聚合帖11 | EM菌含80多種有益微生物，你家的有幾種有益微生物

漁歌子

一、定義：


　　EM是英文（EffectiveMicroorganisms）的縮寫語，中文譯為：“有效微生物群”為一種混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類。它是日本琉球大學比嘉照夫教授發明的新型復合微生物菌劑，只要使用恰當，它就會與所到之處的良性力量迅速結合，產生抗氧化物質，消除氧化物質，消除腐敗，抑制病原菌，形成良好的生態環境。在種植、畜牧、水產、環保、飼料、人體家庭保健、食品添加等方面都有顯著作用。

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二、簡介


　　EM菌（EffectiveMicroorganisms）是由大約80種微生物組成，EM菌由日本琉球大學的比嘉照夫教授1982[1]年研究成功，于80年代投入市場。EM菌是以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的10個屬80余個微生物復合而成的一種微生活菌制劑。作用機理是形成EM菌和病原微生物爭奪營養的競爭，由于em菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩定地占據土壤中的生態地位，形成有益的微生物菌的優勢群落，從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。是生態農業的發展方向，更有利于農業的可持續發展。80年代末90年代初,EM菌已被日本、泰國、巴西、美國、印度尼西亞、斯里蘭卡等國廣泛應用于農業、養殖、種植、環保等領域，取得了明顯的經濟效益和生態效益。


　　1、光合菌群（好氧型和厭氧型）。如光合細菌和藍藻類。屬于獨立營養微生物，菌體本身含60%以上的蛋白質，且富含多種維生素，還含有輔酶Q10、抗病毒物質和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質為無害物質，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質和生理活性物質等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主要力量。光合菌群的代謝物質可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養分。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。


　2、乳酸菌群（厭氧型）。以嗜酸乳桿菌為主導。它靠攝取光合細菌、酵母菌產生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態下不易分解的木質素和纖維素，并使有機物發酵分解。乳酸菌還能夠抑制連作障礙產生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失。


　　3、酵母菌群（兼性厭氧型）。它利用植物根部產生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質產生發酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質。酵母菌在EM原露中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質（食物）提供重要的給養保障。此外，酵母菌產生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養分。

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三、應用


　　1）提高魚蝦禽畜的免疫力，明顯控制有害病菌，節省藥物開支；


　　2）除異臭，凈水質，清潔空氣，改善環境；


　　3）降低肉料比，大幅度節省飼料；


　　4）發酵分解飼料中的有機物，提供高效代謝營養組分；


　　5）顯著提高肉、蛋、奶等產品質量，提升經濟效益。


　　6）減少種植蔬果的細菌與真菌病害。

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四、組成


　　EM菌為有效微生物群的英文縮寫，也叫EM益生菌原液，它能使光合菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽性放線菌、發酵系的絲狀菌五大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。它是由世界著名應用微生物學家日本琉球大學比嘉照夫教授

　　




　　

EM菌發明者：日本的琉球大學比嘉照夫教授


　　發明的，EM技術是目前世界上應用范圍最大的一項生物工程技術。和一般生物制劑相比，它具有結構復雜、性能穩定、功能齊全的優勢，表現出前所未有的高科技水平。迄今為止，EM已狂風般席卷日本、美國、巴西、法國、臺灣等90多個國家和地區。


　　EM菌采用日本菌種技術利用獨特發酵工藝把經過仔細篩選出來的好氣性和嫌氣性有益微生物混合培養，形成功能強大的EM制劑。

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五、功效


　　發酵有機肥


　　接種EM菌，比自然發酵速度更快，提高效率


　　種植業


　　各種農作物，包括稻、麥、豆、薯、玉米、油料、棉、麻、蔗、煙、蔬菜、花卉、茶葉、果樹、藥材、食用菌等。可使農作物穩產高產、有效防止病蟲害。


　　水產業

　　魚、鱉、蝦、蛙、鰻、鱔、螺、蚌、泥鰍等。能提高生命力、縮短生長周期、提高產量。


　　環保業


　　治理污水、改善環境。


　　效果

　　養殖業、種植業（省略）


　　水產業

　　*控制水環境中氨、硫化氫等有害物質含量，調控養殖池微生物生態結構；

　　*增強水產動物免疫功能，預防病害，增進健康，降低發病率及死亡率；

　　*促進生長發育、增重，增加產量；

　　*無污染，成本低，收效大，改善肉質；

　　*凈化水質，改善環境，延長換水間隔。

　　*減少病原菌，平衡微生態，減少藥物的使用，保障環境安全。

　　在環保上的應用效果如下：

　　*促進有機污染物分解，降低BOD、COD，凈化水質；

　　*提高污水處理系統的凈化能力，減少污泥發生，降低成本；

　　*消除環境惡臭，抑制有害病原菌增殖；

　　*有機垃圾堆肥化處理，循環利用資源，減少環境污染。

　　*減少沉井污泥、減輕現場臭味、清理下水管道污垢。

　　*飯店、食堂的泔水、殘羹剩飯、菜葉果皮等垃圾可制作菌體蛋白飼料。

　　*畜禽糞便、垃圾場的有機垃圾可制作生物肥料。


　　實踐證明，用EM養蝦從未發生過爛尾現象；用EM原液防治鱉病療效也非常顯著，具體方法：水池潑灑濃度為1ppm—5ppm，重要時期為5ppm—10ppm，治療疾病時則以10ppm為宜，拌飼料時兌水濃度為3‰。注意EM不能與殺菌劑或抑菌劑同用。


　　EM菌是由80多種有益微生物組成，自日本引進后，在我國的種植、養殖、水產等高產高效方面創造了許多奇跡。實踐證明，使用EM菌后各種動物、植物產量高、品質優、口感好，價格成倍提高，其經濟效益比一般的種植、養殖場提高數倍。

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六、水產養殖應用


　　適應對象


　　所有水產養殖品種均適用，如魚、鰻、鱉、蟹、蛙、蝦、鱔、螺、蚌、泥鰍等。


　　作用機理


　　EM菌原液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質，調整養殖生態環境，增加水中溶氧量（氧氣），促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；拌入餌料投喂，直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力，促進健壯生長。EM菌原液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質，減少魚病。主要作用為：


　　1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，降低發病率，提高成活率。用戶反映，EM菌原液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。


　　2、增加有益微生物數量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。


　　3、穩定和改善水質，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25－50cm的時間長且較穩定，換水時間可延長2倍以上。


　　4、魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。


　　5、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環境下，用EM菌原液后，可提前10－15天上市，平均畝產提高20%－35%，產卵量增加25%，產卵時間延長。有的試驗表明，常溫新鱉池用EM菌原液后，產卵時間延長近70天，且孵化率較好，餌料不臭，改善了養殖環境。北京郊區某漁場在魚苗試驗中，試驗組魚苗體重為對照組的兩倍，廈門某學院在小面積對蝦養殖試驗中，體重增重率達166.7%。


　　使用方法


　　一般來說，按需要比例將三勝EM菌原液兌水稀釋后噴灑水面及處理餌料投喂。


　　1、四大家魚應用EM菌原液的方法


　　①池塘處理：池塘注水前1周，用100－300倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑，消毒和凈化池塘。2.5公斤EM益生菌菌液/畝。


　　②水質凈化：在放養前3－10天，用EM菌原液稀釋液潑灑水面。視水質情況，開始15天1次，以后為1個月1次，水質較差的地方，適當縮短潑灑時間，為了均勻噴施，先將EM菌原液稀釋后使用（下雨時噴灑效果最佳）。1.5米以下1公斤菌液/畝。


　　③魚飼料的處理：由于魚飼料為顆粒狀，可用50-200倍的EM菌原液稀釋液噴灑餌料，噴濕為度，馬上投喂，以免散開。


　　④有機肥和糞便的處理：要投入水體的有機肥（青草液肥）和糞便應先用EM菌原液處理，5公斤菌液/噸糞便。發酵7天后方可投入水面。


　　⑤魚病防治：如出現魚浮頭和泛塘現象，可用EM菌原液稀釋液均勻潑灑水面，3－5小時可好轉，魚恢復正常。此后可隔1－2天再潑1－2次。個別的真菌性魚病、細菌性腸炎、爛鰓病、打印病等可將病魚澇出，用EM菌原液10－50倍直接涂擦病灶，也可用EM菌原液100－150倍稀釋液浸泡病魚（直到魚出現輕微浮頭止），幾天后即可痊愈。


　　2、大型湖泊、水庫的網箱養魚使用EM菌原液的方法


　　①放養前處理：魚種放養前應對養殖水面進行清塘，清塘時，用EM菌原液制成的防蟲液兌水50－100倍直接潑灑兇猛性魚類或野雜魚的產卵場，破壞其繁殖生長環境，控制其群體數量。


　　②用EM菌原液發酵飼料飼喂，也可參照四大家魚飼料處理的方法。


　　③用海綿等蜂窩狀的物體在紅糖和EM菌原液的混合液（10倍左右）中浸泡24小時，再懸掛在網箱中間，通過魚兒的游動使EM菌原液不斷地擴散，EM菌原液懸掛物7天左右更換1次，可以使網箱的水體環境完全改觀。


　　④用EM菌原液1：EM菌原液發酵料2：黃泥土4做成很有粘性的團快，重量為每個1－1.5斤，晾干后，在投餌料附近采取掛袋、掛簍的方法，使EM菌原液有益菌有一個固定居所而提高凈化作用，從而改善和穩定水質，此團塊一個月更換1次。每畝放10－15個。


　　3、特種水產（對蝦、甲魚、鰻魚、桂魚等）應用EM菌原液的方法


　　①環境處理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌原液稀釋液和EM菌原液制作的防蟲液代替石灰及漂白粉等均勻噴灑凈化環境。2.5公斤菌液/畝。


　　放養前3－6天，用100倍的EM菌原液稀釋液潑灑水面（EM菌原液用量視水質情況，一般1.5米以下1公斤菌液/畝），水質較差的地方應適當縮短潑灑時間。水質以綠色為好。


　　②調節水質的方法（鰻池）：1天2次高密度換水的水池，就不宜直接均勻潑入，而應潑在增氧機邊或進水口，使EM菌原液微生物不斷流動擴散，以利在最短時間內分解有害物質、下腳料和達到盡快穩定水質。土塘海水養鰻則宜在每次換水后潑灑EM菌原液稀釋液1-2公斤菌液。


　　③魚飼料的加工：把EM菌原液加清水兌成100倍稀釋液以后，與粉狀的飼料一起攪拌均勻，成團狀飼喂。水分含量約在40－55%（水分多少隨飼料的干濕程度而定）。


　　投喂新鮮動物性飼料的甲魚池，可先把飼喂料鉸碎后，與人工配合飼料、EM菌原液100倍稀釋液一起攪拌均勻飼喂。


　　④食臺處理：每次投飼前要檢查食臺，用200－500倍的EM菌原液稀釋液凈化食臺、清掃食臺殘飼。


　　⑤飼料加工處理：用200－500倍的EM菌原液稀釋液均勻噴灑和清洗攪拌機等工具、地面及四周墻壁，以保證餌料衛生。


　　4、保鮮


　　在水產品的保鮮水槽里，每隔1－2天噴灑一次1000倍的EM菌原液稀釋液，可有效延長水產活鮮期和保持皮色（磷）光潔喜人。


        EM菌液在水產養殖中使用的注意事項


　　①要使EM菌原液在水產養殖上取得明顯成效，應連續配套使用。即在用EM菌原液制作各種飼喂料的同時，按要求用EM菌原液稀釋液噴灑干池和水面。


　　②不能與各種抗生素和殺菌劑等藥物同時混用（非用不可時，應間隔4－6天時間），尤其是特種水產養殖，如果混用，不僅不能發揮EM菌原液的有效功能，而且會造成池水變臭，出現這種情況，要立即換水，再按技術要求用EM菌原液飼料投喂和稀釋液噴灑。

漁歌子

自制EM菌制作分享（僅供參考）


　　一、【操作方法】

    將1公斤白糖（紅糖更好,最高用量2.5公斤，用量越大，濃度越高）倒入洗干凈的塑料容器中（容量大于12公斤，因為需要預留產儲氣空間），倒入8公斤30-40℃的冷開水，倒入本品一包（500克），簡單攪拌使本品溶解，然后密封放在室溫25-40℃的環境下進行培養，每天開蓋放氣與攪拌1-2次，3-10天完成培養即可使用（低于25℃時間會延長，產氣大的階段正是培養作用的高峰期，產氣連續2-3天感覺沒有增加或下降時表示已經完成培養）。在2個月內使用效果最好，每次取出后一定要密封保存，發現塑料桶脹氣特別嚴重時要放氣，放氣時切忌注意安全，防止桶蓋沖開擊傷人等情況發生。


　　【使用方法】生產完成的EM活菌使用方法與市場上銷售的基本無差異，與等量的紅糖（白糖、葡萄糖也可）加適量的40℃溫水激活1小時以上后使用效果最佳；自產1個月內的也可以不添加糖，直接加溫水稀釋后使用。


　　二：種制作菌液的方法：（以一瓶為例）


　　1、先燒開10公斤的水，加一公斤的紅糖，把紅糖融化開，把紅糖里面的有害菌消除。


　　2、然后把上述融化后的紅糖水冷卻到30~40度情況下加1瓶菌種。


　　3、然后把10公斤的菌水整體裝進一個大塑料壺或者其他的容器中，要密封發酵，不能漏氣。不要裝的太滿，要預留10-15%的緩沖空間，在發酵過程中會產生氣體，裝滿容易漲破塑料壺。


　　4、發酵7-12天天左右，溫度低要多發酵幾天，打開瓶口，有氣體產生。聞到酸甜聞到就證明發酵成功。（低于15度不能發酵；15-20度發酵20-15天；20-30度，發酵15-10天；30-40度發酵6-10天）。


　　5、發酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開一瓶。技術很簡單。


　　三、EM菌液制作方法，em菌種發酵方法，EM使用方法


　　原料準備：能夠密封的塑料桶（容量50公斤）紅糖（5公斤）菌種（5瓶）無菌干凈的水（深井水，涼開水，或者放置2天的自來水）


　　步驟1、先把塑料桶裝入40公斤無菌干凈的水。


　　步驟2、取10公斤水加熱融化5公斤紅糖，溶化后倒進步驟1中的塑料桶內。


　　步驟3、把菌種加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液，密封起來。


　　步驟4、溫度控制在30--40度之間發酵7天左右。如果溫度在20--30度之間，發酵時間為12天。


　　步驟5、購買ph試紙。5天后打開容器【測試PH值】?【PH值在3.5-6】范圍內，即發酵成功，如果沒有ph試紙，可以倒些發酵原液口嘗，酸香后即發酵成功。一般發酵7天后使用效果更好。


　　注釋：如果用量多，可以選擇購買菌種自己制作菌液，可以節省成本。如果使用量少，不愿意自己制作菌液，可以購買菌液直接使用。

在路上...

覺得很不錯，集中好學習

漁歌子

在路上... 發表于 2016-9-29 09:01
覺得很不錯，集中好學習

謝謝支持！得到你的肯定就是我們努力前進的動力！歡迎多提建議和意見哦。

東方朝陽

非常好的東東，已在應用中，有待進一步證明他在我的精養池中優美體現。

zsdjx1981

說得EN菌太神了，就像是萬能藥，調水冶病一菌搞定，還促生長，降低飼料系數！真牛！真牛！真牛！重要的事情說三次！

漁歌子

zsdjx1981 發表于 2016-10-19 20:32
說得EN菌太神了，就像是萬能藥，調水冶病一菌搞定，還促生長，降低飼料系數！真牛！真牛！真牛！重要的事情 ...

歡迎分享你的見解，很高興聽到不同的聲音。你平時用EM來解決什么問題多，效果如何？

紅色的玫瑰

哪里買到EM

fjshenhq

謝謝分享！！！！