“海上積雨云”分享“水產見聞錄”

漁歌子

水產見聞錄-139（編<<科環養蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    以前賣過一個福建的名牌飼料（具體名字就避嫌了，接觸過的應該能猜到）。有一年提升加工工藝，據說是國內唯一一家從德國進口的生產線。德國人很坑爹只賣設備，不賣技術，要技術簡單，幾百萬年薪一個工程師過來指導一年。飼料廠算算不值，有了機器咱還能玩不轉？于是決定自學成才。可惜德國這套設備還真是麻煩，整整兩三年時間，硬生生就還真的沒學出來，這可是當時最先進的物理制粒技術，不含粘合劑的哦，理論上就是個大亮點。不料技術不過關，導致整個好幾年該飼料廠生產的飼料質地偏硬。別人的料泡水四小時散，他們倒好，真正12小時不散，后來調整了下進步很多，也要八小時才散。飼料太硬，直接導致蝦吃料減慢，自然也就生長變緩了，剛好那幾年飼料競爭激烈，雖然這個飼料由于吃得慢，污染也變得最小，不易壞水。但畢竟養殖戶是看吃料速度與生長速度來評定飼料好壞的。慢慢的就沒多少人要這個飼料了。幾年后我與之前那個店的老板聊起，他也慢慢沒主推這個料了。而據我所知這個曾經的著名品牌就從那時開始慢慢淡出市場。

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水產見聞錄-140（編<<科環養蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    一年跑市場時到了一個陌生村子，業務員說這里的養殖情況有點奇怪，老是亞硝酸很容易偏高。不管水調得如何，亞硝酸總是比其他地方來得早，來得快，來得猛。走訪半天發現原來是當地人認為飼料蛋白越高越好，并且越是苗期的飼料質量越好。于是幾乎整個村子沒一個人會用到二號料。據說有幾個高手最多用到一號就把蝦養出來了。大部分人則是少量的用點二號破碎（那時還沒有二號小顆粒，若有，估計是那里人的最愛）。經過了解，原來那個村流行養快蝦，顧名思義就是讓蝦拼命的生長，長得越快越好，自然飼料就是拼命的喂，能吃才能長嘛。所以早期不僅是飼料選最好的，添加的營養藥物也復雜繁多。這種養法一旦掌握關鍵技術養殖風險會非常小，但不會調水的人也同時會很快出現氨氮、亞硝酸超標，畢竟喂得多自然污染也就偏大些嘍。當地的幾個養殖高手基本都是非常會調水的人，但氨氮尤其是亞硝酸的超標也同樣不可避免，他們幾個往往就是亞硝酸高到死蝦就馬上賣掉，反正一般這個時候蝦都超過60條了。錢是穩賺只是賺多賺少的問題。走訪過很多地方，都像那個村一樣（當然，很少那么極端的），很多養殖戶選擇飼料單單看配方列表上的粗蛋白含量，似乎粗蛋白高一個點半個點就是質量好。但這個粗蛋白并不能代表飼料真正的質量好壞。其實從養殖整體而言，恰恰是同樣料比的飼料蛋白越低質量越好，畢竟蛋白越低污染就越小嘛。飼料拼的應該是營養吸收，而非營養高低。

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水產見聞錄-141（編<<科環養蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    提到蝦料就會談到魚粉，很多飼料廠都吹噓自己用的是進口魚粉。這也是我賣飼料時曾多次引用的最有力的質量證明之一。可惜這個證明作為飼料銷售的人并沒有足夠可信的事實依據，所以很多養殖戶往往都不置可否。當時沒覺得，還是一如既往用進口魚粉作為一個產品賣點在宣傳，直到12年時遇到一件事讓我徹底改觀。那是與一個朋友去拜訪以前同一公司的一個前輩。據說是當地市場曾經的王牌飼料業務經理，已經轉行做魚粉了。等了好一陣，他才到，說是剛與當時我們的老板娘在談魚粉欠款問題。當時那個朋友不信，戲言他是在找遲到的借口，要他請客作為補償，畢竟，當時我們公司宣傳的正是用的進口魚粉，自然不可能與他的魚粉公司有什么交集。見我們不信，他馬上從身旁辦公桌的報表里找到我們公司與他們的采購明細表。還說除了你們公司，還有某大、某海等好幾個知名飼料公司都與他們公司都有采購魚粉，畢竟他們公司的魚粉在國內還是排在前列的，單單你們公司就還欠近兩個億貨款未付，而某大公司還欠1.5個億未付呢。當時我們兩個就傻眼了，那種被最相信的人賣掉還幫著數錢的感覺與吃了蒼蠅確實沒什么區別。從此以后我就再也沒拿什么進口魚粉說事了。但慢慢的我發現，魚粉是否進口好像對于蝦料而言也并非什么關鍵問題，現在前沿幾大飼料廠的配方技術早已達到可以完全忽略魚粉質量了。那么我們為什么還要在意魚粉的進口與否呢？

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水產見聞錄-142（編<<科環養蝦百科-如何選擇飼料？>>隨記）
    以前飼料技術推廣宣傳都還做得不到位，市場競爭也不算太大，所以塘頭檢查飼料質量沒有現在那么多條條框框作為依據，往往就是簡單的把飼料拿水泡一泡看看滯水性即可。還別說，這么簡單的一招往往就能讓很多劣質飼料現出原形。記得一年夏秋交際時跑臺山市場，幫一個業務員處理養殖戶投訴，據說那段時間幾乎九成蝦塘爆發白便。養殖戶什么原因都找了，甚至一些人懷疑到了苗種問題上面。跑了幾天，處理了好幾個養殖戶的池塘，幾天下來感覺不對，之前建議的用藥也沒看到什么效果。于是又去一趟，從頭再做一番新的了解。閑聊中突然發現他們那片基本都用一個不知名廠家的料。一問，原來是塘主主推飼料。跑過臺山的人應該都知道，那邊很多大老板包租蝦塘，飼料藥品甚至苗種都得多多少少用塘主的。那個飼料拿來一看就知道不行，顏色偏黃，氣味微淡。于是就現場用老辦法：泡料。結果一入水，那飼料就析出白色懸濁物，隨著飼料的化散，慢慢的一杯水就變為乳白色了，我還從沒見過這種飼料泡水現象。于是叫養殖戶換個飼料喂喂，畢竟塘主也有相對貴點的品牌料嘛。果然，一段了時間，業務員就說那片塘的白便基本都好轉了，一分錢藥都沒用。

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水產見聞錄-143（編<<科環養蝦百科-梅季有何注意事項？>>隨記）
    每年梅季期間與之后，華東區域都會大面積發病。梅季的病害防控成了困擾華東江浙滬養殖區域的一個大問題，養殖戶大都是腳痛醫腳，頭痛醫頭，更多是控多于防，主要還是因為養殖戶確實不知道該防些什么，該如何防，防了也不知道有無效果。這也曾很長時間困擾過我。直到一年走訪吳江市場，遇到一個據說在當地連年養殖成功的老蝦農。非常困難的交流了大半天（語言不通，我們也只能連蒙帶猜），大致了解了一些他的梅季管理思路，當然當時只能了解個大概，畢竟很多地方沒太聽得懂。他的手法說起來比較簡單：降低蛋白，多改底。他是梅季一來就減料一半，然后用玉米（打成小碎粒）替代減掉的那一半飼料，拌喂少量營養與活菌即可。梅季期間主要工作就是每兩三天一次的改底。整個管理操作既減輕消化符合，又降低了糞便污染，既保證了池底干凈，又預防了病菌侵襲。關鍵還節約了不少的梅季用藥成本。當然他的處理還有無遺漏我不太清楚，畢竟時間太少，溝通不暢。但我后來叫長三角另外的養殖戶照這個方法做，效果也非常好。至少說明一點，這個管理操作有它的可取之處。

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水產見聞錄-144（編<<科環養蝦百科-梅季有何注意事項？>>隨記）
    一次在梅季之后與市場人員跑市場，他說某個村整片市場就一個老養殖戶沒發病了，于是只得去那個老蝦農那里坐坐，順便套一些成功的經驗。聊了半天，原來老蝦農就一招：撒石灰。他說他天天測pH，只要不到8.4他就潑石灰，低得不多就潑少點，低得厲害就潑多點，甚至干撒。同時蝦一有應激啊，軟殼等各種異常反應，他就晚上把生石灰敲成碎粒干撒。這樣一直保證穩定的pH，不僅池底好，水質好，還不缺鈣，這樣自然就做到了很好的疾病預防。在長三角的梅季發病高峰期細菌病與缺鈣綜合病癥都會比較常見。原因就是長三角基本都是純淡水養殖（除了如東小冬棚抽的地下鹽水以外），鹽度硬度都偏低，梅季長時間的陰雨很容易導致對蝦蛻殼障礙。蛻殼一出問題，對蝦體質低下遇到池底惡化時自然就容易染病。這個老農用一個最簡單的手法就把最常見的梅季兩大病害給預防了。所以養殖有時的預防用藥其實也非常簡單。

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水產見聞錄-145（編<<科環養蝦百科-梅季有何注意事項？>>隨記）
    華東梅季最危險的時期不是開始階段也不是梅季陰雨期間，而是出現在梅季之后艷陽高照的日子里面。其實道理很簡單。連續陰雨，藻類死亡，污染積累，池底惡化，到了天氣晴好，水溫回升，自然會滋生大量病菌。梅季一過，養殖戶一看天氣轉好，對蝦吃料增多，自然而然的會忽略很多疾病防控的操作。以前在北厙遇到一個第一年養蝦的客戶，那時梅季剛過，整個區域近七成發病。很多養蝦高手都出問題了，居然他一個新手還養得穩穩當當的？當時業務員感到非常奇怪，帶我去了解一下，順便分析一下有沒有可借鑒可操作的地方。到了一聊，居然是想象不到的簡單：單單改底而已。原來他還沒養蝦前有個養殖高手跟他說養蝦最重要的底質，所以有問題時拼命改底即可保命。本來那個高手講了很多的注意，他當時沒搞過養殖，一片茫然，一覺醒來忘得七七八八。唯一記住的也就這一點。那高手又很驕傲，因怕高手懷疑沒認真聽講又不好意思再次詢問，只得按影響中這唯一的一招先試來看看。沒想到效果還不錯，至少一直以來不像別人池塘問題多多，吃料也正常，再看其他人的池塘，發病的發病，減料的減料，更加堅信這個操作沒問題，于是更加頻繁改底，最后整個梅季都沒出事，安安全全把蝦養出來了。附近沒人相信一個第一年養蝦的人居然就這樣執著的靠著一個改底操作就把蝦養成功了，都說他是運氣好。但每次遇到這類“走運的人”我最后都會反思一個問題：蝦真的有那么難養么？

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水產見聞錄-146（編<<科環養蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    一次一個客戶說喂了某某藥很久，結果本來說是治療腸炎的藥品卻很長時間都沒治好。遂與業務員去了解，原來那是一個養魚多年剛轉養蝦的客戶。以往養魚習慣用三黃散防控腸炎，于是咨詢了業務員對蝦能否用這個藥，得到肯定的答復后放心大膽的用了很多。我問了一下用量，有點嚇人：一斤三黃散他只喂了兩包料。關鍵的是這還是養殖前期，再又看了看他用的廠家，算是質量不錯的公司，應該這個三黃散含量不會低，而他是加了兩倍劑量在用。他還說以前養魚他都是加五倍劑量使用效果很好，在考慮到對蝦可能比較脆弱，所以還不敢用太多，遂減了一半以前的劑量。這樣一天只喂一餐就這樣持續喂下去。不料，最后還是出問題了。一看還是腸炎，嚴重縮腸，還帶有一點肝臟發白，估計是藥物毒副效應。遂跟他分析：三黃粉里的大黃雖能處理腸炎，但使用頻繁或用量過大就會出現下瀉效果。短時間有較強的排毒效果，但長時間下瀉，對蝦體質也會慢慢低下，腸道縮水，肝臟萎縮。自然到了后面也就出現他池塘那種癥狀了嘍。處理倒是簡單。停用即可，喂了段時間的活菌與營養產品吃料便恢復了。但經過前期的折騰，他的蝦后來還是出現了零星的偷死啊，白便啊之類的麻煩問題。所以后來我遇到喜歡用中藥的朋友都會友情提示一句，早期慎用！

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水產見聞錄-147（編<<科環養蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    現在養殖戶大多用中藥也就喂個三天，很多時候還遇到不少人要跟我討價還價：一天拌一餐行不行？開什么玩笑，一天拌三餐都不一定出得來效果，何況還要打三折！不得已，就只能妥協一下叫他們無論如何也要喂到兩餐，不然就別喂了。從前有個高手專業研究蝦類病害，花費了無數的資源（這里面當然是國家與企業傻傻的資助唄），足足花了三十余年的時間，終于得出一個稍稍有用的成果：中藥對對蝦病毒效果不錯，而且藥效峰值出現在第四天與第五天時。說句實話，雖然那高手牛逼轟轟，但一線經驗一點不會（據說一個養殖戶曾問他如何處理自己一塘100條以內的蝦患的白斑，他直言死亡率太高，只能排塘，結果被養殖戶拿竹竿趕出蝦塘。結果是養殖戶沒出大問題，最后還賺了錢；而他也再不敢跑塘了----唉，蝦還是蠻復雜的啊！），但這家伙研究出來的這個成果我還是非常認可的（當然我不知道這個成果是否真的出自此人親手），并且經常運用。后來更是以此作為理論依據來運用。事實使用效果也確實證明了其觀點的正確，我在處理很多病害時使用中藥，效果確實是第四天到第五天上緩解病癥最多，而且不管劑量多少基本都差不多。所以使用中藥必須要有耐心哦。

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水產見聞錄-148（編<<科環養蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    市面上的中藥為何大多數效果不好？很早以前我以為是中藥吸收慢，或者配方對癥與否的問題，后來偶然認識一個朋友是做中西藥原料供應的，他與我深聊很久，我才知道原來大部分中藥產品也是一樣經過稀釋了的，甚至很多中藥原料本身就是假的。如三黃粉，很多搞假的供應商會用樹根樹葉粉碎后冒充，或者直接用大黃提取液浸泡木屑來做。我看過他給我的真正的中藥原粉與市場上的成品中藥所使用的原料一對比，雖氣味略有不同，但差異卻非常之小，不是沉浸中藥十年以上的人估計都無法識別。一開始，我還有些懷疑，但后來讓幾個養殖戶按常規方劑去大參林自己抓中藥與幾個知名品牌的中藥產品對比使用了之后，效果確實有明顯的差距。自那之后，我就基本沒有推介過市場上那些廠家的成品中藥了。即使不得已要用也只能加大很多劑量才行。

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水產見聞錄-149（編<<科環養蝦百科-為何前期用中藥效果不好？>>隨記）
    大多數高密度養殖的人都不太相信中藥，主要的原因估計就是中藥藥效來得太慢，感覺很難見效。我一直比較崇信中藥，畢竟是源自世界歷史最為古老且健全的醫藥體系。但很早以前我就發現中藥的藥效緩慢，這確實是個大問題。養殖戶不比稍懂技術的藥店，很多問題都是嚴重到死蝦了才發現，那么正常情況對蝦發病已經是三四天前的事了，這個時候才想起來用藥，且不論有無對癥，藥效快慢，就是藥物到達病灶，緩解死亡也起碼需要個三五天。一次很偶然的機會我見到一老蝦農悄悄的把他泡的藥酒（米酒泡的中藥）倒進蝦料盆里，之前我就聽說這老頭兒的藥酒不僅好喝，效果還不錯。看他偷偷摸摸的樣子應該是在用什么獨門絕招。但與他不熟，加上他那個樣子就是挑明撞見，他也不會坦白。于是我找到他的一個與我交好的老友，讓他旁敲側擊的問一下他這個用法。過了不短一段時間那客戶才套出話來，原來他按照他泡制藥酒的方法來泡一些對蝦常用的中藥，比如三黃散，龍膽瀉肝散之類的。無論是內服還是外用效果都非常好。又過了段時間那老友又套來一招：用陳醋泡中藥效果也不錯，關鍵是刺激性比米酒小很多，用來拌喂最為合適。照著這些手法我拿一些成品藥來試了試，確實效果不錯，很多原本出不來效果的中藥產品居然就靠這簡簡單單的一個浸泡招數就能見效。由此可見，高手在民間吶！

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水產見聞錄-150（編<<科環養蝦百科-為何前期用活菌效果不好？>>隨記）
    活菌產品是一個備受爭議的產品系列。不乏有人會說這個東西坑人太多：無非就是賣水賣麩皮或石粉嘛。成本低價位高，還不容易看到效果。所以雖然現在活菌已經非常普遍了，但市場上還難免能遇到一些完全不用菌的養殖戶。究其原因無非就是以前用了沒見效唄。以前有個客戶非常喜歡用漂白粉，隔三差五總會拿點來潑潑意思一下，我總笑話他三天不消毒磨皮搽癢不自在。一次他塘里有點輕度轉水，正好有個藥店的技術員到他塘里，一番望聞問切后發現池塘pH不降反升了，于是建議他連續補些乳酸菌控制一下。按說技術員這樣處理沒錯，方向確實對路，而且說話還留了余地：不是說用一次就好，而是說的“連續用幾次”。這個處理換作其他人的塘估計都能搞的定，但這個悲催的技術員遇到的這家伙，而且也忘了問這個客戶平時的用藥情況與習慣，他經常性用的漂白粉直接就讓乳酸菌出不來效果了。他還比較聽話，連用了兩次，但硬是一點動靜都沒有。最后我正好見到那技術員最后一次到客戶塘里檢查藥品為何沒出效果。他還比較厲害，找了很多理由解釋效果不行的原因。我當然暗暗好笑。等他走了我才笑那客戶，自己頻繁用漂白粉，按照藥殘來算，后面用的活菌不死才怪，不跟別人說也就罷了，還怪人家的活菌沒效果，這就太不厚道了。

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水產見聞錄-151（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
   很多人都有放苗好多天不喂料的習慣。尤其是一些低密度土塘和習慣肥水養蝦的地區都會在放苗之后很長時間看不到投料。這個操作對于普通苗的養殖無可厚非，畢竟食量較小且良莠不齊，用控料的手法來優勝劣汰確實會讓后面剩下的蝦比較好養。但現在大多數苗廠用的都是一代幼體，這個手法就會適得其反了。記得以前剛開始推廣一代苗時，一個朋友放了點試著養一塘。放苗之后就追追肥就沒管了，等他按照以往的習慣四天之后去看看苗的成數時，卻見到很多苗在透明度附近快速游塘。他以為是水質不好，拿去檢測，沒發現問題。又以為是底質問題，把底泥攪起來看，也沒問題。這下就以為是苗種的問題。我去看時，水已清澈見底，蝦還在游，這家伙估計這塘蝦沒戲了，正唉聲嘆氣呢。叫他撒點粉料看看蝦的情況，居然他連料都還沒買！遂叫他去買包開口粉料試試。到了晚上他電話來說料一撒蝦就沉下去沒游了。還問這塘能不能再養。這不是廢話么？于是叫他開始慢慢加料補肥。那塘最后不僅沒問題，還出了700斤的畝產。自那之后那條村才慢慢有很多人開始試著養一代苗。

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水產見聞錄-152（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
    以前有個雷州的朋友電話問我，為何小蝦從放苗開始就是隔幾天游一次塘。雖然每次游塘用點解毒抗應激的藥物都能不同程度的緩解掉，且兩次游塘的間隔時間也越來越長，但這時不時的游塘攪得他食不甘味睡不安寢，總是感覺會出什么大問題。這情況對于當時的我來講還真的沒見過。也就只能仔細問了一下他各方面水質土質以及日常管理情況，但這些都沒找到什么大問題與紕漏（可能還是當時經驗不足罷），于是只得安慰他注意調水防病即可。沒想到電話沒一個月就聽到他蝦出事的消息，據說是突然大量死亡，用藥完全止不住。接下來我就更不好意思去拜訪和電話了。但這件事卻從不曾被淡忘，因為每年總會遇到或被問到好幾個這類情況。從一開始的緩解還是死掉，到后來開始有點眉目與方向，慢慢的跑得多了，見得多了，才發現這種情況應該是水質或底質有某些因子令蝦苗不適，雖能用藥緩解，但慢性影響或慢性中毒會令蝦苗體質日益偏弱，抗病力也會日益下降。平時看不到是蝦有一定的抵抗力能承受，而到了褪殼期體質下降時蝦就會明顯感到受不了，所以才會出現大群體的游塘。這種游塘也就蛻殼期偏后幾天出現，所以隨著蛻殼周期變長，兩次游塘間隔時間也會慢慢變長，這就給了養殖戶以為是好轉的假象。這樣慢慢到了某天環境突然惡化，蝦自然頂不住就會出現大量死亡了。

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水產見聞錄-153（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
    很多人都會認為放苗最重要的是氨氮、亞硝酸、重金屬這類會引發蝦苗中毒的水化指標，常會認為把這些水化調整正常后就可以放苗了。卻往往忽視了鹽度，水溫這兩個最基本的指標。殊不知對于蝦苗來說，鹽度與水溫才是影響放苗存活率最主要的兩個關鍵因素。在珠三角時遇到一個老蝦農。據說他放什么苗都能養成功。很多苗廠都上趕著送他苗，等他放好了好做活廣告。除了他調水經驗豐富以外，據他自己說，關鍵在于放苗的鹽度一定要與苗廠一致。由于地下鹽水確實不太好調，所以他都是用一個塑料膜圍一個小池（大致不大一百方）來放苗，暫養三五天再慢慢放出去。他說他從小池水一調好就密切關注苗廠鹽度。每天都會把自己的池水拿去確定的那幾個苗廠去檢測一次。氨氮亞硝酸有些許差別沒關系。但鹽度一定要做到三天以上完全一致。做到這點他就放心了。一旦水色起來同時苗廠苗足夠規格了就馬上放苗。用他的話說，很多放苗游塘都是由于鹽度有差異造成的。不僅是與苗廠有差異，上下水層的鹽度差也會影響蝦苗成活率。一旦鹽度有差異苗就會出現不同程度的游塘，嚴重的甚至直接白苗死亡。他的養殖成功率在當地非常高，附近很多苗廠甚至業務員藥店都按照這種管理方式在建議自己的客戶模仿他操作，但由于這個操作相對比較考究經驗、細心與耐心，也不是太多人能完全按此進行。但鹽度的重要性卻漸漸被他附近的很多人所接受了。

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水產見聞錄-154（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
    放苗對水溫的嚴格要求我幾乎年年都會跟客戶提及。但每年總會有人在這方面出問題。其實也不能全怪養殖戶。年年都有養殖新人，以前沒搞養殖誰會去留意每年早春還有個寒流啊。而很多新手都會因想早點上市博個頭彩而吃了倒春寒的虧。今年見到一個客戶就是這樣，不知被誰給忽悠的，提前放了苗。結果放苗沒幾天就來了場寒流，水溫直接降到18度。潑了好幾次維c啊，葡萄糖之類的。寒流一結束，天氣晴朗，水溫回升得飛快。不到兩天水溫就回升到原來的22、3度。養殖戶那客戶當然就以為沒什么大問題了。沒想到的是，水溫升回來不到兩天就看到苗開始零星游塘了。一開始是少量，后來越來越多，到了第二天邊上出現死苗，也有發白的在水面打轉了。去某某藥店看了，說是氣泡病。遂用了不少處理該病的藥物。無效！等業務員帶我去看時，基本沒救了，邊上死蝦一團一團的，也就兩三天的功夫估計死了九成。客戶還算是個比較開通的人，蝦苗死了不要緊，關鍵是想搞清楚死亡的原因，以便以后提前規避。于是才跟他解釋，水溫降低升高，會影響蝦苗肌體滲透壓的變化。畢竟蝦苗肌體脆弱，滲透功能不可能跟得上環境變化，所以短時間水溫的升降過快就會導致蝦苗滲透障礙，這也就是藥店所說的氣泡病的由來。這種情況的處理無非是增強蝦苗肌體恢復功能，其實潑點鹽、小蘇打、生姜、多維、蝦青素以及一些解毒藥物即可。但處理的效果完全是看水溫變化程度，若變化幅度太快太大的也同樣不一定就能挽救。所以最好的辦法還是提前潑灑預防為主。

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水產見聞錄-155（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
    以前在中山遇到一個客戶養蝦非常謹慎。每次放苗前總要把方方面面都調整到沒有問題才會放苗。一次他一口新租的塘又是按他習慣流程操作：試水，檢測各方面都基本沒大問題。藻類也正常，操作也沒問題了。這下那個客戶才放心的去拿了苗回來放下。確實看來沒問題，苗很快就沉底不見了。又潑了兩斤一畝的維c，這才放心的回家吃飯。想不到的是第二天一大早他就電話叫我去看看。到了一看，邊上很多苗，有少數都已經發白了。他是當地的養蝦高手，每次放苗前期工作做得又足，個人有非常自信，所以常常放苗算得非常準，往往拿苗數目精確到萬。所以一看白了那么多苗我毫不猶豫的說即使就回來成數也不可能夠了，沒法再養了。他也點頭承認，但問題的關鍵是找到苗出事的原因。于是我就先檢測一下水化。氨氮超標！也不算太高，也就0.6而已。他說之前測過兩次，一次藥店一次自己測都沒檢查到有氨氮，非常詫異這么高的氨氮從哪里來的。我也感覺很奇怪，按說這個數值的氨氮雖說不好，但還不至于造成這樣嚴重的問題，畢竟他的苗還算不錯，而pH也不算高。過了大半年我遇到好幾個這種相同的情況之后我才想通：原來這個氨氮是在池底淤泥里面的。活力好的蝦苗在好的水質里很快就能適應沉底了，在晚上活動一加劇，慢慢就把底泥里的很多有毒物質給攪出來了。像氨氮就會在很短時間內突升0.4ppm以上。這個突升幅度是苗受不了的，所以就會出現中毒死亡。隨著遇到這類情況漸漸增多，我后來發現要想避免這種情況發生單單試水是不夠的，還得試土。

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水產見聞錄-156（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
    第一次遇到這個案例還真是頭大。本來一個客戶好不容易把水肥好，自己與客戶都非常滿意，試苗也沒問題，于是馬上放了苗。結果第二天透明度就開始變大了。知道不妙于是讓客戶追了肥，但還是止不住的水變清。這下客戶慌了，剛剛放苗，正是關鍵時期，水可不能出事啊。于是拼了命的肥水，幾乎是一天一套肥水產品的各種試啊，中間怕他水太清苗應激過大，還不止一次的用過腐植酸鈉與一些抗應激產品。這樣折騰了好幾天水也沒肥起來。那時的我也就只能給他打打預防針，解釋早期掉清非常難再肥起來，無法想到太多后面可能出現的問題。這樣差不多一周左右時，一天水突然就濃起來了，而且那個變濃的速度非常之快。第二天透明度就從原來的基本見底到了20多公分。他一見水肥起來了，正高興呢，沒想到第二天下午居然看到蝦苗游塘了。一查水化，pH都超過9.0了。這下我才恍然：短短兩天pH就升了上來，還超了標，苗當然受不了。趕緊叫他用有機酸維C連續潑，直到晚上八點過游塘才緩解。這個案例來來回回諸多細節許多狀況，當時確實搞得頭大，連續幾天都睡不好，總是擔心會出什么意外，畢竟當時沒經驗嘛。事過多年，每次遇到類似情況我總會回想起第一次的遭遇，然后再一次的分析細節，這樣花了不止三四年時間才慢慢的理清楚整個過程大致的脈絡。

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水產見聞錄-157（編<<科環養蝦百科-如何處理一周內蝦苗游塘？>>隨記）
    眾所周知苗期是整個養殖最關鍵的階段。因為苗太小，癥狀難鑒別，很多問題都很難發現與確診。所以很多時候出現苗期問題養殖戶大多數都是直接放棄掉整塘蝦苗，尤其出現帶有死亡的游塘時十之八九養殖戶都是排掉重放了，其實很多時候大可不必這樣。一次一個朋友電話叫我陪他去看看他一個親戚的塘。他親戚在一個江中沙洲上養蝦。由于那里幾乎每年漲水必淹，我從沒想過上面會有人養蝦，所以自然也就不可能去過。到時滿塘游水，是在透明度左右區域游，撒料不沉，水色正常偏清一點點，趁著叫養殖戶去打瓶水，朋友跟我低聲說了來的目的。原來朋友有做苗中，這塘苗就是他幫忙推介的。來之前已經了解過同一批的苗沒人出現類似情況。所以才拉上我來找原因，看看是否要排掉重放。于是先驗水，基本正常，就是有點點重金屬。再看了一下苗，活力都很好，體表肝臟腸線都基本正常。又問了他親戚一些常規問題。發現之前他有驗過水，確定沒有重金屬，而且試水也很好。按照他所說與檢查情況分析，基本可以確定是重金屬輕微中毒而已，這里就有個問題了：這重金屬從哪里來的？想了好一會，又詳細問了一些細節才發現原來這批苗體質不錯，一放苗就下沉了，水也就隨之有些變清，而苗廠本來就有喂一些粉料，但養殖戶卻喂得不太夠，加上前幾天有點降雨引起水溫偏低，這樣苗自然就會攪底比較厲害，估計是苗攪底挖坑時把沙質里的重金屬給攪了出來。重金屬離子突然升高，雖不至于死亡，但也夠苗喝一壺了，所以引起不適游塘。于是叫他放心，不用排塘，用點沸石粉加解毒劑連續干撒即可。養殖戶半信半疑，最后朋友也一個勁的又勸又保證，最后才決定養著試試。中間處理情況如何想來是不錯了，具體用什么我也懶得細問，反正最后聽說是賺了大錢。因此還導致那沙洲上塘租漲價又是后話了。

漁歌子

水產見聞錄-158（編<<科環養蝦百科-一周內蝦苗大量死亡有哪些原因？>>隨記）
    蝦苗存活率低是近兩三年一個困擾養殖戶蝦苗廠的一個大問題。基本九成以上的人都會把原因歸罪到苗廠頭上，其實在我看來，大多數時候苗廠是替別人背了黑鍋。前年一個朋友放了一塘好苗。朋友個地方基本都放的是土炮，能放二代就算是舍得投資，那一代在當地人眼中自然就是最好的苗了。朋友這幾年養得都很一般，我認為跟土炮退化有很大關系，所以建議他換好點的苗試試。朋友具體拿的是什么苗不清楚，但一代是肯定了，從他說的幾方面基本可以確定：一，放苗后第二天水就感覺有點掉清；二，才四五天他就明顯感覺苗大了一點點。三，苗老是到處串找吃的。四，撒點料在池邊一下子就會有一大群苗沖過來，而且很快就搶光了。我聽了遂叫他多喂點料。這樣又過了近一個月，他又電話說懷疑成數不夠。仔細問了一下情況，水沒問題，底沒問題，用藥也沒問題。聊了半天，唯一發現有問題的就是他料喂得太少。這個我倒是可以理解，因為他們那里的習慣就是放苗一周都不喂東西的。他能喂點料已經算是聽我的話了。于是叫他多喂些，再養一段時間再看看。后來就沒動靜了，直到最后出蝦果然成數不高，只得四成而已，好在整個一造平平安安沒出什么大問題，估計也與苗成數偏低有關。最后給他分析了一下，成數低的原因應該是他們苗期不喂料的習慣造成的，苗期喂太少，苗又活力好，于是就出現了自殘損耗。后來他又拿了兩塘那個苗，按照第一次的經驗，這兩回都從一開始就足量的投喂，果然成數高了很多。