本帖最后由 化魚歸 于 2016-10-12 20:10 編輯
學(xué)校：廣東海洋大學(xué) 作者：林明德
指導(dǎo)教師：陳剛教授 通訊地址：廣東省湛江市麻章區(qū)海大路1號(hào)廣東海洋大學(xué) 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣西壯族自治區(qū)防城港市港口區(qū)光坡鎮(zhèn)幫成水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心 聯(lián)系電話：13729019707 2016年3月2日，我到達(dá)幫成公司給我安排的實(shí)習(xí)地點(diǎn)防城港港口區(qū)光坡鎮(zhèn)的門店。作為一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的大四學(xué)生，我深深地知道，我這一次的畢業(yè)實(shí)習(xí)將對(duì)于我以后從事的工作有著深遠(yuǎn)的影響。無論我是選擇在這個(gè)行業(yè)一路走下去還是選擇退出，或多或少都受這次實(shí)習(xí)的影響。
作為一個(gè)藥店“新人”，我如同上崗的新員工一樣，需要接受上崗培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的，就是讓我迅速地熟悉藥店的運(yùn)作，并且調(diào)整好自己的生活作息與藥店同步。通過培訓(xùn)及慢慢得成長，我們作為藥店的技術(shù)員，至少要獲得以下八種藥店工作必須的能力：
①測(cè)水質(zhì)：測(cè)水質(zhì)就是學(xué)會(huì)熟練使用公司的試劑盒及儀器進(jìn)行常規(guī)的水化學(xué)檢測(cè)，這些指標(biāo)包括酸堿度（pH）、總堿度、氨氮、亞硝酸鹽、鹽度等。剛來的前十多天，由于附近的池塘都還空著，基本找不到有滿水的池塘，只好拿自來水練手。
②測(cè)藻相：顯微鏡檢測(cè)藻類組成、水生動(dòng)物及有機(jī)質(zhì)數(shù)量等并規(guī)范記錄。藻相的作用在于對(duì)池塘的水質(zhì)情況起了指示作用。經(jīng)過培訓(xùn)，我們需要做到利用顯微鏡快速準(zhǔn)確得對(duì)藻類進(jìn)行定性定量。
③看水色：現(xiàn)場(chǎng)觀察水色，讓后打水回去顯微鏡下觀察，結(jié)合鏡檢情況逐步做到現(xiàn)場(chǎng)看水色而知藻相。經(jīng)過多次的感官形象的建立，我們最終要做到現(xiàn)場(chǎng)不用借助觀察儀器就能快速給客戶判斷水質(zhì)情況并提出解決措施或方案。
NO.3 在水質(zhì)檢測(cè)的過程中自己總結(jié)的一些藻類
④解剖魚蝦：熟練解剖魚蝦并進(jìn)行準(zhǔn)確的病害診斷。
NO.4 強(qiáng)化蝦類的基礎(chǔ)知識(shí)
⑤通養(yǎng)殖：掌握并熟悉公司總經(jīng)理總結(jié)十余年養(yǎng)蝦及做技術(shù)服務(wù)所書寫的《穩(wěn)水生態(tài)養(yǎng)蝦技術(shù)》，通過閱讀該書，并結(jié)合自己在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，迅速得對(duì)養(yǎng)殖整個(gè)流程所要做的工作做到心中有數(shù)。 穩(wěn)水生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)寶典
NO.5 門店之間學(xué)習(xí)交流活動(dòng)
⑥熟產(chǎn)品：熟練掌握公司產(chǎn)品的特點(diǎn)、用途、用法用量、價(jià)格等信息。
⑦采病料：能夠進(jìn)行病蝦及水樣的科學(xué)規(guī)范采集。
⑧寫病例：平均每周1個(gè)病例。
二、見聞：養(yǎng)蝦，不僅僅是養(yǎng)蝦而已
在藥店工作了一些時(shí)日，我發(fā)現(xiàn)從客戶的身上可以了解到很多以前在學(xué)校或者養(yǎng)殖場(chǎng)不知道的信息。一下以日記形式一一記錄，供各位參考：
浙江某申屠氏養(yǎng)殖戶，放苗前期蝦苗長勢(shì)喜人，遂加大投喂量。然到了四十天逐漸發(fā)現(xiàn)蝦苗偷死。檢查見肝胰腺（養(yǎng)殖戶習(xí)慣稱為“肝臟”，此處采用書面說法）有恙，連續(xù)四日投喂保肝護(hù)腸的中草藥維生素加之消毒增氧改底……不想之后喂料也頹勢(shì)難免，蝦依舊偷死，于是申屠氏置之不理。等到收蝦的時(shí)候，竟然有十幾頭，奈何產(chǎn)量不多，僅百十斤而已。 申屠氏這一年只放了一造蝦，收蝦之后購買了青蟹苗放入原蝦塘。前期，申屠氏每天不辭辛苦跑去海邊挖生蠔（牡蠣）搗碎喂養(yǎng)；中后期，投喂養(yǎng)蝦還沒有用完的飼料，飼料拌入養(yǎng)蝦用的維生素中草藥及微生物制劑等用品，隔幾天用煮熟的玉米混合野雜魚的碎肉投喂，等到收蟹的時(shí)候，居然獲得半數(shù)以上的成功率（據(jù)說很多青蟹因?yàn)闆]有防逃網(wǎng)逃走了）。申屠氏感慨說：“養(yǎng)蟹和養(yǎng)蝦其實(shí)是一樣的……” 俗話說：“東邊不亮西邊亮”，說的難道就是申屠氏這樣的人？然而，申屠氏今年也只是打算放一造蝦苗，然后放青蟹，之后就撒手不干……
2016年3月14日 晴 浙江某俞姓養(yǎng)殖戶，去年養(yǎng)蝦準(zhǔn)備放苗之前，感覺水色看起來不清爽，于是決定不放苗。等到二十天左右，水看起來舒服許多，才開始放入蝦苗。而鄰近的養(yǎng)殖戶都早已肥水，也早已放苗。看到俞某沒有放苗，都嘲笑他不懂養(yǎng)蝦。 等到兩個(gè)多月過去后，俞某收蝦有30頭，而鄰近的養(yǎng)殖戶早在30-40天這段時(shí)間就以失敗告終。于是紛紛問俞某養(yǎng)殖秘訣，俞某也不懂怎么說。
2016年3月15日 小雨 受去年90%（當(dāng)?shù)卣f法，未具體考證）的養(yǎng)蝦失敗率的影響，今年養(yǎng)殖戶特別是浙江過來的養(yǎng)殖戶，依舊是抱著“賭一把”的賭博心態(tài)。以下是我接觸到的一些客戶的心態(tài)和情況： ①以前聽說養(yǎng)蝦賺大錢，于是去年跟風(fēng)過來養(yǎng)蝦，不通技術(shù)并且不聽技術(shù)員的合理建議。在網(wǎng)上百度了一堆諸如“養(yǎng)蝦技術(shù)寶典”、“養(yǎng)蝦秘籍”的資料就以為自己是養(yǎng)蝦高手了，最終可想而知，養(yǎng)得一塌糊涂。內(nèi)心十分不甘，今年又一頭扎進(jìn)去繼續(xù)養(yǎng)。 ②“去年虧大了，養(yǎng)到怕，再也不來了。” ③“去年差一點(diǎn)就掙到大錢了，今年應(yīng)該可以的。” ④“聽說去年養(yǎng)殖多數(shù)失敗了，今年塘租應(yīng)該很便宜吧？嗯，去試試，夢(mèng)想還是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢？” ⑤“養(yǎng)了十幾年都沒出問題，不是技術(shù)問題，不是經(jīng)驗(yàn)問題，去年真的只是個(gè)意外。” ⑥“聽說欽州那邊的塘比這邊的還好，改天過去看看……” ⑦“今年養(yǎng)成功掙回本錢就撒手不干了，太玩心跳了。”
2016年3月16日 小雨 自2009年南美白對(duì)蝦爆發(fā)新發(fā)疫病如“偷死病”和“急性肝胰腺壞死癥”以來，防城港本地有人嘗試在比較淡的蝦塘里面混養(yǎng)一些埃及塘鲺（革胡子鯰），使得養(yǎng)殖病害大大減少，當(dāng)年的養(yǎng)殖獲得成功。因此，不少養(yǎng)殖戶聽說之后，一直認(rèn)為是因?yàn)槭且驗(yàn)榘＜疤瘤醭缘袅瞬∥r死蝦，減少了南美白對(duì)蝦病害的傳播，這樣讓養(yǎng)殖成功率大大提高了。于是，新一輪的跟風(fēng)開始了，防城港本地養(yǎng)蝦紛紛效仿該成功的養(yǎng)殖戶淡化養(yǎng)蝦。所謂的“淡化”所考慮的第一位不是養(yǎng)殖的對(duì)象南美白對(duì)蝦，而是埃及塘鲺。埃及塘鲺屬于淡水的魚類，據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹，海水鹽度大于10，埃及塘鲺就難以生存，而防城港的海水鹽度基本都在16-20這個(gè)范圍。南美白對(duì)蝦屬于廣鹽性蝦類，鹽度在2-40中都可以生存，而最適的鹽度為10-20。鹽度越低，南美白對(duì)蝦為了適應(yīng)鹽度變化所需要消耗的體能必然會(huì)增加，這對(duì)于南美白對(duì)蝦體質(zhì)情況或者說免疫力是否已經(jīng)造成了極為不利的影響，還有待于科研工作者的進(jìn)一步研究。養(yǎng)殖中為了放入埃及塘鲺而淡化究竟是利大于弊還是利大于弊呢？這些問題我認(rèn)為也值得我們深思。 而據(jù)文獻(xiàn)，與淡化養(yǎng)殖相對(duì)應(yīng)的有淡水添加式的養(yǎng)殖模式，該養(yǎng)殖模式實(shí)際上是在對(duì)蝦養(yǎng)殖初始進(jìn)海水，養(yǎng)殖過程中利用淡水添加，直至養(yǎng)成上市。養(yǎng)成上市時(shí)對(duì)蝦養(yǎng)殖水鹽度以2～3為好。據(jù)“南方蝦王”何建國科研團(tuán)隊(duì)的研究，這樣做一方面切斷WSSV（白斑綜合癥病毒）從海水傳染的水平傳播途徑，另一方面低鹽度養(yǎng)殖對(duì)蝦WSSV不易暴發(fā)流行。
2016年3月22日 陰 在藥店工作，有時(shí)候也會(huì)聽到一些以前的養(yǎng)蝦趣事。以前養(yǎng)蝦業(yè)還沒有現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，增氧設(shè)備幾乎沒有，增氧的手段要么是注入新水，要么是兩個(gè)人站在泡沫船或者筏排上“踩水”。話說一位養(yǎng)殖戶特別勤奮，每天都是天蒙蒙亮就去投喂飼料。某天，他又是早早投喂飼料，那些塘里的蝦在他投喂飼料之后成群游上來……之后，他遇到剛剛準(zhǔn)備喂料的老鄉(xiāng)就得意洋洋得炫耀：“我塘里的蝦今天表現(xiàn)不錯(cuò)，剛剛喂料的時(shí)候還游起來向我敬禮了……”他的老鄉(xiāng)哭笑不得：“你這個(gè)傻瓜，他們?nèi)毖趿耍�不趕快去攪水，等一下它們就不游給你看，它們會(huì)死給你看了！”二人于是去踩動(dòng)筏排攪水，這才避免了養(yǎng)殖事故的發(fā)生。據(jù)當(dāng)事人的講述，后來收蝦達(dá)到了20多頭。此處緣由，相信現(xiàn)在的各位都有了解。
2016年3月24日 雨 今天，店長出去跑塘了，我獨(dú)自應(yīng)對(duì)一位新的客戶。該客戶姓王，為當(dāng)?shù)囟仙饺恕Ｈツ牮B(yǎng)殖了50多畝，養(yǎng)到第46天，爆發(fā)了藍(lán)藻，蝦紅體紅鰓（具體情況由于當(dāng)時(shí)未做檢測(cè)沒有了解），個(gè)頭有50多頭，賣了。細(xì)算下來，賠了不少錢，心里也是有些怕了。今年打算少養(yǎng)一些，3口塘共20-30畝的面積吧。而養(yǎng)殖模式還是沿用本地的淡化養(yǎng)殖。 王某說三天兩頭他就會(huì)來店里咨詢一下，檢測(cè)水質(zhì)什么的。他去年養(yǎng)殖場(chǎng)里也請(qǐng)了一個(gè)技術(shù)員，不太會(huì)檢測(cè)水質(zhì)，今年不打算再請(qǐng)了。接著問我店里的產(chǎn)品是不是中成藥的，帶不帶抗生素和激素來的？ 小結(jié)：作為一個(gè)藥店的技術(shù)員，除了了解基礎(chǔ)的養(yǎng)殖理論知識(shí)外，我們還要做好與客戶的有效溝通。所謂的“有效溝通”，就是通過與客戶的交流我們不但要了解客戶的信息，還要給客戶傳達(dá)他所需要的信息。 客戶的信息：聯(lián)系方式及通訊地址 池塘條件：養(yǎng)殖面積，水源…… 養(yǎng)殖模式：客戶的養(yǎng)殖操作思路 養(yǎng)殖心理：對(duì)于養(yǎng)蝦的信心如何？ 向客戶傳遞的信息：客戶想了解的信息 公司的產(chǎn)品信息 門店的服務(wù)信息：水質(zhì)檢測(cè)，技術(shù)方案…… 此外，我們要養(yǎng)成察言觀色的習(xí)慣，注意客戶表情的變化，如果客戶眼神閃躲我們應(yīng)該想到客戶有可能要忙其他事情，我們要早點(diǎn)結(jié)束與客戶的交流，以免留下不好印象。控制講話語速：做技術(shù)員是一個(gè)與人交流的活，針對(duì)于不同客戶，我們需要調(diào)整說話的速度。一個(gè)原則就是要根據(jù)客戶的語速調(diào)整我們的說話速度，達(dá)到二者交流的同步。而對(duì)于不太懂使用產(chǎn)品的客戶，我們要善加引導(dǎo)。
2016年3月25日 陰轉(zhuǎn)多云 今日，聽店里的客戶交流，每次收蝦的時(shí)候，就是上演養(yǎng)殖戶與收蝦人愛恨糾纏的故事的時(shí)刻。 如果養(yǎng)殖戶養(yǎng)出了大規(guī)格、品質(zhì)好的南美白對(duì)蝦，他聯(lián)系到的收蝦人如果價(jià)格談不攏，也只會(huì)將這個(gè)地方有好蝦的消息爛在肚子里，免得讓其他的收蝦人知道了把錢賺去了。相反，一旦養(yǎng)殖戶池塘里的蝦出問題了或者水出了嚴(yán)重問題調(diào)控?zé)o效了，蝦撐不了多久的時(shí)候，這時(shí)候養(yǎng)殖戶心急火燎地聯(lián)系到收蝦人。收蝦人一到池塘邊，提起料框一看蝦不行了，心理琢磨：“嘿嘿嘿，這蝦眼看不行了，待我放大招殺殺價(jià)格——壓！壓！壓！”養(yǎng)殖戶若是還想討價(jià)還價(jià)，那么收蝦人則更加理直氣壯地說：“我告訴你，我給你的這個(gè)價(jià)格是最地道的了，你這蝦都快不行了，我收過來也難賣，不行的話你聯(lián)系其他人，你看看他們能不能給出我這個(gè)價(jià)錢？”之后，微信群朋友圈傳播：“xxx那里的蝦不行了，我給xx收購他居然還不愿意，這人啊……”養(yǎng)殖戶聯(lián)系下一個(gè)收蝦人，另一個(gè)收蝦人到塘邊又是一通數(shù)落養(yǎng)殖戶你的蝦不行了，說得養(yǎng)殖戶心里拔涼拔涼的，然后似乎是為了驗(yàn)證前一個(gè)收蝦人的話，后來的收蝦人果然還真給出了一個(gè)比之前還低的價(jià)錢。這情景用一句諺語形容就是“好事不出門，壞事傳千里”。 養(yǎng)殖戶終究要養(yǎng)出好蝦，養(yǎng)出大蝦，才能站在比較“強(qiáng)勢(shì)”的位置上與收蝦人談價(jià)格。這么來說吧，如果養(yǎng)殖戶的蝦好，水穩(wěn)定，和收蝦人談不攏，大可以放池塘養(yǎng)更大一些，反正蝦規(guī)格越大價(jià)錢越高。但是，按照去年的情況，那是養(yǎng)一天怕一天，大家都提心吊膽的，覺得只要能賺的話還是早點(diǎn)賣了。
2016年3月26日 晴 作為技術(shù)員，我們還要了解客戶的一些語言習(xí)慣，不然客戶說的東西你聽著一頭霧水，那就非常尷尬啦。例如，防城港本地說的“沖水”一般情況下指的進(jìn)水，而且大多數(shù)養(yǎng)殖戶指的是進(jìn)淡水。沖水也是一門技術(shù)活，需要十分講究。有些養(yǎng)殖戶沖水的方式是直接打開水泵任它抽個(gè)2—3小時(shí)，這樣會(huì)造成進(jìn)水的那個(gè)地方的鹽度、溫度甚至酸堿度都發(fā)生急劇的變化。南美白對(duì)蝦有逆游頂水的習(xí)性，進(jìn)水的那個(gè)地方形成會(huì)微水流，南美白對(duì)蝦逆流而上，難免造成對(duì)蝦的嚴(yán)重應(yīng)激。消耗對(duì)蝦好不容易積累起來的營養(yǎng)物質(zhì)，體質(zhì)稍差的對(duì)蝦可能游著游著就躺下了。而比較有想法的一些養(yǎng)殖戶則懂得沖水的合理操作：他們把抽水泵的進(jìn)水口移到水車式增氧機(jī)（以下簡稱“水車”）的附近，抽水的時(shí)候打開全部水車，讓水車攪動(dòng)抽進(jìn)來的水，使得池塘水質(zhì)的各項(xiàng)理化指標(biāo)變化的變化不致過快，也給了對(duì)蝦一個(gè)緩慢適應(yīng)的過程。
2016年3月27日 晴轉(zhuǎn)小雨 做技術(shù)服務(wù)就是做理念，只知道專注于技術(shù)是無法做好藥店的技術(shù)服務(wù)的。市場(chǎng)營銷的規(guī)則在于“一個(gè)客戶身后可能有著一堆的潛在客戶，而得罪了一個(gè)客戶意味著失去一堆的潛在客戶”。我們每次與客戶交流都要注意向客戶傳達(dá)我們的理念，一旦客戶認(rèn)同我們的服務(wù)理念，那么這個(gè)客戶將會(huì)是我們的忠實(shí)客戶。但是，客戶認(rèn)同我們理念的基礎(chǔ)在于我們能幫助到客戶解決實(shí)際的生產(chǎn)問題。我們要想幫助客戶解決難題，那么我們的技術(shù)就要過硬，我們要夠?qū)I(yè)。沒有技術(shù)支撐的理念，是走不遠(yuǎn)的。作為一個(gè)剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，即使是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的大學(xué)生，我們的技術(shù)能達(dá)到什么樣的水平，不但我們心中有數(shù)，就連一些經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶也是心知肚明。店長說：“你要顯得老成，你要表現(xiàn)出你是一個(gè)養(yǎng)過蝦的人……”我是極為不認(rèn)同這種觀點(diǎn)的，說句不好聽的，現(xiàn)在做藥店技術(shù)員的有多少個(gè)是真正養(yǎng)過蝦的，我想是少之又少吧。我覺得，我們一定要認(rèn)清自己，我們是剛畢業(yè)的實(shí)習(xí)生，我們除了一些生產(chǎn)實(shí)習(xí)的微薄經(jīng)驗(yàn)和滿腦子的養(yǎng)殖理論知識(shí)外，其他一無所有。我們不能妄自菲薄，更不要去過于急著把自己偽裝成“老手”。雖然說我們剛開始表現(xiàn)得“太嫩了”會(huì)給我們發(fā)展客戶造成很大困難，特別是客戶對(duì)于新手的不信任，但是能力是在工作中逐步成長起來的。我們要做的就是在不斷的學(xué)習(xí)中讓自己快速成長，沒有技術(shù)——向書本學(xué)，向養(yǎng)殖戶學(xué)，向店長學(xué)。書本是我們知識(shí)的重要來源，作為教科書，它能被用作教科書，本身就說明了它的重要參考價(jià)值，關(guān)鍵是我們?nèi)绾伟阉麄內(nèi)跁?huì)貫通，與實(shí)際相結(jié)合并最終用來知道實(shí)踐生產(chǎn)活動(dòng)。養(yǎng)殖戶作為養(yǎng)過蝦的人，或多或少都有一些自己的心得體會(huì)，我們要在與他們的交流中汲取他們的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，一一與書本上的養(yǎng)殖理念相互印證，我想這是一個(gè)難得的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。店長作為支撐起一個(gè)門店運(yùn)作的人，他本身的技術(shù)就必須要求過硬，我們大可以放開手腳地問，至于店長肯不肯教，這就另當(dāng)別論了，此處不再啰嗦。
2016年3月28日 陰 對(duì)于外來的養(yǎng)殖戶而言，每年租塘都是一件麻煩事。此時(shí)清明將近，防城港的早造蝦放苗活動(dòng)也隨之慢慢開展。然而，受去年養(yǎng)殖成功率低下的影響，今年蝦塘的租金也降低了不少。高于1000元/畝的塘很難租出去，大多數(shù)價(jià)格在500-800元徘徊。但是，即便是很早到來的養(yǎng)殖戶（以浙江為主。另有兩湖地區(qū)，江西等地的養(yǎng)殖戶），也仍然持觀望態(tài)度，希望一些他們看“看好”的塘能在現(xiàn)有的價(jià)格基礎(chǔ)上再降一些價(jià)格。但是，塘主的心里卻由于給他打電話聯(lián)系及過來觀看的人還不少，估摸著還能以更高的價(jià)格把塘租出去。 有塘的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始了放苗前的準(zhǔn)備工作，清塘消毒，解毒進(jìn)水，做肥培藻……沒有租到塘的養(yǎng)殖戶與塘主的激烈交鋒才正式開始。養(yǎng)殖戶為了選好塘可謂是貨比三家、用心兩顆；而塘主為了將塘出租或者以更高價(jià)格出租亦是做足準(zhǔn)備、煞費(fèi)苦心。 大家公認(rèn)的好塘的幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是：①水質(zhì)好特別是要有淡水。②泥沙質(zhì)底。③水能完全排干。④土質(zhì)偏中性或者弱堿性。⑤交通便利。⑥電力供應(yīng)有保障，最好是農(nóng)網(wǎng)電。⑦沒有北風(fēng)吹到。 理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)太骨感。在實(shí)際的找塘中，能滿足以上條件的池塘不說沒有，但是少之又少。養(yǎng)殖戶要綜合比較才好做出選擇。作為塘主呢，也在經(jīng)受養(yǎng)殖戶的挑肥揀瘦中鍛煉了自己“改造池塘”的能力。為了讓池塘“看起來”更像是好塘，塘主會(huì)在池塘里注滿了水，讓養(yǎng)殖戶難以“摸底”，同時(shí)還可以向養(yǎng)殖戶吹噓“這個(gè)滿塘都是淡水，你要是租了直接可以用了，不用跟其他人那樣等下雨才有淡水”。養(yǎng)殖戶看來看去，發(fā)現(xiàn)其他條件都不錯(cuò)了，只是這塘底還是讓人難以抉擇。因?yàn)椋坏┻x擇到了底質(zhì)不太好的池塘，要么難做肥要么做肥不持久，容易造成水質(zhì)大起大落，這對(duì)于養(yǎng)蝦是大大不利的。 此外，養(yǎng)殖戶堅(jiān)信養(yǎng)蝦就是“一分技術(shù)，兩分塘底，七分運(yùn)氣”。這無形之中又拉高了塘租的價(jià)格。總而言之。租塘和出租塘是一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭，養(yǎng)殖戶和塘主的博弈必將進(jìn)行下去。 好塘就不一定能養(yǎng)好蝦，差塘也不一定沒有作為，個(gè)人認(rèn)為，關(guān)鍵還是在于技術(shù)管理。一些養(yǎng)殖戶今年在這個(gè)塘養(yǎng)，明年跳到那個(gè)塘養(yǎng)，這又是否是一種可取的做法呢？客觀而言，在一口塘養(yǎng)殖了一年甚至幾年，至少知道那個(gè)塘的情況如何，去年吃了教訓(xùn)，今年就要針對(duì)性地解決去年遇到的問題。如果再換塘養(yǎng)殖，則又是一輪新的適應(yīng)過程，在原來的池塘獲得的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗教訓(xùn)難以在新的塘口有借鑒意義，這樣真的只能靠那“七分運(yùn)氣”了！ “我上次這樣操作明明可以的啊，怎么這次不行了？” “那是針對(duì)那口池塘的，這是在心塘啊，再說那會(huì)兒天氣啥的對(duì)不上啊！”
2016年3月31日 晴 俞某與種某在交流找塘的信息了。 鐘某：“要想找到十全十美的塘，肯定是不可能的了，降低點(diǎn)要求再看看吧！” 俞某：“我今天就看到了一口十全十美的塘，那口塘是獨(dú)立的，有充足的淡水供應(yīng)，有一條路通著，另外的路被人用電線桿橫著不讓其他人來這里。我剛想進(jìn)去問問價(jià)格，結(jié)果人家說不用問了，塘主已經(jīng)開始清塘消毒進(jìn)水了……所以說，十全十美的蝦塘還是有的，只是人家留著自己養(yǎng)蝦了！” 鐘某：…… 江西董某：“再等個(gè)把星期，還找不到合適的塘我就滾回家種地去……”（結(jié)果最終也沒有回去，大約清明過后不久在去年的養(yǎng)蝦集中區(qū)域租了20來畝。） 某塘主：“再等等吧，要是再?zèng)]有合適的價(jià)格，今年就自個(gè)養(yǎng)吧！”（而直到我實(shí)習(xí)接結(jié)束，他的塘也沒有租出去，當(dāng)然，他也沒有自己養(yǎng)，把塘交給別人看管等著出租就自己跑出去廣東打工了……）
2016年4月2日 陣雨 浙江麗水陳某，去年抓蝦賣了25萬元，但是算起賬來，還虧損了10萬元。而，據(jù)了解，他的支出除了塘租（去年每畝3000元）、蝦苗還有飼料外，主要是用在藥品的支出上面。他說：“小林啊，我對(duì)你們店的產(chǎn)品還是比較信賴的，但是飼料我肯定是在舒xx那里拿了，另外xx藥店我肯定要打點(diǎn)預(yù)付款的，還有xx藥店是我老鄉(xiāng)的，我肯定要照顧一下生意的，今年在你們店里打點(diǎn)預(yù)付款……” 養(yǎng)殖戶的錢就是慢慢被一層一層賺取的…… 注：此人是一個(gè)酒鬼，一天晚上喝得醉醺醺的（走路搖搖晃晃）還想自己開摩托車回去，無奈之下我只好當(dāng)晚開摩托車親自送他回去。在車上他一下子身體在我肩膀左側(cè)，一下子頭伸到右側(cè)……（此中心驚膽顫的感覺各位最好不要體會(huì)，我也不想再體會(huì)……）好在我還算有一些力氣，才沒有讓他弄得連人帶車栽進(jìn)蝦塘。所以，若有師弟出去做業(yè)務(wù)要注意這個(gè)問題：安全第一！
2016年4月7日 晴 此時(shí)，這片地區(qū)的養(yǎng)殖活動(dòng)開展的人逐漸多了起來。作為一個(gè)沒有養(yǎng)過蝦的人，我的主要精力要放在放苗前后15天之內(nèi)要做的工作以及注意事項(xiàng)上面。如何清塘？清塘要用什么藥物？用藥之后怎么解毒？解毒之后怎么做肥？做肥之后如何放苗？何時(shí)放苗？放苗要怎么做好抗應(yīng)激？我可以毫無疑問地告訴各位：我沒有做過，但是我知道。因?yàn)槲視?huì)背書啊！不錯(cuò)，作為一個(gè)技術(shù)員，我沒有經(jīng)驗(yàn)，只能靠書本上的經(jīng)驗(yàn)堆積了！店長不教我，我就私下找書看或者到網(wǎng)上買書看，把各個(gè)觀點(diǎn)相互印證，然后再與我在其他店工作的伙計(jì)以及師兄師姐交流，總之，我要用盡一切可能用知識(shí)武裝自己！ NO.8 利用公司的公眾號(hào)推送進(jìn)行學(xué)習(xí)
2016年4月8日 晴 給自己訓(xùn)練了那么久，是時(shí)候該出去見見血了（跑塘）。今天是一個(gè)陽光明媚的日子，放佛是為了曬黑我特意準(zhǔn)備的。我回想了一遍跑塘要注意的問題：見到養(yǎng)殖戶的稱呼問題；話題展開的方式；養(yǎng)殖戶信息的收集；店面及產(chǎn)品的引出方式……這些問題一一在我腦子里邊過了一遍之后，我發(fā)動(dòng)摩托車出發(fā)了。由于是第一次跑塘，店長安排我跑一下老客戶練練手。而我一轉(zhuǎn)就轉(zhuǎn)到一個(gè)本地人的塘去了。那個(gè)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式實(shí)屬我遇到的神操作：經(jīng)來這邊幫人養(yǎng)蝦的工人介紹，這個(gè)養(yǎng)殖戶昨天才全塘撒滿了石灰，今天就一邊進(jìn)水一邊將漂白粉混水全塘潑灑了。石灰屬于堿性物質(zhì)，漂白粉屬于酸性物質(zhì)，二者接觸會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，則無論是撒石灰調(diào)節(jié)酸堿度，還是潑漂白粉消毒的目的都大打折扣了。另外，當(dāng)時(shí)我跑塘的時(shí)候天上太陽正晴，按照漂白粉見光易分解的特性，此時(shí)用漂白粉似乎時(shí)機(jī)選擇得不太恰當(dāng)啊！ 還有，我跑塘很多次遇到養(yǎng)殖戶，我還沒有開口，養(yǎng)殖戶就直接問我：“你是想推銷什么產(chǎn)品的？”這個(gè)情況說明，同一個(gè)養(yǎng)殖戶不止我一個(gè)人在跑，競(jìng)爭還是有些激烈的。所以，人無我有，人有我優(yōu)。既然大家都在做，那我就要做最好的那一個(gè)。
2016年4月17日 晴 今天，我待在店里看店，有好幾位浙江的客戶過來檢測(cè)水質(zhì)。剛剛填好水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告單，客戶就急匆匆得詢問我：“這水好不好？”給他們一一說明情況：“這水里有XX藻，這個(gè)指標(biāo)有點(diǎn)……”好幾個(gè)客戶又是心急火燎得問：“有什么影響嗎？要怎么解決？” 說句實(shí)話，我是第一次獨(dú)立應(yīng)對(duì)這么多客戶，我被客戶急迫的情緒影響到了，心里也出現(xiàn)了一些緊張與不安，開始懷疑人生了：“擔(dān)心自己檢測(cè)不準(zhǔn)確或者給客戶解釋不到位……”事后，我反思了自己的表現(xiàn)。我那受客戶影響的心態(tài)是極不利于工作的開展的。我在店里面，那么我就是這個(gè)店的主人，用那句廣告來說就是“我的地盤聽我的”。我要撐住場(chǎng)面的話，就要首先把自己穩(wěn)住，不受外界的干擾。我要從容不迫，應(yīng)付自如，把客戶的問題處理得井井有條。 “穩(wěn)住自己”——送給即將做技術(shù)服務(wù)的你們！
2016年4月19日 陰 今天上午，店里來了一位本地客戶吳某。他來到店里就問我：“你們這里有沒有殺藍(lán)藻的藥物？”我見他神色匆忙，想到前兩天自己受客戶影響的事情，于是調(diào)整自己，一點(diǎn)點(diǎn)詢問他的情況，接著問他有沒有帶來池塘打的水。吳某從電車上的貨架，掏出了一個(gè)裝蝦苗用的塑料袋，我一看，整個(gè)塑料袋都是綠的，而且飄著一些細(xì)碎的綠色顆粒，底部也沉積了一些。取水到顯微鏡下密密麻麻盡是藍(lán)藻，換了兩次水也沒有發(fā)現(xiàn)其他藻類。
描述情況：放苗15天，長到3-4cm，投喂0#料。 放苗密度為每畝6萬，共有4畝塘。 水深80cm。 如果按照他池塘的水深換算的話，他的放苗密度那就是每畝7.5萬了。 水質(zhì)檢測(cè)情況：pH=8.8，總堿度=80，藻相：藍(lán)藻+++，少量輪蟲 處理建議：上午如果不下雨就使用解毒改水的產(chǎn)品。傍晚使用改底和增氧的產(chǎn)品。 最終，該客戶并沒有采用店里給出的處理建議。他認(rèn)為藍(lán)藻多了，蝦不吃料，必須先殺掉藍(lán)藻，不然看著心里發(fā)怵。嗯，我們做技術(shù)服務(wù)的給客戶提供技術(shù)方案，但是方案客戶是否愿意采納，取決于客戶。
2016年4月24日 這兩天，我把貨架上的所有產(chǎn)品背熟了。放苗前要用什么產(chǎn)品（消毒解毒做肥放苗）我都了然于胸，而如何向客戶吹噓我也早有心得。只是，我已經(jīng)開始懷疑自己了。我有時(shí)候夜晚躺在床上就在想：“我們就像是一個(gè)吸血鬼一樣，對(duì)客戶層層剝削，每一個(gè)環(huán)節(jié)剝一點(diǎn)……”此外，我感覺到店長很多話沒有對(duì)我說。我每次跑塘回來，他就叫我介紹情況，并叫我標(biāo)注跑的地方，認(rèn)識(shí)的新客戶給他看，還要寫出電話號(hào)碼給他。我感覺到自己的一切都在店長的控制之中，這讓我十分不舒服。而且，市場(chǎng)都要開始了，他居然很多東西都沒有教給我。還有，他從網(wǎng)上買了一套監(jiān)控設(shè)施回來，擺放在店里，說什么一個(gè)人在店里看店有時(shí)候要離開一下沒人看著不安全（我覺得，店長大人你還不如說你不信任我吧！）。奉勸出去跑業(yè)務(wù)的各位，自己要留點(diǎn)心眼，不能把自己什么東西都有跟你的店長說。你要做市場(chǎng)，就需要建立自己的客戶源，這些東西自己要握在手心里，誰都不能說。而我，是覺得不在這里做了，隨便！要你就拿去！ 不知道從什么時(shí)候開始，我的主要工作就是“做飯，打掃衛(wèi)生；做飯，再打掃衛(wèi)生……”店長估計(jì)看出我有些心不在焉，來了一次“語重心長”的談話：“這段時(shí)間因?yàn)橛行┛蛻糇≡诘昀锩妫芏鄸|西也不方便對(duì)你講，包括產(chǎn)品的應(yīng)用，市場(chǎng)的開展……”我去你個(gè)不方便！那些養(yǎng)殖戶都知道我是新來的，你居然不趕緊培訓(xùn)我，提升我的業(yè)務(wù)能力，而是把我的時(shí)間消磨在那些技術(shù)含量為0的活動(dòng)之中。二十多年來從未見到有人如此！很多人都認(rèn)為現(xiàn)在的90后不靠譜，但是誰能體會(huì)90后進(jìn)入這一個(gè)行業(yè)受到的種種不公正待遇。 此處發(fā)發(fā)牢騷，不想再深究過去的是與非。
2016年5月1日 今日跑塘，一位浙江縉云客戶包某打了一瓶水給我看。但見一瓶子水里面密布輪蟲，包某測(cè)量ph在7.5~7.7之間。詢問之下了解到是昨日下午11點(diǎn)左右放了蝦苗。而據(jù)我之前跑塘的了解，他是一個(gè)星期前撒了石灰，之后再進(jìn)水的。他現(xiàn)在的擔(dān)心就是水肥不起來，ph太低了他不放心。他問我這個(gè)怎么處理。 我跟他說：你現(xiàn)在這個(gè)水我初步看了一下，輪蟲太多了，枝角類和橈足類幾乎沒有（在那瓶子水沒有觀察到，不排除池塘有少量的情況），水肯定是肥不起來的，因?yàn)槟切┹喯x在那里，藻類剛起來一點(diǎn)就被吃了，就像蝗蟲過境把槽吃光光一樣。再等幾天吧，等到輪蟲的天敵橈足類和枝角類慢慢起來吃掉一些輪蟲，到時(shí)候抽點(diǎn)有好藻種的水進(jìn)去做肥就好。你這塘風(fēng)一直都吹的，連開增氧機(jī)都免了。 池塘清塘后浮游生物的演替規(guī)律： ①首先出現(xiàn)的是那些個(gè)體小、繁殖速度快的硅藻和綠藻如小球藻類。此時(shí)的群落內(nèi)部極不穩(wěn)定，優(yōu)勢(shì)種群頻繁更替。除了各種小型藻類之外，還間生著一些鞭毛藻類、浮游絲狀藻類和浮游細(xì)菌。 ②隨后，原生動(dòng)物和輪蟲開始出現(xiàn)，他們以小型藻類和細(xì)菌為食，生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部趨于暫時(shí)的平衡。 ③幾天后，一些濾食性的枝角類出現(xiàn)，他們與輪蟲處在同一營養(yǎng)級(jí)（生態(tài)位），但是由于枝角類的濾食能力更強(qiáng)，處于競(jìng)爭劣勢(shì)的輪蟲干不過枝角類，數(shù)量開始下降，枝角類處于優(yōu)勢(shì)地位。 ④枝角類種群密度的增大，代謝產(chǎn)物積累使得本身生活環(huán)境惡化（食物和溶氧不足），加上捕食性橈足類的繁衍和攝食，枝角類數(shù)量逐漸下降。最后，由各類浮游植物和橈足類組成比較穩(wěn)定的浮游生物新群落。 在水溫20-25攝氏度的情況下，這個(gè)演替過程需要10-15天。 以上的資料來自于1985年李永函的研究成果。近些年來竟然無一人做放入特定數(shù)量的蝦苗之后整個(gè)蝦塘群落演替以及相關(guān)理化指標(biāo)的變化的研究，這不得不說是一個(gè)缺憾。養(yǎng)蝦是一種精細(xì)化的工作，如果我們組織力量對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都做足研究，做細(xì)做透，何愁大事不成？
2016年5月2日 晴 來到防城港兩個(gè)月了，心也漸漸涼了，原來養(yǎng)殖行業(yè)的亂象是如此之多。 養(yǎng)蝦這一塊，有人說是苗不好，有人說是料不好，有人說是藥不好……其實(shí)吧，說來說去都是一個(gè)利字在作怪。藥店炒某種疾病，其目的是為了賣出與該疾病相關(guān)的藥物，再來一個(gè)套餐配送，簡直就是在剝客戶的皮。飼料店才是行業(yè)里的老大，想要清倉，來個(gè)“讓利客戶”進(jìn)而飼料降價(jià)。而賣藥對(duì)于飼料店來說那是蠅頭小利，只要飼料買得多，有些藥還可以免費(fèi)送（其實(shí)飼料錢就已經(jīng)包括在里面了）。只要還有人養(yǎng)蝦，飼料店就會(huì)存在，只是究竟哪家生存下來，還是要靠個(gè)人手腕。而苗場(chǎng)為了把苗賣出去，也是苦心孤詣，首先把苗換個(gè)好的名稱，然后也習(xí)慣來個(gè)買多少可以附送多少……似乎今年的流行趨勢(shì)就是買x送x或者是套餐標(biāo)配。產(chǎn)品拉回廠里換個(gè)容器，貼個(gè)新標(biāo)簽?zāi)蔷褪恰爱a(chǎn)品升級(jí)”。 行業(yè)改變或者說回歸正常，依然任重而道遠(yuǎn)!
2016年5月3日 今天，一位養(yǎng)殖戶陳某發(fā)現(xiàn)蝦出現(xiàn)紅體紅須，拿到店里面來檢測(cè)。 水質(zhì)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)藻相以硅藻藻、綠藻和鞭毛甲藻為主，ph=8.5,氨氮=0.2，亞硝酸鹽=0。 病蝦解剖觀察： 1、工具準(zhǔn)備：小鑷子（尖頭）、小剪刀，載玻片。 2、解剖步驟：（1）頭胸甲：沿著額劍用小剪刀剪下一小片甲殼鋪在玻片上。 （2）鰓：用小鑷子扯下一點(diǎn)鰓絲鋪在玻片上。 （3）腸道：用小剪刀把尾扇基部肛門剪斷，再用小鑷子從肝胰腺后半部分直接將腸道整個(gè)扯出，鋪于玻片上。 （4）尾扇：剪下尾扇鋪于玻片上。 （5）游泳足：剪下游泳足鋪于玻片上。 注意：頭胸甲、鰓、尾扇和游泳足為了方便觀察可以滴一小滴原池塘的水；有人認(rèn)為原塘雜質(zhì)和藻類太多影響觀察，應(yīng)該用干凈的自來水或者純凈水。個(gè)人認(rèn)為，為了保證寄生蟲類的活性不受到影響進(jìn)而影響觀察應(yīng)該用原池塘的水。因?yàn)槟c道遇水會(huì)變形，一般不考慮滴水。 3、病害檢測(cè)結(jié)果：甲殼附近有較多纖毛蟲，鰓絲也有發(fā)現(xiàn)。腸炎癥狀明顯，腸道色素體擴(kuò)散。
為期兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，這兩個(gè)月說長不長，說短不短，但是對(duì)于一個(gè)即將畢業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生而言，它時(shí)間如此的寶貴！它可以使人增長知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，它可以讓人培養(yǎng)起經(jīng)驗(yàn)……然而，我的兩個(gè)月時(shí)間因?yàn)檫@樣或者那樣的原因，基本浪費(fèi)掉了，我竟是感覺到如此悲哀。然而，我也是如此樂觀，打了兩個(gè)月的雜算是磨練意志、堅(jiān)定毅力吧。記得去年暑假，在學(xué)校安排的生產(chǎn)實(shí)習(xí)之后，我自覺得經(jīng)驗(yàn)欠缺，學(xué)識(shí)有限，出去不能服務(wù)于養(yǎng)殖戶甚至給人造成拖累。于是到東海島那邊曬了幾十天的太陽，回來之后爸媽都認(rèn)不出我——黑成炭了。 去東海島學(xué)習(xí)的是石斑魚的育苗和標(biāo)苗技術(shù)。那段時(shí)間，起早貪黑，兢兢業(yè)業(yè)，雖辛苦卻甘之如飴。每天六點(diǎn)半之前要起床洗漱方便十分鐘之內(nèi)解決，直接趕到塘頭關(guān)閉水車增氧機(jī)，搬出飼料，收來豐年蟲，開始了“轉(zhuǎn)料”（馴化石斑魚開口吃飼料）的日子。一勺豐年蟲，一把飼料……重復(fù)再重復(fù)。午休有時(shí)候工作忙那是沒有的，有時(shí)候中午太陽很毒辣的時(shí)候，又遇上了都車什么的都?jí)牧耍缓脙墒痔嶂客?0斤的光合細(xì)菌溶液，從倉庫到塘口幾百米的距離，可是很好地鍛煉了臂力。晚上例行檢查一下增氧設(shè)備是否正常，魚苗活動(dòng)情況可好。檢查了之后回來寫總結(jié)，記錄一天的“所作所為”，之后抽點(diǎn)時(shí)間看看書就休息了。日子雖然匆忙，但是時(shí)間一點(diǎn)沒有浪費(fèi)，學(xué)到了不少實(shí)用的東西。 這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)有大部分的時(shí)間是在店面里面度過的，而在店里的大部分時(shí)間都在做飯和打掃衛(wèi)生之中消耗掉了，每次都是自己抓點(diǎn)晚上的時(shí)間看看書，鍛煉自己的工作技能。來點(diǎn)里面那天說好的技能培訓(xùn)——沒有多少；說好的輪流做飯——幾乎沒有；說好的帶著跑塘學(xué)習(xí)——也沒多少；說好的把我當(dāng)作兄弟看待——卻當(dāng)作敵人那樣防著；說好的劃分市場(chǎng)——卻將我所可能發(fā)展的市場(chǎng)資源都掌控在你手里的奧維地圖和筆記本里面……個(gè)人覺得自己的學(xué)習(xí)能力沒有這么差，個(gè)人覺得自己的心態(tài)也沒有你想象中的那么浮躁。你需要的是一把握在你自己手里的尖刀，但是我不想成為你的武器！你所說的溝通是要我把所有的一切都給你交底，而你卻對(duì)我緊緊隱瞞，不露只字片語。我的坦誠相待卻沒有換得應(yīng)有的回報(bào)與尊重。每次吃飯你最習(xí)慣說的一句話就是：“我這個(gè)人是比較坦誠的，特別是對(duì)于兄弟……”現(xiàn)在我只能說：你這么“坦誠”，活該那些兄弟都跑出去另起爐灶。 不能說這兩個(gè)月全無收獲，即使是讓我不怎么舒服的經(jīng)歷，也讓我從反面認(rèn)識(shí)了生活與做人。當(dāng)然，這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活雖然是職業(yè)生涯中的一段陰影，但是我也不會(huì)因此放棄對(duì)于這個(gè)行業(yè)的熱愛。我不會(huì)放過任何一次提升自己的機(jī)會(huì)，如果像汪峰老師那樣問：“你的夢(mèng)想是什么？”我想是我希望以后我在這個(gè)行業(yè)打滾多年之后，我仍然不忘自己進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)的赤子之心。哎，就這樣結(jié)束罷，負(fù)能量有些多，留下這一點(diǎn)文字，權(quán)作拋磚引玉，期待各位的佳作！ 黏人的小黑犬（它的父母因?yàn)槿ツ瓿蕴喟＜疤瘤醣粨嗡懒耍蓱z的娃……）
寄生蟲、藻類、微生物、有機(jī)質(zhì)等的集合體，你可以叫它航空母艦……
肉眼都可以判斷的甲藻，顯微鏡下是如此漂亮……
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我要寫文章！
狗仔卡
發(fā)表于 2016-10-12 11:41:03
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在實(shí)習(xí)生這一塊我不得不提多一點(diǎn)，一直來說，實(shí)習(xí)生的待遇總是不受公司重視，就本人所待藥店來說，店長讓我從我母校找兩名師弟過來分擔(dān)工作（ps:其實(shí)就是過來打雜的），待遇問題我跟店長商量好了多少錢一個(gè)月包吃包住包來回車費(fèi)，倆位師弟也表示沒問題。
發(fā)表于 2016-10-12 16:15:58
