【技術】我的生態模式降亞硝酸鹽，已有一定效果

保羅

內容     我的生態模式調水降亞硝酸鹽

    水無常形，千變萬化！中后期遇到的蝦塘藻類老化，藻相單一，營養富營養化，泡沫很多等情況，都是我們廣大蝦農碰到的頭疼問題。如果進排水方便的話，加上舍得用活菌分解，一般情況養成大蝦都不成問題。但是，碰上放苗密度大，進排水不方便，喂料量大的情況，整天增氧機打起來泡沫撈又撈不完的情況，那我們就得頭疼死了。萬一，再碰上亞硝酸鹽急劇升高的情況，看到蝦慢慢體質變弱，料越吃越少，眉毛都得糾在一起。

      下面我向各位同仁分享一下我和林老板的解決方法，我的養殖模式比較崇尚生態養蝦模式，在我當技術員那會，活菌也沒少下，當然那會在夏天，我又是純淡水養蝦，所以氨氮，亞硝酸鹽在我的塘里基本沒有出現，我一直記得我老師說過的一句話，一個技術員如果能活用并且用好光合細菌，那么他應該就是一個養蝦高手。為什么用應該呢？呵呵，養蝦都沒有絕對的東西，你懂得！好了，閑話不扯，接下來我向各位同仁介紹下，希望能給遇到此類問題的同仁提供點幫助。

     蝦塘出現的情況是這樣的：藻類單一老化，藻相綠藻，測的亞硝酸鹽嚴重超標，都達到0.3以上，測的顏色都有橙黃色了，晚上蝦體發紅，不過拿上來放在桶里沒多久體色就慢慢恢復了。還好鹽度都有在35度左右，蝦子還能扛一段時間。順便提一下，一畝半的地膜池放了近20萬的蝦，排水是挺方便的，但是現在水溫低，加上外面新進來的水也不好，很少換水，所以，亞硝酸鹽就不斷升高了。

     這口塘是林老板的塘，剛開始，他按我說的，也沒少下光合細菌，基本3天就下一次，但是亞硝酸鹽還是不斷的往上冒，泡沫每天都能撈上一籮筐，搞得我都好不意思叫他繼續用活菌了。光合細菌本身就是分解小分子有機物，在降亞硝酸鹽等方面都有不錯的效果，為啥在林老板這邊就失靈了呢？我和我老師14年在福清標苗，4天用一次光合細菌，不管刮風下雨，從不間斷，去年春季那個雨啊，三天兩頭下個不停，都會把人搞瘋掉。但我們就是用這樣的方法穩水，也沒倒過藻。一些蝦農認為下雨天不能下光合細菌，其實，那是一種錯誤的觀念。首先，你要搞清楚，光合細菌屬于兼性自養型菌，不僅有凈水作用，還有穩水作用。在蝦塘前期養殖多用光合細菌能分解塘里的硫化氫的有害氣體，土池效果更明顯，在穩定水質這方面也有很好的效果。想想你的塘里放了那么大密度的苗，要不要喂料呢？喂的料，蝦那么小，食性沒轉化過來，又要浪費很大一部分，加上不斷的排糞便，這些有機廢物怎么辦？如果你的水不靠光合細菌來穩定，能維持多久？經常有朋友和我說他的水，蝦還沒上繒，水就搞壞掉，我告訴他，要么他沒用菌分解，要么用菌量不夠，當然，如果早期大量投料，那就另外說了。林老板，養殖前期也有用一些菌分解，但是，用量不夠是一方面，5,6天，甚至有時一個禮拜才用一次，這么高的鹽度，光合細菌也就前三天發揮效果好點，頂不了太久。我和林老板說，大哥你以為這是神藥啊，菌類的生長都是有生長周期的，等你水質壞掉，誰也說不準要用多大的量才能搞過來。這也算是林老板亞硝酸鹽冒長的一個原因吧。

        我認為，林老板的塘進排水搞不了，大量喂料，活菌量跟不上，富營養化，慢慢的藻類就單一了，藻類系統就比較脆弱，遇到天氣稍微不好點，藻類就倒掉，倒藻的過程中，有毒氣體就不斷產生，蝦塘的泡沫越來越多，水體的懸浮物也越來越多，造成一種惡性循環。這種情況下，我提醒林老板趕緊做水，他也按我說的做了。我的處理措施如下：

    1.每天晚上排水，為什么要晚上排了，呵呵晚上藻類沉底，排水過程中也排掉一部分。
     2.連續幾個晚上潑撒熟石灰，3斤/畝，降低亞硝酸鹽毒性，中和酸化水體。
     3.抗應激，溫差比較大的時候潑撒紅糖和vc，紅糖要用那種黑色的紅糖，為什么呢？偏黃色的紅糖有明礬成份，亞硝酸鹽的水體本身就是酸化水體。
     4.做水，打芽孢加紅糖，腐植酸納，和光合細菌做水。腐植酸納是高碳有機物，紅糖是碳 源， 用含碳物質降氮效果還是不錯的。
     5.控制喂料，減少喂料次數和喂料量。

     經過如上的處理措施，水是做起來了，但是，亞硝酸鹽還是那么高，富營養化太厲害，只是有機懸浮物降少點，效果還沒起來。我一直說生態模式，這生態二字體現在哪里呢？我接下來就是給水體培蟲，然后補充藻類結構，不間斷肥水。至于具體原理，及操作方法有空再分享吧。
   

一片云

樓主說“水是做起來來了，但是，亞硝酸鹽還是那么高，富營養化太厲害，只能有機懸浮物降少點，效果還沒起來”。樓主究竟怎樣降亞硝酸鹽的呢？期待具體原理，及操作方法的分享

liaowang738

鼓勵技術分享，我頂！

sdhuang

期待樓主的后續內容！

Wushoulin

亞硝酸鹽主要還是來源于氨氮的積累，水體中的光合作用消費氨氮，養殖過程中殘餌，排泄物與藻類的死亡都　是含氮有機物，水體是向惡化方向發展的，氨氮經亞硝化菌類轉化成亞硝酸鹽的過程比亞硝酸鹽轉化成硝酸鹽高數倍，而氨氮生成時藻類沒有消費，可能是藻類受條件控制或許光照等原因，光合作用受阻使氨氮積累而導至后續的亞硝酸鹽過高，
解決亞硝酸偏高，水體保持一定的溶解氧，保活藻類進行光合作用，水呼吸作用為藻類供能，消費含氮有機物，補充新水和空氣，解毒，底部有機物的耗氧等措施，——作參考吳守林

保羅

   本文旨在給那些換水不方便，亞硝酸鹽持續偏高的朋友一點參考建議，那些可以大排大換的土豪們可以繞行！

    在水體中，氮元素的轉化規律很多朋友也有做分享，在缺氧的狀態，亞硝酸鹽比較容易生成，那么就有這樣一個疑問：是不是加大氧氣供量，亞硝酸鹽就能降下去了呢？其實，這個思路從某種方面來說也是正確的，但是，很多塘，供養設備足，舍得用電，他還是為這個難題抓破了腦皮，原因何在？相信很多朋友也這方面的困惑。水體大量的投料，大量的氮磷存在，出現亞硝酸鹽的時候，很多人也舍得下活菌，光合細菌一桶一桶的倒下去，亞硝酸鹽含量就是不見降，是不是活菌分解沒效果呢？其實，也不能這么講，光合細菌本身就是分解小分子有機物，在降氨氮，和亞硝酸鹽這方面是比較好的一個選擇。但是，我想說不是你的增氧跟不上，也不是你的活菌沒用，而是，沒有打破水體惡性循環。

          老子的《道德經》說過，人法地，地法天，天法道，道法自然！告訴我們這樣一個道理，萬事萬物要順應自然規律。大量投料，殘鉺，糞便，每天大量的產生氮元素，當生產大于分解的時候，水質就不斷的變差，活菌分解了一部分有機物供藻類生長，但是，在有限的生長空間里，藻類的生長是有限的！藻類達到一定程度是利用不了這些過剩的營養，這就是水體富營養化。利用培水的思路是沒錯的，但是我們不能，無限的培養藻類，給水體補充高碳物質，及微量元素，培藻在控制亞硝酸鹽方面還是不錯的。我只說控制，沒說降，因為我們不能無限量的培藻，但是，在換水不方便的情況下，污染源不斷的在堆積。

       我的解決思路就是要打破這個平衡，有機廢物大量堆積，首先，每天晚上可以適當的排點污，底改工作也要同步進行，這是減污方面。接下來，就是肥水，打芽孢和腐植酸納2~3公斤和紅糖1斤/畝，還有根據不同的水質可以補充一些偏硅酸鈉，鈣鎂磷等微量元素，把水質先做起來，穩定好水質，同時也可以培養水色。接下來，因為藻類的生長是有限的，那么就打破這個平衡，培養浮游動物。通過浮游動物吃藻，然后用菌不斷的分解有機物，反補藻類做水，加上適當排污，等比較合適進水的情況下加深水位。這樣就構成：做水~穩水~培蟲~吃藻~在做水的循環。這個思路的前提條件，是要把水先做起來來，穩定好水質再培蟲。

      有兩個難題需要解決。其一，蟲把藻吃了，大量繁殖怎樣控制；其二，如何培蟲？我們先來解決第一個，林老板的浮游動物培養起來后，我也沒見到繁殖到不可控制的程度，關鍵在于控制，如果控制不住，可以消毒，消毒劑可以控制這個問題。
       再說下培蟲，先用米糠和紅糖酵母密封發酵一段時間，配合光合細菌，芽孢培養水色，階段性的下幾次，只要你的水溫在22度以上，能有幾天的好天氣，基本上能見效果，我給幾個朋友的塘口培養的浮游動物都是通過這個方法，基本上都沒培養不起來！

      水質的惡化不是一朝一夕就壞掉，如果，你指望一朝一夕把它量下去，肯定是不現實的，我經常說過用化學藥品來降亞硝酸鹽，降得越快死得越快，別問我為什么，亞硝酸鹽反撲的過程構成二次刺激。惡性循環，我們只有打破這個循環，構成新的循環才是生態治理的核心。只有分解速度跟上生產速度，這才是合理的！

      呵呵，以上因為初步試驗，也沒大面積推廣，有不周之處，請各位同仁批評指正！

流民無懶

       思路正確，有同感。幾年前見過人家高密度養泥鰍的池塘，生長大量藍藻，也什么調水也調不好，我當時也有同等想法，只是沒試過。

yulee

請教一下,你的這個"培蟲"是直接在池塘里培還是先在容器里培了再放到池塘里?
"再說下培蟲，先用米糠和紅糖酵母密封發酵一段時間，配合光合細菌，芽孢培養水色，階段性的下幾次，只要你的水溫在22度以上，能有幾天的好天氣，基本上能見效果，我給幾個朋友的塘口培養的浮游動物都是通過這個方法，基本上都沒培養不起來！"這個米糠和紅糖酵母密封發酵肯定是在容器里了,而配合光合細菌、芽胞培養水色就是在池塘里了?這兩者具體是如何操作的呢？謝謝

保羅

     以菌培藻，以菌抑藻，以菌培蟲        
        本文側重個人在實踐中活菌的使用效果的見解，很多都是本人實踐過的，希望能給各位朋友提供點養殖思路。
       冬棚蝦的養殖，大部分塘主前一兩個月都是很少進排換水的。在大多數養殖場，很大一部分的餌料沒有被蝦攝食。不斷的人工投餌，對蝦也在不斷的排泄，是不是也產生了大量的糞便？再加上生物遺骸，進排水不方便的情況下，單單靠水體的自凈系統，你的水質能頂一兩個月？我也碰上一些朋友前期擔心蝦苗長得慢，大量投料，還沒上料臺水質就變壞了。我說大哥，前期喂料是要略多點，但也不是這樣多法啊。前期蝦苗食性還沒轉化過來，一些細心的朋友應該會留意到蝦苗剛放沒幾天，肝臟就發黃發綠了，但是你放在桶里觀察的蝦苗很大一部分，肝臟還是黑色的。個人認為這里面也涉及到食性轉化問題。在投料的過程中，有機廢物的不斷累加，如果能及時的跟上活菌的使用，在很長的一段時間內可以保持水質穩定，我朋友的一口冬棚土池按我的方法，水質保持了70多天還很漂亮。
        芽孢桿菌分解大分子有機物，芽孢屬的枯草芽孢桿菌，地衣芽孢是比較耗氧的，在降解養殖代謝大分子有機物的效果也是最好的。按我觀察，耗氧時間，前56個小時也是比較耗氧的階段，一般我都是加紅糖打氧6~48個小時再使用，如果各位怕蝦耗氧比較嚴重可以激活時間長點，但是分解效果也相應與時間成反比。
        光合細菌分解小分子有機物，在分解蝦塘硫化氫，氨氮，亞硝酸鹽等有害氣體方面是一個比較好用實用的菌，不僅能減輕水體富營養化，凈化水質，穩定水質方面效果也很好。很多蝦農一直有這樣一個誤區，天氣不好就不用，這樣很不好。光合細菌是兼性自養型菌，在弱光和黑暗條件下，光合細菌也能進行光合作用，陰雨天，可以替代浮游藻類凈化水質。在高鹽度養殖區域三天就得用一次光合細菌，我見過一些蝦農也用過光合細菌，但是使用頻率太低，有的干脆十天半個月才用一次。我老師現在是搞產品技術生產的，他和我說過光合細菌的培養液1噸水放2斤鹽，要調到一些塘主蝦塘養殖的鹽度，有的要放30~40，鹽度差了十幾倍，你能指望光合細菌頂多少天，一半發揮效果比較好的也就三天左右。我們在不斷的投料，蝦子不斷的產生糞便，藻類也在不斷的代謝，不經常用活菌來分解，你的水質能穩定多久呢？大家可以嘗試下，我老師帶我在福清標苗的那會，17畝土池標了900萬苗，三天兩頭在下雨，我們就是三天用一次光合細菌，水質保持很穩定，沒倒過藻。
        接下來，簡單的說下乳酸菌，乳酸菌分解溶解態有機物，可以降解轉化小分子有機物，也可以吸收利用無機物的細菌。乳酸菌可以快速利用有機酸，糖，肽等溶解態有機物，而且可降解亞硝酸鹽，使水質清新。在養殖過程中出現水質老化泡沫多，溶解有機物增多，亞硝酸鹽和酸堿度升高等情況時，經常用乳酸菌潑水效果不錯。
        說完菌的特性，我接下來就說說“以菌培水，以菌抑藻”的思路。做水的時候，我經常打芽孢和腐植酸鈉，紅糖，加光合細菌去培水。腐植酸鈉是大分子有機物，一可遮光，二本身芽孢分解腐植酸鈉成小分子有機物，協同光合細菌做起來的水色還是比較漂亮的。以菌培藻的思路就是用菌類分解有機物成藻類生長的營養鹽供藻類生長。以菌抑藻，活菌分解有機物的過程中也是在培藻，但是，活菌的生長也是需要營養鹽，通過與藻類競爭營養，也能間接起到抑制藻類的作用。在做水階段，使用肥水產品，如果配合活菌使用，可以有效的控制水肥太濃的情況，這就是用了“以菌培藻，以菌抑藻”的思路，同時有益菌在抑制有害藻方面起的效果也不錯的。至于，是要培藻，還是抑藻還是要看我們的實踐操作。我一個朋友的一口池，很長的一段時間沒有進排換水，水體有機懸浮物太多，藻類老化嚴重。我建議他當天晚上先排點底部水，打芽孢，第二天和光合細菌一起下下去。光合細菌加倍量用，當天下午水質就被凈化清爽很多，光合細菌和芽孢桿菌的協同凈水效果比單一使用的效果很好，也是分解有機物，凈化水質，分解的營養鹽再次供藻類生長。我讓這朋友第二天就用乳酸菌和光合細菌再用一次培養水色，以后三天用一次光合細菌，水質很快就慢慢變漂亮了。
         還有一個核心的東西“以菌培蟲”，實在太累了，寫不下去了，下次再分享吧。
     

落日魚暉

謝謝大神的無私分享，大神覺得的生態養蝦的最大特點是什么呢？和非生態養蝦的最大區別是什么呢？請不吝賜教，謝謝。

保羅

落日魚暉 發表于 2015-1-30 21:47
謝謝大神的無私分享，大神覺得的生態養蝦的最大特點是什么呢？和非生態養蝦的最大區別是什么呢？請不吝賜教 ...

         談談“以菌培藻，以菌抑藻，以菌培蟲”中“以菌培蟲”的補充（東山和龍小陳）
    前兩天說完“以菌培藻，以菌抑藻”的內容，今天我就和朋友分享下，微生物制劑的拌料及以菌培蟲的方法。
    我看很多蝦農平時也只會用乳酸菌一種拌料，我們也不能忽略了其他有益菌本身也是也有價值的飼料添加劑。光合細菌是營養成份很豐富的菌類，蛋白質含量在60％以上，B族維生素種類齊全，做為飼料添加劑可提高餌料效率。同時，光合細菌含有抗病因子及多種免疫促進因子，對提高對蝦的免疫力還是能起到一定的幫助。今年東山這邊的很多人的冬棚蝦吃料相對比較慢，特別有一些塘的蝦肌肉白灼，彎弓現象比較嚴重的，我也建議他們伴光合細菌，這在營養方面還是挺好用的。當然你的水溫在那里，應激現象比較厲害，如果你指望通過營養方面解決這些問題，那也不現實吧。
    酵母菌含有葡聚塘，這是一種免疫蛋白，對提高對蝦的免疫力還是有一定幫助的，有興趣研究的朋友，可以到百度上查詢下葡聚塘。至于芽孢菌，我就不多說了，但是芽孢菌和乳酸菌一起拌料效果更佳，芽孢本身就是耗氧的菌，生存能力強，在腸道里耗掉氧氣。有的朋友就會好奇了，這有什么好處？呵呵，芽孢本身的抗病力咱就不說了，乳酸菌是兼性厭氧型的菌，腸道里的菌不只乳酸菌吧，耗掉氧氣，乳酸菌照樣生存，其他的就不好說了。所以說，我在前期的小苗階段，建議大家喂發酵飼料。這要怎么發酵法呢？我也不賣官子，你把第二天要喂的料，加淡水，加芽孢桿菌，光合細菌，和乳酸菌，密封一個晚上，至于用量，我想很多都是高手你們自己也懂得把控。發酵飼料的好處？顧名思義，也不難理解，調節腸道是一方面，另外苗剛放沒多久，食性還沒轉化，喂的料很大一部分是浪費的，那么發酵過的料我想大家也不用擔心發酸發臭后，你的蝦回過頭來再次攝食吧。
    回歸今天的正題，說說以菌培蟲是怎么一回事吧。事先說明，我不是專業培蟲的，只是根據本人在實踐中的一些學習與總結，不是很專業。
     光合細菌，面包酵母，海洋酵母等本身可直接作為生物餌料，是輪蟲，枝角類，繞足類培養的重要食物，我試過，面包酵母在培養輪蟲的效果還是不錯的。在生物餌料培養的過程中，養殖水體中也有有害菌，致病菌的存在，這些菌極易被生物攝食，這些菌大部分不會造成生物餌料病害，但是，有些菌通過生物餌料被你的對蝦攝食后那就不好說咯。一些致病菌，通過食物鏈傳遞給蝦苗，必將造成病害。一般情況我也不建議那些土豪去買紅蟲喂蝦，上次有個朋友是這么干的，我也是呵呵兩聲。有個朋友和我說他是用雞糞肥水的，他說培蟲很簡單啊，要多少有多少，我問他你的雞糞有用生石灰熟化過嗎？他說沒有！我再問他，有用菌發酵過嗎？他也說沒有！呵呵，我也懶得和他解釋半天。
    那么如何解決上述問題呢？沒錯，就是少不了微生態制劑，不僅可以提高生物餌料的生長和繁殖，而且能降低水體污染，同時，起到很好的抑菌作用，對提供蝦苗的抗病力和成活率是很有幫助的。順便插一句，我在做水前，都會先用光合細菌泡塘，特別是那些老塘效果比較明顯。怎么說呢？養久的塘，塘底殘留的有害細菌，還有有害氣體，如果能通過光合細菌分解，在改善水體方面還是不錯的。我也比較佩服那些前期用光合細菌量比較大的大蝦們，大家可以找找你們周邊前期用光合細菌比較多的朋友，看看他的蝦是不是比較好養。
     說說具體實踐的重點，具體我是怎樣培的，我培成功過好幾次，你們看下是否可行。我先用米糠，紅糖，和活性酵母，光合細菌密封發酵3~7天不等，做水的時候，把發酵的有機肥，配合芽孢桿菌，光合細菌一起下下去，只要水色一起來馬上追肥。本身，發酵后的有機肥，是有有機物發酵的，通過這種方法培蟲，不僅含有生物餌料需要的菌類，還含有豐富的有機營養。水色起來后，就用光合細菌，和發酵的有機肥經常性的培養水色，當然，我也會根據需要適量的加些無機鹽離子，或者氨基酸肥等，主要也是在具體的實踐過程中根據不同的塘，不同的水質情況調整用量。

保羅

yulee 發表于 2015-1-23 16:20
請教一下,你的這個"培蟲"是直接在池塘里培還是先在容器里培了再放到池塘里?
"再說下培蟲，先用米糠和紅糖酵 ...

先發酵成有機肥3~7天，做水前，打芽孢桿菌和腐植酸納（一畝2~3斤）紅糖1斤/畝。然后把有機肥，芽孢，還有光合細菌（少量協助肥水）混合潑水

陳飛

h很好的思路～學習了

一步之遙

值得學習，不錯的思路

13576851148

保羅 發表于 2015-1-30 23:56
談談“以菌培藻，以菌抑藻，以菌培蟲”中“以菌培蟲”的補充（東山和龍小陳）
    前兩天說完“ ...

謝謝樓主分享。

ljb_lmu@163.com

好文章，不虛，比所謂的專家強太多。

wx_QJYg4VYu

感謝樓主無私的分享，感謝！

w9606003

不錯，持續關注學習中

水之舞

為什么因為純淡水就沒有氨氮跟亞鹽呢？能解釋下嗎？

RRfeng

不錯，持續關注學習中