澳洲淡水龍蝦逐漸成為國內養殖戶的新寵

美田惠子

　澳洲淡水龍蝦，學名為四脊光殼南鰲蝦，又名紅螯螯蝦，原產澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦體色褐綠，成熟雄蝦的螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶，美麗好看，故又被譽為紅螯螯蝦。

　　澳洲淡水龍蝦與其他蝦類相比，在養殖方面具有很多明顯的優點，一是體大肥厚，一般個體重 100g~200g，最大個體達500g以上。二是營養豐富，澳洲淡水龍蝦體內蛋白含量豐富，膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。三是生長快，產量高，當年放養，當年可收獲，每畝鮮蝦產量可達500公斤左右，四是抗逆性強，適應性廣，該蝦在水溫5℃~36℃的淡水或半咸水中都能存活，對惡劣環境耐受度高。五是食性雜，飼料來源容易，養殖成本低。六是病害少，易養殖，可以粗放粗養。七是耐長途運輸，可以24小時離水干運，若能稍加濕潤措施，則存活時間更長。八是經濟效益顯著，目前澳洲淡水龍蝦商品100g~200g規格價格大約100元/斤~200元/斤。澳洲淡水龍蝦的這些優點更有利于養殖和開發，是比較有“錢途”的淡水蝦品種。特別是近幾年來龍蝦越來越受到國內外消費者的青睞，市場需求量大增。
　　位于廣州花都區的澳洲淡水龍蝦蝦苗養殖場負責人告訴小編：一般來說現在一畝投7000-10000苗左右，畝產700-1000斤，3個月達到75-100克，每畝效益2萬元左右，并且銷路很好。澳洲淡水龍蝦養的時候就參照紅色小龍蝦的養法，因為是雜食性動物，所以很好養。
　　其實，早在上世紀九十年代，澳洲淡水龍蝦已經被引進到國內，到現在已經歷時二十多年，但是卻一直沒有像對蝦那樣成為廣大養殖戶大規模養殖的品種。
　　很多人都認為澳洲淡水龍蝦好養，相對于頻繁發病的魚類和蝦類來說，澳洲淡水龍蝦的確算是好養的，但并不代表著這種龍蝦不會生病。在養殖的過程中，也會出現鐵蝦，有的蝦養了半年長到五六公分就停止生長了，頭上和尾巴上會長一些傳染性的水泡。在養蝦的初期，如果不注重天敵，那蝦苗的存活率就會很低，不注重底質，那成蝦的顏色就會異常，賣不出好價錢。雖然南美白對蝦能養的條件，肯定能養澳洲淡水龍蝦，但新品種養殖技術摸索不夠，小品種銷路未打通等因素，限制了澳洲淡水龍蝦養殖推廣。
　　讓我們再來說一說種苗的問題，很多都宣傳澳洲龍蝦的種苗來自于臺灣，可實際上這只是一個噱頭，也許有人確確實實是從臺灣買的種蝦，可實際上種蝦跟我們國內的種蝦并沒有什么差異。不管臺灣還是大陸，說是原產澳州的種蝦那都是十幾年前從澳洲引進的種蝦，有正常出口或者走私的。大陸的也可能是那個時候從臺灣弄的種蝦。說是弄的，因為不確定是正常進出口還是走私，反正人家就是有了。然后一代一代繁殖到現在。最多就是臺灣的種是觀賞的，可能繁殖量沒那么大，大陸的繁殖量大，種蝦損耗大，這些年下來種質退化厲害些。臺灣苗跟大陸苗沒差太多，所以想要買苗的人不要太迷信臺灣苗了。
　　總結：
　　在對蝦市場低迷，效益低和風險高的環境下，價格高、疾病少的澳洲淡水龍蝦逐漸成為國內養殖戶的新寵，新的消費市場需求更加進帶動了這一產業在國內的推廣度。換種投資是目前養殖業的首選，但成熟的技術仍然是使這一新興產業處于瓶頸期的重要原因，解決養殖技術不足，打通小品種銷路，提高市場增進額等問題之后，養殖澳洲淡水龍蝦將成為帶動養殖戶發家致富的一條新路子。

勁松

真有那么好的賣價么？

小雪

樓主要寫文章請自己動腦筋，蝦病和種苗那兩段是抄襲的我14年發在論壇的帖子“我來談談澳龍”！請樓主注明轉載或者刪除，謝謝！