的單位還是不多；2、育種理論與技術研究不夠深入；3、育種研發能力不強；4、種業的商業化程度有待提高。

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張元興
華東理工大學生物工程學院院長/教授
國家鲆鰈產業技術體系崗位科學家

高端海水養魚模式下的疾病防控

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流行病致病條件：溫度、鹽度、溶氧、水質
養殖密度高會導致致病菌致病信號增加，增加病害發生率
通過調節水溫和鹽度可以使一些細菌引起的疾病得到緩解

預防性控制是高端海水魚類養殖模式健康可持續發展的未來趨勢，以疫苗和接種為核心的預防性治療和建立良好的養殖場生物安全管理規范

國外主要病害都已有相應商品疫苗上市，，我們國家研究疫苗種類已有46種

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張璐 博士
通威集團有限公司
國內水產飼料市場發展概況

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2013年水產飼料同比下降1.5%
2014年：旺季不旺，淡季不淡；整體行情低迷，季度差異不大，形勢比較復雜
2014年1-3月全國水廠飼料同比下降29，,4-6月份下降10%，7-9月總體下降
1-6月蝦料恢復性增長加大，海水魚料增長較大
2014年年水產飼料行業形勢不容樂觀，處于水產飼料低潮期，修煉內功更重要，創新主體和應用主體如何有效結合

通威上半年投入4600萬元研發

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2013年水產飼料行業發展特點
1、行業首次出現負增長1.5%
2、主要飼料價格變化
3、企業運行成本持續加大
4、利潤大幅度壓縮，整體為達到預期
5、整合加劇，大企業擴張勢頭有增無減

2014年前三季度行業發展：整體行業低迷，數據不一致，季度差異大，區域差異大，變化迅速，計劃跟不上變化
2014年蝦料及海水魚料：1-6月越南持續大幅增長

2014年水產飼料行業形式不容樂觀：未來增長空間大，但速率小，后期會多為產業化模式調整，增加品質

影響行業發展的主要因素
受國家宏觀經濟增速和政策調控的影響
食品安全及公共衛生事件的影響
主要消費人群結構變化的影響
產業發展周期的影響
極端天氣狀況的影響

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譚北平
廣東海洋大學水產學院院長、教授


海水養殖魚蝦營養研究與高效飼料開發







南方海水魚養殖與飼料的現狀與問題
現狀：方式 網箱養殖 池塘養殖
南方海水魚養殖存在問題1、2、3、4、5、6
海水魚營養研究與飼料開發存在問題：
沒有系統研究魚類不同階段的營養需求量，導致飼料效率低下
制約魚類可持續發展問題尤其嚴重
魚類三大營養物質利用和代謝調控機制未弄清
膨化工藝對熱敏性營養的影響
沒有高效飼料

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