【資訊】廣西對蝦養殖偵察：總體穩定，蝦苗積壓嚴重

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中國水產門戶網報道

據統計，廣西北海、欽州、防城港約有蝦塘31萬畝，其中北海地區約占一半，欽州、防城港加起來養殖面積大致與北海相當。欽州、防城港兩地60-70%為浙江籍養殖戶，北海地區也有約2萬畝蝦塘由浙江人養殖打理，主要分布在合浦白沙、閘口和黨江等鎮。
    時至4月底，廣西沿海三地對蝦養殖產區投苗率及養殖情況如何？日前，中國水產門戶網進行了一番調查。

    投苗率調查
    合浦西片地區及北海市區周邊、鐵山港9成以上，合浦東片地區5-6成

    春節前后合浦黨江鎮養殖戶開始投苗，至現在，除了少部分棄養空塘外，合浦黨江至沙崗、西場一帶投苗率已達到了9成。北海市郊周邊曲灣、龍潭、竹林一帶投苗量占有8-9成。鐵山港區投苗接近100%。合浦東片如山口、白沙、公館、閘口一帶投苗率在5-6成左右。

    欽州、防城港投苗量4-5成，個別地區只有1-2成
   廣西欽州、防城港是浙江養殖戶聚集大本營，60-70%的蝦塘由他們來養殖。按以往慣例，這些浙江養殖戶一般在清明節后，尤其是農歷三月三后才投苗。所以欽州、防城港投苗時間要較北海地區延后，并且浙江籍養殖戶有一個特點，就是喜歡淡水投苗，他們解釋的原因有三：一、對蝦暴發性蝦苗EMS的主要病原體是（變異性）副溶血弧菌，弧菌是條件致病菌，生存于鹽度高的海水里；二、淡水養殖環境有利于對蝦蛻殼，加快生長速度；三、浙江養殖戶習慣將對蝦與魚類混養，如羅非魚、埃及塘虱魚 ，鹽度太高不適合此類魚類生存。
     據了解，受厄爾尼諾現象影響，今年華南地區雨水偏少海水鹽度高，欽防地區投苗率明顯低于往年同期，總體4-5成，特別是欽州港、犀牛角投苗率只有1-2成。據當地一位浙江養殖戶透露，往年蝦塘鹽度一般在5-6度水平，但今年一直維持在13度左右，清明節過后浙江養殖戶就陸續回到欽州、防城港，但由于海水鹽度高，養殖戶都在等下雨。

    發病率調查
    合浦西片黨江約2-3成發病，東片約1-2成發病，鐵山港3-4成發病
    黨江是廣西投苗最早的地區，超過一半面積蝦塘投苗時間已有1-2個月，部分對蝦達到40-50頭/斤。據海大飼料黨江經銷商曾和芹介紹，目前黨江總體養殖情況還算平穩，前段時間天氣轉北風，這幾天氣溫突然變熱，部分蝦塘出現情況不穩定，約2-3成出現發病，有部分病蝦出塘。但大面積排塘情況不多。受蝦價大環境不景氣影響，近日黨江對蝦價格75頭活蝦只有15元/斤，150頭死蝦6.5-7元/斤，90-100頭死蝦9元/斤。據曾和芹轉述海大集團某管理高層人物對今年對蝦價格行情看法：受三公消費影響，國內對蝦購買力將下降，在精心管理、養殖成功前提下，一斤對蝦能有5-7元利潤已算不錯，而以往一斤對蝦10-20元利潤時代可能一去不復返。
    合浦東片地區一些飼料漁藥經銷商反饋，白沙、山口養殖重鎮情況比較穩定，發病率在1-2成，而閘口某些村排塘率有1/3，個別村達到80%。據北海白龍正龍蝦苗場莫經理稱，截止目前今年鐵山港發病情況相對嚴重些，大約有30-40%蝦塘排塘，排塘后這些養殖戶也已經重新投苗。

    欽州、防城港發病率不足1成
    欽州、防城港放苗時間較晚，一般只有10-20天，還沒有真正度過危險期，目前情況仍算穩定，大面積排塘的情況很少，發病率不足1成。


    蝦苗積壓嚴重，苗場折扣促銷尺度大
    據小編向多個苗場了解，清明節后，蝦苗銷售出現非常反常的現象：往年清明節前因投苗進度慢，蝦苗銷量少，為吸引養殖戶多投苗，苗場一般以較便宜價格賣苗，另外養殖戶還可以享受送苗約10%優惠。而到了清明節后，隨著投苗高峰期到來，蝦苗需求量成倍增長，除苗價恢復正常外，送苗的優惠政策也會取消。但今年情況大不一樣，目前絕大部分苗場普遍存在蝦苗積壓，有些蝦苗甚至達到了1-2公分規格。為了把這些過剩蝦苗銷售掉，清明前上升苗價的苗場，卻在清明后直接下調了10-20元/萬尾，更多苗場不得不繼續大打親情優惠價，買一萬苗送20-30%，促銷尺度比清明前更高，變相下調苗價。
    難怪國內某大蝦苗品牌廣西苗場負責人直呼，今年蝦苗銷售市場太平淡，根本沒有高峰期。

    蝦苗之所以出現滯銷，業內人士給出以下幾個答案
    1、蝦苗場大幅增加，產能膨脹
    據了解，今年廣西北海、欽州、防城港三個地區又新增了不少蝦苗場，粗略估計新增苗場超過30家，其中欽州新增10多家，目前整個欽州共有60-70家苗場。單單防城港光平鎮也有大大小小蝦苗38家，整個廣西就有將近200家苗場。蝦苗市場競爭十分激烈，再加上今年廣西不少養殖戶又到湛江東海島、徐聞、遂溪甚至茂名電白買苗，大大地削弱了廣西當地購苗力量。欽州豐大苗場的一位員工表示，豐大苗場是浙江人開的苗場，主要做浙江人生意，在當地算是比較知名的苗場，去年銷售額達3億多尾。去年清明節后一個多月時間銷量就達到8千多萬尾。但是今年養殖戶投苗少且不集中，因此苗場生意不理想，到目前為止才出2千多萬蝦苗。除放苗推遲外，今年欽州的苗價也有不同程度的下跌，目前一代苗150.-160元/萬尾。雖然人工成本有所增加，但今年欽州新開了很多苗企，競爭激烈因此苗企只能降價應對。

    2、蝦塘進水困難，養殖戶推遲投苗
    今年廣西養殖態勢是除浙江籍養殖戶在等天降雨，欽北防三地同樣有不少本地蝦農也在為蝦塘養殖用水發愁，靠海邊的蝦塘抽海區海水養殖，但3-4月份廣西海區潮汐水位很低，各家蝦塘大大小小、長短不一的進水管象蛇一樣伸進海區搶水，場面甚是壯觀。在進水高峰期，一口蝦塘往往需要等半個月（一個潮汐周期）至一個月時間（二個潮汐周期）才能抽夠水。而內陸蝦塘不是靠抽地下水就是等降雨，但地下水資源越來越缺乏，養殖用水愈發困難。本地養殖戶今年遲投苗大多也因為蝦塘進不了水造成的。

    3、投苗積極性受挫，養殖戶趨向理性
    往年養殖戶投苗排塘后，緊接著對池塘水做一番處理，就馬不停蹄重復投苗，再不成功排塘再投苗，一造蝦下來，投苗3-4次或5-6次并不罕見。但由于近年來養殖成功率居低，效益不斷下降，養殖戶手上資金減少，投苗積極性受到很大打擊，如果投苗1-2次不成功，養殖戶就會謹慎了，賭博心理不再那么強烈。比如去年超強臺風“威馬遜”、“海鷗”摧毀湛江、海南蝦苗場，親蝦、幼體幾乎不復存在。下半年，福建等地不明來歷蝦苗充斥華南市場，了解蝦苗信息養殖戶下半年就寧愿空塘不養，事實證明他們做法是明智的。

    4、浙江養殖戶減少至少2成
     大約在2004年前后，一大批南下養鴨、養羅非魚浙江人開始進入兩廣地區對蝦養殖業， 2009年之前，由于對蝦病害少，養殖順利，大部分養殖戶都發財賺錢。再后來他們帶動了一批批浙江親戚朋友大量涌入兩廣從事對蝦養殖。據一位2004年到廣西欽州的浙江籍資深養殖戶稱，浙江養殖戶群體中有資金實力而又懂得養殖技術的不超過40%。60%的浙江人都是在盲目跟風，這些養殖戶根本不懂養殖，連一些最基本的知識如一畝面積該投多少苗，怎么配置增氧機、怎么投料等一概不懂。在蝦病爆發，養蝦形勢嚴峻逼人環境下，他們的養殖結果可想而知：開著奔馳來，騎著自行車回去；穿著西裝來，穿著短褲回去。據這位養殖戶稱，今年浙江養殖戶在廣西（主要是欽州、防城港）地區至少減少2成人數。廈門市科環海洋生物科技有限公司廣西區域經理張培煌也證實了這位養殖戶說法。

    欽州、防城港蝦塘價格明顯下降，畝租金跌至500-600元

    另外，受臺風等因素影響，去年欽州、防城港養殖成功率不高，今年塘租價格下跌不少，特別是尖山和犀牛角一帶，塘租普遍下跌800-1000元/畝，跌幅超過1000元的也有很多。隨著2成浙江養殖戶淡出養蝦業，很多棄養空塘又回到了本地塘主手上，今年欽州部分蝦塘租價甚至跌至500-600元/畝。