這真的是笑話嗎？—用紅薯可以治白便！

漁歌子

昨天，中國水產頻道發布了一篇文章《給大家講一個笑話：如果用紅薯可以治白便，那用芋頭也可以》，再次激起了業界陣陣漣漪。很多人表示文中的觀點有失偏頗，而紅薯在某些時候真的可以對白便有效，或者說可以緩解白便疫情進一步惡化。有知名人士表示，白便可以防治30%的白便病癥。

先來看看全文：


近來網上有傳聞投喂紅薯能有效治理對蝦白便：將紅薯刨成絲狀，煮八成熟后放涼，根據對蝦白便后的投料量以紅薯代替飼料投喂。該偏方一出，紅薯遭到當地對蝦養殖戶的瘋搶，一時間紅薯身價暴漲。其實，據筆者所知，這個偏方去年就有人在傳，今年不知為何又重現江湖，并且以迅雷不及掩耳之勢風靡某些地區，不得不驚嘆勞動人民的智慧是無窮的，還應了一句話：招數不怕舊，就怕你不受。



　　筆者以“白便”作為關鍵詞搜了一下，發現關于白便的信息在2013年以前是很少的，到了2014年才激增起來，說明了兩個問題，白便已經到了讓養殖戶恐慌的地步，其二，這個問題還沒有得到解決，已經變成疑難雜癥糾纏折磨著養殖戶。因此筆者作了一次調查，采訪了各地一些養殖戶，試圖挖一挖關于白便、關于紅薯的那些事。

　　浙江網友：“白便”從發生的規律上看，多存在以下特征：高溫（白水養殖階段），棚蝦少見。水濃（過深），氧差（本來就差），投喂“猛”，30-40天常見。紅薯以淀粉為主，蛋白低，煮熟還能成形，大多數水產動物缺乏消化糖類的酶，能量都來源于脂肪，所以作用有限。因為這些年底部沉積物處理和管理上，沒有太多的精進，認為白便的指向還是水環境，尤其是底部及之上的幾公分水層。從內服抗生素有效這種情況看，白便可能指向弧菌等感染。

　　厄瓜多爾專家John：泰國、越南、孟加拉和印尼都有白便的情況，集中在30－45天發病。我認為這是由細菌引起的，如果底質處理不當，會加重塘底的負擔。如果水體保持合適的PH和較低水平的病原菌，發生白便的機率會低很多。



　　福建網友：歷史是如此驚人的相似，我想起2011年3月17號下午，有兩個謠言在全國傳開，第一個是，日本核泄漏重污染海水，將來生產的鹽都不安全了；第二個是，我們吃的鹽里含有碘，而碘可以幫助人們抵抗核輻射。于是就出現了“震驚”世界的哄搶食鹽的鬧劇，現在“哄搶”紅薯讓我隱約感覺口里有一股咸咸的味道。

　　福建網友：我想起了當年“非典”期間民眾哄搶板藍根，實際上板藍根做為藥材的效驗如何一直是不清不楚，還公認帶有毒性，至于紅薯為什么被歷史選中，真的很詭異。


　　連云港網友：連云港也很多白便，主要是預防，我們的方案不多，主要是提高前期的營養水平和內服益生菌，只要嚴格執行技術方案，一般很少出現白便。

　　浙江蕭山網友：蕭山往年也有白便，但今年特別多，用紅薯治療白便還沒見過，我通常是先拌幾天抗生素，再伴活菌，一般過了這段高溫天就沒有了。而且我發現以前的土苗特別容易起白便，不知道是否和種苗退化有關系。

　　廣東網友：中國人習慣于從眾，而不是獨立思考。一旦遇事，很多人總是抱著“寧可信其有，不可信其無”的心態，跟著風潮去搶購，普遍的心態是：“既然大家都在買，我買一點總歸不是壞事吧。”

　　廣西欽州網友：我想知道花100塊買一百斤紅薯喂蝦會有什么風險，我想來想去沒有風險啊，然后就去買了。

　　珠海乾務網友：現在當地的白便很少，只有個別客戶有。

　　防城港光坡網友：用紅薯治療白便在早造蝦的時候有點效果，晚造蝦然并卵。


　　廣東江門大鰲網友：白便年年有，今年特別多，現在用噬弧菌把水弄濁，再喂氟苯尼考有點效果。也有用碘喂的，也沒有特別有效的方法，用紅薯的沒有聽說過。

　　山東網友：為毛不去搶芋頭或者馬鈴薯呢，都是富含淀粉的東西，而且單從誘食性來說，香芋的口感會更好。

　　廣東臺山網友：當地有白便的塘挺多的，白便是個系統性問題，不是一兩個偏方就能搞定的。

　　山東網友：隱約想起一個笑話：有個人去買紅薯，煮熟后發現不是紅的，是白心薯，活著真是一件作孽的事啊……

　　天津網友：天津養殖區也有白便，而且很普遍，發病比較嚴重的時候，脫皮期間容易死亡，我一般都是前期用乳酸菌和蛭弧菌拌料投喂，如果不能緩解就用藥物拌料投喂，如果蝦體質好的話，三四天就能得到有效控制。

　　北海網友：用紅薯治白便效果不好說，有可以的，有不行的。白便涉及到水質、內臟、天氣等等原因，主要和高溫天氣有很大的關系，所以說任何的方案都不能完全解決問題。

　　山東網友：工廠化養殖的也有白便，但不多。不過和南方不一樣，不難處理，就是用三黃散開水煮一下，然后拌服就有效果。

　　合浦網友：今年感覺白便比去年多，也有部分養殖戶試用細薯治療白便，有少數管用。


　　遼寧營口網友：白便的情況也比較多，主要是立秋前一段時間開始多起來的，我認為主要是底質惡化速度太快引起的。

　　防城港光坡網友：20－30天的蝦易起白便，治理白便的方法也是五花八門。很多外地人（浙江人）用紅薯治療白便，剛開始很多人用，現在不多了，治標不治本的。很多人都是聽別人說了才用，現在知道怎么一個回事了，沒見什么人說了。

　　江蘇如東網友：如東白便還是比較多的，溫度高更容易出現，一般的白便的話，可以用乳酸菌+低聚糖拌料投喂，因為白便一般都是腸炎引起的。

漁歌子

這一段時間里，各個對蝦微信群交流的內容，幾乎是“白便“、“紅薯”為主流。有收集為證哦。

下面是小編在某一個群里收集和整理的內容，供大家參考！

       @Allen辛：白便如何處理？

　　@七：喂紅暑啊？網上傳瘋了

　　@德林：單紅薯肯定不行

　　@博士：@Allen辛〜 反正我認為根源在飼料

　　@Allen辛：室內池也有白便？

　　@博士：@德林 對，以蝦比人，你如果拉肚子，你會認為是什么原因。

　　@Allen辛：溫度不高而其穩定。飼料應該是其中一部分原因。同樣的飼料，有的就不得白便。

　　@博士：同樣的食物，有的就拉肚子，有的就沒事。

　　@Allen辛：我的是室內池，溫度不高而其穩定

　　@德林：@Allen辛〜 大環境，白便流行季節，白便跟羅非魚鏈球菌有相似。

　　@Allen辛：飼料中的植物性蛋白過高導致蝦肝臟負擔過重引起白便，喂紅薯能緩解肝臟負擔是因為紅薯中主要成分是淀粉多糖類，植物蛋白很少。

　　@德林：原因是多樣的。

　　@博士：對，確實有很多原因。高溫也是一種，天氣太熱，人也容易拉肚子。特別是一冷一熱。空氣太差也會，所以水質差也是一種。食物大腸桿菌超標也拉肚子，所以弧菌超標也是一種。白便主要是因為消化系統被破壞EMS和肝孢子蟲都破壞肝胰腺，所以也會引起白便。

　　@Allen辛〜 你平常拌料喂嗎？

　　@Allen辛：拌，聚我觀察，得白便的蝦它的肝臟是有問題的。

　　@博士：白便之前，肝就先出問題，我一向認為，如果白便出現了，就很嚴重了，說句不好聽的，回天無力。所以我從來不信那些治療白便的神藥。

　　@德林：是要分清原因。我處理過一例，三天就好了，沒有一種藥是萬能的，發現水質藻類有問題，有害菌也多，內服改善腸道，外用改水消毒，好了。是魚蝦混養塘。

　　@博士：用什么消毒？

　　@Allen辛：有持續跟蹤嗎？

　  @德林：現在好了很久了。我覺得要處理好的話，要花點時間分析，看你問題出在哪里？

　　@LYM隨遇而安：@Allen辛〜 分析出紅薯有效的作用機制，高。

　　@海峽漁俠：魚蝦混養的，高招。在混養的環境生態條件中，魚蝦均比單養發生問題要少。

　　 @大益水產：群里有沒有人用過番薯治療白便有效果的？我有一個塘六十來天的白蝦這幾天有白便浮上來了，想試下

　　 @稻草人：這個問題，今天上午已經討論發一波了，大家可能去買紅薯了吧

　　 @稻草人：其實我覺得紅薯能不能治白便，先可不理，但在炎炎夏日，給蝦換一下清淡的口味，我想它是很高興的

　　 @盧：@古董 黑鰓用石灰再用保蝦王

　　 @包：@中國水產頻道-張紅 實踐證明有效果不？

　　@古董小盧PH有點高不敢下石灰今天消毒了

　　P；這治黑鰓方案估計能收入廣西版的《本蝦綱目》

　　@古董 個人看法，你得弄清楚造成黑鰓的原因，是水質底質差？重金屬引起？缺乏維西？細菌感染？……然后才能對癥處理，

　　@古董 還得看蝦是從正常直接黑鰓，還是先水腫，黃鰓，爛鰓，逐漸到黑鰓。

　　@騎兵P 是底質差引起的細菌感染

　　@古董 當然前面群友說的下石灰也有點用。我認為處理黑鰓，在用產品時加大換水量是比較好的方法

　　@古董 比例占多少？亞硝酸鹽，氨氮，H2S高到多少？

　　@德林：也有人不行的.如果是細菌的話，也是pH值引起，次氯酸鈉應該是個好方法

　　@P；單一用番薯能減輕或暫時中止這基本已證實有效，我12年就用過，但反復反作和加不上料的比例很高。

　　@德林：這證明是緩解,不是解決問題.生活上也是這樣.腸胃不好，多吃紅薯.但是紅薯是不易消化.有人說想它不拉白便容易

　　@古董 認為對的，適合你的就聽，別什么都信.

　　@黎欽：@騎兵P 從產品研發的角度海藻多糖已經在很多年前就已經在水產動保方面運用了紅薯淀粉也屬于多糖類，在調節腸道功能方面能夠起到一定的效果，其實并不奇怪！。

　　@P；@老漁翁 黎所好！是的，但多糖類雖然好消化，但番薯對恢復腸道機能還是欠缺的。后面的修復才是更重要的

　　@博士：@騎兵P 你的經驗不錯，我覺得和我們平時多吃粗糧有關，但成天吃粗糧營養也不夠。@騎兵P 是否要配合拌菌，重建腸道消化系統？

　　@P：@廣西水科院-熊建華-上善若水 是的，所以我感覺間隔式的補充整腸功能性菌類和多維等營養物不能缺少。

　　@陳承鋒：P在哪里養的？

　　@P：我感覺處理白便靠單一或者雙管齊下的方法都不穩妥，實際也證明這點。誘發白便的因素太多…

　　@陳承鋒：哦，首先要搞清楚白便的成因，才好針對性處理。上網查下:紅薯對肝胰臟有一定的修復作用，但不是根本

　　@Allen辛：@陳承鋒 你認為有哪些原因呢？

　　@P：個人認為差水的各理化指標，底質會誘發肝胰腺和腸的疾病，也是造成白便的比較直接的原因。

　　@Allen辛：有道理。

　　@陳承鋒：@騎兵P 說的很對啊，所以處理時主要針對水質，底部啊，單喂紅薯治標不治本呢。水質太濃時，底部變差，溶氧不足，主要影響是肝胰臟，白便是肝胰臟的分泌物氧化造成

　　@P：大而全的數據我們只能看教授，博士們的實驗室數據，但在實際操作中如果沒處理好底質，水質，護肝，整腸這四大方面，幾乎都會再次反復或只吃大長。

　　@陳承鋒：主要是預防，投苗開始，用發酵料發酵潑水拌料處理肝與腸道的同時處理好了水質，大大減低白便的發生。

　　@德林：水質太濃，藻毒素，我就是利用這個去治療的。主要是預防，投苗開始，用發酵料發酵潑水拌料處理肝與腸道的同時處理好了水質，大大減低白便的發生。這個很好，但是有一天水質出了問題，一樣會挨的。高溫天氣。細菌性的并發癥，也要考慮在內

　　@陳承鋒：發病時份量要足夠。發病處理時方法也很好，我朋友都處理很好，方法不同。長期用發酵的方法處理，水質很少變濃，有經驗的都保持清爽。（看手機視頻）

　　@博士：@陳承鋒 你這里總結粵西和廣西，不知道其他地方白便情況怎么樣，內陸呢？

　　@陳承鋒：目前還沒有涉及。很多朋友都做業務的，信息互通。自己總結借鑒。

　　@蔣：我們都養十幾年蝦了，為何白便這幾年才出現？早幾年白便去哪了？

　　@P：現在出現能治就好！研究人是如何從猴子變來的也沒多大意義了。

　　@蔣：如果不深究產生原因，永遠治不完。

　　@P：這東西現在想基因化現實嗎？況且也不是我們研究的課題。今天這群最讓大家感興趣的是番薯大俠行嗎？哪有賣？買什么顏色的皮好？

　　@蔣：個人感覺麥麩發酵后也很好用，與紅薯異曲同工。

漁歌子

論壇的朋友們，聽了看了大家說得那么多，你們有什么自己的想法么，歡迎分享交流了。

看了這么多，大家的普遍意見還是高溫、飼料蛋白質含量高、pH高，常用辦法就是乳酸菌拌料降pH，停料，和人一樣，得病了才想起治，很多時候花了大價錢還不一定有用，所以平常就應該多檢查和預防，建議大家試一試發酵飼料，發酵飼料是酸性的，含有豐富的活菌和代謝產物以及酶，可有效降低pH值，更有利于動物消化吸收，能有效預防和治療白便