原創(chuàng)技術(shù)貼-關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒和用菌的分析

horsegreenhill

關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒和用菌的分析

大北農(nóng)飼用微生物工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 馬青山

          這次我們談?wù)勷B(yǎng)殖過(guò)程中的消毒和用菌問(wèn)題，看似兩個(gè)矛盾的操作，其實(shí)是密不可分的。首先談一下消毒，關(guān)于消毒的目的、常用的消毒劑種類、各種使用注意事項(xiàng)等等網(wǎng)上一大堆，大家直接百度即可。我這里只談兩點(diǎn)一個(gè)是消毒劑的最小殺菌濃度（minimum bactericidal concentration，MBC），即殺死99.9%（降低級(jí)3個(gè)數(shù)量）的供試微生物所需的最低藥物濃度-非常關(guān)鍵，直接關(guān)系到你使用的消毒劑的效果；另一個(gè)是消毒劑的有效消毒時(shí)間，關(guān)系到你何時(shí)開展后續(xù)操作。最后我再分析下微生物繁殖的代時(shí)，讓您看看不同微生物繁殖速度的差異，以便以最好的方式使用活菌。

1、消毒劑的最小殺菌濃度

       浙江海洋學(xué)院老師于2014年測(cè)定了34種常用鹵素消毒劑（包括類別：二氧化氯、三氯異氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、聚維酮碘）對(duì)嗜水氣單胞菌和溶藻弧菌MBC值介于1.06～40.3mg/L（文章名稱：常用漁藥有效含量、殺菌效果比較及抗生素耐藥性初步研究），也就是說(shuō)這些常用的消毒劑在水體濃度要高于1.06mg/L對(duì)嗜水氣單胞菌和溶藻弧菌才有殺滅作用，即每畝 1米深使用707g。

       另有浙江省海洋水產(chǎn)研究所老師做了五種消毒劑對(duì)哈維氏弧菌的最小殺菌濃度，如表1所示，可以看出在海水中，表現(xiàn)最好的二溴海因?qū)�哈維氏弧菌的最小殺菌濃度也要達(dá)到15.63mg/L，即每畝 1米深使用10.42kg。

         
       好了，理論的東西講的差不多了，回到我們養(yǎng)殖中，看看水產(chǎn)養(yǎng)殖中消毒劑的使用劑量如何？表2所示為消毒劑一般使用劑量，另外我把使用劑量同哈維氏弧菌、溶藻弧菌及嗜水氣單胞菌的最小殺菌濃度進(jìn)行了對(duì)比，可以看出除聚維酮碘能有效抑殺嗜水氣單胞菌外，其他消毒劑的使用劑量都高于最小殺菌濃度。再加上現(xiàn)在消毒劑的質(zhì)量參差不齊，所以，某些養(yǎng)殖戶用完消毒劑后殺菌效果不理想也就不奇怪了。其實(shí)，現(xiàn)在許多消毒劑本身只是氧化劑，少量的氧化劑根本不能殺菌，只是改變一下水體的電位，但話說(shuō)回來(lái)，你要是每畝使用1斤、2斤的消毒劑，也就是比包裝袋上寫的使用劑量高個(gè)5-10倍，那還是能達(dá)到殺滅塘口微生物的效果。

       再回到我們用菌，經(jīng)過(guò)上面的分析大家可以看到，以現(xiàn)在的消毒劑使用劑量對(duì)水體微生物會(huì)有一些抑制效果，但不會(huì)有非常強(qiáng)烈的殺滅作用，而且試驗(yàn)實(shí)證發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消毒劑如氯制劑、碘制劑、氧化劑按指導(dǎo)用量使用時(shí)對(duì)微生態(tài)制劑的益生菌種幾乎都沒(méi)有多大影響。所以，消毒劑的投放同益生菌的使用或許需要我們重新思考。大家請(qǐng)接著看。

2、消毒劑的有效消毒時(shí)間

        消毒劑在水體中的有效消毒時(shí)間對(duì)于指導(dǎo)我們選擇在何時(shí)投放菌制劑是非常關(guān)鍵的，看下面（表3、表4）這些數(shù)據(jù)，可以看到常用的五種消毒劑（0.25mg/L）在使用1h后，二氧化氯、聚維酮碘即失去了對(duì)哈維氏弧菌的殺滅效果，而24小時(shí)后則基本都沒(méi)有了殺菌效果，也就是說(shuō)消毒劑在水體中的有效消毒時(shí)間可能僅為1天，而并非通常所講的：使用消毒劑后要2-3天才能使用微生態(tài)制劑。

      
      另外，某些不穩(wěn)定的消毒劑，如二氧化氯，見光極易分解，以穩(wěn)定性液體二氧化氯的衰減為例，在二氧化氯初始濃度為1mg/l，衰減時(shí)間為20分鐘，陽(yáng)光直射、室內(nèi)有光、室內(nèi)無(wú)光下的二氧化氯殘余率分別為12.12%（實(shí)測(cè)值）88.55%（實(shí)測(cè)值）99.85%（計(jì)算值）。這也就不難回答，上面所說(shuō)的1h后，二氧化氯即失去了對(duì)哈維氏弧菌的抑殺效果。

3、微生物的代時(shí)

    最后再談?wù)勎⑸�物的代時(shí)（微生物代時(shí)：在合適的生長(zhǎng)條件下，每分裂1次所需的時(shí)間），看看有害菌、有益菌到底誰(shuí)長(zhǎng)得快。大家看看表5，或許應(yīng)該知道為什么消毒后，弧菌等致病菌數(shù)目快速上升（致病菌代時(shí)比益生菌代時(shí)一般快1倍，且更適應(yīng)塘底環(huán)境）。因此，水體消毒后立即、足量的向水體補(bǔ)充益生菌是必要的一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。

       綜上所述，不論從消毒劑的使用劑量上來(lái)講，還是從其半衰期來(lái)講，消毒后補(bǔ)充益生菌的時(shí)間都不建議2-3天，建議消毒后12小時(shí)內(nèi)迅速大量補(bǔ)充復(fù)合高活性益生菌（光合細(xì)菌、芽孢桿菌、乳酸菌），每畝建議施用3-4斤活菌，使水體益生菌活菌數(shù)至少達(dá)到10⁴cfu/ml。本帖屬于原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
歡迎各位多多交流、指正！！

i0oman830

好東西點(diǎn)贊是必須的

sdhuang

好貼，必須頂起來(lái)。

horsegreenhill

多多交流，共同進(jìn)步。{:soso_e179:}

漁人自?shī)?/a>

這個(gè)確實(shí)是好帖。點(diǎn)贊~~

三葉草2015

很有指導(dǎo)意義{:soso_e179:}

Wushoulin

的確在水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的消毒沒(méi)有足夠的資料來(lái)指導(dǎo)用藥，用藥的方法，效果是十分重要，有害菌與益生菌的代時(shí)，受藥力缺乏理論數(shù)據(jù)，如若有了科學(xué)的依據(jù)，是少走彎路了。，

自由魚

{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}

落日魚暉

贊贊贊！！美中不足的大神有沒(méi)有實(shí)際使用效果的對(duì)比試驗(yàn)數(shù)據(jù)呢？如果有的話，那就更有說(shuō)服力了！

新南美白

請(qǐng)問(wèn)老師，二氧化氯什么時(shí)候（早上，中午，傍晚，晚上，或者陰天）用比較安全，或者說(shuō)發(fā)揮最佳效果？

天奇環(huán)保

這個(gè)。不知道說(shuō)什么好。藥品不當(dāng)是人，對(duì)于我們吃的也是這樣大范圍的用，而且還這么多人推崇。新人，發(fā)表意見，不對(duì)請(qǐng)無(wú)視。

天奇環(huán)保

我沒(méi)有分享呢，怎么后面跟這么多人？？？？？

一片云

天奇環(huán)保 發(fā)表于 2015-6-25 15:39
我沒(méi)有分享呢，怎么后面跟這么多人？？？？？

啥意思啊？沒(méi)懂你的意思哦

horsegreenhill

Wushoulin 發(fā)表于 2015-6-24 18:26
的確在水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的消毒沒(méi)有足夠的資料來(lái)指導(dǎo)用藥，用藥的方法，效果是十分重要，有害菌與益生菌的代時(shí)， ...

國(guó)人的水產(chǎn)研究還太缺乏，不接地氣，看著著急。。。

horsegreenhill

落日魚暉 發(fā)表于 2015-6-24 21:46
贊贊贊！！美中不足的大神有沒(méi)有實(shí)際使用效果的對(duì)比試驗(yàn)數(shù)據(jù)呢？如果有的話，那就更有說(shuō)服力了！

實(shí)際養(yǎng)殖俺正在進(jìn)行中，有了結(jié)果即刻同各位朋友分享！

horsegreenhill

新南美白 發(fā)表于 2015-6-25 12:08
請(qǐng)問(wèn)老師，二氧化氯什么時(shí)候（早上，中午，傍晚，晚上，或者陰天）用比較安全，或者說(shuō)發(fā)揮最佳效果？

建議傍晚用，二氯見光分解極快，文中已經(jīng)講述。

horsegreenhill

天奇環(huán)保 發(fā)表于 2015-6-25 15:38
這個(gè)。不知道說(shuō)什么好。藥品不當(dāng)是人，對(duì)于我們吃的也是這樣大范圍的用，而且還這么多人推崇。新人，發(fā)表意 ...

您的意思是，我們吃的藥、用的藥也是這么大范圍的使用嗎？這樣也是相當(dāng)不規(guī)范的，耐藥菌、藥殘等問(wèn)題已漸漸凸顯。

apple

{:soso_e179:}

禾豐

分析的非常有道理