羅非鏈球菌下警惕藥殘風(fēng)險(xiǎn)

海寶

羅非鏈球菌下警惕藥殘風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)報(bào)道海南、粵西相繼出現(xiàn)疑似鏈球菌癥狀并造成大量死魚。今日又驚聞海豐及陸豐有后繼發(fā)病的端倪（見報(bào)道http://nf.nfdaily.cn/epaper/nfnc/content/20110719/Articel11002FM.htm）。

在這種情況下，大多數(shù)養(yǎng)殖戶會(huì)選擇藥物治療，如治療無效會(huì)選擇出魚減少損失。由于藥物治療同時(shí)會(huì)使用抗生素、氧化消毒藥、中草藥等。其中部分抗生素是國標(biāo)藥，有部分為高殘留的漁用禁藥。

但即使使用合法的國標(biāo)抗生素也必須遵循500度日的禁藥期，否則就有殘留的危險(xiǎn)。所謂500度日即“水溫X停藥天數(shù)≥500” （如25℃*20天=500）。國內(nèi)養(yǎng)殖基本上不講究停藥期，對蝦的殺弧菌藥尤其嚴(yán)重。目前羅非的疑似“鏈球菌”的急性發(fā)病非常兇狠，基本上抗生素的效用只能維持?jǐn)?shù)天，養(yǎng)殖戶將在沒有更好辦法下強(qiáng)行出魚，所以藥殘風(fēng)險(xiǎn)極大。各位務(wù)必提高警惕！

thinkpad

鑒于加工廠仍是羅非魚最大的賣家，如果藥殘成為退柜主因，加工廠可能會(huì)加強(qiáng)檢測。
我有一個(gè)疑問：
要檢這些藥殘指標(biāo)，費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢，加工廠能做到每批收來的魚都檢嗎？
而且，據(jù)我所知，加工廠大多是通過魚中收魚，而魚中的一車魚，可能有好幾家的魚，抽檢也不一定可靠。
請了解情況的朋友教我

海寶

回復(fù) 2# thinkpad


    由于設(shè)備價(jià)格高昂，國內(nèi)大多數(shù)魚片廠沒有設(shè)備或者不舍得花錢給第三方實(shí)驗(yàn)室作藥物檢測（據(jù)說，廣東只有楊氏水產(chǎn)有質(zhì)譜儀）。

    國內(nèi)海關(guān)估計(jì)會(huì)不定期檢測吧，但極少。即使檢出來，估計(jì)接受一下他們的批評(píng)教育，請他們吃一頓感謝一下就完事了。

    國外，美國會(huì)抽檢，抽檢比例不明（今年的孔雀石綠事件就是美國弄出來的）。墨西哥、俄羅斯基本不撿，即使檢出來也可以花錢擺平（黑得很）。

kook

回復(fù) 3# 海寶


    海寶了解的很深啊！實(shí)在治不了就出魚的情況必定是有的。如果再鬧個(gè)藥殘事件什么的，那羅非魚真的是雪上加霜了。。。

thinkpad

回復(fù) 3# 海寶

如果是這樣，我如果是養(yǎng)殖者，我一點(diǎn)都不緊張，該用藥的時(shí)候，還得用藥，管它什么停藥期，那是加工廠的事。
當(dāng)然。我也希望自己高尚一點(diǎn)，為中國水產(chǎn)品爭點(diǎn)國際名聲。但如果根本沒人查，只靠自律，塘里的魚要死了，你會(huì)怎么選擇？
所以，這是個(gè)系統(tǒng)問題，靠加工廠、養(yǎng)殖戶都解決不了，國家管理部門這塊，農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局之間，又在掐架，互相指責(zé)：一個(gè)說問題在生產(chǎn)，一個(gè)說生產(chǎn)上只有指導(dǎo)權(quán)，備案場的審批權(quán)不在手上，也沒法系統(tǒng)地管。
我們知道，中國對外國人還是很講究待客之道的，給老外吃的東西，都是最好的。為此，特別開小灶，設(shè)立出口備案場制度。但誰能告訴我，哪家加工廠只收備案場的魚？備案場的魚，就真的不用藥？
體系之痛，痛之入骨，為之奈何？

thinkpad

然而，整個(gè)事件中，承受最大后果的，一個(gè)必定是終端的消費(fèi)者，另一個(gè)必定是養(yǎng)殖者。
但單個(gè)的消費(fèi)者與養(yǎng)殖者，很無力，不是嗎？
如果一件事，你要承擔(dān)最大的后果，但你又把控不了，你會(huì)是什么感覺？
這就是我作為一個(gè)消費(fèi)者，對整個(gè)食品安全的感覺！
這也是我作為一個(gè)行業(yè)人，對整個(gè)水產(chǎn)品安全的感覺！

海寶

組織個(gè)“無公害產(chǎn)品產(chǎn)品協(xié)會(huì)吧”，限制名額，每一個(gè)供應(yīng)商購買巨額藥殘保險(xiǎn)，我第一個(gè)報(bào)名參加，成為一個(gè)無公害羅非養(yǎng)殖供應(yīng)商。

Say-say

雖然水產(chǎn)品的藥物殘留通常比較低，大部分不會(huì)導(dǎo)致對人體的急性毒性作用，但長期攝食低劑量藥物殘留的水產(chǎn)品，日積月累，對健康肯定會(huì)造成嚴(yán)重影響！！！真希望早點(diǎn)解決這個(gè)問題。。。

蔓延

養(yǎng)殖戶一造魚養(yǎng)殖下來，可是關(guān)系到一家老小，養(yǎng)殖集約化達(dá)不到，養(yǎng)殖戶素質(zhì)不高，出了問題，當(dāng)然用藥，不用藥的話，哪有錢供自己孩子上學(xué)，還要一家老小衣食住行呢
魚中收魚，多半就是比養(yǎng)殖戶多點(diǎn)資源多點(diǎn)頭腦多點(diǎn)門路
加工廠其實(shí)在中間也不好受，面對國內(nèi)的魚中和國外的出口，一點(diǎn)也不輕松！

海寶

我鄭重建議衛(wèi)生部，為了保護(hù)廣大散養(yǎng)戶的利益、為了讓水產(chǎn)加工企業(yè)能夠收到合格的水產(chǎn)原料，請把水產(chǎn)停藥期的標(biāo)準(zhǔn)由500度日調(diào)整為50度日。

不過……這事也由衛(wèi)生部管嗎？哥們。

通四海

回復(fù) 1# 海寶


    請不要使用禁藥！用藥請務(wù)必準(zhǔn)確有效！

通四海

回復(fù) 4# kook


    實(shí)在治不了的魚是很少的，有沒有用心去治罷了。

海寶

回復(fù) 12# 通四海


    這位童鞋可能不知道一個(gè)事實(shí)：即使是人類身上，醫(yī)生或者藥物能夠治好的疾病占的比例很少（數(shù)字是我記得不是很清楚了，應(yīng)該在20%以下吧）。很多疾病根本治不好、很多疾病不治也會(huì)好。這是醫(yī)學(xué)界自己的說法。

所以以后把魚治死了不要內(nèi)疚，把魚治好了也不要貪功。

通四海

如果一個(gè)壽命80的人79歲病急投醫(yī)，其救治率在20%以下，那無可厚非。但如果是發(fā)生在20歲呢？醫(yī)院的門還打算朝哪開！

海寶

有些人很厲害，魚死了，埋怨?jié)O醫(yī)沒水平，埋怨藥廠賣假貨，埋怨專家不關(guān)心，埋怨苗場放病毒……

雖然每個(gè)環(huán)節(jié)都有出問題的可能，但其實(shí)生命的自我修復(fù)總是頑強(qiáng)的，能把好端端的魚弄病弄死，也是需要一番努力的，毫無疑問，在這方面大部分養(yǎng)殖戶都很努力……

苦行者

回復(fù) 14# 通四海


      養(yǎng)殖戶養(yǎng)魚治病不是目的，能賺錢才是目的。因?yàn)樗帤垺⒁驗(yàn)樗幬镉绊懮�長、因?yàn)楦叱杀局尾?.....受到更大的損失，這些又有什么用呢？我們在治病不僅時(shí)不僅考慮到病情是否控制，更重要的考慮綜合效益。夠規(guī)格的魚不治病，直接賣掉更劃算。
    與其是談?wù)撊绾蔚闹尾。�不如從更多方面來考慮如何的預(yù)防病害。

水族館妖精

前幾天和一個(gè)朋友聊天也說到這個(gè)問題，現(xiàn)在在大多數(shù)國標(biāo)藥都沒有好的治療效果時(shí)，養(yǎng)殖戶使用違禁藥也是很平常的現(xiàn)象。利益當(dāng)前，誰會(huì)乎這種行為對產(chǎn)業(yè)、對國家造成的危害？為何？沒有一個(gè)道德的約束。或者說約束力不夠強(qiáng)。

海寶

回復(fù) 16# 苦行者


   

與其是談?wù)撊绾蔚闹尾。�不如從更多方面來考慮如何的預(yù)防病害。

很贊同，并且開始有點(diǎn)接近問題的本質(zhì)了。

考慮預(yù)防病害實(shí)際就是所謂“健康養(yǎng)殖”的理念，
“健康養(yǎng)殖”接下來就是“無公害養(yǎng)殖”，“
無公害養(yǎng)殖”再進(jìn)一步就是“生態(tài)養(yǎng)殖”，
最后就是“有機(jī)養(yǎng)殖”，
所謂有機(jī)養(yǎng)殖就是50年前，沒有人工水產(chǎn)，自己去撒網(wǎng)捕魚吧，絕無藥殘！

mmdhhg

無論是加工廠、養(yǎng)殖戶、消費(fèi)者、魚中等都是藥殘超標(biāo)的受害者，有病必須要治療，但不能病急亂投藥！羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)的人都能憑著良心做事、自律而自強(qiáng)，食品安全根本無須監(jiān)管；如果為了“利益”無顧人命，再強(qiáng)的監(jiān)管也有漏網(wǎng)之魚危害。

xiaojun

回復(fù) 15# 海寶


    給力很好！~~~