2014年河蟹市場行情預(yù)測及建議

漁人自娛

這是自己前段時間整理的一些數(shù)據(jù)資料，僅供大家參考。歡迎交流啊。如果需要ppt原件請留言，或者加Q：614010557。

2014年河蟹市場現(xiàn)狀：
1、養(yǎng)殖規(guī)模大：今年大閘蟹養(yǎng)殖面積比去年增長3%左右，來自大閘蟹主產(chǎn)區(qū)的江蘇今年400萬畝，增長面積約1.5%；湖北311萬畝，比去年增長4%；安徽今年也增長3%。這些面積的增加，主要是近幾年大閘蟹市場前景較好，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的結(jié)果，有效地加快了大閘蟹養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
2、單位產(chǎn)量高：今年由于面積擴大，蟹農(nóng)放養(yǎng)密度增加，加之氣候正常，適宜大閘蟹生長，預(yù)計今年大閘蟹產(chǎn)量將比去年增長10%-20%左右。按行業(yè)普遍預(yù)計，2013年河蟹產(chǎn)量與2012產(chǎn)量基本持平，2012年FAO的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示河蟹產(chǎn)量為71.4萬噸。預(yù)計今年的河蟹產(chǎn)量將達80-90萬噸。

河蟹市場走勢：
1、隨著近幾年大閘蟹市場的積極開拓，國際國內(nèi)市場十分活躍，喜食大閘蟹的消費者人群和地區(qū)越來越多和不斷擴大。首先國際市場上，香港、新加坡市場穩(wěn)中有進，穩(wěn)中有升，成為大閘蟹的高端市場；臺灣市場日益開放，今年出口臺灣的大閘蟹數(shù)量會比去年有較大的增長。其次國內(nèi)市場，可以說，現(xiàn)在不僅是江南人喜食大閘蟹，而且北方人也喜食大閘蟹，更有甚者，西部地區(qū)喜食大閘蟹的人群也在逐年增長。
2、今年由于是閏農(nóng)歷九月，從農(nóng)歷歷法看，今年的春節(jié)將在2015年2月中旬，今年實際天數(shù)將達到380多天，無形中給大閘蟹消費季節(jié)拉長了，比去年前后增加了近40天，這也有利于大閘蟹的季節(jié)銷售，所以今年大閘蟹是上市早、收市晚的一個市場格局。
3、今年大閘蟹總的價格走勢預(yù)計前期高，中期軟，后期翹。大規(guī)格蟹平均價預(yù)計比去年降10-30%左右，約比去年低20-50元/斤左右，中規(guī)格蟹平均價約比去年低10-20元/斤左右，小規(guī)格蟹價預(yù)計會維持去年水平或略低于去年。主要原因是產(chǎn)量增加，規(guī)格較好，還有是團購與公費消費減少，散戶和個體消費增加，使價格難以好于去年。如果冬季來得早，價格還有進一步下滑的預(yù)期。

建議及意見：
1、拓寬銷售渠道：
養(yǎng)殖戶及產(chǎn)銷大戶銷售。掌握市場行情，及時捕撈上市。多于周邊養(yǎng)殖戶及河蟹經(jīng)銷商進行交流，了解最新的市場行情，在行情較好時捕撈上市。同時了解市場差異，選擇適合的市場上市，不同市場及區(qū)域可能出現(xiàn)河蟹價格差異較大，養(yǎng)殖戶及產(chǎn)銷大戶可以根據(jù)區(qū)域市場價格差異選擇價格好的市場進行河蟹銷售。
合作組織銷售。發(fā)揮河蟹大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢，在每年河蟹上市前可以以區(qū)域組織（鎮(zhèn)、村、自然組等）、合作社等為主體舉辦多種形式的訂貨會、產(chǎn)銷會等，通過合作組織與經(jīng)銷商統(tǒng)一簽訂產(chǎn)銷合同、訂貨合同，確定穩(wěn)定的銷售渠道，保證相對穩(wěn)定的銷售價格，避免河蟹價格受到市場波動的過大影響。另外，合作組織也可以統(tǒng)一組織到大型河蟹消費市場進行產(chǎn)品推介或展銷會
網(wǎng)絡(luò)銷售。一方面嘗試新型銷售方式，如淘寶、團購網(wǎng)站等電商銷售模式，近年來，農(nóng)副產(chǎn)品的銷售開始走向電商銷售的模式，通過減少中間環(huán)節(jié)保證種養(yǎng)殖戶的利益。另一方面，充分發(fā)揮現(xiàn)代社會化媒體信息傳播快速的特點，可以通過養(yǎng)殖戶及其親屬的微信、微博、論壇、社區(qū)等微營銷這種低投入、高性價比的方式進行銷售。
2、加強營銷宣傳（以長蕩湖大閘蟹為例）
以區(qū)域、協(xié)會、合作社等組織單位為主體，加大品牌建設(shè)力度和宣傳力度，以傳統(tǒng)媒體與新媒體相結(jié)合的方式營造秋天賞長蕩湖美景、品長蕩湖大閘蟹的市場氛圍，打造“長蕩湖牌”等大閘蟹的品牌效應(yīng)。
在進行網(wǎng)絡(luò)銷售的同時，一方面加大在如淘寶、美團等電商平臺的宣傳投入；另一方面，充分發(fā)揮現(xiàn)代社會化媒體信息傳播快速的特點，可以通過養(yǎng)殖戶及其親屬的微信、微博、論壇、社區(qū)等社會化媒體進行宣傳
3、保質(zhì)保量
要千方百計提升品質(zhì)。大閘蟹行情好不好，關(guān)鍵在品質(zhì)，所以品質(zhì)是大閘蟹市場的前提，是受消費者青睞的基礎(chǔ)，是價格的保證，也是國際國內(nèi)兩個市場的生命力和價值所在。因此，廣大蟹農(nóng)一定要把大閘蟹品質(zhì)放在第一位，靠品質(zhì)推市場，靠品牌擴影響，靠品味求價值和贏得消費者。
誠實守信，保證河蟹的規(guī)格和質(zhì)量。


哦   怎么添加圖片和ppt附件啊

漁人自娛

這是ppt圖片，貌似在主題帖里面沒法發(fā)啊，只能發(fā)在回復(fù)里面了。