弧菌培養技術在對蝦養殖中的推廣和應用

賈宏升

弧菌培養技術在對蝦養殖中的推廣和應用
賈宏升

現狀：南美白對蝦自上世紀80年代中期引入我國以來，以其生長快、抗病能力強的特點在我國得到了極大的推廣 ，并且也給廣大養殖戶帶來了不錯的經濟效益。但隨著人工養殖時間的不斷增長，一系列的問題也在不斷顯現：種質退化、水質惡化，病害多樣化。尤其是對蝦病害方面的問題嚴重制約了對蝦養殖的發展。尤其是近幾年出現的對蝦紅體白斑、空腸空胃、”偷死“病，給對蝦養殖業帶來了巨大的損失，并且發病急，來勢猛，很多蝦塘都是在幾天的時間內全軍覆沒。那么其發病的根源，說法不一。有的說是病毒也有的說是水質問題，還有一個大家共同認同的問題就是我們說的弧菌問題。很多專家學者近年對發病池塘水質和病蝦檢測得出的結果顯示大多數發病池塘中檢測的弧菌數都嚴重超標，那么如何有效的去檢測和控制弧菌將是對蝦養殖病害防治中一個關鍵因素。下面我們就介紹一種比較簡單快捷測定水中弧菌的一個方法。ＴＣＢＳ培養基為特殊選擇性培養基,用來監測養蝦池水體弧菌效果顯著。

原    理：ＴＣＢＳ弧菌顯色培養基只適合弧菌屬菌類生長。定量被測水樣均勻涂抹在平板培養基上培養一定時間，單個弧菌長出肉眼可見的菌落，通過計數，計算出每毫升水體中弧菌的總量。

具體操作方法：
1.取水樣：專用采水器取底部水樣兒。

2.接菌種：打開培養皿蓋子，用一次性滴管吸取水樣至刻度后滴加到培養基中央，用一次性L涂菌棒將水樣均勻涂在培養基表面至剛剛干（將涂菌棒順時鐘輕輕刮動，同時將培養皿逆時鐘轉動轉動數圈即可）；蓋上蓋子，倒置在室內背光處（室溫控制在25-30℃）。

3.數菌落數：室溫培養（室溫25~37℃培養1天，20~25℃培養1.5天）后取出培養皿，可見平板上出現顏色和直徑有區別的菌落（菌種及菌落特征如下表，直徑1mm大小的菌落屬于雜菌，不用點數）。數菌落數乘以10，得出每1毫升該養殖水體（水樣）所含的弧菌數量。

4.指標和建議：
在對蝦養殖水體生長的四種弧菌中，以副溶血弧菌的危害最大。副溶血弧菌大量繁殖并產生菌毒素致對蝦中毒和肝胰臟萎縮呈現空腸空胃偷死癥。一般養殖水體中副溶血弧菌數量超過300株/毫升（即在培養基平板上看到直徑3-5mm的藍綠色菌落數量超過30個），養殖對蝦就會出現趴邊、空腸空胃、肝胰臟萎縮等癥狀。副溶血弧菌呈藍綠色，直徑3-5毫米；溶藻弧菌黃色，直徑3-5毫米。其他的直徑不足1毫米的不用點數，屬于雜菌。
數出的菌落數要乘以10，得出1毫升水樣中的弧菌總數，如果超過1000個說明問題很嚴重了，最好控制在500個以下。根據我們的研究得出，弧菌總數500個/ml到1000個/ml,只需要2到3天的時能間，所以我們控制最好是弧菌菌落數在500個/ml 以下或是更低時進行，這樣才能有效的預防對蝦偷死病。

我們建議在對蝦養殖過程每5-7天檢測一次弧菌數，因為我們要做長期跟綜，根據弧菌數的變化量和多少做到提前防治。一般來講當我們檢測到蝦池中弧菌數在不太高的范圍內通過一些治療措施是可以做到控制的。對整個對蝦養殖過程中，我們對幾個蝦池做了長期的跟蹤檢測，一般是做到半月一次檢測弧菌，在七八月份一星期檢測一次，并且根據所檢測到的弧菌數來提前采取一些措施防范，通過今年我們的長期跟蹤，這幾個蝦池在弧菌防治方面都取得了很大的成 功，并且今年也都取得了不錯的養殖效益。

我列舉一個案例天津寧河養殖戶劉老板，蝦池面積12畝，水深1.5米，5月22號放的蝦苗，6月8號看的對蝦出現紅須紅尾扇，吃食不好，鏡檢水質質標正常，用過兩遍抗應激的效果也不是太明顯后來取水樣兒做了下弧菌培養，發現弧菌菌數400個/ml，弧菌還是有些超標，6月10號弧菌天敵7瓶，6月13號弧菌天敵7瓶再一遍。三天后看對蝦體色明顯好轉，紅須和紅尾扇現象消失，對蝦吃食也好轉，我們又對水質進行弧菌培養，發現弧菌數也降到200-300個/ml.

                                                   
                                                   用藥前

                            用藥后
所以說通過這個案例，我們可以說明，我們做的弧菌檢測雖然說沒有在實驗室那個精確，但也是受到條件的限制。不過我們還是通過弧菌培養技術 ，來對弧菌檢測能做到一個量化過程，通過長期的檢測，做到早發現早預防，將來對對蝦病害檢測還是起到一個非常的作用。那么既然我們可以有條件對弧菌進行檢測，下面我們就介紹幾種如何去控制弧菌的方法供大家參考。

具體措施如下：

1.消毒   近些年在對蝦養殖戶出現這樣一些觀點，所謂的純生態養殖，就是單純從調水改水著手而忽略對消毒藥的使用，結果對蝦還是出現了大面積的“偷死”癥狀。所以我們還是提倡定期消毒。在放苗的一星期后就開始使用一些蛭弧菌的生物抗生素，而后可以配合一些碘制劑的消毒，包括高聚碘、蛋氨酸碘對弧菌的殺滅都有不錯的作用。我們建議10到15天水體消毒一次，另外我們可以根據檢測到的弧菌數的變化數做進一步的調整。

2、定期改底   合理投喂   我們通過對養殖水中弧菌的垂直分布進行檢測，結果說明：大部分弧菌都在池塘底部，附著在飼料、殘餌、有機物、死藻上不斷繁殖生長。對蝦吃食這些物質后，通常引起一些胃腸道養病同，有時候當我們給發病池塘停料后，對蝦發病程度減少。所以合理投喂，并且定期使用一些氧化分解性的底改，改善底質分解有機物為對蝦提供一個好的生活環境。

3、定期使用專業漁肥      對蝦養殖過程減少有機肥的使用，改用一些大公司的專業漁肥。給水中定期補充一些微量元素、減少水中有機質的含量，控制養蝦水體指標在一個正常水平，保持水體活度，弧菌喜歡有機質豐富的水體，所以后期更要注意水質的調控。

4、內服 我們知道一般來說弧菌都是些條件致病菌，它們在水里都是長期存在的，只是當養殖動物體質虛弱，或是水環境突然惡化時才會大面積爆發，所以前面幾個方面我們都是從水環境方面進行改善。而養殖動物本身的營養需求也是比較重要的一方面。所們要求在對蝦養殖過程中，全程使用肝膽泰樂+生命元，喂五天停五天。通過改善腸道，保護肝臟，增強對蝦體質，使養殖動物 能更好的來抵御病害的侵襲。

  就目前來說，因為受一些硬件設施的限制，我們做的弧菌檢測可能還是有些粗糙，不過對于在對蝦養殖過程中這無疑也是一種比較快捷的弧菌檢測方法，通過一長期和定期的檢測來反應出水中弧菌數量的變化從而做到早發現早治療。我相信弧菌培養技術在不久的將來一定會更多的應用于對蝦養殖中去，更多的造福養殖戶。

嘻嘻哈哈

生物抗生素？使用太多會產生抗性吧

我的貓咪x5

塘/有機質缺乏～補充基礎的微量元素或添加適量的草木灰然后再進行肥水、施肥要求水溶性好，可以適當增加肥和菌的份量和次數⑨浮游動物大量繁殖～蝦工曾見過有蝦農肥起一塘好水，“水蛛”（浮游動物）茂盛，卻又擔心浮游動物把藻類吃光水變清，嚷嚷著怎么殺掉“水蛛”……辛辛苦苦培育起來的“水蛛”正好是蝦苗們的美餐啊，您這是又要培養又要殺的到底要鬧哪樣？！沒放苗的掌握好放苗時機：在輪蟲高峰期就投苗，放了苗后很快就迎來了枝角類等大一點的浮游動物高峰期，蝦苗們就可以

胡路怡

關于TCBS培養基，同一樣本不同的人做出來的菌落數量是不同的，另外，不是所有的弧菌都有毒力，用TCBS培養基來測弧菌數量是不準確的。 花十幾塊錢買幾個培養基來玩一玩是件有趣的事，但若與養殖操作聯系起來則顯得不靠譜。

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