2010年5月水產前沿聲音

珊瑚海

聲音
    “現在國際上與水產有關的標準很混亂，有GAA的標準，有FAO的標準，還有世界野生動物組織的標準，及其它發達國家的標準，如此多的認證會讓人產生混亂。究竟哪一個好，我們不敢下結論。我們生產國是不是應該討論下，該認可哪些認證�！�
    ——中國水產流通與加工協會常務副會長崔和在與泰國、印尼、印度等對蝦生產國相關行業組織討論時如是說。

    “二代苗質量還可大幅度提高！”
    ——4月19日，在湛江舉行的第二屆中國對蝦產業發展論壇上，粵海集團董事長鄭石軒指出，隨著大企業的加入，一代苗逐漸走俏，但中國還沒有形成對蝦良種繁育體系，沒有進行有效選育，現在單從美國SIS公司一家引進親蝦的情況很危險。

    “養殖戶賣魚，往往不是在高價時賣，而是在魚價開始跌時才心急出魚�！�
    ——珠�；浐Ｄ硺I務員如此說道，有部分養殖戶往往在魚價往上升時，惜售以期望更高魚價，這樣到最后往往賣不到一個好價錢。建議養殖戶選擇合理高價位時應理性出魚，不應以賭博心態等待一個最高價位賣魚。

關鍵詞
   鰻鱺全人工育苗成功
    3月27日，日本研究人員從人工養殖的親鰻體內人工采集25萬個魚卵，其中有75%孵化成鰻鱺幼苗，開發了以鯊魚卵原料制作的開口飼料，改進飼養方法，在世界上第一次全人工培育鰻苗成功。人類開展鰻鱺人工育苗研究有40多年歷史，但由于開口飼料等問題人工育苗遲遲未成功，鰻鱺全人工育苗技術突破對養鰻業有重要作用，為實現鰻鱺育苗產業化打下基礎。但也有專家認為，第二代鰻鱺全人工孵化成功僅僅是在實驗室階段，由于成本、存活率、養殖周期、飼料等問題，要實現規模生產還需要10年左右。
   羅非苗爛尾癥
    3月底開始，海南文昌和珠海平沙地區投放的羅非魚苗出現大面積發病情況，有些魚塘的羅非魚苗排塘率高達百分之百。從外觀來看，此次發病的羅非魚苗多為7-8朝苗，發病癥狀以爛身爛尾、白嘴、爛鰓、黑身、大肚為主。目前華南其余地區羅非魚苗也有發病報告，但尚未出現規�；�發病局面。

數字   
   1.7億元
    ——國內對蝦飼料產能近年每年擴大超過10萬噸，產業內整合加劇。最近，又傳出消息，由恒興集團與通威股份共同持股的珠海大海水產飼料有限公司、湛江粵華水產飼料有限公司評估價值1.7億元，通威股份將以近1億元人民幣收購恒興集團所持兩公司股份。如交易完成，中國四大蝦飼料集團將各自為政，總的市場占有率超過50%。
    500萬元
    ——“情系玉樹，大愛無疆——抗震救災大型募捐活動特別節目”4月20日晚在中央電視臺1號演播大廳舉行。據統計，這臺募捐晚會共募得善款21.75億元人民幣。節目現場，水產飼料行業龍頭之一廣東恒興集團捐款500萬元，是迄今為止為玉樹災區捐款最多的水產企業。
    400元/萬尾
    ——受今年“倒春寒”影響，羅氏沼蝦蝦苗培育出現困難，湖州、吳江等地的沼蝦苗種供應基地均出現“苗荒”現象，蝦苗價格大幅上漲，最高漲至400元/萬尾，達到15年來的最高價。


編者的話

水產種苗業的反思

    種苗業是當今中國水產業最活躍的領域之一。而這其中，對蝦與羅非魚育種業無疑又是最熱鬧的。以草魚為代表的四大家魚育種規模龐大，但由于選育周期長，需要參與者有更多的耐心。在對蝦與羅非魚種苗業，由于大企業及國外育種公司日益深入地參與，整個行業正發生著巨大的變化。
    最近一個月，筆者走了不少地方，碰巧很多都與種苗業有關，我們遇到了世界頂尖的魚蝦育種專家，并有機會與國內的一些育種專家、企業、產業體系交談。
    對蝦種業，今年基本除了正大、環球等自主選育的外資企業，“黃海2號”這樣的中國對蝦選育成果，國內的主流育苗企業都選擇引進美國SIS公司的南美白對蝦親蝦。這對中國對蝦產業而言，是一件有風險的事。正如一家大型對蝦飼料集團董事長所言，“SIS的要價從20美元/尾，一路漲到30、45美元/尾，也許明年是50美元/尾。而且，隨著銷售量的急劇擴大，品質問題也隨之而來。運氣好的，弄到了好的種蝦，不好的，可能拿到的是商品代的種”。種蝦引進的過度集中，也給國內二代苗的生產商帶來很大的風險，他們選種的范圍窄了。一家專注二代苗的大企業說，“我們現在一般選‘正大+SIS’的組合，因為他們都是傳統選育，近親的問題可以通過選擇不同公司的子一代來解決。但如果他們其中一家出現問題，我們就沒有更多選擇了�！�
    據國家蝦產業體系首席科學家何建國教授的數字，中國一年的蝦苗產量可能高達5000億尾之巨，如果按一組親蝦繁育100萬尾蝦苗計，則需50萬組親蝦，按當下的進口親蝦價格，中國整個種蝦產業的產值達4500萬美元。今年據說中國進口SIS的親蝦就超過5萬組，產值超過450萬美元。這也就是說，即便不依靠國家的力量，依靠種蝦業本身，中國的自主選育公司也有存在的空間與價值，條件是你必須超過SIS。業者都認為，建立南美白對蝦自主選育體系是中國對蝦產業的方向，現在看來，這似乎是不可能完成的任務。而且，由于引進親蝦生產一代苗存在很大的利潤空間，一線種苗企業樂此不疲，誰又愿意去干這種臟活、累活？
    在羅非魚領域，一些大場對今年的市場大失所望。受天氣、糟糕的商品魚價格與病害的影響，他們預計，整個種苗市場的旺季將要推遲1個月，且要與大量的山寨場血拼價格。
    大量山寨場得以生存與發展，與吉富品系的推廣有很大關系。由于吉富的出現，現在中國羅非魚育種業似乎正在走向對蝦業6年前的老路：山寨場大量出現，苗價沒有最低，只有更低。最終整個產業陷入低價惡性競爭的泥潭不能自拔。對蝦業在正大蝦苗取得巨大成功的帶動下，大的飼料與加工企業不斷加入，并通過不斷引進國外親蝦實現了華麗轉身。羅非魚業有沒有這樣的救世主呢？
    最近，我們觀察到，很多大企業都在悄悄進入羅非魚苗業。比如正大，就在海南文昌悄悄建立起了自己的羅非魚苗基地。與對蝦業不同的是，世界上基本沒有專門提供親本的商業育種公司，國內大企業進入，都要自主建立選育體系，這無疑需要更多的耐心與時間。如果出現類似SIS的專業育種公司，按中國羅非魚120萬噸的產量，大約需要40億尾的水花。折算成吉富親魚是100萬組，如果按30元/尾，大約產值是4000萬元人民幣，養得起專業育種公司了。
    參考對蝦業的模式，由專門的育種公司提供親魚，專業的育苗公司繁育水花。不用每家場都選育、留種。我相信，這是一個不錯的模式。然而，誰會有機會呢？

月桂樹飄香

很多大企業都在悄悄進入羅非魚苗業