淡水小龍蝦高效養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)（一）——稻田養(yǎng)蝦

海南卓越

        小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學(xué)名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦�？耸显�螯蝦是甲殼類中分布最廣的外來入侵物種。克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺�？耸显�螯蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。小龍蝦壽命一般在12～18個月左右。
      現(xiàn)將小龍蝦的健康高效養(yǎng)殖模式與養(yǎng)殖戶進(jìn)行分享。

一．稻田養(yǎng)蝦
       稻田養(yǎng)蝦主要是在稻田閑置期間養(yǎng)殖，與種植水稻不產(chǎn)生矛盾。稻田養(yǎng)蝦的方法及注意事項(xiàng)如下：

(一)養(yǎng)殖田塊選擇與田間工程建設(shè)
      養(yǎng)殖小龍蝦的稻田要求選擇在水質(zhì)清新、水源充足、無污染、進(jìn)排水方便的田塊，能做到旱季不涸，雨季不澇；底質(zhì)要求壤土或粘壤土，底泥肥沃疏松、保水性能好，腐殖質(zhì)豐富；田埂比較厚實(shí)、不滲水、不漏水。田塊面積以5～10畝為好，便于管理。
稻田養(yǎng)殖小龍蝦需開挖蝦溝。蝦溝是小龍蝦游向稻田的主要通道，也是小龍蝦在稻田種植、施肥、施藥時躲避的場所。蝦溝開挖面積一般占稻田面積的5%左右，蝦溝寬5米以上為宜，深度為1.5～1.8米，中間做30cm高的田埂，以便蓄秧田的水，留一處3～4米寬的路方便收割機(jī)下田收割。

（二）防逃設(shè)施
      選用農(nóng)用塑料薄膜作防逃墻，每1米用1根毛竹或小木樁固定，塑料薄膜埋入土中20厘米，上端用鐵絲或尼龍繩固定即可。

(三)稻田養(yǎng)蝦的細(xì)節(jié)管理

1．健康清塘
     ① 在水稻收割以后，將殘留的稻桿和枯葉收拾干凈，以防來年因?yàn)榈緱U枯葉腐爛造成水質(zhì)變紅變黑，影響水質(zhì)。
     ② 排干回形溝的水，翻耕池底曝曬，讓太陽紫外線殺菌消毒解毒更徹底。
     ③ 曬塘至放苗前10天加適量水浸濕池底，然后用石灰或漂白粉(根據(jù)池塘pH值情況選定，如pH偏低就用石灰，pH偏高可用漂白粉)。
     ④ 降解殘毒，活化底泥：用凈水王+納米氧(兩者混合加200倍水)絡(luò)合或降解水土中藥殘和重金屬的毒性，疏通活化底泥，消除養(yǎng)殖隱患。
     ⑤ 生物清底：用黑靚加粉劑活菌王(1+2用8畝)混泡3小時后全池潑灑，分解動植物尸體殘留，消除二次污染，且利于培藻植草。

2．種植水草
      “蝦多少，看水草”。水草不僅是小龍蝦不可缺少的植物性餌料，也小龍蝦棲息、蛻殼、躲避敵害的重要屏障和場所。同時，水草還有調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，保持水質(zhì)清新，改善水體溶氧的重大作用。建議先栽種回形溝和坡度上的水草，主要以苦草、輪葉黑藻、伊樂藻為主，水草覆蓋面積約占小龍蝦塘的1/3為宜。

3．肥水培藻，防控青苔
      養(yǎng)殖小龍蝦，青苔是最令人頭疼的問題。根據(jù)多年服務(wù)跑塘的經(jīng)驗(yàn)，青苔多是因?yàn)榍捌诘咎锘�肥施得不足，水色清徹�?dǎo)致的。可按6～8畝用六抗培藻膏1桶+特力肥1包（或貝倍肥半包）+特力鈣1包，施足基肥，培養(yǎng)藻類，降低透明度，又可有效防控青苔。如果遇到滿塘底“棉苔”，須先人工清理，再按上述方法處理；如果池底有少量青苔，可用黑靚+粉劑活菌王重點(diǎn)撒于苔區(qū)。然后按上述方法肥水培藻，其間要關(guān)注水色變化，適時適量的追肥，防上水色掉清，青苔再生。
      切不可亂用毒性強(qiáng)，殘毒時間長的藥物殺青苔。一是藥殘難消，不利于肥水培藻，青苔容易復(fù)生；二是使蝦苗致畸致殘；三是損害肝腸胃致死；四是影響蛻殼不順致病；五是影響回捕率，大大降低產(chǎn)量。
      青苔死亡后，如量大一定要將其尸體撈起，少量可用黑靚+粉劑活菌王定點(diǎn)潑撒分解，以徹底消除青苔尸體腐爛產(chǎn)生病毒病菌或亞硝酸鹽，硫化氫，重金屬等毒害蝦苗。

4. 清除野雜魚
     每畝用20斤茶麩加水浸泡1夜后全池潑灑，茶麩既可殺死各種野雜魚蝦蟹，還可肥水控苔。

5. 肥水培藻，準(zhǔn)備放苗
      蝦苗入塘前一星期用特力肥（或貝倍肥）+六抗培藻膏肥水培藻，活化營養(yǎng)水體，培養(yǎng)輪蟲橈足等開口餌料，為蝦畝入池做好健康環(huán)境和充足的餌料準(zhǔn)備。

6．健康放苗
      第一， 每年10月左右，選擇每尾4錢以上的性成熟的紅殼蝦，比例以70%母，30%公為宜。讓小龍蝦在塘里打洞之后交配、產(chǎn)卵，苗要在冬月之前放完，每畝放50～60斤。放苗時，切勿直接倒入水中，應(yīng)輕輕均勻散于池邊，讓其自由爬入水中，使蝦種在池內(nèi)均勻分布。
      第二，若年前10月因各種原因來不及放苗的，在基本設(shè)施都做好的條件下(如設(shè)防逃網(wǎng)，種植水草等)，可選擇來年4月放苗，視池塘情況，每畝按60～80斤，每斤80～100只。蝦苗以就近采購為原則。
      選擇色澤光潔，規(guī)格整齊，無損傷，活力強(qiáng)的蝦種購買，質(zhì)量不好不要放。
      放苗前用解毒超爽或凈水王解毒，用六抗培藻膏+特力肥（或貝倍肥）肥水，培養(yǎng)好輪蟲等開口餌料后開始放苗。蝦種下塘前用3‰的食鹽水浸泡2～3分鐘后入池；在蝦苗入池前3～5小時用納米氧+護(hù)苗露(1+1用4畝)混合潑灑，蝦苗密集區(qū)重點(diǎn)發(fā)灑。提高蝦種的抗應(yīng)激能力和成活率。

7．適當(dāng)混養(yǎng)
      冬季放20～30尾/畝白鰱，規(guī)格在半斤以上的，其他魚不能放，尤其是草魚，因?yàn)樾↓埼r在幼體和蛻殼期，草魚會大量的攝食蛻殼蝦或軟殼蝦。加水時要注意用過濾網(wǎng)過濾，防止抽進(jìn)野雜魚魚卵。

8．健康投喂
      不管是投喂龍蝦配合飼料，還是投喂豆粕、小麥、玉米等，最好是先將餌料發(fā)酵5小時左右再投喂。
      飼料發(fā)酵方法：用新活菌王+酶解多糖(每公斤餌料拌新活菌王15克，酶解多糖10克)加250克干凈水?dāng)嚢杈鶆蚝�，放到陰涼處放�?小時即可投喂。 (注：1兩等于50克)。
     投喂發(fā)酵料的好處：
     ① 增強(qiáng)飼料誘食性(發(fā)酵后飼料味香)；
     ② 提高飼料適口性(發(fā)酵后的飼料柔軟，口感好)；
     ③ 促進(jìn)飼料消化和營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，降低料肉比，提高日增重，縮短養(yǎng)殖周期，促進(jìn)大規(guī)格蝦養(yǎng)殖，從而大大提高養(yǎng)殖效益；
     ④ 消除飼料污染，防止病從口入(發(fā)酵的飼料已被干凈水浸潤，不會再吸底部污水，從而保證飼料不被污染變成“毒料”)，飼料在發(fā)酵過程中，還可有效消除飼料中的各種霉菌毒素；
     ⑤ 長期添加有益菌種，提高消化道有益菌優(yōu)勢，從而改善消化道健康，增強(qiáng)消化能力，有效防控消化道疾��；
     ⑥ 龍蝦糞便中含有從腸道中攜帶的有益菌種，“糞便”變成了有益的生物底改，不僅可降解排泄物中的剩余營養(yǎng)，還可降解其它池底有機(jī)污染物；
     ⑦ 促進(jìn)營養(yǎng)消化吸收，降低料肉比，降低飼料成本10%以上。
在飼料中添加有益微生物制劑進(jìn)行短時間的發(fā)酵處理，雖然表面上看似麻煩，實(shí)則消除了大量的隱患，為健康高效養(yǎng)蝦奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。具體做法：將發(fā)酵料每天喂兩餐，早上一餐投喂全天投喂量的30%，下午一餐投喂全天投喂量的70%。
    小龍蝦是雜食性動物，每天投喂一餐的害處：
     ① 很多沒有吃到飼料或者沒吃飽的，就會夾草，造成草損草敗；
     ② 在塘底亂爬，消耗體能，混濁水體，促成底質(zhì)毒素釋放，導(dǎo)致中毒致病或致死；
     ③ 覓食塘底的帶病菌或毒素的有機(jī)碎屑，引發(fā)腸胃或肝臟疾��；
     ④ 營養(yǎng)不足，不均衡，長成“老頭蝦”；
     ⑤ 互相爭食，互致傷殘、感染或致死，降低產(chǎn)量；
     ⑥ 饑餓時間過長，易產(chǎn)生暴食(吃得太飽，消化不了，甚至撐死)致病。
      以上所述，都是影響產(chǎn)量和效益的風(fēng)險，也是小龍蝦養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵控制所在！馬虎不得！
      投喂是否恰到好處，可根據(jù)灘上四角放置食臺的攝食時間，腸胃是否飽滿來判斷。(投喂量以蝦吃到7～8成飽為好，過量投喂，易引起消化不良，浪費(fèi)飼料，污染池底)。 有時池塘水渾濁、有夾草等現(xiàn)象是蝦料投喂不足或投喂餐數(shù)不夠而造成的。在5～6月投喂高峰期，投餌量可按蝦體重的8～10%投喂。在冬季，水溫在10℃以上就可以投喂南瓜、豆腐糟等植物蛋白類食物。開春后3～4月份，小蝦苗開始從洞穴中出來活動并攝食和生長，所以一定要及時喂食。小龍蝦因?yàn)橐?guī)格不齊而不好掌控，早期脫殼也很快，所以還要及時補(bǔ)鈣，每隔10～15天用六控底健康+粒粒神(各500克用5～6畝)養(yǎng)護(hù)底質(zhì)，并潑灑納米氧+特力鈣，拌喂離子對鈣、活力素、金多維等促進(jìn)快速脫殼硬殼，提高成活率并促進(jìn)健康生長。
     投喂技巧：
     ① 堅持將料按上述辦法簡單發(fā)酵后投喂；
     ② 堅持少量多餐（每天不少于2餐）；
     ③ 傍晚和清晨多喂，陰雨天，悶熱天少喂；
     ④ 投喂1個半小時后，空胃蝦較多適當(dāng)加量；
     ⑤ 水溫低于15度或高于32度少喂；
     ⑥ 天氣晴朗時多喂，大風(fēng)暴雨惡劣天氣少喂或不喂；
     ⑦ 小龍蝦大量蛻殼時少喂，蛻殼后多喂；
     ⑧ 池塘內(nèi)競爭生物多適當(dāng)多喂；
     ⑨ 水質(zhì)良好時多喂，水質(zhì)惡劣時少喂或停喂。

9 .科學(xué)起捕
      越冬小龍蝦一般從4月份開始起捕，苗種過多時，不論大小，都要快速起捕，以防密度過大，影響規(guī)格，加大管理難度，增加養(yǎng)殖風(fēng)險。苗種不足時，捕大留小，及時補(bǔ)苗，充分利用時間和池塘空間提高單位產(chǎn)量。因?yàn)樗疁亍⑺�質(zhì)、水草不好和投喂不科學(xué)的影響，會造成塘里產(chǎn)生3錢左右的小硬殼紅蝦，俗稱“丁殼蝦”。這種蝦只吃料，不長個，不增重，須及時捕撈賣掉，以免浪費(fèi)飼料。
      經(jīng)眾多養(yǎng)殖戶的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)證明：“稻田養(yǎng)蝦”模式中，若是新稻谷梗腐爛變質(zhì)，導(dǎo)致塘里水質(zhì)變黑變紅，用六控底健康、粒粒神各500克（用3～4畝），天晴2～3天水色有明顯的改善。

10. 蝦稻共生
       在5月中旬至6月份龍蝦又有一次交配產(chǎn)卵高峰期。建議用六抗培藻膏+特力肥（或貝倍肥）培養(yǎng)藻類，補(bǔ)充水體營養(yǎng)。6月中旬插秧之前，把水排至回形溝里，之后開始整理稻田，準(zhǔn)備水稻種植。在秧苗下返青肥之后，開始上水，讓小龍蝦上田，方便小龍蝦在陰涼處活動。如果稻田殺蟲，要使用生物農(nóng)藥，不能用菊酯類，磷類藥殺蟲。要確保水稻殺蟲不影響龍蝦安全健康。其它過程管理方法通“稻田養(yǎng)蝦”。