“毒黑魚”事件能促成水產養殖業更安全更規范嗎

米來-小米

前幾天，全國不少地方都下起了雪，溫度下降很快的同時，各地道路情況普遍糟糕，物流運輸受到很大的影響。受此影響，很多拉黑魚的車被堵在了高速路上，進入武漢白沙洲水產市場的黑魚數量有所減少，黑魚銷售情況比下雪前快了一些，不過市場價格依然沒有起色。本周末各地天氣相繼放晴，運輸方面的影響將大大減輕，但是“毒黑魚”事件的影響仍未散去，廣東江西湖南安徽等地養殖戶出魚的壓力仍然很大，市場批發商也因為銷量大不如前而苦惱不已，然而類似這樣的影響絕不會在短時間內就消除，行業人員還需要繼續忍受煎熬。

隨著“毒黑魚”事件的擴散，一些市場要求進場的黑魚必須抽檢合格，其中武漢白沙洲水產市場要求最為嚴格，山東一些水產市場也會要求檢測黑魚，如果水車老板有現成的檢驗報告單，就可以省去了市場抽檢的環節順利進場。這幾天，廣東佛山地區急著賣魚的養殖戶越來越多，不過在聯系收購商賣魚之前，養殖戶都要打樣到就近的檢測點檢測黑魚是否有違禁藥物超標，目前佛山順德地區大概有三個檢測點，其中一個就是武漢白沙洲水產市場幾個黑魚大戶新搞的。這幾天才開始接受養殖戶的樣品檢驗，送樣品檢驗的養殖戶不少，不少人都要排隊等待檢驗，其他檢測點情況也差不多。

正規檢測點出具的檢驗報告，在市場基本是通行的

對于賣魚之前必須進行的檢測環節，黑魚養殖戶和水車老板都表示無奈，因為總有一些不規矩的養殖戶使用國家明令禁止的違禁藥物，只有增加一個檢測的環節才能在很大程度上減少“毒黑魚”在市面上銷售的可能性，提振老百姓對于黑魚消費的信心。因為八月份以來，山東省內陸續爆出來的“毒黑魚”新聞對于黑魚行業產生了嚴重的負面影響，導致市場需求迅速下降，各地黑魚出現不同程度的滯銷情況。即便是增加了一個檢測的環節，消費者對于黑魚的需求量仍然沒有增加，黑魚銷量下滑的情況在各地普遍出現，但是目前增加檢測環節，似乎也沒有讓消費者立刻就買賬。

這次武漢白沙洲市場在廣東佛山新建的檢測點，白沙洲批發大戶孫老三是負責人之一，據介紹，他在白沙洲的檔口以前每天銷出去十萬斤左右的黑魚不成問題，再加上從廣東直接發往全國各地的黑魚，每天二十萬斤是很正常的事情，而最近他在武漢的檔口每天銷量減少到了一兩萬斤左右，從廣東直接發出去的水車數量也大大減少，銷量減少了，價格也下跌了，之前還敢六七塊錢在廣東抓魚，現在只能給養殖戶報五塊多的價格，市場價格賣不上去，收購價格高的話，拉到市場就是虧本，賣的越多虧的越多。孫老板告訴中國水產養殖網，和去年相比，今年十一月份黑魚價格有兩個明顯不同的地方，銷量小了，價格抵了，老魚和新魚的差價很小，“往年老魚至少比新魚貴一到兩塊錢一斤，現在老魚價格比新魚貴不了幾毛錢，有時候老魚只能當新魚賣”。

最近幾年，老百姓對于餐桌安全關注程度越來越高，水產品的質量安全自然也是老百姓重點關注的，各地監管部門也都針對性地采取防范措施和處罰力度，仍然無法杜絕不安全水產品的存在，一方面是從業人員缺乏相應的安全觀念和道德觀念，亂用藥濫用藥甚至使用一些致癌藥物的現象屢禁不止，另一方面是相關監管部門制度建設的缺乏，尤其是對于違規人員的處罰力度，違規成本過低，使得一些人敢于一而再再而三違規。頑疾需要重典來治，尤其是涉及到老百姓的食品安全問題，必須要下狠手，要不然也就是光打雷不下雨或者雷聲大雨點小。

違禁藥物不僅在黑魚養殖過程中有人使用，像桂花魚黃顙魚等品種的養殖，也經常被檢測出有違禁藥物超標，違禁藥物使用范圍也并沒有地域之分。短期來看，廣東地區黑魚養殖戶在賣魚之前必須檢測是否安全，對于整個黑魚養殖業的“正能量”影響有限，因為事件已經出了，一方面需要有力的措施來防止負面事件再次發生，另一方面還需要事件來慢慢沖淡負面影響。長遠來看，如果每一個養殖戶必須有一份合格的檢驗報告單才能賣魚，這只能是一個美好的愿望，可以作為一個長期的奮斗目標，這需要各方面付出各自的努力才行。具體來說，首先養殖戶要有安全意識，從心里就拒絕使用違禁藥物，讓不安全的養殖水產品從源頭上就能杜絕；其次是安全監管措施要得力，可以出臺一些相關政策法規，對違規的養殖行為進行明確地規范，還要建立更多的檢測點，覆蓋到盡可能多的養殖戶，方便養殖戶送樣檢測，盡可能減少不安全水產品進入市場流通的可能性。

“毒黑魚”事件看起來是個偶然事件，其實不然，現在人們獲取信息的渠道越來越多，好事傳千里，壞事也能傳千里。我們正處在飛速發展的信息化時代，即便這次沒有這個“毒黑魚”事件，但是說不定哪天就又有“毒鱖魚”事件或者“毒黃顙魚”事件，關注的人多了，同樣會有深遠的影響。短期對于黑魚行業會有很大的負面影響，但是如果能促成整個大行業更加規范、更加安全，這次“毒黑魚”事件就有很大的積極意義了，并不完全是壞事，希望我這個想法不是空想。



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