2014年11月華南、華東地區市場養殖情況分析和預測

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以下來源于廣東粵海飼料集團一線市場人員的收集整理，僅供參考。主要分為蝦類、魚類兩大板塊，覆蓋華南(廣東、廣西、海南)、華東(上海、江蘇、浙江、福建)等區域，希望能在養殖形勢預測、價格行情走勢判斷等方面為大家提供參考意見。

蝦類·華南·廣東·粵西·湛江地區

雷州、遂溪、徐聞：本區養殖接近尾聲，目前放養主要集中在紀家突破區，全區以吃2#3#料為主，但目前整體存塘不到1成左右。

紀家存塘蝦有4成，本月陸續出蝦，樂民本月病害仍然較多，排塘嚴重，達六成左右，存塘率只有二成多，基本為中大蝦。目前整個湛西區存塘蝦量較小，受雨水嚴重影響，主要病害是紅體、偷死比較多。

東海島、湖光鎮：本區存塘蝦不到3成，總體以吃2#料為主，混養塘的存塘魚蝦在5-10%之間，農戶虧損嚴重。農戶為了減低虧損，把存塘在5-10%的魚蝦養大再上市，希望能提高一點產量和希望能賣個好價格;東南東簡約3成養戶打算養殖冬棚蝦，但總體發病率高，生長速度慢。

南三、坡頭、吳川：目前該片區存塘率約1成，主要以吃2#3#料和混養料為主，主要存在于魚蝦混養塘，規格在50支左右，有少部分存在于高位池，放苗60~70天，蝦生長緩慢，南三約3成高位池養殖日本對蝦，目前吳川、吳陽存塘率約1成，目前陸續出蝦。

陽江、茂名：本區總體存塘蝦不到2成，但總體養殖情況較差，冬棚養殖不到1成，目前以吃2#料為主。主要病害是投苗不到一個月出現的空腸、空胃、白便、偷死等癥狀，發病率高達60%左右。部分區域養殖模式也開始有所改進，多數人選擇提高羅非魚的放養密度來降低虧損風險。

肇慶：羅氏蝦養殖，冬棚放養基本結束，薄膜基本搭好;11月由于氣溫較高和蝦種等因素，近期的羅氏蝦偷死現象還是較多。冬棚養殖約2.8萬畝;羅氏蝦養殖關鍵在種苗。

華南·廣東·珠三角

臺山：放苗率100%，市場大蝦存塘較少，以一個月左右的中小蝦居多，發病未見明顯的趨勢，水質總體較為平穩，水濃、吃料偏慢較為常見。

珠海：本月中蝦存塘量較多，大多為50~70天左右的中蝦，本月24~26日，受天氣轉季影響，早晚溫差大，天氣悶熱，碰上蛻殼期，很多蝦仔出現蛻殼困難的并發癥：游水、爬邊，嚴重者出現大量死亡現象;本月下旬受此病害影響，很多客戶被迫出蝦，蝦價在月底有一定的回落。乾務區域存塘量銳減，大多已經過塘，過塘后成活率一般，水濃、吃料慢等問題依然存在。

中山：11月份，中山地區尾水蝦陸續上市出蝦和干塘;中下旬還有部分冬棚苗的放養。由于11月的氣候變化大(東、南風向頻變，日夜溫差大)造成了部分發病。11月出蝦數據收集看，尾造蝦的產量較早中造蝦并沒有好轉，盈利差。加上今年中山區到期的漁塘多，更加沒有刺激冬棚的搭養。因此從現階段觀察今年的冬棚較去年同期少而且放養時間分散。月末的冷空氣到來，預計在12月魚塘投好后還會有少部分冬棚的放養。冬棚大多混養羅氏蝦。

東莞、番禺區：已有3-4成干塘，余下部分陸續出蝦。

華南·廣東·粵東

汕尾：

土池：土塘養殖進入尾聲，養殖戶陸續出蝦，但受制于蝦價不理想，目前存塘蝦大約還有3成。

高位池：汕尾高位池前期排塘率高，目前趨于穩定，但早晚溫差大，水質多變，倒藻、弧菌、發光等問題影響對蝦生長。總體發病率達到50%，一個月前后小蝦排塘20%，養戶基本完成放苗開始冬棚蝦養殖。

潮汕：

土池：主要養殖模式為混養(混養品種主要是四大家魚)。今年的養殖仍然存在成活率低，分析原因是土塘混養放養劣質土苗及管理不善，但在本地養殖中固有的觀念深，短時間較難改變，在未來1-2年難以改變。病害方面：腸炎等問題較為嚴重，蝦生長慢。雖然養殖效果不佳，但今年的蝦價一直維持在較高的水平，預計今年養殖戶能大部分賺錢。養戶計劃在1月左右干塘。

高位池：11月養殖天氣變化大，海區水質差，養殖在40-60天左右蝦排塘率高約40%。進入11月，海區水質惡化，天氣變化大是養殖發病的主要原因。

華南·廣西

欽州、防城港區域：基本養殖結束。

合浦區域：基本養殖結束。

北海區域：鐵山港，11月基本上結束，只有田頭屋處有較多的蝦存塘，剩余基本上都是零星分布；南康，營盤也有部分一個月以上的蝦存塘，但量不大。白沙，目前養殖情況正常，1成的客戶存塘，多是上2L料，上量較慢，約有2成多養戶投青蟹。北海周邊，投苗率只有2成多，目前養殖情況一般。竹林，存塘蝦2成多，都是發病的較多。

華南·海南

海口、臨高、儋州：本區存蝦約1成，主要使用2#、3#料為主，3#料主要用于觀賞魚上，本月基本無存塘大蝦，本區由于臺風、病害等原因導致很多養殖戶放棄養殖冬造蝦。臨高區養殖約5成，該區的發病率比較高，主要耗底和白便現象比較多，儋州區本月病害比較嚴重，發病排塘超過2成。

文昌、瓊海、萬寧：總體存塘蝦約5成，翁田地區本月基本恢復養殖，養殖情況穩定，全區以用2#、3#料為主，瓊海以中蝦為主，目前發病比較嚴重，主要是紅體及跳死病，空腸空胃，養殖成功率很低;東澳，北坡一帶由于石斑魚價格好，魚蝦混養面積加大，目前多為中蝦。

昌江、東方、樂東、三亞：總體放養量不到4成，以吃2#料為主，東方本月客戶養殖情況較好，存蝦較多，估計12月份還是高峰期;昌化排塘率已經達到4成以上，很多客戶都不想再投苗了，養殖病害時有發生，空塘率高;樂崖一帶常年都在養蝦，但是病害頻發，目前存塘約3-4成左右，也有部分養戶做魚苗，有部分蝦塘被征用，整體養殖成功率偏低。

華東·福建

漳州：

高位池：冬棚基本全部放苗。應激情況多見。

土池：養殖生長速度緩慢，相對往年延遲清塘要一個月，不搭溫棚的土池12月初基本結束。土池溫棚放苗不一致，陸續投苗。

鱸魚：養殖穩定價格穩中有降，魚價9.2-9.5元。生長比往年慢是普遍現象。

福州：霞浦福鼎基本結束。上半月，由于溫度持續下降，蝦吃料也慢慢減少，由于價格相對比較低迷，大部分養殖戶選擇月底才收蝦，清塘。下半月，現在養殖戶開始慢慢清塘，蝦的規格大部分在45-70頭之間。養殖情況比去年還差。

華東·浙江、江蘇

浙江：養殖已經結束，今年虧本率在8成左右。今年慈溪一代苗養殖均不理想，普通苗更不理想，普遍是長的慢，后期蝦達不到規格者多。后期蝦價格下滑嚴重，養戶損失較多。

上海：蝦養殖基本結束，草魚養殖也已基本結束。

蘇北：1、現在存塘鯽魚大部分規格在5兩-7兩左右。由于天氣變冷，現在吃食量明顯減少，甚至是停料。本月鯽魚行情較差，大部分養殖戶處于虧損邊緣，因此對魚價仍處于觀望狀態。

2、今年秋茬棚蝦養殖情況不太樂觀，差不多有近40%的養殖塘口都處于虧本狀態，主要是病害嚴重，苗種質量的降低，價格低迷所致。普遍產量均在三四百斤，規格在60頭以上，發病情況嚴重。到目前存塘數量近一半，主要是等價格回升。

3、本月溫度相對穩定，未出現冷空氣，棚蝦的病害增加，蝦價的低迷，導致外塘養殖結束較去年偏晚半個月左右，相對蝦價同比去年底4—6元/斤，對養殖戶的打擊較大。

蘇南：白蝦養殖全部結束，青蝦已近尾聲。昆山白對蝦養殖戶虧本占50%左右，普遍產量較低。黃顙魚、白魚3成存塘，由于價格不高，推遲賣魚。

魚類養殖·順德、佛山區

生魚11月天氣依然高溫，水溫雖有所下降，但魚的攝食量沒怎么減少;中旬以后魚病害依然嚴重，主要是出血、花肝、腸炎、爛身等魚病，今年的魚病時間周期長，死魚多，導致魚的生長速度偏慢，新魚11月陸續上市，較往年推遲1到1個半月，新魚價格在6.1-6.8左右;舊魚價格7.6-8.3左右，較10月波動不大，上市速度偏慢。

本月蝦（魚）養殖病害情況預測和應對措施

魚：本月轉東風和南風的天氣多，使形成氣壓突然下降帶來魚塘溶氧較差，魚塘常常出現缺氧事件，需注意巡塘和水體調理工作。

建議：

潑灑有機酸解毒靈+解毒應激靈穩定水質，增加“增氧解毒底凈”保障水質，投喂“五黃精華液”保肝護肝，后用(601)+活性酵母或EM+Vc調整腸道提高飼料利用率和增肥。

蝦：冷空氣開始頻繁南下，做好冬棚前的通風與控料改底工作

預防建議：

1)保持較好的水體肥度，冷空氣下來前3、4天做好通風工作。

2)封棚前后做好抗應激工作有機酸解毒靈+固殼素+Vc

3)控料。