2015年上半年全國16個省區養殖漁情分析

一片云

　　根據16個省（區）、200個養殖漁情信息采集定點縣、733個采集點、6000多個采集終端，1-6月上報養殖漁情數據，結合有關生產調研情況，對2015年上半年養殖漁情分析如下：

　　一、上半年養殖漁情分析

　　(一)養殖水產品出塘總體穩中有升

　　1-6月，全國采集點出塘總量17.47萬噸，同比增加28.03%;出塘收入13.91億元，同比增加2.51%。主要養殖品種出塘情況見附表1。在17個大宗養殖品種中，河蟹、淡水小龍蝦、青魚、牡蠣、雜色蛤、草魚、海帶、烏鱧、蟶、鳙魚、鰱魚等11個品種出塘量同比增加，其他6個品種同比減少（表1）。在產值權重超過1%的24個養殖品種中，河蟹、牡蠣、羅氏沼蝦、雜色蛤、烏鱧、海參、縊蟶、草魚、鳙魚、青蝦、鯉魚、鰱魚、鳊魚、黃鱔、青魚15個品種出塘收入同比增加，其他9個品種出塘收入同比減少（表2）。

　　表1 產量權重超過1%的養殖品種出塘量增減情況

　　
最后一行的數字分別是： 2.28；64398.85；92127.66；43.06

注：產量權重是各養殖品種年產量占養殖總產量的比重；由2012-2014年產量平均數計算得出，數據來源《中國漁業統計年鑒》。

　　表2 產值權重超過1%的養殖品種出塘收入增減情況

　　
最后一行的數字分別是：1.83；8922.56；12324.23；38.12

注：產值權重指各養殖品種年產值占養殖總產值的比重，由產量權重結合2014年上半年各養殖品種的綜合出塘價格情況估算得出。

　　(二) 養殖水產品出塘價格總體平穩，但個別品種波動較大

　　在重點監測的42個養殖品種中，有20個品種綜合出塘價格上漲，22個品種出塘價格下跌。主要養殖品種出塘價格情況見附表2。

　　1.大宗淡水魚類。鯉魚今年上半年出塘價格同比上漲24.51%，達到了近年高位；鯽魚、鳙魚、鰱魚出塘價格基本保持穩定；青魚、草魚跌幅超過10%。從價格走勢看，多數大宗淡水魚類出塘價格自去年10月起呈緩慢上升趨勢（圖1）。

　　
       圖1 大宗淡水魚類出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　2．淡水名優魚類。斑點叉尾鮰漲幅超過10%，鯰魚、烏鱧、鱖魚漲幅在5%左右；黃顙魚、羅非魚、淡水鱸魚綜合出塘價格跌幅超過10%，鱒魚、黃鱔跌幅在4%以內。從價格走勢看，黃斑點叉尾鮰、鱖魚等自今年起出塘價格緩慢上升，同比降幅收窄（圖2）。

　　
　　圖2 主要淡水名優魚類出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　3．海水魚類。大黃魚、大菱鲆、石斑魚綜合出塘價格同比上漲，其中大黃魚出塘價格為32.71元/千克，漲幅達34.57%；海水鱸魚、半滑舌鰨出塘價格下跌，跌幅在10%左右。從價格走勢看，大黃魚、大菱鲆、半滑舌鰨綜合出塘價格自今年1月份起開始止跌反彈；石斑魚去年大部分時間維持高位，今年起開始回落，波動仍較大（圖3）。

　　
　　圖3 主要海水魚類出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　4．蝦類。羅氏沼蝦、青蝦綜合出塘價格同比上漲，其中羅氏沼蝦漲幅超過20%；南美白對蝦（淡水）、南美白對蝦（海水）、淡水小龍蝦等主養蝦類出塘價格同比基本持平；日本對蝦跌幅近30%。從價格走勢看，除淡水小龍蝦出塘價格保持平穩，其他蝦類出塘價格出現較大波動，2-3月出塘價格達到高位，但4月后出現明顯回落（圖4）。

　　
　　圖4 主要蝦類出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　5．蟹類。河蟹、青蟹出塘價格上漲，梭子蟹出塘價格下跌。從價格走勢看，青蟹和梭子蟹出塘價格在春節假期間達到高位后出現明顯回落,河蟹上半年出塘價格呈穩步上升趨勢(圖5）。

　　
　　圖5 主要蟹類出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　6.貝類。雜色蛤、海灣扇貝出塘價格同比小幅下跌，其余主養貝類綜合出塘價格同比上漲。（圖6）。

　　
　　圖6 貝類各品種出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　7．藻類。2014年海帶、壇紫菜庫存壓力較大，上半年集中出售后市場飽和，出塘價格同比顯著下跌；條斑紫菜出塘價格同比顯著上漲（圖7）。

　　
　　圖7藻類各品種出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　　8．其它類。中華鱉出塘價格、出塘收入均下跌，主要是由于2014年養殖戶存塘壓力大，年底集中出塘后市場供給繼續充盈，價格持續低迷；海參出塘價格觸底回升，出塘收入同比上漲。（圖8）。

　　
　　圖8中華鱉和海參出塘價格走勢圖（單位：元/千克）

　�。ㄈ�）淡水魚類、蝦類、蟹類苗種投放穩中有增，海水魚類、貝類、藻類苗種投放同比減少。

　　大宗淡水魚類，上半年出塘較為集中，市場需求相對穩定，大量出塘后，養殖戶增加了苗種投放。淡水名優魚類，上半年鱖魚、淡水出塘價格上漲，養殖戶市場預期向好，增加了苗種投放；鯰魚、斑點叉尾鮰、黃顙魚、烏鱧、羅非魚苗種投放均減少，其中上半年羅非魚海外訂單減少，加工企業庫存積壓，市場價格低迷，養殖投苗顯著下降。海水魚類，由于海水魚類市場前景不明朗，養殖戶投苗趨于謹慎，多數海水養殖魚類品種苗種投放同比減少；大黃魚出塘價格明顯上漲，苗種投放同比顯著增加。蝦蟹類，淡水小龍蝦市場需求穩步增加，苗種投放穩定；南美白對蝦上半年苗種投放同比小幅增加；河蟹上半年效益穩定，養殖戶普遍增加了蟹苗的投放；梭子蟹受價格下跌因素影響，苗種投放下降。貝類，主養貝類價格普漲，但養殖戶投苗積極性仍趨于理性，投苗量、投種量同比略有下降。藻類，藻類上半年苗種投放同比下降，但由于藻類投苗主要集中在下半年，因此還需進一步關注。其他類。中華鱉今年上半年苗種投放有所減少；海參出塘價格于今年春季出現回升，養殖戶增加了后市預期，苗種投放同比小幅增加。

　�。ㄋ模�養殖生產投入同比略減

　　1-6月，采集點生產總投入14.41億元，同比減少6.15%。飼料費、水電燃料投入同比增加，苗種費、人員工資、基礎設施、魚藥及水質改良、水域租金和其他投入同比減少。其中，苗種費（占總投入29.83%）同比減少21.81%，主要是由于部分中高價位養殖品種苗種單價大幅下降導致苗種費同比顯著下降；飼料費（占總投入29.16%）同比增加8.06%，呈逐年增加的趨勢。分養殖方式看，深水網箱、灘涂養殖、普通網箱、筏式、底播、海水池塘生產投入增加，其中深水網箱投入增幅顯著，吊籠、工廠化、淡水池塘生產投入同比減少（表3）。

　　表3 1-6月份各養殖方式生產投入情況
　　
最后一行的數字分別是：14709.03；3402.14；-76.87

　　(五)產量損失、經濟損失同比減少

　　1-6月，全國采集點未發生大規模病害以及異常氣候，產量損失1470.36噸，同比減少6.73%，經濟損失2601.46萬元，同比減少1.81%；其中南美白對蝦、條斑紫菜、草魚、鯉魚等品種受病害影響較大；牡蠣、青蟹等受災害影響較大。下半年隨著氣溫升高，病害進入高峰期，同時受臺風、洪澇、干旱等惡劣氣候因素影響，預計生產損失將增加。


出處：《中國水產》雜志

lsg2012198

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